A. 板栗可以燉豬腳嗎
板栗含有豐富的維生素、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值。一般來講，吃板栗是可以起到補腎的作用的。而且板栗的做法有很多種，我們可以根據自己的口味選擇。那麼，板栗能和豬蹄一起煮嗎？
板栗能和豬蹄一起煮嗎
板栗燒豬蹄的做法：
材料:板栗250克，豬蹄一個，清水，姜，蔥白，料酒，八角一顆，桂皮一點，冰糖(或白糖)一點點，鹽，陳醋，生抽(或醬油)
做法：
1、豬蹄剁成塊，回家洗凈，把毛刮干凈。
2、鍋里放清水，加兩片姜和蔥白，水燒開後，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白後撈起。
3、把撈起的豬蹄放進沙鍋里，加幾片姜和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然後放鹽和陳醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鍾後，轉小火燉1個小時後放進去了皮的板栗，再燉30分鍾左右，等湯汁變濃稠後，倒點生抽，再燜5分鍾就可熄火。
小竅門：
用沙鍋燜煮肉類比較容易粘鍋，隔段時間要攪拌一下，尤其是湯汁變濃稠後，要特別注意。
因為我用的是新鮮上市的栗子，比較快熟，如果用的是陳栗子，要提前放進鍋里同煮。
板栗的營養價值
人到老年，由於陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒松動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼，搗爛如泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨床證明有一定療效。
板栗是對身體沒有毒性的，生吃板栗能夠止痛以及止血，如果身體裡面有化膿感染，通過生吃板栗，還能夠起到吸收膿毒的作用。板栗裡面的澱粉和蛋白質含量都是很豐富的，通過生吃板栗，能夠補充營養，還能夠增強體質。另外冠心病以及動脈硬化都可以通過生吃板栗來預防。
B. 板栗燉豬蹄湯的作用
板栗燉豬蹄是一道比較有名的菜品，主要食材就是新鮮的板栗和豬蹄，其次外加一些佐料一起加工而成，具有香濃四溢、酥滑可口、油而不膩等特點，並且營養也非常豐富，是最受歡迎的日常菜品之一。那麼豬蹄燉板栗怎麼做？板栗燉豬蹄有哪些功效？
1、烹飪方法
板栗燉豬蹄的具體流程為：
（1）將豬蹄刮毛洗凈並剁成小塊備用，板栗去殼去內皮後備用。
（2）向鍋中加入一定的清水，再加入少許蔥白和生薑，用大火燒開。
（3）水燒開後加入剁好的豬蹄以及少許料酒煮一下，等豬蹄變色了就撈起並放入砂鍋中。加入一些生薑、桂皮、八角之類的佐料，再加入一些冰糖、陳醋、食鹽，攪拌均勻後加入適量的開水進行大火燜煮10分鍾再轉小火1小時。
（4）等豬蹄燉的差不多了再加入板栗仁燉30分，加點生抽關火燜5分鍾再加入少許蔥花即可。
2、營養功效
板栗和豬蹄都是營養價值比較高的食品。常吃板栗可以起到健脾養胃、強筋壯腰、補腎益氣、止血活血、消除疲勞以及促進女性骨盆發育等作用，而且對心血管健康也有好處。豬蹄富含膠原蛋白，是美容護膚的上佳食品，而且對於女性胸部發育具有比較好的輔助作用。
3、飲食事項
板栗燉豬蹄雖然營養味美但不是任何群體都適宜食用的，例如患有熱感冒、上火、腸胃功能差以及脾胃虛寒的人就不宜食用。此外板栗和豬蹄的熱量都比較高，所以肥胖症人群或者怕長胖的人每次不宜多吃。另外板栗燉豬蹄比較油膩，多吃容易消化不良，需適量食用。
C. 豬腳和板栗可以一起燉嗎
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療版效，故又稱為權「腎之果」。豬蹄富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。
製作過程：
食材：板栗，半斤左右；豬蹄，一個連小蹄髈的（全燉了後，分幾次吃）青菜，適量。
調料：植物油，食鹽，老抽，各適量（淡了可以蘸著醬油吃豬蹄）冰糖、生薑、大蔥各少許。八角，桂皮各少許。
做法：
1，豬蹄一個，用淘米水浸泡出血水；
2，沖洗干凈；
3，將豬蹄在開水鍋內焯水；
4，過冷水後，用鑷子拔干凈細毛再沖洗一下 ；
5，將處理干凈的豬蹄放入高壓鍋，投入香料；
6，往裡倒入開水；
7，加入適量的料酒；
8，加入老抽適量；
9，蓋蓋燜煮7-8分鍾熄火；
10，板栗切十字後用開水燙了，馬上入涼水很好剝殼的；
11，打開消氣的高壓鍋，倒入板栗；
12，加入冰糖不加閥燜燉；
13，切取少許生薑和大蔥；
14，將燜燉好的豬手撈取小段，皮朝下鋪入蒸碗內，上面加生薑和大蔥片入蒸鍋蒸十分鍾左右；
15，青菜洗凈取用菜心五個；
16，大火，坐鍋熱油少許，下菜心快速翻炒，加食鹽調味後關火備用；
18，將蒸後的板栗豬手倒扣入盤，周圍圍上青菜芯即可。
D. 豬蹄和板栗花生一起燉有什麼功效
豬蹄和板栗花生一起燉的功效：
豬蹄所富含的膠原蛋白能有效增加皮膚彈版性，使權肌膚光澤細膩，從而延緩衰老。
花生含有的維他命E和鋅，即能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，又能滋潤皮膚。
板栗對脾胃健康、腎部健康、骨骼健康、心血管健康具有較好的調理效果，而花生則具有止血、補血、通乳以及保護心血管健康、延緩衰老等功效。
E. 豬腳煲板粟有什麼功效
粟子煲雞湯功效：腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜專 口味：咸鮮味 工藝：屬原燉主料：雞輔料：栗子（鮮）,香菇（鮮）, 調料：白糖 蒜 鹽 味精 辣椒
做法：
1雞肉洗凈斬小塊，加白糖 鹽 蒜頭 味精腌十分鍾；
2粟子去皮、香菇浸開水備用
3在沙鍋中倒入油，把蒜、辣椒、香菇爆香，放入雞塊炒幾分鍾，
4加入粟子拌勻，加水加蓋大火烹調十分鍾既可
F. 板栗燉豬蹄的功效
緩解足跟痛。腎主骨，當腎氣不足，就愛上虛火，容 易出現腰酸腿痛，手腳酸痛無力的情況。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，主治脾胃虛弱、體虛腰酸腿軟，適宜老 年腎虛者食用。
G. 豬蹄燉板栗好嗎
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效內，故又稱為「腎容之果」。豬蹄富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。
製作過程：
食材：板栗，半斤左右；豬蹄，一個連小蹄髈的（全燉了後，分幾次吃）青菜，適量。
調料：植物油，食鹽，老抽，各適量（淡了可以蘸著醬油吃豬蹄）冰糖、生薑、大蔥各少許。八角，桂皮各少許。
做法：
1，豬蹄一個，用淘米水浸泡出血水；
2，沖洗干凈；
3，將豬蹄在開水鍋內焯水；
4，過冷水後，用鑷子拔干凈細毛再沖洗一下 ；
5，將處理干凈的豬蹄放入高壓鍋，投入香料；
6，往裡倒入開水；
7，加入適量的料酒；
8，加入老抽適量；
9，蓋蓋燜煮7-8分鍾熄火；
10，板栗切十字後用開水燙了，馬上入涼水很好剝殼的；
11，打開消氣的高壓鍋，倒入板栗；
12，加入冰糖不加閥燜燉；
13，切取少許生薑和大蔥；
14，將燜燉好的豬手撈取小段，皮朝下鋪入蒸碗內，上面加生薑和大蔥片入蒸鍋蒸十分鍾左右；
15，青菜洗凈取用菜心五個；
16，大火，坐鍋熱油少許，下菜心快速翻炒，加食鹽調味後關火備用；
18，將蒸後的板栗豬手倒扣入盤，周圍圍上青菜芯即可。
H. 豬蹄燉板栗好嗎
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又內稱為「腎之果」。豬蹄容富含膠原蛋白，是美容的聖品。兩者搭配，營養豐富。
製作過程：
食材：板栗，半斤左右；豬蹄，一個連小蹄髈的（全燉了後，分幾次吃）青菜，適量。
調料：植物油，食鹽，老抽，各適量（淡了可以蘸著醬油吃豬蹄）冰糖、生薑、大蔥各少許。八角，桂皮各少許。
做法：
1，豬蹄一個，用淘米水浸泡出血水；
2，沖洗干凈；
3，將豬蹄在開水鍋內焯水；
4，過冷水後，用鑷子拔干凈細毛再沖洗一下 ；
5，將處理干凈的豬蹄放入高壓鍋，投入香料；
6，往裡倒入開水；
7，加入適量的料酒；
8，加入老抽適量；
9，蓋蓋燜煮7-8分鍾熄火；
10，板栗切十字後用開水燙了，馬上入涼水很好剝殼的；
11，打開消氣的高壓鍋，倒入板栗；
12，加入冰糖不加閥燜燉；
13，切取少許生薑和大蔥；
14，將燜燉好的豬手撈取小段，皮朝下鋪入蒸碗內，上面加生薑和大蔥片入蒸鍋蒸十分鍾左右；
15，青菜洗凈取用菜心五個；
16，大火，坐鍋熱油少許，下菜心快速翻炒，加食鹽調味後關火備用；
18，將蒸後的板栗豬手倒扣入盤，周圍圍上青菜芯即可。
I. 板栗豬腳湯的功效
栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜，雙休日在家做了栗子燉豬蹄，讓板栗與豬蹄同燉，不僅是一道味美可口的佳餚，兩種食物的葯用成分互補後，可起到補腎健胃、滋陰養血等多種功效，並具有抗衰防老、延年益壽的作用，冬季天氣寒冷，也是道很好的滋補佳品，栗子燉豬蹄——美味解饞又美容。
主料2人份
豬蹄1個
板栗10個
輔料
海帶適量
生抽1/2湯匙
老抽1/2湯匙
八角1顆
花椒1/2茶匙
桂皮1段
蔥1段
姜1小塊
料酒1/2湯匙
植物油2湯匙
山楂適量
步驟1
豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗干凈，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，准備好所需的調味料，蔥切斷兒，姜切片
步驟2栗子燉豬蹄的做法大全
鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗干凈，淋干水分
步驟3
鍋中放少許植物油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒
步驟4栗子燉豬蹄的做法圖解
加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開後轉小火燉，燉至豬蹄軟爛
步驟5
放入栗子繼續燉大約20分鍾左右，至栗子粉面，放入鹽調味
步驟6栗子燉豬蹄的家常做法
如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可
成品圖
烹飪技巧
放山楂干後可以燉得更容易軟爛
我家裡還有剩下的海帶頭，順便也放了，可以不放的哦
J. 板栗能和豬腳一起燉嗎
完全可以。
板栗和豬腳一起燉時要掌握先後順序。待豬腳燉至五成熟時再放入板栗一起燉。