長壽飼料蛋

❶ 飼料蛋營養和土雞蛋營養一樣嗎

一、光從營養數值上來講，土雞蛋和飼料蛋的區別很小，但土雞蛋的氨基酸、維生素都來源於自然辦，飼料蛋的這些來源於工業化產品，其品質肯定是有差距的。土雞一般以全天然食物為主，飼料蛋雞以人工配合飼料為主，土雞蛋個小，蛋液黏稠蛋黃不易打散，飼料蛋個大，水份含量高，蛋黃易散。在口感上土雞蛋的天然香味要比飼料蛋高很多。

二、關於雞蛋的營養成分

1、蛋白質

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

2、脂肪

雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3、其他微營養素

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。

❷ 飼料蛋和土雞蛋營養會有很大差別嗎

土雞蛋和洋雞蛋營養有什麼差別：

人們通常認為﹐土雞在自然環境中生長﹐吃的也都是天然食物﹐產出的雞蛋質量自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的「洋雞蛋」﹐因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料﹐其營養價值可能不如土雞蛋。 因此﹐即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人﹑孕婦和孩子吃。那麼﹐土雞蛋和「洋雞蛋」到底有什麼區別﹐哪個營養價值更高呢？
土雞吃的是天然食物

真正意義上的土雞應該是完全散養的﹐每天在林地活動覓食﹐只吃蟲子﹑野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡﹐下的蛋個頭比較小﹐但因為土雞吃綠葉菜較多﹐蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高﹐因此蛋黃更大﹐顏色更深一些。 不過﹐事實上﹐除了自家飼養的土雞下的蛋外﹐現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋﹐大多是「洋雞土養」下出來的。

一些養雞場將產蛋雞放養﹐讓它們在樹林﹑棉田自由活動﹐和土雞一樣吃一些天然食物﹐同時再喂一定量的飼料﹐以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別﹐但價格比純粹的土雞蛋便宜﹐比「洋雞蛋」要貴許多。我們所說的「洋雞蛋」﹐則是籠養雞下的蛋﹐它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質﹐因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差﹐價格卻是最便宜的。

❸ 飼料蛋有營養嗎

有啊
沒營養長的比家裡養的雞蛋大
土雞蛋為什麼那麼小就是母雞營養不良的產物

❹ 土雞蛋和飼料蛋有什麼差別

土雞蛋和洋雞蛋營養有什麼差別
人們通常認為﹐土雞在自然環境中生長﹐吃的也都是天然食物﹐產出的雞蛋質量自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的「洋雞蛋」﹐因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料﹐其營養價值可能不如土雞蛋。 因此﹐即使價錢貴出許多﹐很多人還是願意購買土雞蛋﹐尤其是給老人﹑孕婦和孩子吃。那麼﹐土雞蛋和「洋雞蛋」到底有什麼區別﹐哪個營養價值更高呢﹖
土雞吃的是天然食物

真正意義上的土雞應該是完全散養的﹐每天在林地活動覓食﹐只吃蟲子﹑野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡﹐下的蛋個頭比較小﹐但因為土雞吃綠葉菜較多﹐蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高﹐因此蛋黃更大﹐顏色更深一些。 不過﹐事實上﹐除了自家飼養的土雞下的蛋外﹐現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋﹐大多是「洋雞土養」下出來的。一些養雞場將產蛋雞放養﹐讓它們在樹林﹑棉田自由活動﹐和土雞一樣吃一些天然食物﹐同時再喂一定量的飼料﹐以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別﹐但價格比純粹的土雞蛋便宜﹐比「洋雞蛋」要貴許多。我們所說的「洋雞蛋」﹐則是籠養雞下的蛋﹐它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質﹐因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差﹐價格卻是最便宜的。

營養價值各有千秋

至於土雞蛋和「洋雞蛋」哪個營養更好﹐還是「洋雞蛋」的營養價值更高一些。

養雞場的雞所吃的飼料都是經過科學配比的﹐營養素含量全面均衡﹐因此產出的蛋中﹐鐵﹑鈣﹑鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次﹐洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維﹐使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多﹐更適合老年人食用。目前﹐美國已經開始出售低脂肪﹑低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25％﹐膽固醇低15％﹐維生素E和歐咪伽─3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍﹐同時富含碘和維生素B2﹐可以預防心血管疾病﹑癌症和眼病。

而土雞產蛋很少﹐養分積累周期長﹐因此下的蛋脂肪含量較高﹐並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢﹐其中所含的歐咪伽─3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些﹐這兩種物質可以促進膽固醇的代謝﹐對保護心血管非常有好處。

土雞蛋口感更好

既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好﹐為什麼還有那麼多人愛吃呢﹖專家稱﹐最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高﹐所以蛋黃較大﹐非常適合做煮雞蛋和煎蛋﹐簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多﹐適合做蒸蛋或打蛋花用。

那麼﹐是不是個小﹑粉皮﹑蛋黃大且呈橘紅色的就一定是土雞蛋呢﹖很多商販都宣稱粉殼蛋才是真正的土雞蛋﹐這種說法是沒有任何根據的。通常來說﹐用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交﹐下出來的蛋就是粉殼的﹐這在散養和籠養中都可以實現。還有一些不規范的飼養者﹐為了做出粉殼蛋﹐在雞的飼料中添加色素﹐因此﹐顏色過於鮮艷的粉殼蛋﹐大家最好還是不要購買。而真正的土雞蛋除具備一定的外表特徵外﹐其蛋液比較稠厚﹐只有打開來看才能判別。

❺ 家雞蛋和飼料蛋有什麼區別比如營養或其它的

基本營養幾乎沒有區別，只是在一些微量元素和特殊氨基酸上有差別，還有就是口味飼料蛋差些

❻ 土雞蛋與飼料蛋的營養有區別嗎

有以下區別：

1. 土雞一般以全天然食物為主，飼料蛋雞以人工配合飼料為主，土雞蛋個小，蛋專液黏稠蛋黃屬不易打散，飼料蛋個大，水份含量高，蛋黃易散。

2. 在口感上土雞蛋的天然香味要比飼料蛋高很多。光從營養數值上來講，土雞蛋和飼料蛋的區別很小，但土雞蛋的氨基酸、維生素都來源於自然辦，飼料蛋的這些來源於工業化產品，其品質肯定是有差距的。

❼ 家雞蛋和飼料蛋有區別嗎

家雞蛋和飼料蛋有著營養成分、外觀和適宜人群的區別。

1、營養成分不同：回

家雞蛋：蛋黃中的類答胡蘿卜素和維生素B2含量高，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農葯、化肥等化學用品，遭受農用化學品污染的可能性高於雞場所產的雞蛋。

飼料蛋：營養素含量全面均衡，蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於家雞蛋。

2、外觀：

家雞蛋：個頭小，蛋黃大，顏色更深一些。

飼料蛋：多是由大型養雞場通過集中管理，集中配料喂養的母雞產出，產量比較大，蛋的個頭也相對大一些。

3、適宜人群：

家雞蛋：土雞蛋的膽固醇含量明顯比洋雞蛋高，更適合兒童食用。

飼料蛋：洋雞所吃的飼料中還添加一定量的膳食纖維，蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合中老年人食用。

❽ 土雞蛋和飼料蛋有什麼區別

辨別土雞蛋和飼料蛋，其實很簡單的，有些人感覺很復雜，但總歸來說，只要注重以下幾條，就能輕松分辨出土雞蛋和飼料蛋呢。首先一點，看顏色，相對來說，土雞蛋，它沒有像飼料蛋光澤那麼好，因為土雞吃的東西比較雜，不像雞場裡面的雞吃的那麼規律，所以，它生出來的蛋，外殼比較粗糙，光澤沒有飼料蛋的那麼好。所以顏色相對來說，會比雞場蛋的顏色暗淡一些。第二，掂重量，有些有經驗的老鐵。特別是經常買花椒胡椒的老鐵。不是能大致掂出物體的分量麽，你也可以掂一下試試。如果相同大小的兩個蛋，你掂出來的分量完全不一樣。那麼輕的那一個，鐵定是雞場蛋無疑。就算你掂不出來，也可以試出重量的。現在很多地方都不是能找到電子秤了嗎？你拿一個土雞蛋，試一下它的重量有多重，然後你再找一個與之相同大小的飼料蛋做一下對比，你就會發現飼料蛋確實會比土雞蛋是要輕不少的。如果找不到電子秤。那麼，你也可以用超市的購物袋，裝好了之後。到賣胡椒面花椒面的地方用一下小重量的秤，也能稱出來的。第三，看密度，同樣大小的蛋，你把它剝開了之後，如果說它的蛋清像白開水那樣，流得很乾凈，都不用筷子，再擀一次。那麼鐵定無疑，這個蛋肯定是飼料蛋。因為飼料雞，它吃的東西比較規律，所以它生出來的蛋，蛋清的粘稠度就沒有像糧食的那麼高，因為雞場蛋相比來說，它不會像糧食拌的雞吃的那麼雜，糧食蛋一般都是農村散養的，所以它吃的東西會比較豐富。所以它的蛋清就會流的不是很乾凈。特別是對於比較節約儉省的人來說，這是一個煩惱，因為土雞蛋就算你用筷子，或者是用勺子再去干一次，也是干不幹凈的。還有一點，如果說以上的方式，你都覺得太麻煩了，那麼你還可以這樣。有些人不是愛吃蒸雞麽，蒸好了之後，看它的粘稠度。同樣多的蛋，飼料蛋蒸出來的粘稠度，絕對要比糧食蛋的粘稠度低不少。所以你會發現，有的蒸出來比較粘稠，有的蒸出來比較稀，不是那麼濃稠。而糧食蛋不會，糧食蛋蒸出來的粘稠度高，所以它會比較濃稠。另外，如果你有強光手電筒，你不妨用強光手電筒來照攝做一下對比，如果你用強光手電筒輕輕鬆鬆就能把蛋照透的，那也就是雞場蛋無疑了，因為它的蛋清蛋黃沒有糧食蛋的粘稠度高，所以，用強光手電筒是能輕松照透的，如果你用強光手電筒，感覺照的不是很透，那就說明你買的是糧食蛋，糧食蛋的蛋清蛋黃比較濃稠，所以你用強光手電筒也照不透。

❾ 土雞蛋與飼料蛋的區別

1、營養價值

從營養價值來說，土雞蛋和普通飼料養殖的雞蛋差別不大，主要成分就版是蛋白質、軟磷脂和維生素權等。雞蛋主要有蛋清和蛋黃組成，蛋清的主要成分是90%水分和10%蛋白質和其它物質。蛋黃的主要成分是脂肪酸、維生素A、D、E、K、磷、鐵等礦物質以及軟磷脂、核黃素和葉黃素和玉米黃素等等。



2、味道口味

其實這個味道來說很多人都是有直觀感受的，真正的土雞蛋吃起來確實會比飼料養殖的雞蛋好吃，而且做出來的雞蛋也更黃，更好看。為啥土雞蛋好吃？不是因為土雞蛋營養價值高就好吃，是因為土雞蛋由於本身是吃天然的東西，包括草、小蟲、稻穀以及草籽等等，所以其脂肪含量更高，味道吃起來會更香。



3、大小外觀

正常情況是土雞蛋的個頭會比普通雞蛋偏小，正常的散養雞本身是自然進食，不可能像養殖場那樣按照配比飼料養殖，所以土雞蛋個頭普遍是比洋雞蛋小。而對於雞蛋內部來說，最為直觀的區別土雞蛋的蛋黃會更黃是一種深黃色，而普通雞蛋就是一種淺黃色，這個大家也能辨別出來，從外殼顏色來說土雞蛋是黃白色，而洋雞蛋是淡咖色，兩者還是有一定外觀區別的。