吃雞肉不長壽

A. 多吃雞肉有什麼壞處和好處

好處：雞肉是優質蛋白的最佳來源，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉專湯食用效果更好，屬雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。 雞的營養成分 從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。 雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品壞處：雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔，腎病患者不能多吃

B. 怎樣吃雞肉健康

每個人心中都有一種抹不去的情懷，比如，寡人那抹不去的情懷是做粥，隔壁亞亞的情懷是做菜。亞亞其實很反對寡人這個理論，她說，她之所以經常做菜，不是因為什麼情懷，完全是因為寡人的粥無法完全滿足她的營養需求，如若寡人哪天的情懷是做粥加做菜，那她會毅然決然地拋棄做菜的偽情懷。無論如何吧，寡人對亞亞的做菜手藝是很欣賞的。 說了嘛，這年頭豬肉比較貴，亞亞熱衷的肉就只能是雞肉了，辣子雞丁、炸雞翅、烤雞腿、油燜雞雜，凡此種種，能搜到的菜譜亞亞都試過了。但是，寡人深刻地覺著，每次吃了這些東西都不是特別的舒服，不是臉上起個坨坨，就是背上起個疙瘩。經過寡人深入細致的觀察總結，寡人認識到了問題的根本，這個雞肉的做法有點瑕疵。 雞肉的屬性： 中醫的營養學認為，動物的營養價值不僅僅表現在蛋白質、脂肪等的含量上，更重要的是質的差別。根據動物的生活環境和習性的不同，以及人吃了這些動物的不同身體、精神反應，中醫對不同的肉給予了不同的質的差別。比方說，水生的動物比較偏寒，包括魚蝦蟹鴨子鵝等；而陸生食草的動物偏溫，如牛羊；肉食動物偏熱，如狼虎豹；而飛禽則是最熱的，當然，這個飛禽包括雞。 比方說飛禽，飛禽的心率極快，早上醒得早，喜歡叫嚷。所以，吃完飛禽的肉，人容易興奮、燥熱。所以，中醫認為，雞性熱，入心、心包，能溫補、鼓舞心經氣血，善於治療心氣、心血不足的虛損證。但是，如果鄉親們本來不虛損，反而還有些營養過剩、精神亢奮，那再吃雞肉的話，就會有副作用，輕則更亢奮、燥熱，重則出現流鼻血、咽痛、發熱、早醒等症狀。 吃雞肉最講究的吃法是什麼： 鑒於雞的這種特性，歷來，坐月子的女人調補的首選就是燉雞湯。這樣，不僅有助於緩解女人在生孩子過程中流失氣血導致的體力疲乏，甚至對產後抑鬱也有很好的治療作用。而且，坐月子的女人吃的雞肉是熱性最大的小公雞，如果功效還不夠，可以加入當歸、紅花等補氣血的中葯，食療效果很好。 但是，一般情況下，鄉親們都沒有那麼虛損，所以，吃雞，應該選擇老母雞或者母雞，而且要用陰寒的食材去中和平衡雞肉的熱性。因此，國人吃雞最講究的吃法是小雞燉蘑菇。 怎樣吃雞肉不健康： 既然雞肉是熱性的，那如若再用熱的食材去輔佐它，那就有深刻的火上澆油的嫌疑了。比如，辣子雞丁、炸雞翅、烤雞腿、炸雞腿等都不是特別明智的選擇。看，亞亞即便是燉雞肉的時候，為了使得味道更獨特，她還特特加了丁香，丁香也是一種熱的作料，所以，很是要不得的。 什麼人不適合吃雞肉： 鄉親們如若是血氣方剛的青壯年男士，那還是別吃那麼滋補的小公雞什麼的了，弄不好會吃得謝頂、流鼻血。 如若鄉親們是兒童或青少年，也別吃太多的雞肉。因為，小孩子本來就是純陽之體，好動，心率快，生長發育也快，如若再吃雞的話，就有熱上加熱了。再加上現在的雞肉或許有某種激素，所以，弄出個早熟應該是沒什麼難度的。 寡人糾結的結果： 長壽是衡量真知的標准。所以，小雞燉蘑菇有如此悠久的歷史，是很有存在的道理的

C. 長期吃雞肉對身體好不好啊

不好，長期吃雞肉對身體不好，長期吃一樣東西，會使身體缺少別的營養，最好合理膳食~

D. 吃雞肉會胖嗎

吃雞肉是不會發胖的，兩條腿的動物要比四條腿的動物脂肪含量少一些，而版且是一種低脂肪的理權想食物，所以減肥期間可以吃這種肉來改善。但是雞皮中的脂肪含量是非常多的，所以是非常不利健康的，更是長肉的罪魁禍首，只要我們吃雞腿時把雞皮丟棄， 雞腿肉當中的脂肪含量同樣是不高的， 而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉，味道也更佳的可口。

E. 吃雞肉會不會發胖

少量食用雞肉是不會導致發胖的，雞皮中含有很多脂肪，為了減少熱量的攝入，有些人常常會在烹調前就把雞皮去掉。其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。

營養學家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不利於健康。

(5)吃雞肉不長壽擴展閱讀

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

F. 經常吃雞肉的壞處

長期吃雞肉的壞處

1、容易長胖。

2、現在的雞不像以前吃飼料，有些黑心商家會投食一些激素，這樣長期吃雞肉會給身體造成一定的危害。

雞肉不能多吃的部位

1、雞皮：很多喜歡吃燒烤的人應該都吃過雞皮，雞皮比較肥美，含有較多的脂肪，且膽固醇的含量比較高，而且也是接受污染物的主要部位，所以長期大量食用會對身體健康造成不利。

2、雞脖子：雞脖子的肉很少，含有比較多的血管和淋巴腺體，偶爾吃是沒問題的，但是如果長期吃的話也會給身體造成危害，因為一些排毒的腺體都集中在這塊，而且裡面含有毒素及一些激素等。

3、雞屁股：雞屁股是淋巴腺比較集中的地方，另外淋巴腺中的巨噬細胞可能會吞噬一些病菌和病毒，而且有的可能還有致癌物質，且不容易被分解掉，所以長期下來雞屁股會堆積很多毒素，因此不建議食用。

4、內臟：喜歡吃內臟的人應該對雞的內臟很感興趣，但是不建議大量的吃雞的內臟，因為雞的肺泡很容易被一些細菌進入，特別是嗜熱菌就算是加熱後也不見得能完全的殺死，然後食用後會給人體健康造成威脅。

吃雞肉的注意事項

1、雞肉也是屬於過敏食物之一，如果對雞肉過敏的人不建議吃，吃了後可能會出現皮膚紅腫、腹瀉的現象。

2、雞肉屬於油膩的食物，對於一些感冒發燒且頭痛的患者不建議吃，很難被消化掉。

3、膽固醇高的人不建議吃雞肉，吃了後膽固醇會更高，嚴重的可能會出現動脈硬化等疾病。

4、一般患有高血壓的人不建議吃雞肉，否則可能會出現血液升高的現象。

G. 常吃雞肉對身體有什麼害處

吃雞對一般身體健康的人來說沒有壞處，只有好處。
吃雞的好處：從營養學的角度來說，雞肉中含有豐富的優質蛋白(雄雞肉中尤多)，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養素，雞肉的營養價值明顯優於豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品。故此，人們一直把雞作為病後進補的上品。
呵呵，看到這個題目先別想著是因為禽流感所以吃雞要小心，03年的非典給大家留下了太深刻的印象，所以現在的禽流感就引起了比較大的關注，都是流行性的東西嘛，又有致命性，不過還好，目前的禽流感並未出現人類之間的傳染性。當時的非典是氣運使然，而現在的禽流感恐怕和肉禽的圈養條件有關，每天都關在籠子裡面喂養，密度又大，溫度又高，每天生活在這樣的環境裡面，不生病才怪呢。不過經歷了非典，再到現在的禽流感，很多預防措施都建立起來了。對於疾病都是這樣，防勝於治！對於身體的調養，更應該做在前面，宋美齡就一直很重視飲食的調養，她的生命跨度是三個世紀。雞肉是常見的食物，可是我們在食用的時候會存在一些誤區，下面說說我對吃雞肉的一些認識。
很多人生病以後都覺得自己病了身體消耗大，需要吃好一些，補一補，就經常燉雞吃，可是並不是所有的人都合適吃雞的。雞性溫，《本草求真》中說，「雞屬巽而動風，外應乎木，內通於肝……故陰虛火盛者，不宜食雞，食則風火益助矣。」《隨息居飲食譜》中說，「雞多食生熱動風，肝氣目疾……皆忌之。」所以，肝火盛，陰虛火旺的人都不適合吃雞。
一個很典型的代表就是高血壓的一些患者，吃雞要小心了，如果你是陰虛火旺的類型，那就最好不要吃雞，有的人有了頭暈頭痛就用天麻燉雞吃，而如果是陰虛火旺、肝火盛的人，那用天麻燉雞就會影響天麻的療效了，甚至還會因此加重病情，得不償失！尤其是公雞和閹雞更要注意。
另一個代表就是手足會顫動的病人，這些手足抖動在中醫當中都屬於風動，包括現代說的部分腦血管疾病，中風等等，吃雞很可能會加重病情啊。還有就是產後，陰血大傷，也容易動風，這時候過多吃雞也是不恰當的。

H. 求問有人說經常吃雞肉對身體不好，是這樣的嗎

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
≮對疾病和健康的影響≯
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
≮飲食宜忌≯
雞肉的營養高於雞湯，所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。
雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。
痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會加重病情。
≮選購、保存和食用的方法≯
新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。
雞肉在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應該煮熟之後保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。

I. 常吃雞肉對身體好不好

常吃雞肉有益身體健康。

營養價值（100克食部含量）

可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C，維生素A，粗纖維0，灰分1.1克。

美國波士頓大學一項新研究顯示，較高的蛋白質攝入量可以降低高血壓風險。該結果已刊登在《高血壓》期刊上。

該校研究人員賈斯丁·布恩迪亞等人對1361名健康男女做了平均為期11年的追蹤調查，結果顯示，蛋白質日攝入量達到102克的人與攝入量減半的人相比，得高血壓的風險要低40%。這個攝入量約相當於4塊牛排或5塊雞胸肉。蛋白質與食物纖維同時攝取效果更好，「高蛋白、高纖維飲食」可令高血壓風險降低59%。

研究人員認為，蛋白質所含的精氨酸有擴張血管，促進血液循環的作用，無論動物蛋白還是植物蛋白均含有精氨酸;同時，高蛋白食物能帶來飽腹感，也減少了其他高熱量食物的攝入量。對於健康人士而言，飲食上不必忌口，而應注重葷素搭配，同時攝入動物性蛋白和植物性蛋白，預防高血壓的效果更好。

(9)吃雞肉不長壽擴展閱讀：

中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。若脫發過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。

雞肉能讓秀發亮起來，每周至少應該吃3次。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。《食療本草》指出，「黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎」。

J. 經常(天天)吃雞肉會產生什麼影響

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。內雞肉不但適於容熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

≮功效≯
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

≮適用人群≯
一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

≮適用量≯
每餐100克。（由此可見，天天吃沒壞處，不要過量就可以了）

≮特別提示≯
雞肉的營養高於雞湯。雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。痛風症病人不宜喝雞湯。