蕉嶺世界長壽之鄉

⑴ 世界長壽之鄉都有哪些地方

1、原蘇聯的高加索地區
說出來你可能不信，原蘇聯的高加索地區（即今天的喬治亞）是世界上少有的沒有癌症的地方。這里人口500多萬，其中百歲壽星達2000多人，90歲以上的超過兩萬。極少有人因疾病死亡，大多在睡夢中安詳仙逝。
2、巴基斯坦的罕薩
很少人知道，罕薩還是宮崎駿動畫電影《風之谷》取景地。千百年來罕薩人與世隔絕，在這個雪山的懷抱里開辟了層層疊疊的梯田，種植了漫山遍野的杏樹、梨樹和蘋果，過著平靜簡朴的恬靜生活。一直到1986年以前，這里仍是與世隔絕的神秘地帶，只有兩條懸於絕壁上的索道通向外界。
3、厄瓜多的比爾卡班巴
比爾卡班巴被譽為赤道上神秘的「長壽谷」，這個彈丸之地有著得天獨厚的自然條件：氣溫常年在18-24攝氏度之間，碧藍的天空與靜謐的森林在視線盡頭無縫相接，所有介於黃金分割點的平衡都在這里潤物細無聲地存在著。
4、新疆和田
和田有很多美譽：萬山之祖昆侖山腳下的千年玉都；黃沙漫漫塔克拉瑪干沙漠的千里綠洲；1991年，還多了「世界長壽之鄉」稱號。這片神奇的土地上孕育了很多長壽老人，特別是拉依蘇這個村落，長壽老人比例更是遠超聯合國標准。在拉依蘇村，男人赤腳，女人一般只穿著襪子行走，祖祖輩輩，無論老少，一直保持這樣的習慣。那裡的長壽老人喜歡吃堅硬的苞谷饢，當地盛傳吃苞谷饢能養胃的說法。饢里加些杏干、葡萄乾，味道好極了！
5、廣西巴馬
山藏幽洞、水穿洞出、洞潛碧流……廣西巴馬猶如遺世獨立的世外桃源，不染塵俗。聞名遐邇的百魔洞令人嘖嘖稱奇。洞中水澈如鏡，鍾乳石千姿百態，岩泉瀑四季飄灑，眾鳥繁衍棲息，洞內宛若一座變幻莫測的水下龍宮。登高俯瞰，一個巨型草體"命"字鑲嵌在廣袤的田野中間，飄逸脫俗，讓人稱奇。這就是命河，巴馬的母親河。
6、廣東博羅
博羅，這個養在深閨人未識的地方因為2016年「世界長壽之鄉」的稱號名聲鵲起。根據2016年官方統計：博羅縣共有80歲以上老人19709人，100歲以上81人，百歲以上老人占總人口的10.1/10萬，遠超聯合國長壽標准數據每10萬人中百歲老人達7.5人。

⑵ 世界五大長壽之鄉分別在哪

中國巴馬：長壽人口不斷增加 巴馬瑤族自治縣位於廣西盆地和雲貴高原的斜坡地帶。在這里，90歲和100歲以上的老人分別由第三次人口普查的242和44人，上升到第四次人口普查的291和66人，到第五次人口普查時，已經增加到531和74人，有3位老壽星達到了110歲以上，是五大長壽鄉中惟一長壽老人不斷增多的地方。 巴馬人長壽，首先得益於大自然良好環境的賜予。巴馬屬於亞熱帶氣候，空氣清新，每立方米負氧離子的含量高達2000—5000個，最高可達到兩萬個，被稱為「天然氧吧」。 喜歡勞動、飲食習慣良好、生活有規律，這也是巴馬壽星多的重要因素。4月14日早上，記者來到甲篆鄉百馬村坡納屯壽星黃布鐵家裡采訪。老人已經104歲了，但每天不是去摘豬菜，就是下地幹活，還做家務。他每天吃兩頓，每餐吃兩碗飯。老人每天早睡早起，耳不聾、眼不花，一頭黑發。他常說：「每天不出去活動一下，吃飯就不香，晚上睡不好覺。」要不是親眼看到他麻利地摘豬菜，我們真不敢相信他的話。 巴馬人長壽還和飲食有關。他們經常吃火麻、玉米、茶油、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等天然食品。玉米、白薯等含有豐富的微量元素，火麻製成的油和湯含有大量的不飽和低脂肪酸。國際自然醫學會會長森下敬一對巴馬進行調查後認為，不飽和低脂肪酸和微量元素的攝入正是巴馬人長壽的關鍵所在。 除了以上幾點，樂觀也是巴馬長壽老人的另一個突出特點。在平安村平寒屯，我們遇到106歲的黃媽能時，她還背著小孫子。黃媽能耳聰目明，一邊說話一邊發出爽朗的笑聲。她告訴我們，她現在五代同堂，還能記起年輕時唱的山歌。 中國和田：老人喜歡喝茶吃饢 新疆和田於田縣的拉依蘇村是另一個在我國境內的世界長壽之鄉。最近，記者去那裡進行了采訪。 拉依蘇村所屬的拉依蘇良種場場長沈勇告訴記者，拉依蘇村有2400人，僅90歲以上的長壽老人就有16人。在他的引領下，記者見到了3戶「長壽家庭」。 記者首先來到肉孜．買買提家。據沈勇介紹，肉孜老人已有110歲，身體健朗，還能幹簡單的農活。肉孜老人告訴記者，他每天天黑就睡覺，清晨雞叫就起床。眼睛雖然花了，但他每天上午還要干兩個多鍾頭的活，今年他還幫兒子在院子里種了一畝地的棉花。老人早晨和中午喝茶、吃饢，晚上幾乎不吃東西，「晚上吃飯睡不著覺。」他說。據肉孜的大兒媳婦講，老人喜歡吃湯湯水水的東西，愛吃玉米做的饢。「我家的大孫子16歲啦，希望我公公能看到他重孫子的婚禮。」她說。 隨後，記者見到了104歲的買提庫爾班．肉孜和95歲的肉孜汗．肉孜。他們是親兄妹，哥哥早晨起來喜歡散步，回家時順便把一些草放到羊圈裡餵羊。妹妹肉孜汗在50歲之前沒得過什麼大病，只是近幾年來偶爾患上感冒。她早晨喝茶、吃饢，中午吃拌面、湯飯和饃饃，晚上吃半個饢。 在拉依蘇，記者還見到了97歲的努熱勒阿洪．托乎提和他80歲的老伴。努熱勒阿洪看電視能看到晚上11時，早晨7時起床，中午能吃一盤拉條子，不好甜食。他早晚必做的一件事就是喝足白開水。當問起他的長壽秘訣時，努熱勒阿洪說，他年輕時身體很好，一個人開墾出了3畝荒地，現在身體還是挺結實。另外，他和老伴從來沒吵過架，子女都很孝順，跟鄰居也很和睦。 外高加索：百歲老人還選美 最近，喬治亞舉辦了90歲以上老人的「選美大賽」，參賽者中年齡最大的已有106歲———百歲老人選美，這可能只有在外高加索這樣的長壽鄉才會發生。據統計，喬治亞500多萬人口中百歲壽星達2000多人，90歲以上的超過兩萬。而在亞塞拜然，上世紀80年代初每10萬人中百歲老人曾多達63人。 外高加索人的樂觀生活態度是他們長壽的主要原因之一。記者在參加當地人的婚禮時，經常發現八九十歲的長者和年輕人一起又唱又跳。如果他們自己不說，人們都猜不出他們的真實年齡。除了樂觀的心態，當地人的飲食也很講究。在喬治亞的長壽鄉阿巴哈吉亞，當地居民每天都吃用玉米面做的麵包和粥。這里的人每天至少喝兩杯牛奶、三四杯酸奶，喝時還要放蔥、芹菜等。此外，當地人還常吃菠菜、豆角、韭菜、白菜、洋蔥、紅辣椒以及當地產的無花果，不吃香腸、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、動物油脂和糖果。他們不喝咖啡，主要喝當地產的「喬治亞茶」。 巴基斯坦罕薩：六七十歲不算老 1933年，英國作家詹姆斯．希爾頓來到巴基斯坦的罕薩山谷，在領略了當地的風土人情後，他寫出了聞名世界的《失落的地平線》。在書里，他把罕薩稱為「香格里拉」。 罕薩山谷距離我國的新疆僅30多公里，4.5萬罕薩人世代過著「日出而作，日落而息」的農耕生活。據記者了解，在罕薩，當地人幾乎從不患病，六七十歲根本不叫老人，八九十歲仍可在地里勞作，健康地活過一百歲在這里並不算什麼稀罕事。 為了解開罕薩人的長壽之謎，英國醫生羅伯特．麥卡森進行了實地考查，發現了罕薩人長壽的秘訣。一是飲食：罕薩人喜歡吃粗製麵粉、奶製品、水果、青菜、薯類、芝麻等。他們還喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成的烈酒「罕薩之水」。二是得天獨厚的自然條件：罕薩山谷附近有許多冰川、河流，這些水體中含有豐富的礦物質，常年飲用有利於人體健康。罕薩人在種莊稼時也用這種水進行灌溉，從來不施農葯，種出來的瓜果蔬菜特別有營養。三是生活習慣：罕薩人多以務農為生，古樸的生活習慣使他們遠離了現代社會的惡性競爭，又為自己的長壽增加了一塊砝碼。 厄瓜多比爾卡班巴：沒有金錢概念 在厄瓜多南部山區有一個叫比爾卡班巴的村莊。1970年，村裡一個叫米格爾．卡爾比奧的人得了眼病，有生以來第一次去看病。這次眼病使比爾卡班巴聞名於世，因為米格爾當時據稱已活過了120歲。 據當地政府介紹，比爾卡班巴大約有5000人，其中有20多位百歲以上的老人。由於一百年前這個地區還比較落後，沒有完整的人口檔案系統，這個數字很難證實。但不管怎樣，這個山村是公認的西半球最長壽之地。村裡有位102歲的盧西拉老太太，幾年前還能在小鎮的狂歡節上跳舞。在被問到為什麼長壽時，她說：「我們走路走得多，到老了也要幹活。」 記者了解到，比爾卡班巴人喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等。大多數人每周只吃一兩次雞或魚等動物食品。當地人還喜歡飲用泉水，科學分析發現，當地泉水中的礦物質含量較高，其中鐵、鎂等成分的比例很理想。 美國科學家尤金．佩因把這里稱為「免疫島」，因為當地人很少得心腦血管疾病。科學家認為，這主要歸功於當地人沒有金錢和競爭概念，喜歡勞動，這使得他們對心腦血管疾病「免疫」。而很少吃動物和高熱量食品，使得當地人擁有緩慢穩定的新陳代謝。 長壽的確有秘訣 國際上公認基因遺傳、地理與生活環境、社會背景、飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。世界五大長壽鄉的居民，確實有得天獨厚的優勢。 在基因上，巴馬縣老齡委對當地144位長壽老人進行調查後發現，祖父母壽命超過70歲的佔29%和38%，父母壽命超過70歲的為41%和37%；世界衛生組織也認為，人的長壽有15%要取決於遺傳因素。 對於飲食，五大長壽鄉的飲食結構體現出了高度的一致性：豆類、薯類、玉米、水果吃得多，動物食品吃得很少，而且飯量小。據國際自然醫學會調查，5個地方的人日均攝入熱量1640千卡，明顯低於一般人日均2400千卡的標准。 另外，五大長壽鄉基本都位於偏僻地區，民風淳樸，居民熱情友好、樂觀向上、喜歡清凈，這也是長壽的原因。 值得一提的是，五大長壽鄉的居民都身體力行著現代人最難實行的長壽原則：勞動一生。專家認為，現代人追求盡興、刺激，缺少勞動意識，快速的社會節奏又常常使人處於緊張狀態，這些對長壽來說都是背道而馳的。現在，除了巴馬，其他幾個長壽鄉都出現了壽星減少的趨勢。究其原因，主要就是現代生活的影響。比如在比爾卡班巴，過去20年當地政府一直用「長壽」來進行旅遊宣傳，結果遊客越來越多，人口不斷膨脹，當地人逐漸告別了原本淳樸的生活方式，開始對可口可樂這樣的東西習以為常了 以上解答希望能夠幫到您!

⑶ 梅州市蕉嶺縣長壽之鄉,三年級小學生作文

人在社會上的生存與人際交往、為人處世就離不開人情。領悟處世方式，通達人情世故，不僅在社會各層面游刃有餘，縱橫捭闔，走向成功，而且會使人心胸坦盪，知足常樂，有助於身心健康。蕉嶺能被授予「世界長壽鄉」稱號，有其優美獨特的自然環境，還與蕉嶺人的生活習性、為人處世平和的良好心態有著密切的聯系。博大而包容的客家文化，孕育了蕉嶺人的廣闊胸襟，更顯寬容善良、謙和好客及其善良內涵，造就了蕉嶺人的豁達度和良好的道德風尚，從而使蕉嶺人淡泊生活，明智處世，延年益壽。如蕉嶺廣福的供銷社售貨員林南龍，百拿不厭、百問不煩做事，笑口常開對人，現活至102歲了；又如蕉嶺藍坊高場五隊的江九妹能活到104歲，其後代子孫很多，婆媳、妯娌、姊妹、鄰居等相處很好，心態平和，使其長壽。
從蕉嶺壽鄉長壽人來看，相同特點是豁達寬容、性格開朗、恬淡愉快、心態平和。國際自然醫學會會長、世界長壽鄉認證委員會主席森下敬一認定蕉嶺長壽老人特徵是「熱情好客，康健善談」。這可能正是蕉嶺人瑞長壽的秘訣之一，這也可能是蕉嶺能成為長壽之鄉的一項內涵潛質。下面是探索整理蕉嶺縣長壽之鄉客家人為人處世的諺語集萃，這諺語驅使人去做好為人處世，使人益壽延年。
附：為人處世諺語集萃
做人賢為本，百行孝為先。
目眉毛，墊好看。
先生做過學生，老人做過後生。
矮凳子，徑跌人。
膝頭無肉，貼也唔生肉。
一日結九豬，九日么豬結。
秀才怕柴米，鄉紳怕爛仔。
上山容易下山難，請神容易送神難。
香花引蜜蜂，臭肉惹烏蠅。
食芋子，還番薯。
遠水難救近火，遠親不如近鄰。
唔聲晤聲，正系先生；暮暮咕咕，正系師傅。
葛藤細細纏大樹，秤砣細細壓千斤。
一理通，百理通。
越精越巧越貧窮，精巧（算計人的意思）之人天不容。
發財唔倒怨祖公，討飯唔倒怨竹筒。
人心高過天，想哩皇帝想神仙。
一日一文錢，三年共一千。
多子多女多冤牽，少子少女活神仙。
算命先生半路亡，地理先生無屋場。
好嫖之人命唔長，好賭之人無春光。
唔曾做賊心唔驚，唔曾偷食咀晤腥。
山高不為高，人心更是高；井水化成酒，又嫌豬無糟。
同人莫打交（打架），打交害荷包。
有借有還，再借唔難。有借有還千百轉，有借么還就一轉。
快織無好紗，快嫁無好家。
發誓有靈，監房無罪人；算命有靈，世上無窮人。
有麝自然香，何必當風揚。
人怕眾嫌，肉怕眾箝。
分得平，使得行。
君子坦盪盪，有事當面講。
好禾出好米，好母生好子。
蒸酒磨豆腐，到老唔敢逞師傅。

⑷ 世界長壽之鄉廣東省蕉嶺縣說是第七個世界長壽之鄉，是嗎

下面兩個水貨，不懂瞎逼逼，看著你們的回答就讓人看著不爽。梅州市蕉嶺縣白馬鎮是出了名的長壽之鄉，不聽新聞別亂叫，剛剛央視新聞還點名這個地方，做了次深入采訪。

⑸ 世界五大長壽之鄉分別是哪裡

到目前為止，全世界共有6各地方（不是5個）被國際自然醫學會認定為長壽之鄉：
中國江蘇如皋、中國廣西巴馬、中國新疆和田、中國海南三亞的南山、巴基斯坦罕薩、外高加索地區、厄瓜多的比爾卡班巴。

⑹ 世界三大長壽鄉，一個是中國的長壽鄉在廣西巴馬，還有兩個在哪呢

世界長壽之鄉有五個，不是三個。其中一個是廣西的巴馬，其他四個分別是：
中國和田：新疆和田於田縣的拉依蘇村是另一個在我國境內的世界長壽之鄉。
喬治亞的外高加索。
巴基斯坦的罕薩山谷。
厄瓜多比爾卡班巴。

⑺ 世界長壽之鄉在哪裡

很多的啊 如萬寧 如皋 澄邁 巴馬 和田 外高加索 罕薩 比爾卡班巴
世界長壽之鄉是國際人口老齡化長壽化專家對城市養老生活體系的一個肯定所頒布的稱號和嘉獎，其中澄邁榮獲聯合國授牌「世界長壽之鄉」，2009年5月，澄邁縣被中國老年學學會授予「中國長壽之鄉」稱號，成為中國第十個。另在海南也有一個城市於2013年被授予「世界長壽之鄉稱號」，該城市是萬寧市[1]，位於海南島東南部沿海，東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。萬寧素有中國著名的長壽之鄉、咖啡之鄉、檳榔之鄉、溫泉之鄉、書法之鄉、華僑之鄉、海南美食天堂、中國沖浪之都等美譽。

⑻ 蕉嶺縣的榮譽

國家可持續發展實驗區、中國全面小康生態文明縣、全國文明縣城、中國內金融生態縣、全國文化先容進單位、中國生態文明縣、全國綠化模範縣、全國林業生態建設先進縣、全國農田水利建設先進縣、全國計劃生育優質服務先進單位、全國民政工作先進縣、全國殘疾人工作先進縣、全國農村初級衛生保健工作先進縣、南嶺生態區生態發展試點縣、廣東省可持續發展實驗區、廣東省教育強縣、廣東省文明縣城、廣東省林業生態縣、廣東省文化先進縣、廣東省體育先進縣、全國20個長壽之鄉之一等。
廣東省住建廳公布了第二批廣東省宜居示範城鎮和宜居示範村莊名單，該縣廣福鎮和廣福鎮樂干村、廣育村分別上榜。
2013年11月17日～23日，廣東省梅州市蕉嶺縣被國際自然醫學會，世界長壽科學認證委員會正式確認為世界長壽之鄉。
2014年5月30日上午，國際自然醫學會、世界長壽鄉科學認證委員會正式授予蕉嶺縣為「世界長壽鄉」，蕉嶺縣成為國際自然醫學會認定的世界第七個「世界長壽鄉」（高加索地區，巴基斯坦的罕薩，厄瓜多的比爾卡班巴，廣西巴馬，江蘇如皋，新疆和田，廣東蕉嶺）、中國第四個「世界長壽鄉」（廣西巴馬、江蘇如皋、新疆和田、廣東蕉嶺）。

⑼ 目前世界長壽之鄉有幾個

各地"長壽村"的飲食奧秘

由於地理位置自然環境的迥異，人類的生存環境千差萬別，獲取的食物種類、膳食結構各不相同，營養健康狀況也各有千秋。但是，不論是西方國家，還是東方國家，都存在著一批長壽人群，他們在長期的演化和抉擇中，形成獨特的飲食習慣，而這種飲食習慣，正是他們健康長壽的奧秘。

長壽人群的標准

世界各地，不同民族、不同宗教的長壽老人都有可觀的數量。根據聯合國的規定，長壽地區的標準是每百萬人口中要有75位以上的百歲老人;世界衛生組織則認為人均預期壽命超過70歲就是長壽國家。

「長壽之鄉」的飲食奧秘

目前，全世界有5個地方被國際自然醫學會認定為長壽之鄉，它們是:中國廣西巴馬、中國新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區的喬治亞及厄瓜多的比爾卡班巴。

巴基斯坦的罕薩

罕薩山谷與我國的新疆毗鄰。在罕薩，當地人幾乎從不患病，八九十歲仍可在地里勞作，很多人都能健康地活過一百歲。據英國醫學專家的實地考查，罕薩人膳食以植物性食物為主，喜歡吃粗製麵粉、奶製品、水果、青菜、薯類、芝麻等;喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成的酒「罕薩之水」。此外，罕薩山谷附近有許多冰川、河流，這些水富含礦物質，可常年飲用。得天獨厚的自然條件，對當地人的健康非常有利。

厄瓜多的比爾卡班巴

厄瓜多南部山區有一個叫比爾卡班巴的村莊，是公認的西半球最長壽之地，在約5 000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食為主，喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃動物食品和高熱量食品。當地人喜歡飲用的泉水中礦物質含量較高，其中鐵、鎂等成分的比例很理想。

外高加索地區的喬治亞

喬治亞位於外高加索地區。在許多聞名於世的長壽村中不少人能活到130歲甚至140歲。在喬治亞的長壽鄉阿巴哈吉亞，當地居民每天都吃用玉米面做的麵包和粥，至少喝兩杯牛奶、三四杯酸奶，不吃香腸、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、動物油脂和糖果;不喝咖啡，主要喝當地產的「喬治亞茶」。當地人的飲水呈微鹼性，pH值為7。2~7。4，與人的血液pH幾乎相同，使這些長壽者的血管保持柔軟、血壓偏低、脈搏正常。由此，科學家認為弱鹼性食物有益於長壽。

中國廣西巴馬

巴馬瑤族自治縣是世界五大長壽鄉鏈條中惟一長壽老人不斷增多的地方，位於廣西盆地和雲貴高原的斜坡地帶。巴馬人的飲食特點是低熱量、低脂肪、低鹽和高維生素、高纖維素。每日兩粥一飯，均自然處於限食狀態。主食以玉米粥和大米粥為主，輔以白薯和各類蔬菜、豆類等天然食品，常用火麻油炒菜。火麻油是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶於水的植物油。巴馬縣境內多山，空氣清新，被稱為「天然氧吧」。該縣北部山區的農田和菜地錳、鋅含量極高，而銅、鎘含量低。研究表明，高錳低銅的土壤分布與心血管發病率呈負相關，與長壽老人的密度呈正相關。鋅被稱為「生命之花」，能提高人體免疫力，維持人體正常新陳代謝。

中國新疆和田

新疆和田的拉依蘇村是另一個在我國境內的世界長壽之鄉。目前，拉依蘇村有2 400人，僅90歲以上的長壽老人就有16人。該村居民食物以谷菜為主，其中的穀物又以饢和饃饃為主，麵食佔到69。5%，還喜歡飲用當地的一種茶水，不喜歡吃過多甜食。

除世界長壽之鄉以外，無論在東方，還是西方，均存在長壽國家和地區，其飲食也各有特點。

以日本沖繩島的大宜味村為代表。據1997年的調查，該村3 500位居民中，65歲以上者930人，占總人口的26。5%，高齡老人和長壽老人比率非常之高。日本是典型的長壽國家，其國民的平均壽命居世界之首。2002年日本人的平均壽命為女性82。3歲，男性78。32歲。各國營養專家均認為，日本人健康長壽與合理膳食結構密切相關。

日本人主食以稻米為主，主菜是魚，副菜是蔬菜、海藻和菌類。此外，還大量攝取應季的野菜。

西方「高脂肪、高蛋白、高能量」的三高膳食歷來被世人關注最多，批評也最多，被認為是「富貴病」的根源，但在西方國家，也有長壽人群存在。其中，以希臘克里特島和丹麥格陵蘭島最為典型。希臘克里特島的居民膳食以天然動植物為主。島上的植物大多含有重要的ω-3脂肪酸--亞麻酸，動物吃島上的植物後，能為克里特島人提供富含ω-3脂肪酸的肉製品及奶製品。克里特島盛產的橄欖油也是ω-3脂肪酸的來源之一。丹麥格陵蘭島上居住的愛斯基摩人以捕魚為生，飲食中很少有新鮮的蔬菜和水果，總攝取的能量有35%~40%來自動物脂肪。許多學者研究發現，格陵蘭島人的食物以深海魚類及食用深海魚類的海豹為主，而這些深海生物大都含有豐富的ω-3脂肪酸。

以飲食，促健康

我國是典型的東方飲食國家，長期以來形成了以「五穀」為主食，以果蔬、少量動物性食物為副食的飲食特色。但是，隨著社會經濟發展，城市居民膳食出現了穀物偏低、豆類偏低、油脂過多、食鹽過多的不良傾向，需要借鑒國內外有益經驗。

堅持膳食結構以植物性食物為主

世界長壽之鄉的飲食結構均體現出高度的一致性:以谷菜為中心。豆類、薯類、玉米、水果吃得多，動物食品吃得很少。其中，喬治亞的谷菜食的比率為65%左右，新疆和田與廣西巴馬的谷菜食率高達80%。外高加索的長壽鄉除谷菜食外，還攝取一些水果、堅果、乳製品、蛋等。除去其他條件(如遺傳、環境、勞動等)，谷菜食的偏重程度決定長壽的程度。我國長期以來，已形成了以「五穀」為主食，以果蔬、少量動物性食物為副食的飲食特色，應堅持以植物性食物為膳食主體，使食物生產與消費需求相適應。

堅持植物性食物與動物性食物合理搭配

長期單純吃素，會使人體內掌管食物消化的酶系統功能逐漸遭到破壞，最後導致百病叢生，且人體所需脂肪、蛋白質、維生素、微量元素等無法全面供給。現代營養學表明，只有植物性食物和動物性食物合理搭配，才能全面滿足人體對各種營養物質的需要。長壽地區人群的膳食均很講究葷素搭配，非常重視對各種肉(魚)類食品的攝取。而且，動物性食物消費比重的適度增長，也是居民膳食質量提高的重要標志之一。

熱量要適量、蛋白質結構要合理

根據國際自然醫學會的調查，世界5個長壽之鄉的人日均攝入熱量為6 500千焦左右，明顯低於一般人日均8 000~10 000千焦的標准。熱量攝入過多是造成肥胖和相關疾病的重要原因。蛋白質結構要合理，攝取動物蛋白的同時，注重植物性蛋白的攝取，多食豆製品。

脂肪攝入量要低且結構合理，鹽分攝入量要低

西方長壽地區居民的脂肪攝入量不同，但均富含不飽和脂肪酸。控制脂肪攝入量，是保持身體健康的重要條件。高鹽飲食與高血壓的患病風險密切相關，而我國食鹽攝入量偏大，應盡量減少鹽的攝入量。

注重礦物質攝取和酸鹼食物合理搭配

長壽之鄉居民均注重攝取富含礦物質的食物。注重蔬菜等鹼性食品攝取，可與穀物和肉類等酸性食品中和，使血管保持柔軟。