❶ 黃豆的營養價值
黃豆是秋天成熟的糧食，黃豆中是不含有膽固醇的，所以可以很好的預防高血壓和冠心病等。豆漿、豆腐、豆製品等食物的原材料都離不開黃豆，可見黃豆的功效多麼的強大。由於黃豆的吃法有多種，每一種做法口感都所有不同，既可以搭配一些豆類或者大米熬粥，也可以打成豆漿，還可以炒黃豆、做黃豆豬蹄，都能起到美容護膚的作用，愛美的人不妨每天吃上一些。
黃豆的營養價值：
1、黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。
2、現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生,預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。
3、黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦機能有重要的效能。
4、祖國醫學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣,補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血的功效。
黃豆的功效與作用：
1.促進消化
大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發生的風險。
2.降糖降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
3.調節膽固醇含量
黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。
4.美白護膚
黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
5.增強免疫力
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
6.預防老年痴呆
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
7.預防癌症
黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑製作用。其中尤其是對於乳腺癌，其抑制的效果
❷ 吃什麼豆子長壽
黑豆，黑豆補腎氣
❸ 鹹的黃豆可以種長壽花嗎
可以。長壽花在養護時可以自製肥料來補充養分，可選擇將黃豆泡水煮熟之後內發酵，容然後埋入花盆;也可選擇將淘米水裝入袋中發酵，之後澆水稀釋使用;或者是將雞蛋殼敲碎以後暴曬，完成殺菌後埋入土壤釋放養分;利用中葯殘渣將其加水發酵，之後再對長壽花進行施加，也可為其補充養分，使它生長旺盛。
❹ 我聽說大豆等豆類是長壽食物，是不是真的長壽食物啊可是我吃了黃豆、青豆、娥媚豆、四季豆、菜豆就痔...
大豆是長壽食物，但都混合來吃，當然不行，每一種食物都有不同的作用
❺ 黃豆芽為什麼是長壽第一名
關於黃豆芽，李時珍在《本草綱目》里這樣記載：唯此豆芽白美獨異，食內後清心養身，具有「解酒容毒、熱毒，利三焦」之功。中醫典籍中，更將黃豆芽列為益壽食物的第一名。
韓國漢南大學食品與營養系對63名百歲老人的飲食習慣進行調查後發現，他們的食譜具有驚人的相似點：一般都是米飯+大醬湯+蔬菜，其中蔬菜以豆芽為主。
長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽。
❻ 最好的長壽方法是什麼
長壽之道飲膳在行 長壽之道，飲膳在行。酸鹼平衡，偏鹼為良。四黃駐顏，八寶壽長。 黃豆富鍺豐鈣黃豆含有十四種人體必需微量元素，是「元素的寶庫」，還含有「有機鍺」，鍺可治療糖尿病、高血壓、中風、神經衰弱、關節炎，及具有抗癌的功效。 胡蘿卜提高免疫胡蘿卜令你的細胞中心充滿β—胡蘿卜素，表現出治療癌症、心臟病、白內障和免疫系統障礙的強大功能。胡蘿卜含硒、鋅、銅、鐵、錳、鎂、鈣，可預防動脈粥樣硬化症，並減輕其發生和發展。 山芋強健肝腎山芋含有硒、鋅，為長壽食品，含大量的膠原和粘液蛋白，對臟器有保健滋補作用。 南瓜降糖保心南瓜含有鎂，鎂對心臟特別有好處。南瓜含鉻，人如果沒有足夠的鉻，過多的胰島素和葡萄糖會在你的血液中堆積，將你置於糖尿病、心臟病和其它早衰病症的威脅之中。 小麥養心益腎全麥粉或麥片含鉻、錳、鋅、硒豐富。常吃全麥粉或麥片使人「精力充沛，神清氣爽」麥麩為高膳食纖維，對高脂血症、糖尿病、動脈粥樣硬化症、冠狀動脈疾病、結腸癌、痔瘡、老年慢性便秘，有防治作用。 諸豆延年含核酸豐富的食品，首先是豆類，如黃豆、綠豆、扁豆、黑豆、豇豆、蠶豆、紅豆及豆製品等稱為八寶，核酸是生命的源泉，人體衰老就是由核酸變質引起的。 玉米抗氧化之王玉米含有的谷胱甘肽，是一種神奇的抗氧化物，血液中谷胱甘肽含量高，就預示著你的健康和長壽。對於高齡老人，如果身體中谷胱甘肽的水平較高，會使得他們較快地從疾病的困境脫身，迅速康復，並顯得「精力充沛」。 粟滋腎安眠粟含硒、鋅、銅、鐵，為長壽穀物，它含有高品質的蛋白質。 花生益壽吃花生主可以降低人體血管中的膽固醇，它含有維生素A、B1、B2、E及卵磷脂、膽鹼、無機鹽類，花生營養可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美；它含有豐富的不飽和脂肪酸、兒茶素，有抗衰老的功效，所以人們稱花生為「長生果」。