百年長壽面

A. 長壽面叫法的緣由，誰知道

長壽面的由來

除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一 副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫「合家歡」，是人們極為重視的家庭宴會 。按照我國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面 、元宵等等。
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面，不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利。吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃豆腐(全家福)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(年糕年糕一年比一年高)
=========吃長壽面的由來
民間有生日吃壽面的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：」我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」
眾人耳之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。這一習俗一直沿襲至今。

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B. 大年初一吃長壽面的寓意

大年初一的時候吃長壽面，寓意「年年長久」，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

C. 從古至今過生日吃的面條為什麼叫「長壽面」

長壽面的來源起因是一個小故事，一個關於臉有多長的故事，因為面和臉有著異曲同工之妙，後世人就用長壽面來給那些過生日的人吃。

也因為這樣一個小典故的存在，人們把跟臉意思相同的面作為長壽的象徵，過生日吃長壽面也成為一個民間習俗。

D. 民間習俗有哪些

在中國以前，很講究的，現在人不是很講究的譬如在飯桌上：
1.茶七，飯八，酒要十。就是茶要給客人倒七分滿，飯要盛八分滿，但就一定要滿滿的，就是所謂的十分滿。
2.給人倒完茶茶壺嘴不要對著人。（對著誰表示你在罵誰）
3.吃飯不能吧唧嘴。（表示對人不禮貌）
4.吃飯要守著自己這面的吃，就是在夾菜的時候要夾離自己近的那邊不要夾到離別人近的那邊。
5.不要只吃一種你愛吃的菜，都要吃一點。
6.吃飯時不能講話。
7.要雙手扶碗，保持兩只手都在桌子上。
8.吃飯時，不能把腿翹的超過飯桌。
9.不要狼吞虎咽。
10.喝湯時不能出聲，湯匙不能碗碰出聲音。
再有就是和人打招呼：尤其是長輩，一定要說「您」。不能你我他仨。
還有很多，這都是原老北京的一些講究，挺麻煩的。還有很多啊！！這算是基本的。 比如說舞獅，舞龍，猜燈謎，貼彩，很多，有的很奇怪。。。比如說傳這衣服洗澡，在床底睡覺，反這走，可以辟邪！ 除夕民間習俗：
除夕夜圍爐慶團圓
民俗習慣：祭祀 年夜飯 守歲
祭祀：即祭祖，華人過節總不會忘記自己家族中已故的先人，春節也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。
這個傳統活動對孩子來說非常有意義。這個活動，不僅能使孩子對自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。
年夜飯：吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。
年夜飯的講究，年夜飯，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；「魚」和「余」諧音，是象徵「吉慶有餘」，也喻示「年年有餘」。還有蘿卜俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如「烈火烹油」。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。
各式各樣的年夜飯，年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的；南方新年有吃餛飩習俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方；長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。
守歲：守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：「相邀守歲阿戎家，蠟炬傳紅向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。」珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：「明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可誇！」由此可見除夕守歲的積極意義。此時，爸爸媽媽不妨把這些名詩念給孩子聽，並作出解釋，讓他們明白其中的意思。
「一夜連雙歲，五更分二年」。這晚家人團圓，歡聚一堂，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作「平平安安」。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作「隔年飯」，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫「二米子飯」，是為了有黃有白，這叫作「有金有銀，金銀滿盆」的「金銀飯」。
另外，不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，它們的叫法還有討口彩的含義，比如：
吃棗--春來早；
吃柿餅--事事如意；
吃杏仁--幸福人；
吃長生果--長生不老；
吃年糕--一年比一年高。
每年驚蟄這天，在廣東和香港，民間習俗有祭白虎及打小人的儀式。
祭白虎化解是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
打小人」驅趕霉運
驚蟄象徵二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即「打小人」的前身。
所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：「打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔」的打小人咒語。
抒發內心不忿
很多人都將「打小人」神化，其實此純粹是民間習俗而已，打小人的用意在於透過拍打代表對頭人的紙公仔，驅趕身邊的小人瘟神，宣洩內心的不滿，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被「打」的對象，主要是二奶以及工作上的「金手指」。打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發個人內心的不忿。
立春之日有趣的民間習俗
為迎接春天的到來，我國各地有許多「迎春」的風俗習慣。據《禮記-月令篇》記載：周代，立春日天子率三公九卿、諸侯大夫至東郊迎春，並祭太皓、芒神，祈求農業豐收。
明、清時期，民間有迎土牛、迎農祥、浴蠶種等習俗。山西民謠雲：「春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛。」
在清代，各州、縣的地方官員，立春之日會至城郊祭祀芒神。祭祀畢，要用彩紙扎制的「春牛」打破，牛肚內所裝的乾果食品，隨之拋灑一地，兒童爭而食之。
立春之日，有吃春餅、春盤的食俗。春餅是以麥面蒸制或烙制的小圓餅，食時卷以豆芽菜、韭黃等炒菜，故歷來有「春到人間一卷之」的說法。立春日食春餅，謂之「咬春」，據雲可以「卻春困」。
在江蘇高郵地區，立春的前一日要舉行「迎春宴」，歌舞娛樂。春盤以蘿卜、芹菜等為菜盤，相互饋贈。蘇東坡有詩雲：「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。」
廣西侗族人民以立春為「春牛節」。這天晚飯後，村寨里的勞動能手和歌舞能手，要組成「送春牛」小分隊，敲鑼打鼓，挨家挨戶「送春牛」，意為將豐收和幸福送到各家各戶。
另外，在我國許多地區，「立春」之日民間還要舉行「耍社火」的娛樂活動

E. 為什麼生日第三天吃面條

這可能是你們那的習俗吧，我們這里是生日當天吃面條的，寓意是吃面條長壽，你們那應該也是圖個吉利吧。

F. 大年初一吃長壽面寓意什麼婚禮上送百合寓意什麼

吃長壽面是壽星專屬，大年初一可能是他生日，如果不是的話，那就是單純的希望一年能平平安安。
婚禮上送百合，寓意百年好合，當然是祝福啦

G. 中國人的年夜飯有什麼講究

年夜飯又稱團圓飯，是農歷除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們准備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密，也能表達對父母的感激。

人們從一大早開始便忙碌起來，剁肉餡，包餃子，備菜餚。 到了除夕之夜，一家人歡歡喜喜、團團圓圓圍坐一桌，品嘗美酒佳餚。除夕的年夜飯，是中國人最為看重的家庭宴會。此時，不管路途有多遠，人們都希望能夠回到自己家中，全家團圓，吃上一頓大餐。

按中國民間的傳統習俗，年夜飯的吃食很有講究，不同地區的飲食習慣各異，通常離不開餛飩、餃子、元宵、長面等等。 除夕夜，十二點鍾聲一敲，許多人家就開始吃餃子了，因為此時正是子時，取其「更歲交子」、新舊交替之意。

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2019-05-12

    年夜飯又稱團圓飯，是農歷除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們准備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密，也能表達對父母的感激。  人們從一大早開始便忙碌起來，剁肉餡，包餃子，備菜餚。  到了除夕之夜，一家人歡歡喜喜、團團圓圓圍坐一桌，品嘗美酒佳餚。除夕的年夜飯，是中國人最為看重的家庭宴會。此時，不管路途有多遠，人們都希望能夠回到自己家中，全家團圓，吃上一頓大餐。   按中國民間的傳統習俗，年夜飯的吃食很有講究，不同地區的飲食習慣各異，通常離不開餛飩、餃子、元宵、長面等等。  除夕夜，十二點鍾聲一敲，許多人家就開始吃餃子了，因為此時正是子時，取其「更歲交子」、新舊交替之意。

H. 過生日為什麼要吃面條呢

圖長壽面的吉利。

I. 我總是在我生日那天吃面條

長壽面的由來

除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一 副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫「合家歡」，是人們極為重視的家庭宴會 。按照我國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面 、元宵等等。
新年吃餛飩取其開初之意。傳說氏開天劈地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面，不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利。吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃豆腐(全家福)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(年糕年糕一年比一年高)
=========吃長壽面的由來
民間有生日吃壽面的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說:《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到歲。「坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說:」我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活歲，人中1寸長，彭祖活了歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」
眾人耳之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。這一習俗一直沿襲至今。