長壽荷葉粥

① 葯粥有什麼功效

粥，古時稱饘、糜、酏，俗稱稀飯，是以適量的米穀和葯物同煮，再加入一定具有葯效作用的配料，即成了具有食療作用的葯粥。

葯粥的醫療作用

預防疾病

以葯粥預防疾病，古人早有實踐，用法頗多，效果理想。例如，唐代孫思邈在《千金翼方》中就載有用米皮糠煮粥，預防腳氣病復發；明代李時珍在《本草綱目》中的胡蘿卜粥，可以用來預防高血壓；《泉州本草》中有用荔枝粥防口臭；《食物療法》一書介紹，常吃玉米粉可以預防心血管疾病；近來還有用薏苡仁煮粥預防惡性腫瘤。此外，民間至今還有用綠豆粥預防中暑的良好習慣。應用葯粥預防疾病，既包含著葯物預防的效果，同時，又起到扶助正氣，增強人體抗病力的作用，具有：「祛邪安正、扶正祛邪」的雙重意義。

應用葯粥預防疾病，還具有單純使用中西葯物所不可能有的優點。因為葯粥是米與葯煮成的稀粥，老幼咸宜，易於服食，既不受療程的限制，又便於長久服食，且無付作用，寓預妨於平素飲食之中。

可作為急性病的輔助治療

在治療某些急性病時，如配合服食適當的葯粥，療效更為理想。古代有不少葯粥，就是專門用以治療急性病的食療方。例如，宋《太平聖惠方》中的發汗豉粥，是治療「中風、傷寒壯熱、頭痛」的葯粥大復方；《聖濟總錄》中的竹葉粥，治療「發背癰疽，諸熱毒腫」的急性外科粥方；《粥譜》茵陳粥是用於「療黃病」專治急性傳染性肝炎的粥方；《老老恆言》中的枳椇粥治療酗酒醉卧；《食物療病常識》中神仙粥用於急性「四時疫所氣流行」等。這些葯粥都是治療急性病的效方。既可單獨使用，也可作為治療急性病的輔助食療。

是慢性病人自我調養的好方法

有些慢性病單純依靠葯物，也是不能收到預期效果的。如能配合葯粥作為輔助食療方法，並能堅持長期服食，慢慢自我調理，可達到葯半功倍的目的，甚至能收到意想不到的效果。

用於病後及婦女產後的調理

人們在生活中常常碰到這種情況，即患者病癒後不知該吃什麼東西較為適宜。對於這個問題，根據很多老中醫的經驗，認為病後用米粥調理最為穩妥。這是因為無論病後或婦女產後，全身機能減退，胃腸薄弱，消化力降低。米粥不僅營養豐富，而且極易消化吸收，又能補充能量。如果再配合一定的中葯煮粥，作為病後或產後調養，那就更加理想了。例如高熱病後，無論是感冒高熱，或流腦、乙腦後期，由於高熱傷津，陰液不足，所以中醫常用養陰清熱的中葯以善病後。那麼，如選用具有生津、止喝、清熱的生蘆根粥、甘蔗粥等，豈不是一舉兩得。又如肺炎病後高熱雖退，但仍感覺口渴、乾咳時，吃些沙參粥，天花粉粥，也頗為適合，既止咳，又養肺，有利於疾病的盡快恢復。再如婦女生產過後，不僅體質虛弱，還有一段通乳汁、排惡露的生理過程，這時吃些豬蹄粥或萵苣子粥可幫助下奶，或服用益母草汁粥養血，可促進子宮的恢復。

養生延年

在我國寶貴的葯粥數據中，絕大部分選用的是味甘性平的滋養強壯葯。這些中葯都有很好的抗老防衰，延年益壽的作用。如山葯、枸杞、首烏、蓯蓉等。有些中葯對預防老年病的形成也頗有裨益，如山楂可防止高血脂、高血壓，冬瓜預防老年肥胖，柏子仁預防老人便秘等等，運用這些中葯同米煮粥，經常服食，確實能起到補益抗老，延年長壽的效果。正如宋朝愛國詩人陸游詩雲：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」

養顏美容

葯粥不僅用防病治病，而且還具有養顏美容的作用，如首烏粥可以治療白發脫發；荷葉粥可以防治肥胖；浮萍粥可以防治黃褐斑；枇杷清肺粥可以治療面部痤瘡；天門冬粥具有抗老防皺的作用。

總之，葯粥療法可用於內外婦兒各科，適應范圍較為廣泛。既可防病，又能治病；既適於急性疾病，也適用於慢性病症。只要靈活掌握，合理選用，堅持服食，就會收到理想效果。

② 為什麼說粥是天下第一補品呢

粥膳-天下第一補品

【 粥的人氣 】 從古至今，不論男女老少，不論春夏秋冬，不論體質如何，有不喝酒的，有不吃葷的，但沒有不喝粥的。粥與中國人的關系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。粥在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。從來沒有一種食物能夠像粥膳一樣，跨越所有我們能想像到的社會分類：年齡、性別、貧富、風俗、宗教等等，受到全中國人民的鍾愛。

【 粥的品種 】 淡粥甜粥與鹹粥、參鮑燕翅極品粥、熱粥冰粥火鍋粥 ——從南方的明火生滾粥，到北方的五穀雜糧粥，冬天的山楂蓮子粥，夏日的冰粥，已經形成了若干「粥系」。酸甜烏梅粥、 三米 桂圓粥、冰糖雪梨粥、珍珠蓮子粥……光是這些名字，就足以讓人感到清涼甜蜜，在炎炎夏日，一碗冰粥沁人心脾。

【 粥的營養 】 粥不僅自身營養豐富，更是其它營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，立刻變得親切溫暖，讓人百食不厭，很利於營養的消化和吸收。粥除富含豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和多種礦物質、氨基酸、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質，微量元素包括磷、鐵、鈣、鋅等，很多營養成份是牛奶提供不到的。很多母親發現，經常吃米粥的嬰幼兒要比只吃牛奶等食物的孩子要健壯的多。

【 粥的療效 】 粥療就是以葯治症，以粥扶正的一種食養食療的好方法，粥與葯結合使粥葯相得益彰：胡蘿卜粥可以預防高血壓；薏米粥可以預防癌症、泄瀉；羊肉粥、生薑粥可以預防慢性氣管炎；荷葉粥、綠豆粥可以預防中暑；野菜粥可以增加維生素，滋陰補腎，調節生理機能；燕麥粥、燕麥片，能夠降血脂、血壓等。大米粥能補脾、養胃、止渴；小米粥補中益氣，對脾胃虛寒，中氣不足，失眠等病均有一定療效。

【 粥與長壽 】 吃粥可以減少熱量的攝入，可防止肥胖的發生，是天然的減肥食品 , 具有健脾養胃的特殊功效，在維護健康方面起著重要的作用，還可大大減少高血壓、心臟病、糖尿病等「時髦病」發病的概率。聯合國對長壽地區的標準是：每百萬人口中有百歲老人 75 位。在江蘇省如皋市 145 萬人口中，百歲老人已達 172 位， 90 歲以上的老人更超過 4000 人！這與當地「二粥一飯」的獨特飲食習慣密切相關。

【 粥在國外 】 粥是真正能夠走向世界的「中國味道」。在韓國，漢城的松竹粥鋪無人不知，店面雖舊，卻總是門庭若市，一碗蘑菇牡蠣粥 6000 韓元，一碗鮑魚粥售價更高達 12000 韓元，僅蛋粥所需的雞蛋每天就要用 3000 多個。在日本，粥已經成為最理想的健康食品，許多女性把粥當成理想的夜宵和早餐主食。-天下第一補品

③ 食粥益壽的「粥道」養生法有哪些

俗話說：老人吃粥，多壽多福。人至老年，生理機能老化，所需熱量減少，消化功能衰退，其飲食大抵以少而精、清淡熟較為宜。若恣食膏粱厚味，往往會加重脾胃負擔，造成脂肪堆積，血管硬化，心腦血管疾病叢生，最終導致衰老。誠如明代莫是龍在《筆塵》中所說：「人久御肥甘炮炙之味，不獨令腸胃受傷，亦令人心氣昏濁。」因此，老年人欲求健康長壽，必須格外注重飲食的調養。粥以米為主，以水為輔，加火慢煎至糜膩似膠，具有補脾潤胃，祛除濁氣等功效，老年人飢即可食，不必計頓，味美而益人，的確不失為養生良法。據考證，經歷代醫學家、養生學家的實踐與理論總結，粥譜（方）已達數百種之多。古人養生，喜歡自然和隨意，食粥養生便時養生良方之一。宋代著名詩人陸游享年86歲，他在一首《食粥》詩中雲：「世間個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」老人食粥益壽，是古人倡導的一種養生之道。如《後漢書》曰：「民年七十者，授之以玉杖，哺之以糜粥。」北宋文人張文潛著《粥記》謂：「每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」清代大醫學家王孟英在《隨息居飲食譜》中說：「粥為世間第一補物，病人、產婦粥養為宜。」清代養生學家黃雲鶴在《粥譜》中說：「一省費、二津潤、三味全、四利隔。五易消化。」
清代醫學家陳修園在《神農本草經讀》中說：「凡上品之葯，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。」這是指用人參、黃芪等補益葯煮粥食，可使人健康長壽。我國元朝老年醫學名著《壽親養老新書》中曾指出：「老人之性，皆厭於葯而喜於食，以食治疾勝於用葯。凡老人有患，宜先以食治，食治不宜，然後命葯。」
粥能防病治病，養生延年。我國人民歷來有進補的傳統，但葯補不如食補，食補當首推粥補。粥補的應用范圍十分廣泛，可補氣補血、補陰補陽、健脾潤腸、清熱散寒……能防治呼吸、神經、泌尿。生殖、循環系統及小兒、婦科等疾病。《本草綱目》指出：「古有用葯物、粳、粟、粱米作粥，治病甚多。」《醫葯六書葯勝總義》中說：「粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為滋養谷氣妙品。」我國民間流行的粥養諺語，如「若要不失眠，煮粥添白蓮」，「心虛氣不足，粥加桂圓肉」，「要保肝臟好，枸杞煮粥妙」，「若要雙目明，粥中加旱芹」等，實踐證明，十分有效。《本草綱目》中的「胡蘿卜粥」，老年人若能經常食用，可防高血壓病；《廣濟方》中的「薏苡仁粥」，可防老年人得癌症；「玉米粉粥」可防心血管疾病；有慢性氣管炎的老人冬天常吃「羊肉粥」和「生薑粥」，可防慢性氣管炎的發作；又如神仙粥治風寒感冒、頭痛發熱，屢試屢效；鴨粥、冬瓜粥、赤豆粥可治各類水腫；杏仁粥可治老年人咳嗽；酸棗仁粥治療失眠；黃芪粥治療慢性腎炎；蓮子、芡實粥治療造精、泄瀉等等。
粥能應時宜人。夏天可食綠豆粥、赤豆粥、荷葉粥、百合粥、蘆根粥，再配薏苡米仁、山葯等。集防暑解毒滋補於一體。若將綠豆、赤豆、黑芝麻、麥片製成四色粥，其色、香、味俱全，滋補作用更為明顯。冬天可食狗肉粥、羊肉粥、牛肉粥、糯米紅棗粥，既暖胃、禦寒，又可滋補，著實妙不可言。
「葯食同源，葯食同用」。古人總結出粥補的「葯借食力，食助葯威」的八字訣，闡明了食物互補作用的優點。那麼，在科學發達的今天，補品眾多的現實面前，粥補仍有其獨特的優勢。老人養生，粥補最宜了。

④ 中老年人養胃的食物和做法有那些

造成食慾降低的功能性原因很多，主要包括精神緊張、勞累、胃動力減弱(胃內食物難以及時排空)等。 解決對策： 調控情緒、放鬆精神、減緩生活節奏、及時休息，特別強調三餐要有規律，定時、定量，切忌暴飲暴食。加強戶外活動，多呼吸新鮮空氣。飲食上強調種類多樣化，避免單調重復，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗細搭配。多食用開胃食物。在刺激食慾方面，各類調味品作用獨到，不妨根據自己的口味選擇。另外，應避免粗纖維食物攝入，以免影響胃排空。還有，三餐前禁用各類甜食或甜飲料，否則將雪上加霜。 食物及餐次選擇： 可用山楂、話梅、陳皮等刺激食慾；在水果方面，草莓、甜橙有一定開胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高，可能降低食慾；調味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過於「刺激」，以防矯枉過正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類食物、甜的碳酸飲料等。白術,懷山,適量加點人參,煮粥吃. 健康長壽的秘籍－－吃粥 「百歲為中年，百五是老叟』。這是晚輩們在祝壽我百歲的家宴上給我的賀詞，聽後很是欣慰。老實說，「百歲為中年」不敢當，但眼下，不論是動手、動腳、動身、動腦．自我感覺都還不錯！每天，弄弄文舞舞墨，侍弄侍弄花草或走走步，都是我生活中不可或缺的必修課。街坊鄰居都說我「越活越年少」。並常向我探討怎樣才能長壽的話題。其實，長壽是集健身、飲食、衛生、心理等各方面於一體的綜合效應。每一方百，都應以有益於自身的健康為起點，並堅持不懈。 以飲食而言，我一貫以食粥為主，且一日三餐，月月年年樂食不疲。因為年歲大了，生理機能也相應衰退，進食一些粥湯之類，既合乎老年人胃日，又易消化吸收，真可謂「有百利而無一害」！至於食什麼樣的粥好，則應選擇既有營養又含保健價值的原料，並隨著季節的變換，選取時鮮的粥品。這樣，不僅有常吃常新不倒胃口的愜意感，也可以多方面吸收各種養分，滿足機體的需要。 譬如，秋天我吃芡食粥。芡食，俗稱雞頭或雞頭米，是生長在湖中、池塘里的一種小圓葉植物，所結籽粒，頗有葯用價值，與李時珍《本草綱目》中的雞頭粥相同。做法：將雞頭米煮熟脫殼，取其仁與大米或糯米同煮。若以小米混煮，熬出的粥則更黏、更稠、更香，別具風味，真可謂是一種口福。其功能強腎壯體，更有益耳聰目明，對於預防腦細胞衰退和增強記憶力，也有一定的作用。 冬天，我吃玉米面（渣）紅薯粥。玉米、紅薯都屬食葯兩兼的天然食品，前者，富含蛋白質、脂肪、澱粉和鈣、磷、鐵、維生素B1、B2及胡蘿卜素；後者含有的維生素C，據說比梨、蘋果、葡萄的都多得多。含有的黏蛋白，能阻止膽固醇在血管壁上沉積，防止動脈硬化、保持血管彈性；又能防止肝腎中結統組織萎縮，預防膠原病的發生。還能防止便秘，保持良好的智力。紅薯中還含有一種叫脫氫表雄酮的特殊的化學物質，有預防結腸癌、乳腺癌的作用、總之，常吃兩者混煮的粥，對補益身體、延年益壽大有裨益。做法：先將洗凈去皮的紅薯，切成棗栗般大小的塊，用沸水煮爛至七、八成熟時，再將攪成糊狀的玉米面放入鍋中，邊熬邊攪，直至紅薯與玉米面黏稠如漆時止，可說是色鮮味甘、百吃不厭。 春天，我吃胡蘿卜粥。做法：先將胡蘿卜洗凈切成細絲，沸水氽過後，經與花生油、蔥花、薑末、胡椒等佐料同炒（熗鍋）後，加適量水，再將事先蒸熟的米飯燴入，煮熟後，撒些香菜、芝麻油，頓時一股誘人的清香便鑽入鼻孔，極誘人食慾。胡蘿卜粥，富含胡蘿卜素，凡中老年人以及食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。 夏天，我吃綠豆粥。我選一些有止煩渴、消水腫、解熱毒作用的綠豆粥和煮爛如泥的高粱米、豆粥；或者用荷葉煎出的湯加上米煮成荷葉粥。特別是將這些煮得爛爛的、稠稠黏黏的粥，晾至稍有餘熱（不燙）或者乾脆晾涼、有微顫感時，再加少許白糖、就更加香甜爽口！ 其他如小米和大米、玉米渣和大米兩米粥等，加上大棗、核桃仁、瓜子仁、葡萄乾和栗子、芝麻、花生仁等乾果，也交替出現在餐桌上。 如此這般，我自唐山鐵道學院退休至今，悠悠四十載從未間斷。但切記進食運量，貪食會影響胃的消化，引起脹滿不適，導致消化不良，嚴重者還會造成急性胃腸炎、急性胃擴張、急性胰腺炎，誘發心臟病等，甚至會造成猝死，應該引以為戒

⑤ 喝粥為什麼對身體好那￠

粥在我國已有近3000年的歷史了。明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥「又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。 人體生理需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及澱粉等營養物質，主要來自人們日常所吃的各類食物。這些食物經過分解後，變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。 因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收，也即食物的營養價值越高。 就粥而言，由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸出溶於湯中，這樣可使粥更具有營養價值。而且粥有一個最大的特點是，除了主要原料為糧食外，還輔以具有葯用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山葯、胡桃等；或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美。而且更具有滋補、祛病和養身之功效。 例如，蓮子苡仁粥能養肝明目；黨參肉骨粥能大補元氣；芝麻粥能潤腸通便；荷葉粥能降脂減肥。因此，可以根據各種食物中所含的營養特點或成分多少，起到優勢互補從而使粥更具有營養價值。 另外，對於本來消化吸收水平就較低的兒童、老年以及體弱病殘的人群，吃粥更具有營養促進健康的意義。人到老年，身體各器官功能逐漸減退，尤其是味覺、咀嚼、消化吸收功能減退，加上易患各種慢性病，因此根據老年人的生理特點和心理特徵，老年人食粥更有益營養與健康。
麻煩採納，謝謝!

⑥ 荷葉配什麼減肥效果最好

本稿為醫生保證有效稿,今天 有緣被你看到~別錯失,請珍惜它是為肥胖者累積多年臨床所得經驗哦!老中醫先來辨證~ 望, 聞, 問, 切 ~左看看右摸摸 檢查一下 哦 !~~先把 眼鏡戴上 看清楚在~~說!哇 ! ~這么大的一塊肥肉短時間要超速溶解掉~不傷身!?愛說笑~決不是心急好商量~就可辦到的~哦!任何減肥瘦身方法都有效,只是最大的失敗是 心太急, 不能~持之以恆, 這是人性通病和最大的敗筆!.老中醫專業的減肥指導:減肥不傷身~補充人體失去的氣血營養,啟動人體均衡機制~不用運動和節食斷糧,就能自動去掉身體多餘礙眼肥贅肉,不論你是瘦大小腿手臂胳膊粗腰減大肚子小肚子的大腹翁小腹婆臀部PP上大下小或上小下大高難度的瘦身都能達到想要尺寸,如名星般的身材均勻~瘦後不反彈~身材婀娜多姿, 漂亮迷人哦.~肯定健康科學, 凹凸有型, 想瘦那裡都行得通~啦! 不會反彈的~哦! 保持好身材~效果一級棒 哦!倉庫不進帳,自然貨源就會~缺,油箱不加油~很快就會見到~底!多吃蔬菜水果,不補充, 肉類, 脂肪, 自然就會~瘦!送你一些有效簡易的 減肥食療, 不失健康 不反彈, 凹凸有型 掌握得宜,入木三分的方法：加油:你肯定會 達到 你想要的! 老中醫~祝你減肥早日行動 快點成功!（１）白茯苓粥：白茯苓磨成粉。每次取茯苓粉１５克，粳米６０克，煮粥加冰糖就可~簡單方便不失健康。早晚服用~肯定有效。忌食油膩肥甘之物。白茯苓是茯苓的一種,色白為佳!~葯房可買到!有代客磨粉, 使用方便~高貴不貴哦~~~!清宮秘方給皇帝吃的葯膳里出現率高達65% 以上~是個健康長壽的好東西,生命無價~別錯失~哦 !（２）荷葉茶：荷葉以葉大、完整、色綠、無斑點者為最佳。取鮮嫩荷葉洗凈後切碎曬干，每天取１０克泡茶飲服,一段時間候自然看到效果哦!中醫認為荷葉味淡微澀，人心肝脾經，有利尿、祛瘀作用。現代醫學研究發現，荷葉煎劑能使人體的脂肪消耗增加，能降血壓、降血脂.還能~健康 長壽 少病痛~哦!。（３）冬瓜湯：用半斤冬瓜連皮煎湯飲服。冬瓜有~利水消腫 減肥輕身 的功效，有助於減肥。在人體中，水的比重佔70%,大腦組織中水的比重也達80%,而血液里的水則高達90%,就連骨骼里也有15%左右的水。水是人體內液的主要來源，血漿中的90%是水，其餘為蛋白質、鈉、鉀、激素、酶等人體新陳代謝所需要的物質，排除掉體內多餘有毒的水份~不瘦, 不減輕重量~~才怪 !別懷疑 !~老中醫可是專業的醫務人員 哦（４）玉米須茶：把玉米須割下陰干。用玉米須３０克加４００毫升水，燒開後當茶飲服。玉米須味甘性平，有利水消腫之功，可減少體內膽固醇的存積,還可預防高血壓,糖尿病的發生哦!（５）山楂飲：取出楂肉６０克，加水５００毫升煎水代飲，每日１劑，連服１０日。山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、人滯消積、活血化瘀之功效，特別對消油膩化肉積有較好效果, 讓你~今生遠離 高血壓~哦!。以上東西在市場和中葯房很容易取得!價格也很便宜!~但出門時記得帶錢哦!~懶人學生上班族大忙人~夏天最輕松的健康瘦掉腹部多餘脂肪和小肚腩! 不用運動不節食斷糧,不反彈~如果你所在之處, 不方便無法處理這些東西時~告訴你一個~超級簡單的方法:就是把它們放入熱水瓶中~沖入滾水,加入調味料 四個小時自動搞定!~健康減肥就是 這么簡單哦! 有科學根據 健康減肥瘦身~該大就 長, 該少就 減 ~ 凹凸有型 就這么簡單!!???人是後知後覺一說就知道了~懂了就很輕鬆, 不懂得就用痛苦和命去換。如果醫生~不想要好處~免費真心想幫你,方法就會變得~很簡單,很便宜, 省錢~卻是最有效的哦! 本題結束後不代表我們緣盡!~

⑦ 賣粥怎麼樣

粥可以說是中式餐飲中的一塊雞肋。
很多人習慣以粥搭配一些其他食品或者版小菜食用，每天使用而權不膩。粥自家做起來很方便，價格也便宜，所以有群眾基礎。
但是因為粥通常需要花一些時間坐下來食用，且餐具的衛生情況往往不容樂觀，所以買粥來喝的人比起購買其他早餐的人要少一些。而且粥的附加值難以提升，價格便宜而利潤微薄。所以賣粥的人不會很多。不知道您是不是看重了這點，認為是一個市場空白所以想選擇創業。
現在買早餐最多的是35歲以下的上班族和學生，他們往往把起床與考勤之間的時間盡可能壓縮。所以如果想要早餐做粥，一定要能夠對粥進行密封包裝，方便攜帶和食用。口味上，不能一味追求美味。核心競爭力要定位在溫馨和方便。比如說讓人覺得想不到在路上也能買到和媽媽煮的一樣的粥。冬天做熱一點的，夏天還可以提供涼涼的但是不冰的。
除了早餐時間，可以對寫字樓進行配送。小白領在下午的時候很想吃點零食，但是往往抽不開身。送去給他們，一個圓形小盒，打開後香氣撲鼻。
考察下成本，預計下收益。行行出狀元，預祝你創業成功。

⑧ 誰知道荷葉粉的吃法啊

來了解一下，苦瓜粉、綠茶粉和荷葉粉吧！

苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜.苦瓜含有豐富的維生素B,C，鈣，鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱解勞乏清新明目益氣壯陽之功效。肥胖在當今世界象一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷的蔓延，特效減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止。可你知道嗎???一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的【減肥特效成分----高能清脂素】一天吃幾根苦瓜,不管你怎麼大魚大肉,怎麼睡,都不會發胖. 高能清脂素,可阻止脂肪吸收,並使腰圍瘦小。
適用人群：所有想減肥的人，特別是對長期坐辦公室的白領先生、女士們！

食用方法：
1.生吃苦瓜：要洗凈去籽，一天要食用兩到三條，不能超過4條，堅持20天以上，才可以達到效果。同時，苦瓜生吃性極寒，脾虛胃寒者不應生吃，孕婦應慎食。
2.食用苦瓜粉：食用苦瓜研磨的苦瓜粉，每次10－20克，涼開水200毫升，直接沖服，每日中餐和晚餐後半小時各一次。一個月後效果明顯。對腹部、腿部的脂肪累積，運動量少，苦瓜粉減肥成功率高達99%。

注意事項：
1、如果您是生吃苦瓜進行減肥，切記：洗凈去籽，一天要食用兩到三條，不能超過4條，堅持20天以上，才可以達到效果。同時，苦瓜生吃性極寒，脾虛胃寒者不應生吃，孕婦應慎食。

2、現在市場上有一些號稱含有苦瓜素的減肥葯，買之前一定要仔細看，因為這些葯里很多都含有違禁葯物「西布曲明」，這可是非常危險的。減肥，首先應該健康，以健康為第一己任。
綠茶粉：
綠茶成為最流行的保健品，它的功效雖然不是新發現的，但卻被看成當今最時尚的保健方式。
據記載：「神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解」，「荼」便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。公元1211年日本僧侶Eisai在其著作「飲茶養生」一書中寫道：「茶是養生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力量，從古至今，它一直是山居者長壽的萬靈。」
綠茶粉里含有茶多酚，咖啡鹼，游離氨基酸，葉綠素，蛋白質，芳香物質，纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，也是茶葉的主要成分，其中「兒茶素」約佔多酚總量的70%。茶類中以綠茶所含的兒茶素最豐富，因它未經發酵，較能保存茶葉中易受高溫破壞而流失的葉綠素與維生素。兒茶素與β－胡蘿卜素、維他命C、維他命Ｅ等，對清除自由基、延緩衰老、預防癌症有奇效。它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預防感冒、蛀牙及消除口臭等。同時，綠茶還具有舒緩身心的作用。綠茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，狀態並不一樣，因為當它和兒茶素同時並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但促進中樞神經、心臟與肝臟的功能，卻能得以巧妙地保留。
在護膚保養品里添加綠茶成分，最主要是借用它的抗氧化的效果，增進肌膚抵抗力以達到抗衰老目的，與維他命B、E和小麥草萃取物等配合能起到補充流失的水分與緊實肌膚等作用。
【了解荷葉】
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲****作用的鹼性成分。葯理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。
【荷葉粉的功效】
現代葯理研究表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖症患者，除了經常喝點荷葉粥外，還可以每天單用干荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲，如果再放點山楂、決明子同飲，則有更好的減肥、降脂、降壓之效。炎炎夏日，痱子總是不時地找上門來，如果取荷葉適量，洗凈，加水煮半小時，冷卻後用來洗澡，不僅可以防治痱子，而且具有潤膚美容的作用
減肥秘方
早上：
荷葉粉＋苦瓜粉，溫水沖泡，每次各15克，加蜂蜜調下口味，一骨碌喝下。
ps：兩種粉沖完之後是褐色的液體，反正極其象中葯，很多妹妹喝了第一口下意識的反應是捏鼻子然後喝完了。
中午：
綠茶粉15克加酸奶，攪拌之後喝下。
ps：酸奶我用的是蒙牛的盒裝的，因為在辦公室這樣方便些，我覺得若是家裡的話買家庭裝劃算。嘿嘿。不過大家要有個心理准備，綠茶粉跟酸奶攪拌完了的東東樣子會很惡心di～描述下外貌特徵：粘粘的，澀澀的，絕對不是色香味俱全的食品！
晚上：同早上啦。
Ps：雖然難喝，但是我喝到第三天我就習慣了。哈哈。強悍吧。
以上的日常吃法再配合適當的運動啊，飲食清淡些啊，會瘦的更多哦。曾經就有個mm跟我說她10天瘦了10幾斤呢，真的是蠻不可思議的

二、三餐安排
早餐牛奶＋雞蛋＋麵包（或饅頭）；
中午 兩個菜一兩飯，正常吃飯啦；
晚上 多吃菜，飯一碗，再加點水果；
每天的飲品是白水或茶！
其實就是正常飲食，嘿嘿，堅決不暴飲暴食就ok了。
此套餐為7天左右的用量
這樣吃還可以減肥啊！

⑨ 哪些粥可以長壽

仙人粥

【配方】制首烏30克，粳米100克，紅棗5個。

【製法】

（1）何首烏切片，濃煎取汁。粳米、紅棗洗凈煮粥，粥成時加入首烏汁，稍煮片刻即成。

（2）每日早晚各服1次。而酌加紅糖。連服7天～10天後，間隔3天～5天再服。

【功效】益肝腎，補氣血。適用於肝腎虧損，須發早白，血虛頭暈耳鳴，腰膝酸軟，大便干結，以及高血脂症，冠心病，神經衰弱及高血壓病。

枸杞子粥

【配方】枸杞子50克，粳米100克，白糖適量。

【製法】

枸杞子、粳米均洗凈。先將粳米煮至半熟，放入枸杞子一同煮熟。

【功效】補肝腎，明目。適宜於頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝酸軟等症。

海參粥

【配方】水發海參100克，粳米100克。

【製法】

水發海參剖洗干凈，切成小丁，與洗凈的米一起加水適量煮成粥。

【功效】補腎，益精，養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、低熱盜汗、腎虛尿頻等症。

豬肚粥

【配方】豬肚一隻，白術60克，檳榔一枚，生薑45克，粳米50克。

【製法】

（1）先將豬肚洗凈除去涎脂。

（2）再將白術、檳榔、煨過的生薑研為粗末，放入豬肚中縫口。

（3）加水，豬肚煮熟，取汁加入粳米及調味佐料（如茴香、胡椒粉、鹽、蔥等）煮粥。

【功效】健脾和胃。

羊肝胡蘿卜粥

【配方】羊肝150克，胡蘿卜100克，大米100克，蒜頭數瓣，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。

【製法】

（1）羊肝和胡蘿卜均切成5毫米見方小丁，肝丁用黃酒、薑汁漬10分鍾。

（2）用熱油爆香蒜茸後，倒入肝丁，略炒盛起。

（3）將大米熬成粥後加入胡蘿卜丁，燜煮15～20分鍾，再加入肝丁並調味。

【功效】有明目、護眼及治夜盲的功用。

山葯桂圓粥

【配方】鮮生山葯100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克，白糖適量。

【製法】

（1）將生山葯去皮切成薄片。

（2）將山葯片、桂圓、荔枝肉（鮮者更佳）、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。

【功效】能補益心腎。

山葯扁豆粥

【配方】鮮山葯30克、白扁豆15克，粳米30克。

【製法】

（1）將鮮山葯去皮，切片。

（2）在鍋中加入適量的水，先煮粳米和扁豆，燒沸後，再加入山葯片同煮，煮好後加適量白糖即成。

【功效】能消暑益氣，健脾止瀉。

藕粉粥

【配方】藕粉25克，白粳米25克（或麥片亦可），白糖適量。

【製法】

將粳米放入鍋煮粥，將熟時放入藕粉調勻，加糖即成。或用水煮麥片，數沸後將藕粉打糊調入和勻，加糖即成。

【功效】能補益心脾。

核桃肉糯米粥

【配方】糯米100克，核桃15隻。

【製法】

（1）將核桃敲碎取出核桃肉。

（2）核桃殼加清水煮20分鍾後，棄殼留湯。

（3）將核桃殼湯加核桃仁、糯米煮成粥。

【功效】能防治孕婦妊娠嘔吐。

紅棗山葯粥

【配方】紅棗15個，山葯250克，大米100克，白糖適量。

【製法】

（l）紅棗用沸水漲發後去核切丁，山葯去皮切丁，紅棗丁和山葯丁都加糖漬半小時。

（2）將大米熬成粥後，加入紅棗丁、山葯丁燜煮20分鍾。

【功效】能治老年性消化不良。

黃芪山葯粥

【配方】黃芪30克，山葯60克。

【製法】

（1）將黃芪、山葯研粉。

（2）先將黃芪煮汁300毫升，去渣，加入山葯粉攪拌成粥。

【功效】能益氣生津，健脾固腎，還可以降低血糖，用生黃芪15克、山葯30克，煎湯代茶，效果更佳。

紫蘇麻仁粥

【配方】紫蘇子10～15克，麻仁10～15克，粳米100克。

【製法】

（l）先將紫蘇子、麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣。

（2）葯汁再和粳米煮為稀粥服食。

【功效】潤腸通便，適用於老人、產婦、病後體虛的患者，但脾虛腹瀉的病人忌食。

百合蓮子綠豆粥

【配方】百合50克，湘蓮子50克，綠豆200克，白米100克，片糖100克，陳皮500克。

【製法】

（l）百合用清水浸泡備用。

（2）湘蓮子浸開，去皮，綠豆、口米洗凈，陳皮浸軟刮洗凈。

（3）水滾後下蓮子、綠豆、米、陳皮同煮。

（4）將煮好的時候下百合，用片糖調甜味，待再滾起即可食用。

【功效】潤肺止咳、養神益脾、解熱毒、厚腸胃。

苡蓉羊肉粥

【配方】肉苡蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白兩根，生薑三片。

【製法】

（1）分別將肉苡蓉、精羊肉洗凈後切碎。

（2）先用砂鍋煎肉苡蓉取汁去渣，加入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。

【功效】補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。屬溫熱性葯粥，適於冬季服食，夏季不宜食用。

沙麥粥

【配方】沙參20克，麥冬15克，粳米100克，冰糖適量。

【製法】

（1）將沙參、麥冬去凈灰渣，用溫水洗凈，沙參切片，將沙參、麥冬煎取濃汁。

（2）將粗米淘洗凈，與葯汁煮成稀粥，加冰糖即可。

【功效】潤肺清胃，養陰生津。

白木耳冰糖粥

【配方】白木耳25克，大米100克，冰糖適量。

【製法】

（1）白木耳用冷水浸發後，去蒂加水燜煮至六成酥。

（2）倒入洗凈的大米和適量水，微熱熬成粥，加冰糖食用。

【功效】常食可治體虛肺燥，咳痰帶血，但外感風寒、感冒發熱及一切實熱症者不宜服食。

川烏粥

【配方】生川烏頭3～5克，粳米50克，薑汁約10滴，蜂蜜適量。

【製法】

（1）把川烏頭搗碎，碾為極細的粉末。

（2）先煮粳米粥，煮沸後加入川烏粉改用小火慢煎，煮熟後加入生薑汁及蜂蜜，攪勻，稍煮一兩沸即可。

【功效】祛散寒濕，通利關節。可治風濕性關節炎，孕婦忌服。

柏子仁粥

【配方】柏子仁10～15克，粳米約100克，蜂蜜適量。

【製法】

先將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥煮成時，兌入適量蜂蜜，稍煮一兩沸即可。

【功效】潤腸通便，養心安神，屬補益性葯粥。對年老體弱者，可將蜂蜜換為胡桃肉煮粥，同樣具有潤腸功效，而滋補強壯作用更好。

附子粥

【配方】附子3～5克，乾薑1～3克，粳米約100克，蔥白兩根，紅糖少許。

【製法】

將附子、乾薑研為極細粉末，先用粳米煮粥待粥煮沸後，加入葯末及蔥白、紅糖同煮為稀粥。或用附子、乾薑煎汁，去渣後，下米、蔥、糖一並煮粥。

【功效】溫中，補陽，散寒，止痛。但附子有毒，應慎用，熱症實症的病人不可服食。

荊芥防風粥

【配方】荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。

【製法】

（l）將荊芥、防風、薄荷、淡豆豉去凈灰渣，放入砂鍋煎沸6～7分鍾，取汁去渣。

（2）將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋加清水煮粥，快熟時，倒入葯汁，同煮成稀粥，加白糖即成。

【功效】可治感冒，適於老幼體弱者服用。

發汗豆豉粥

【配方】淡豆豉15克，粳米100克，荊芥3克，麻黃3克，葛根10克，山梔3克，生石膏50克，生薑三片，蔥白兩根。

【製法】

（l）將淡豆豉、荊芥、麻黃、葛根、山梔、生石膏、生薑、蔥白去凈泥沙，放入砂鍋，加600克清水，燒開後改用小火煎15分鍾取汁。

（2）失將粳米用水淘洗干凈，用溫水發脹，倒入葯汁同煮成稀粥。

【功效】解表發汗，宣肺清熱，可治感冒發熱。

肉苡蓉粥

【配方】肉苡蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食鹽、蔥、生薑適量。

【製法】

羊肉洗凈切片，肉苡蓉煎後去渣留汁。羊肉、肉苡蓉汁、粳米、食鹽、蔥、生薑、文火熬煮即可。冬季經常服用。

【功效】益肝腎、補精血。適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛、筋骨痿軟、便秘、性機能減退等症。

黃芪粥

【配方】制黃芪30克，粳米100克。

【製法】

（1）黃芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗凈，與汁同煮。

（2）早晚服用為宜。

【功效】補中益氣，升陽固表。用於脾肺氣虛，神倦乏力，食少便溏，氣短懶言，自汗等症。

八寶粥

【配方】芡實、山葯、茯苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6克，大米150克。

【製法】

（1）上八葯煎煮40分鍾，撈出黨參和白術葯渣，加入淘凈的大米，煮爛成粥。

（2）分頓調糖食用，連吃數日。

【功效】補氣健脾，化濕和中。應用於體虛乏力、虛腫、泄瀉等症。

木耳粥

【配方】銀耳（或黑木耳）5克，糯米50克，大棗3枚～5枚，冰糖適量。

【製法】

（1）將銀耳（或黑木耳）浸半天，糯米、大棗洗凈同煮，煮沸後加入木耳、冰糖，共煮成粥。

（2）可供早晚餐或作點心食，以每日晨起空腹溫熱食之為佳。

【功效】益氣補虛，滋補肺胃，止血。用於氣血虧虛，中老年人體質衰弱，虛勞咳嗽，痰中帶血，肺癆陰虛內熱，以及慢性便血，痔瘡出血等症。

荷葉粥

【配方】新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。

【製法】

（l）荷葉洗凈煎湯，用湯與粳米、冰糖煮粥。

（2）可當夏季解暑飲料，做點心服用、或早晚餐溫熱服食。

【功效】解暑熱，散瘀血，降壓降脂，並能減肥。適用於高血壓病，高血脂症，肥胖症，以及夏季感受暑熱，頭昏腦脹，胸悶煩渴，小便短赤等症。

山楂粥

【配方】山楂30克～40克，粳米100克，白糖適量。

【製法】

（1）先將山楂在鍋內煮取濃汁，然後加入淘凈的粳米，熬製成粥。食前酌加白糖。

（2）早晚食用。

【功效】健脾胃，消食積，散瘀血。用於食積停滯，肉積不消，以及高血壓，高血脂，冠心病。

酸棗仁粥

【配方】酸棗仁30克～45克，粳米100克。

【製法】

（l）酸棗仁搗碎，濃煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟時，加入酸棗仁汁，同煮成粥。

（2）早晚餐常服。

【功效】寧心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盜汗等症。

⑩ 四寶粥怎麼做

四寶粥

配方

蓮子、薏米、芡實、淮山葯

做法

原料：淮山葯、薏米、芡實、蓮子 （均用豆漿機打粉）

配比為 1 : 1 : 1 : 1

食用方法：每次用吃飯用的小勺，取3-4勺，放入小碗，用溫水調和均勻，調成糊狀;然後用煮粥的鍋燒開水，水開了之後，把調好的糊糊倒進鍋里攪拌均勻，然後煮大約五到十分鍾，即可食用。

可加入蜂蜜、紅棗、以及其他調味品。

功效

蓮子肉

蓮又稱荷，蓮子就是蓮的種子，種子去殼之後就是蓮子肉。

要弄明白蓮子肉為什麼能治病，先要來講一講五行。以前，世界是一片混沌．在這片混沌里，金、木、水、火、土五行的比例是平衡的。然而，有一天，混沌被打開了，金、木、水、火、土紛紛從裡面流了出來，於是平衡就打破了，有的地方金多了，有的地方木少了，有的地方火多了，有的地方水少了。從此，世界便形成了森林湖泊、飛禽走獸，當然還有了我們人類。人．歸根結底．就是金、木、水、火、土按照一定比例組合而成的。由於金、木、水、火、土有不同的比例組合，所以世界上就形成了紛繁復雜的萬物。從這一點上來看，人實際上是與萬物相通的，人與一棵草、一條魚沒有什麼兩樣，都是由五行演化而來，所不同的僅僅是五行的組合比例。正因如此，所以組成人體的每一樣東西，我們都能從自然界尋找到，這就是中葯為什麼能治病的秘密。五行按照一定的比例組合成了人，這個比例不平衡了，人就會生病。怎麼辦呢？中醫根據身體的情況．找來了花和草、蟲和石，這些東西有的偏重於木，有的偏重於金，如果人因為缺金而生了病，那就給他吃含金多的東西；如果因為缺木而生了病，那就給他吃含木多的東西，只要身體的五行平衡了，人就健康了。

蓮是大自然中最獨特的植物之一，一般的植物都生長在陸地上，吸收土中的精氣。然而，蓮卻生長在水中的泥土裡，既吸收了土氣，又吸收了水氣。我們知道，天地萬物都是由金、木、水、火、土構成的，一般的東西只秉承了五行中的一行，但蓮不僅秉承了土和水，由於它自己又是木，所以，它秉承了五行中的三行。難怪蓮一身都是寶，荷葉可以降血脂，荷蒂可以補氣，蓮子心可以降心火，蓮子肉可以補脾胃。

蓮子的葯性平和，味道稍微有點甜， 《 神農本草經 》 將它列為上品，認為它能「補中養神，除百病。久服輕身耐勞，不飢延年」。補中就是補中氣，中氣是什麼呢？中氣就是脾胃之氣。一個人的脾胃好了，身強力壯，百病不侵，人自然就會健康長壽。古往今來，許多醫家都將蓮子視為補脾胃的第一選擇，清代御醫黃元御說：「蓮子甘平，甚益脾胃。」大家千萬不要低估古人的話，古代一些大醫家的話不是隨便說出來的，每一句都經過了自己的實踐。神農所選的每一種葯，都用自己的身體做過實驗，黃元御說的這八個字也是自己幾十年經驗的結晶。我在行醫時，遇到脾胃虛弱之人，總是選用蓮子肉，效果的確非常明顯。

薏米

薏米．又稱薏苡仁，由於它的形狀酷似珍珠．所以，有人又稱它為菩提珠。薏米最大的功效是祛濕。漢朝有一位將軍，名叫馬援，光武帝劉秀令他南征，馬援率領大軍一路所向披靡，但當他們來到廣西桂林一帶時，大軍卻遇到了麻煩。原來，士兵和將領多為北方人，廣西桂林一帶濕氣較重，這些士兵們的下肢便開始腫脹起來，接著發展為全身浮腫。一批批士兵死去，這種怪病被人們稱為「瘴氣」病。就在全軍面臨滅頂之災時，當地有一位老人出了一個主意：「何不用惹米來熬粥喝呢？」大家將信將疑地如法炮製，結果．奇跡出現了，這些浮腫的士兵，很快就不浮腫了，一個個又精神抖擻起來。為什麼薏米有如此神奇的作用呢？關鍵是因為能祛濕。這種「瘴氣」病，實際上就是腳氣癰，病因就是濕氣。北方乾燥，北方人一到南方，飲食習慣還沒調整過來，人就容易被濕氣所傷。相反，南方患有腳氣病的人到了北方，腳氣病就會自然好轉。有一位領導，長期在南方工作，腳氣病怎麼也治不好，後來工作有了變動，中央調他到新疆工作，新疆那個地方，缺水乾燥，環境艱苦，但是他的腳氣病卻不治而愈了。

說到這里，大家可能會問：「胡教授，這個祛濕與補脾胃有什麼關系呢？」前面我們說過，運化水濕是脾的功能之一，人體內的濕氣太重就會增加脾的負擔，駱駝再有力氣，馱的貨物多了，也會被壓垮。脾有四怕，怕濕就是其中之一。所以，祛濕就是為脾減輕負擔， 《 食醫心鏡》中說：「薏苡仁粥治久六風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣。」

芡實

芡實與蓮相似，生於池沼湖泊中，日本人給它取了一個非常詩意的名字 ― 水中丹，意思是生長在水裡的靈丹妙葯。

記得三年自然災害時，我回浙江老家，幾乎家家都用芡實代糧充飢，當時一口一口地喝著芡實粥，怎麼也體會不出它的詩意。因為，那味道的確沒有大米白面香。現在，生活好了，人們的餐桌上漸漸遠離了芡實，不過，最近，一些人大魚大肉吃多了，脾胃虛弱了，就又開始想起了芡實。

芡實的葯性平和，味道甜澀，是補脾胃的最好食物之一，它與蓮子肉的作用相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉稀，芡實可以很快止瀉。所以，它是補脾止瀉的良葯。

山葯

山葯性甘味平，既補氣又補陰，有的食物具有補氣的作用，但稍微多吃就會上火，山葯卻不這樣，山葯補氣而不壅滯上火。有的食物具有補陰的功效，但多吃了一些，濕氣就會加重，山葯卻不這樣，山葯補陰而不助濕滋膩。身體虛弱、食慾不振、消化不良的人都可以多食山葯，山葯是平補脾胃的良葯。

關於山葯的功用，還有一段非常有意思的傳說。很久以前，兩國交戰，弱國被強國打得一敗塗地，僅存的幾千人馬逃進深山。強國軍隊將大山團團圍住，他們心想，斷糧斷草，弱國軍隊不想餓死的話就得乖乖舉旗投降啊。結果，一個月過去了，不見降兵出來，兩個月過去了，還是沒有動靜。又過了兩個月．強國軍隊估摸著山裡的人已經開始殺馬充飢了。等到了第八個月，強國的軍隊總領以為敵軍已經死得差不多了吧，過些日子上山收屍就行了。可是，某天深夜．山裡突然沖出一支大軍，兵強馬壯．把毫無准備的強國軍隊打得落花流水接著順利收復失地。原來，弱國軍隊逃進深山後，雖然無糧無草，卻發現一種植物，根莖肥大，煮熟後可以充飢。味道也不錯，這就是山葯。這些人食用之後，不但沒有被俄死，反而身強體健，最後終於反敗為勝。

山葯不僅能補脾胃，而且味道也不錯，對於脾胃虛弱的兒童尤其適宜。有的兒童脾胃虛弱，體質很差，動不動就感冒，針對這些兒童，我會建議父母經常給孩子熬山葯粥，並且在粥里放一勺白糖，很多孩子特別喜歡喝這種粥，不知不覺中，孩子的脾胃就強壯了起來。