⑴ 聽說吃素的人壽命比吃肉的人壽命長，是真的嗎
目前在科學上還無法證明吃素和長壽有任何聯系。
其實營養要均衡才對人身體好。
人體其實是一個平衡的內環境，需要各方面的營養，葷素搭配來保持這個平衡。
⑵ 素食能讓人長壽嗎
吃素是一種慈悲。無論怎麼樣，我不會用別的生命來維持我自己的生命！長命不長命又怎麼樣呢！
⑶ 求問素食者真的能更加長壽嗎
一般而言，現代的膳食指南確實是建議人們的食譜中加入更多的植物性食物。比如美國癌症研究協會認為應該有三分之二以上來自於植物。這一推薦實際上針對的是現代西方人的食譜中動物性成分過多而做的。多數美國人以吃大量的肉和奶製品，植物中的維生素、纖維素、抗氧化劑等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但這並不意味著植物性食物就越多越好，以至於到「素食」的地步。
至於素食者是否更加健康長壽，我們當然不能用「某某人吃素，活到了100歲」來證明，因為同樣可以找到整日大魚大肉抽煙喝酒活到100歲的個案。要說明這個問題，需要大量的統計數據。在英國和美國進行過幾項涉及人數多達數萬、持續時間十餘年的跟蹤。結果發現，素食者的平均壽命確實要比社會平均水平要高。或者說在一定時期內，素食者的死亡率確實比雜食者要低。不過，素食還往往伴隨著其他的生活方式的差異，表面上的壽命或者死亡率的差別並不能說明就是素食產生的結果。比如，素食者往往飲食節制，抽煙喝酒的比例也比社會平均水平要低，這些對於健康都有著明確的好處。在多數研究中，當研究者們剔除
了其他因素的影響，發現素食，並不是這些人更加長壽的原因。換言之，如果你堅持素食者的那些「健康的生活方式」，比如不抽煙、不喝
酒、節制飲食等等，那麼吃肉的你健康長壽的可能性就會跟他們一樣大。
營養漏洞較難填補
理論上說，幾乎人體所需的所有營養成分都能通過植物性食物來獲得。唯一的例外是維生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。嚴格的素食者就不能通過天然食物來獲取維生素B12。不過，現代配方食品中，有很多加了維生素B12的麵包麥片之類的東西。只要不是連加工食品也不吃的人，完全可以通過這樣的「素食」來獲得足夠的量。
素食者容易營養失衡的另一種常見理由是植物蛋白的「品質」不如動物蛋白。其實，所謂的蛋白質「品質」只在比較單一一種蛋白質的時候有意義。比如，如果只依靠大米或者麵粉中的蛋白質來滿足人體對氨基酸的需求，那麼這些蛋白質的確比肉、蛋、奶中的蛋白質效率要差。不過，一方面，素食中的豆製品也是高品質的蛋白質;另一方面，不同食物中的蛋白質「缺陷」各不相同，互相補強的結果也能高效滿足人體需求。所以，素食者解決蛋白質需求的問題並不困難。
不過，理論上的「可以」往往並不意味著實際生活中的「能夠」。對於多數人而言，大概不會花很多功夫去搞清楚自己對於各種營養成分的需求是多少，以及各種食物中的含量有多少。人們往往都是隨心所欲地吃東西。在動物植物性食物都吃的情況下，實現營養成分的全面均衡就就要方便容易得多。
如果從人類可持續發展的角度來說，植物性食物對於地球資源的利用率確實要高一些。對於那些為了這個目標而素食的人來說，確實應該給予充分的尊敬。但是，人類的發展畢竟是為了讓人們活得更美好。那些讓人們活得很美好的東西，無論是汽車飛機還是電腦網路，都是依靠消耗地球資源而存在的。相對於這些，肉食對地球的影響並沒有那麼巨大。對於許多人來說，肉食卻是生活中最重要的需求。正如那個著名的段子：養生大師說「如果你這樣這樣這樣，你就可以多活二十年」，而回答是說「如果我這樣這樣這樣，我為什麼要多活二十年」。素食，作為一種個人選擇，當然應該受到尊重。但是，素食主義者也不應該為任何原因而站在道德的制高點上，去要求別人也素食。
⑷ 素食者真的會比非素食者壽命更長嗎
美國1000多位營養學家研究顯示：素食適合人生所有階段。素食者的平均壽命比肉食者長回6到10年。他們罹患心答臟病和癌症的幾率減少了50%。
美國國家健康研究所（ANIH），曾對美國的5萬個素食者進行了研究，發現他們比肉食者活得長壽，且心臟病及癌症的發病率也明顯低於肉食者。據統計，美國的素食者較瘦、較健康。美國有50%的人超重，但素食者的體重平均比肉食輕20磅（約18斤）。
英國科學家在8170名參與試驗者身上發現：經常吃肉會導致智商下降，素食兒童一般較少病痛、智力較高，壽命較長，人際關系較佳，精神與耐力亦較佳。
德國的《觀察》雜志發表的調查結果是素食者比肉食者長壽，素食時間越長的人越長壽。
⑸ 請問吃素可以長壽嗎
無畏布施得長壽果報，
吃素是無畏布施的一種，是可以的
是這樣：吃素可以得長壽，但不是得長壽只有吃素一種方式和因素。
長壽是果報，是功德和福德的體現。
⑹ 是吃葷的人壽命長呀還是吃素的人壽命長
這個問題還真沒有什麼准確的答案，光吃葷和光吃素肯定都不合理，要多多少少都少吃一專點，其次屬長壽比較重要的一點還是要有一個好的心態，不生氣，少操心，這樣才有可能會長壽。不管吃葷或者吃素的長壽的人都有一個共同點就是保持一個好的心態，少生氣。
⑺ 吃素的人會長壽嗎
素食主要是指不吃動物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。對佛家子弟而言，吃素則稱為吃「齋」，是一種修持行為。若你是吃素的，別人准會問：「你是不是信佛的？」
古人認為，素食有益於養生。明代兒科學家萬全在所著的《養生四要》里就提出，素食可以使人的體魄、精神處於最佳狀態。隨著現代營養學的發展，專家們發現，很多心腦血管疾病、肝病、糖尿病等，都是過食肉類引起。因此，有人認為，素食能讓人長壽。
素食到底與長壽有沒有關系呢？這不是一個簡單的問題，我們還得從營養說起。
五大類營養物質
維持人體發育、生長、活動的物質稱為營養物質，主要有：
1、碳水化物，包括糖類、澱粉，主要提供人體活動所需的熱量；
2、脂肪，除了提供人體活動所需的熱量外，還是構成人體的必須物質；
3、蛋白，又稱蛋白質，是構成人體的主要物質，也可以提供熱量；
4、維生素，包括維A、B、C、D、E、B12等多種，主要參與人體的生理功能；
5、礦物質，包括鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、硒等多種，也是參與人體的生理功能。
食物主要概括為肉類，糧食和蔬菜水果三大類。一般來說，上述五類營養物質在各種食物中均存在，只是各種食物多種營養成分含量存在差異而已。
糧食含碳水化合物最高，約佔70％，含蛋白接近10％；肉類含蛋白最多，其中瘦肉含40％之多。脂肪來自於植物的黃豆和花生，也來自於肥肉。維生素A、維生素C在新鮮青菜和水果中最多，鈣在奶中最多，B類維生素在粗糧中較多，但維生素B12主要存在於動物的肉和內臟。
人體需平衡膳食
米、面做成的食品，加上肉、油、蔬菜等烹調而成的菜餚，是構成人們合理營養食物的基本形式。
蛋白供給豐富，則身體健壯、發育良好，缺乏則體弱多病。碳水化合物和脂肪是人體供熱的主要原料，供給量要足，否則不能維持體重和勞動；過多，則易形成肥胖。蔬菜、水果吃得太少，會使維生素、礦物質缺乏，健康欠佳，容易生病。所以需要平衡膳食。有人認為，某種東西營養好，大量吃，天天吃；另有人對某種東西（如雞蛋、肉）不喜歡，永遠不吃。這樣長期下來，營養不平衡，對健康有害。
較好的習慣是經常變換吃不同的食物，樣樣都吃，不挑食。人有一種習性，就是「連續吃的東西，不想吃；很久未吃的東西，想吃。」這有助於保持營養平衡。
素食讓人營養不全
素食是指食用不含動物性食品的飲食。除動物蛋白外，素食中其他營養物質基本齊全。所以素食能維持人體最基本的生命、生長、發育、繁衍與活動。
但是蛋白畢竟是構成人體的重要物質，不能缺乏。如果用植物蛋白來代替，比如糧食，是否可以？一般來說，比較困難。因為植物中蛋白含量較低，且質量(即所含人體必需氨基酸的種類和量的多少)不如動物蛋白好，所以植物蛋白無論在數量或質量上，均不易達到理想的標准。以動物肉類作食品，已成為全人類攝取蛋白的主要來源。這是人類共識，無可懷疑。
植物類蛋白，包括蔬菜、水果、糧食等，也是人的重要營養物質，是素食者的蛋白來源，也能維持生命，但其作用不如與肉類同吃更好。
素食未必助長壽
為什麼有人食用肉類食品會得疾病？這是因為他們在食用動物肉類食品時，用得不恰當。動物的肉及其內臟、魚、蝦等，都含有較多的膽固醇。膽固醇是人體必需的營養物質，但用得過多，會造成動脈硬化。動脈硬化是腦梗死、心梗死和腦栓塞的病因，是老年人致死的主要原因。責怪動物食品是禍根者，其實是吃動物食品太多，並非動物性食物本身的錯。
其實長壽是個復雜的問題，包括人體自身遺傳因素和環境因素。環境中的空氣、水土、文化、教育、科學、經濟、政治、人際關系等，許多因素都與長壽密切相關。營養僅是其中的一部分。
根據目前科學家的研究，還不能證實素食有助於長壽，但已證實，包括動物蛋白在內的營養平衡飲食，有助於人類的健康和長壽。
⑻ 聽說經常吃素的人是不是益於長壽嗎
看看這份資料吧，是站在營養和衛生的角度論證吃素的好處，看能不能滿足你的要求。 素食的營養 盡管吃素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原則上吃素泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。 吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造成人體負擔。因此，烹煮素食時，就不要使用太復雜的烹調程序，多食用新鮮蔬菜；油一定要適量，選擇原始粗糙的素材（傳統豆腐就比盒裝豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低營養高）；經常更換米飯種類，偶爾吃點糙米，或在米飯內加五穀、燕麥等，都是達到均衡營養的好方法。 知道吃素的好處，或許你惟一擔心的問題是得不到肉類才有的營養素。其實只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養。另外，由於肉類本身的細胞組織與人體較接近，因此人體對其吸收力也較好，吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項原則： 1．應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白面。 2．肉類蛋白質含量高，但豆類如黃豆、毛豆、綠豆，或豆腐、豆乾等豆類加工品亦含豐富蛋白質，可補充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。 3．多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。 4．青菜最好能有四五種變化；肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。 5．別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。 6．吃素者易缺乏維生素B12，多吃綜合維生素可改善。愛美的女人想靠吃素來維持苗條身材可不是這么容易，如果你烹調方式不正確，用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，盡管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓你想不發胖都難。 如果你是個素食入門者，剛開始也許會覺得明明吃得很多，卻餓得很快，這正是因為植物較易被腸胃吸收。別擔心，持之以恆，你就能深切感受到吃素對身體健康有多好了。 素食大多以植物性食品為主，或稱為天然食物，原指禁用動物性原料及禁用五辛苦 (即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥) 的寺院菜和禁用五 葷(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道觀菜現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作 的素菜，善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮食用素菜的好處主要有以下幾點： 素食營養最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食動物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。反而一切 果蔬谷類的營養最易消化、最容易直接吸收，植物中纖維素也能防止便秘的發生。 素食能減少動物毒素的吸收及減慢衰老:由於動物受屠宰時，因憤怒、恐懼、哀傷、痛苦、掙扎，會產生大量有毒的分泌物， 人食其肉, 不知不覺地把這些毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷， 使人易患病及容易老；等於機器用得太多或不當也需要更多保養，壽命也短些。 素食令人心平氣和、頭腦清醒:吃動物時也把動物的激素、荷爾蒙一同吃進肚裡，使人容易暴躁和發脾氣。反之素食者大都性格溫馴，時常保持心平氣和 ，就好比大象、長頸鹿等食草動物一樣, 不恃強凌弱。動物脂肪阻塞血管，會產生膽固醇，令身體(包括腦部)老化。素食者的血液清潔，腦力當可大為提高。 中國素菜是中國菜的一個重要組成部分，其顯著特點是以時鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風味別致。 素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物性原料烹制的菜餚。 中國素菜由寺院素菜、宮廷素菜、民間素菜三種風味組成，寺院素菜又稱為齋菜，是專門由香積廚(僧廚)製作，供僧侶和香客食用的菜餚；宮廷素菜，是專門由御廚製作，供帝王齋戒時享用的菜餚；民間素菜：是在繼承傳統素菜品種的基礎上吸收了宮廷和寺院素菜的精華而在民間素菜館發展而形成的菜餚