『壹』 土灶柴火雞是怎麼做的
柴火雞
材料抄
火雞1整隻,黃油100克,鹽和現磨黑胡椒少許,調味用,水250毫升
做法
1.烤箱預熱到攝氏180度。
2.火雞先清洗干凈,雞胸朝下放在烤盤里。將一半黃油塞進雞肚子里。將餘下的黃油切成幾片放在火雞周圍。多用一點鹽和胡椒調味, 然後將水倒進烤盤里。
3.加蓋在預熱好的烤箱里烤3到3.5小時,直到火雞大腿的內部溫度達到攝氏80度就可以了。
『貳』 土窯雞的做法大全 土窯雞怎麼做好吃
主料
童子雞 香菇
醬油 柱候醬
蔥 姜
蒜 錫紙
土窯雞的做法步驟
1. 蔥姜蒜切末,版加醬油和柱候醬把雞全身塗抹,香菇權加醬料塞雞肚子裡面,腌制一個小時
2. 把土挖個坑,上面用大一點的石頭搭一個像灶一樣的東西,然後用一些小石頭塞在有縫隙的地方,這也許是整個步驟最難的地方,搭好後用柴燒,要燒很久,把石頭燒的很燙很燙,大概四十分鍾,也可以更久,這是考驗耐心的時候。
3. 雞用錫紙包好,多包幾層,一定要包嚴實,然後把土灶里燒過的那些柴火灰刨一點出來把包好的雞放進去用燒燙的時候石頭蓋起來,半個小時後雞就好了。
4. 這是最原始的吃法,做好的雞鮮嫩多汁,非常的好吃,跟洪七公的叫花雞有異曲同工之妙。
5. 當然很多東西都可以我你這樣的方法,紅薯是不用錫紙就可以直接放進窯里的,時間稍微久點。一桌豐盛的美餐就做好了,叫上朋友一起享受吧。
『叄』 農村土灶燉雞的做法
香菇燉雞
用料:全雞亦2隻(斬小件),干香菇7朵;老薑、大蒜、蔥絲、香油、老抽、豉油版雞汁、米權酒、白砂糖、鹽適量。
製作:
1、將香油在微波爐加熱一分鍾後,放入雞塊、姜、蒜高火加熱5分鍾;
2、加入泡軟的香菇、調味料,拌均,加入清水蓋過材料;
3、蓋上蓋子,再次高火,約20分鍾。這加熱的過程聞到香菇的陣陣香味; 4、出爐後加入蔥絲,即成。
冬筍燉雞
材 料:雞半隻,冬筍250克。 調 味:姜、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許,生抽兩茶匙,白糖約一茶匙。
做 法:
①將鮮雞洗凈斬塊放入生抽、澱粉各少許,泡油待用;
②冬筍去殼用清水煮熟,切塊,南乳壓爛;
③爆香薑片、蔥段,放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻,加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味,注入水,煮滾後轉入器皿中,低火煮熟即可。
『肆』 拱土灶,拱雞需要什麼程序啊怎麼拱下什麼料啊
笨死了你。不過我也不會,你去問別人,先別拱,我過兩天就回去,咱再去拱哈。
『伍』 怎樣建土灶柴鍋雞
材料
小雞,蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量,干紅椒4、5個,八版角兩個,桂皮、花椒權少許,姜數片,蒜數粒,生抽,料酒,鹽,蔥段。
做法
1、小雞剁成雞塊,熱水多洗幾遍洗干凈血水(不喜歡過水,所以用此方法),瀝干水。
2、炒鍋注油燒5成熱,放干紅、八角、桂皮、花椒、薑片、蒜炒香,再放入瀝干水的雞塊,大火爆炒至雞塊出水味香,加入生抽、料酒、鹽、糖翻炒均勻,加入清水沒過雞塊,燜20分鍾。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材燜20分鍾,最後再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可,加入蔥段起鍋。
『陸』 土灶柴火雞的土灶怎麼做華飛土灶柴火雞設計圖是怎樣的
用磚頭土磊一個類似水桶高低的灶,底下開個大點的口放柴火的再上面放上鍋子就是土灶了!