長壽的特色菜

❶ 重慶長壽區城區內有哪些經典的特色小吃

最有特色的當然是長壽米粉，還有肥腸飯，血豆腐。

這道美食如今已全面入侵主城區，長壽肥腸飯開遍了各大商圈。肥腸都是一小碗一小碗的，上班的白領中午喜歡來上一碗，入味兒的肥腸可以下兩碗米飯！

其實肥腸飯也是長壽一道地位不輸米粉的地道美食，因食用時配以白米飯而得名。將蔥姜蒜等配料炒香後，將洗凈切好的肥腸放入，加入水、醬油、辣椒等調料燉煮。待水被燒干，肥腸已被燉得噴香軟爛，加入水澱粉收汁即可。

血豆腐

血豆腐是重慶長壽獨具特色的民間食品，清光緒年間，由當時在北京、廣東任道台的長壽人孫志平帶到京、粵、滬等地而受廣大群眾所喜愛，因而傳遍大江南北。盛傳以"血豆腐佐酒，能入席思故友"的佳話。血豆腐因為嵌制豬肉、外裹精製豆腐而得名。外形橢圓，色金黃、味咸鮮、臘香。經多道工序獨特配方熏制而成，麻爽可口，回味濃郁，含豐富的蛋白質及多種微量元素，經常食用能增強免疫抵抗能力，增強食慾等多種益處。、

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❷ 重慶長壽特色美食有什麼美食

豆花飯、米粉、肥腸飯、烤魚也也還可以、瘋狂烤翅、鯽殼魚

❸ 有助於長壽的蔬菜是什麼菜

根據近代醫學研究，具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，可起到很好的防老化功能。 所有豆芽中，黃豆芽的營養價值最高。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。研究證明，黃豆發芽後，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，還有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以，人吃豆芽後能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。最重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。 另外，我們常吃的綠豆芽，則具有很高的葯用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。 利用綠豆芽的這些葯理作用，可製成了多條治療常見病的食療方——— ★將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒； ★將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下； ★取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴； ★取綠豆芽100克、豬心1隻、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎； ★將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效； ★取綠豆芽100克、豬肚1隻、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

滿意請採納

❹ 長壽有什麼美食

多吃青菜 多喝水 保持開心就可以了

❺ 對長壽最佳的蔬菜有哪些

最佳的蔬菜：茄子、捲心菜、花椰菜、地瓜、胡蘿卜、芥蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白版菜、蕃茄、白蘿卜權、黃瓜、芹菜、萵苣、洋蔥、苦瓜。

最佳水果：木瓜、草莓、桔子、柑子、獼猴桃、芒果、杏子、柿子、西瓜。

最佳肉類：鵝，鴨肉的化學結構最接近於橄欖油，有利於心臟，雞肉被稱為蛋白質的最佳來源。

最佳實用油：玉米油，玉糠油，芝麻油等，植物油與動物油按1：0.5～1的比例調配食用最佳。

最佳湯類：雞湯最優，特別是母雞湯有防止感冒和治療支氣管炎的功效，尤其適用於秋冬食用。

最佳護腦食品：菠菜，韭菜，南瓜，蔥，花椰菜，菜椒，芹菜，西紅柿，胡蘿卜，蒜苗，核桃，花生，開心果，腰果，松子，杏仁，大豆等顆粒食品。

最佳的蛋白質食品：麥芽、葵花子、南瓜子、芝麻和沒有鹽分的堅果如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等；豆類製品；魚類則有鯉魚、沙丁魚、大比目魚等；蛋奶類有脫脂奶、酸奶、水煮蛋等。

最佳的碳水化合物食品：糙米、玉米、全大麥、燕麥片和山葯、甘薯、馬鈴薯等，這些食品具有健身益壽的作用。

❻ 重慶長壽哪家特色美食最正宗

長壽湖景區附近好吃的很多，比如說涼拌魚、全魚宴等等。這些都能在長內壽湖鎮上吃到。在長壽湖景區內玩容的地方很多，不光是西岸湖濱公園景色迷人，空氣清新，在湖上每年的4-6月份都能聞到沁人心脾的花香，被稱之為「壽湖香海」。當然在長壽湖水上游樂中心有刺激的鯊魚船、瘋狂的摩托艇、驚險的水上飛機等等水上游樂項目，不僅刺激而且好玩。

❼ 長壽區的特色

長壽的翠雲水煮 ，，， 還有去長壽湖去游泳賽，，，，，，，，，，長壽的柚子，，橘內子 ，，，桃子都蠻好吃的 ，，還容可以去那邊的一個串串香去吃串串，，聽說有一天張傑、至上勵合等眾多明星都去長壽的體育館開演唱會，，至上勵合就去吃過長壽的串串香哦。。。。。。。還有長壽人也黑耿直喲！！！！ 美女帥哥都多！！