玉米長壽嗎

1. 聽說經常吃玉米，能長壽，為了長壽，你會經常吃玉米飯嗎

不是復單純的玉米，紅薯，谷類，菇制類，豆類，五穀雜糧，食品的多元化。現在好多食品人為的精細加工造成營養成分的流失，為了迎合人們的味覺視覺，添加人工色素和香精，為了保存時間長久，添加防腐劑，食品關鍵是天然綠色的好，吃了才健康

2. 為什麼玉米一定要吃老玉米

好處: 營養分析 玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，為精米白面的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高於精米白面，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的。食療保健 玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米為主要食物。玉米含有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現，常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這至少是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。 中醫認為，玉米性平味甘，有補中益氣的功效。在中國，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營養保健作用在國外非常受重視。我國居民現在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位為很多家庭忽視。有營養學家主張：在中國人的主食中，粗雜糧宜佔一半的比例。筆者建議：在各種粗雜糧中，大連人應該首選玉米。為了避免常有的便秘，老人尤該多吃些玉米，食法補丁 大連人傳統吃玉米的方法，是將玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大餅子吃。玉米的口感較精米白面差，所以，提倡將玉米同大米、小豆、小麥粉或大豆粉一起混做混吃，如蒸發糕、煮大米玉米粥、烘烤小點心，不僅能改善口感，還能提高營養價值。玉米也可做成副食，將玉米粒同豬肉丁、蝦仁、苦瓜或黃瓜丁炒吃，別有風味。現在，市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。 新鮮玉米含有的生物活性物質與維生素比陳放的老玉米豐富，八九月份，正值大連本地產的玉米棒上市，應該適時多吃些。應注意的是：吃玉米棒時要細嚼慢咽，要仔細啃吃貼著玉米棒的胚尖，因為胚尖里的有益物質最多。繞開禁忌 玉米又稱包穀、包米。其味甘、性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。 玉米的營養較為豐富 , 含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 B6 、維生素 A 、維生素 E 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。據研究表明 , 玉米所含的脂肪為精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不飽和脂肪酸 , 其中 50% 為亞油酸 , 亞油酸可抑制膽固醇的吸收。玉米油是一種良好的葯物 , 長期食用可降低血中膽固醇 , 軟化動脈血管 , 是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。 現代研究表明 , 多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生 , 並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。在我國的一些地區和西方發達國家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由於發現 玉米對高血壓、冠心病、動脈硬化等有良好的防治作用 , 目前在許多歐美國家玉米又備受青睞 , 並已成為一種熱門的保健食品。 玉米作為高血壓患者的優質食品 , 由於和中、開胃、利尿、清濕熱的作用顯著, 對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。為了降低和穩定血壓, 高血壓患者不僅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米須煎湯代茶飲。但是,由於玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜單獨長期食用,可與豆類、小麥等混合食用, 以提高營養價值。 壞處: 玉米的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人，會發生維生素 P P缺乏症，出現皮膚粗糙、角化過度等表現。

3. 每天以玉米當主食，不吃米飯可以嗎

誰說的……吃玉米長壽
我認為在現代的物質條件下，我們吃的大部分已經達到或超過我們的所需能量的地步。而長壽真正要做的是兩點：均衡飲食和健康作息。
不管你以玉米還是米飯為主食，要注意你均衡你飲食的各個方面。這一點我認為每個人需要的量都不同，要針對自己的需求合理的攝入蛋白質、維生素和各種微量元素。建議看看飲食健康這方面的雜志和科學報道。
少熬夜，多規律運動，能保你有一個健康強壯的身體。中國這地方注重養生，喝喝茶、打打太極、吃各種奇怪的植物，其實很不靠譜。就算僥幸做對了，最多也只是保持，就算「養」住了，並不能發展你自己。這方面我覺得還是西方的科學方法靠譜點。所以，不吃米飯當然可以，你可以用玉米、麵包、面做主食，本質上是一樣的。

4. 多吃玉米能長壽嗎

營養分析
玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是.0 4.0克，為精米白面的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高於精米白面，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的。食療保健

玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米為主要食物。玉米含有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現，常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這至少是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

中醫認為，玉米性平味甘，有補中益氣的功效。在中國，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營養保健作用在國外非常受重視。我國居民現在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位為很多家庭忽視。有營養學家主張：在中國人的主食中，粗雜糧宜佔一半的比例。筆者建議：在各種粗雜糧中，大連人應該首選玉米。為了避免常有的便秘，老人尤該多吃些玉米，食法補丁

大連人傳統吃玉米的方法，是將玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大餅子吃。玉米的口感較精米白面差，所以，提倡將玉米同大米、小豆、小麥粉或大豆粉一起混做混吃，如蒸發糕、煮大米玉米粥、烘烤小點心，不僅能改善口感，還能提高營養價值。玉米也可做成副食，將玉米粒同豬肉丁、蝦仁、苦瓜或黃瓜丁炒吃，別有風味。現在，市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。

新鮮玉米含有的生物活性物質與維生素比陳放的老玉米豐富，八九月份，正值大連本地產的玉米棒上市，應該適時多吃些。應注意的是：吃玉米棒時要細嚼慢咽，要仔細啃吃貼著玉米棒的胚尖，因為胚尖里的有益物質最多。繞開禁忌

玉米又稱包穀、包米。其味甘、性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。

玉米的營養較為豐富 , 含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 B6 、維生素 A 、維生素 E 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。據研究表明 , 玉米所含的脂肪為精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不飽和脂肪酸 , 其中 50% 為亞油酸 , 亞油酸可抑制膽固醇的吸收。玉米油是一種良好的葯物 , 長期食用可降低血中膽固醇 , 軟化動脈血管 , 是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

現代研究表明 , 多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生 , 並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。在我國的一些地區和西方發達國家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由於發現 玉米對高血壓、冠心病、動脈硬化等有良好的防治作用 , 目前在許多歐美國家玉米又備受青睞 , 並已成為一種熱門的保健食品。

玉米作為高血壓患者的優質食品 , 由於和中、開胃、利尿、清濕熱的作用顯著, 對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。為了降低和穩定血壓, 高血壓患者不僅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米須煎湯代茶飲。但是,由於玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜單獨長期食用,可與豆類、小麥等混合食用, 以提高營養價值。

5. 玉米的營養價值

1、鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。

3、胡蘿卜素：胡蘿卜素被人體吸收後能轉化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質和其他毒物的排出。

4、維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

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玉米裡面的澱粉很多，也可以作為主食中的一部分。它的吃法也有很多種，可以煮著吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不過還是煮玉米，其他吃法容易使玉米的營養破壞。

雖然在煮玉米的時候會有損失部分VC，但是能釋放出更多的營養物質，尤其是酚類化合物賴氨酸，對癌症等疾病具有一定療效。

不少人在煮玉米的時候，喜歡把玉米須、玉米葉弄的乾乾凈凈，其實很可惜的。玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，夏季是泌尿系感染的高發季節。

而煮過玉米的水則有防感染的效果，前提是這個玉米是清洗干凈的，玉米須選擇圖中右邊的那種，比較嫩。啃玉米的時候最好把胚芽部分吃干凈，它可是玉米的精華，對保護心腦血管、抗衰老都有非常重要的作用。

6. 玉米是溫性還是涼性的食物

玉米既不是溫性也不是涼性的食物。玉米屬於熱性，玉米須屬於涼性。具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽等功能。

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中富含多種營養，所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用。

多吃玉米還能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

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不宜吃玉米的人群：

1. 缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。

2. 患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3. 生長發育期青少年。由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。

7. 為什麼如皋的玉米糝和如皋的蘿卜被稱為長壽食品這個有科學依據嗎

南通如皋的長壽食品有很多啊!
如皋玉米糝、如皋蘿卜條、如皋蘿卜皮、如皋香腸回、如皋答肉鬆、白蒲茶干、如皋香肚、如皋董糧等被稱為長壽食品。
也許是因為土壤原因吧
如皋的土地裡面硒含量比較高於其他地方
這也許就是長壽之鄉的原因吧!
我是如皋人的女婿,曾有聽說過這些事情!

8. 西王玉米油和長壽花玉米哪個好

玉米油的好壞：
一是分級，這個是國家標准，市場銷售的一般都是一級；
二是保鮮度，這個關繫到玉米油孝譽返裡面營養物質的含量，但是差別應該不大。
最重要的一個就是是否有往玉米油裡面添加東西，這個咱也不知道，只能選擇的去相信這些大品牌了。
西王玉米油和長壽花玉米二個都是有名的品牌，二者應該差別不巧飢大。

對此每人判斷標准也不一樣。只虛姿能自己去適應，覺得哪一種更適應，就哪一種好了。