『壹』 江陰飲食文化
現在有哪邊的面不比長壽面好吃啊。長壽面的時代過去了
『貳』 江陰長壽有什麼特產,快,今天就要用,急!!!!!!!
我幫你問我長壽的同學了,她說長壽面還有馬蹄酥跟拖爐餅,我有問哪家的好吃,她說都差不多,嘿嘿。
『叄』 江陰長壽面哪家最有名一根面大概多長
長壽麵店和阿三麵店面的味道一個樣,我懷疑他們湯秘方一樣的,很好吃,長壽麵店在文定路,阿三在文化東路。
『肆』 長壽面用什麼面條做
在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗,相傳與漢武帝有關,長壽面主料版為高筋粉,配權以各種調料,代表人們對未來的一種美好願望。
臉即面,「臉長即面長」,於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日(節日)吃面條的習慣,稱之為吃「長壽面」。
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工具材料:
食譜熱量:718.5(大卡)
主料
高筋粉
適量
清水
適量
高湯
適量
小白菜
適量
輔料
油
少許
鹽
少許
雞精
少許
胡椒粉
少許
湯皇
少許
辣椒油
少許
大蔥
少許
操作方法
01
將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加水調和成面團,和硬扎軟,餳30分鍾。
02
將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
03
將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
04
把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。
特別提示
水開煮麵的時候注意高溫
『伍』 長壽面是江陰本地的美食嗎
長壽面就是人家做壽時候吃的面就叫長壽面,中國到哪,有辦壽酒的家裡就有的吃,怎麼會是一個地方的特產了呢,這點常識都沒有嗎?
『陸』 江蘇江陰的長壽面
來自於江陰長壽
『柒』 江陰哪裡早餐好吃啊
小河那的長壽面 杏春橋下的一家私人面館 味美實惠方橋和阿三的小餛飩 小籠包文定菜場的生煎 旁邊小店的燒餅 油條大餅 豆漿 豆腐花
『捌』 江陰長壽有什麼特產拜託了各位 謝謝
長壽面和長壽老人
滿意請採納
『玖』 江陰哪有比較好吃的麵食
其實好吃的並不一定出名。小麵食店往往比大飯店好吃!!!
『拾』 江陰有什麼特色小吃
傳統特色糕點:馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆 特色菜餚和小吃:過橋鱔版、刀魚面、刀魚餛飩、權 特色水產:太湖白魚、太湖白蝦、刀魚(價格已經超過1000元/斤)、河豚、鰣魚(後三者合稱為江陰三鮮,目前數量稀少,價格驚人)。 特色飲品:江陰黑杜酒,又稱「徐霞客」黑酒。 看了上面這些,個人感覺,口味算得上傳統,而且能夠攜帶的,也就是馬蹄酥了。 在第八商場可以買到。另外,河北步行街對面的一個小巷子里的「紅房子」,再就是「時代超市」,賣得比較正宗。 補充答案: 江陰黑杜酒,個人感覺,目前比較好的保留了傳統工藝和傳統風格的,是江陰黑酒釀造有限公司生產的「徐霞客」。