吃冷食長壽

『壹』 適合中老年人吃健康零食有哪些

一聽到「零食」人們往往的第一印象是寶寶吃、學生吃、孕婦吃，因為他（她）們都處於身體發育的關鍵期，除了正餐之外需要補充額外的營養和體力，而我們往往忽視的確是父母的健康。父輩經過了半生的努力，將心血青春傾注於孩子的培養與家庭的富足，隨著年齡的增長，對健康的追求年輕的慾望越來越強。
中老年人要想擁有健康的生活和健康的身體，會受到很多方面的影響，飲食就是一個方面。老年人在日常生活中只有科學健康的飲食，才最有利於老年人養生保健。可是，除每天堅持三頓正餐，適當吃些健康零食有助於補充能量和營養。
營養專家指出，中老年人適當吃些健康零食，適時、適宜更有助於為其身體健康加分。適合的時間是上午九、十點鍾，下午三、四點鍾，晚上八、九點鍾。在食物的選擇上面，除了營養之外，熱量不宜過高，避開影響新陳代謝的食物，特殊人群更應該注意食物的選擇。
1.睡眠不好的中老年人，可在睡前喝一杯溫熱牛奶，或吃兩顆核桃，其中的鈣、鎂元素有助於睡眠
2.對記憶力減退的中老年人，可以選擇吃一些堅果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等，有助於健腦和增加記憶力。
3.患糖尿病的中老年人，應選低糖食物，如低脂牛奶、全麥麵包、蕎麥面、黑米粥、黃瓜、西紅柿等。
4.高血壓的中老年人，可以在兩餐之間吃一些含鉀高的水果，如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜，或豆漿、紅薯、煮土豆等零食，既可以補充熱量又可以調節血壓。
5.預防動脈硬化的中老年人，可常吃一些富含維生素C和抗氧化劑的食物，如大棗、獼猴桃、柚子、葡萄乾等，以增加血管彈性。
6.骨質疏鬆、腰腿疼中老年人，隨著年齡的增長，新陳代謝功能消退，中老年人鈣質流失的更快，因此可以食用一些含鈣量高的產品，如海產品，海帶，蝦皮等，以滿足身體所需鈣質。

『貳』 日本人常吃生冷為什麼還是長壽

樓主，我相信抄你一定襲搞錯了一點，其實日本人所食用的並不是完全的生冷食物，比如說壽司，比如說刺身，比如說各種各樣的冷盤和搭配，最主要的特點是大多都是加工過後的食材，比如用熱水焯，比如說用鹽或醬油腌制等，其實他們所採用的飲食方式主要的特點在於清淡，油量，糖分包括脂肪的攝入比較少，加工食材時候也是盡量避免煎炒烹炸等高油量的烹飪方式，所以造成您誤以為他們吃得完全都是生冷的錯覺。
另外日本人長壽的原因也有很多因素，比如他們飲食非常注意七分飽，比如他們注重食材的新鮮和搭配種類充足，據統計每個日本孩子每天要吃20種以上的不同食物，另外還跟他們的體制有關，比如咱們國家習慣生孩子或者得病的時候熱敷，而他們選擇的是冰鎮，所以種種原因造成了吃的生冷卻又長壽的錯覺
如果您想詳細的了解日本人飲食和長壽之間的關系，可以給我留個郵箱，我貌似當年還有篇論文寫的是日本人飲食和長壽之間的關系，可以供您參考一下
希望能夠幫到您。

『叄』 108歲為什麼叫「茶壽」

108歲稱為茶壽，因為茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108。

中國古人對長壽的雅稱：

1、88歲稱為米壽，因為「米」字拆開來剛好是數字「八十八」；

2、99歲是白壽，因為白字是「百」字去一；

3、而108歲稱為茶壽，因為茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108。

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讓人長壽的食物

1、海帶

海帶，熱量低且充滿膠質、礦物質，很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖。海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽，幫助排便不長胖。

2、白菜

在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣，止咳化痰還抗癌。

3、蕎麥

研究發現，蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有「凈腸草」之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥，降壓助睡眠。

4、大蒜

大蒜可以消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

『肆』 通常認為什麼是「健康飲食」，但實際上可能對您的健康構成威脅

一位追求養生的中年女性，每天早上只喝蘋果藍莓番茄獼猴桃打成的汁，加1勺蛋白粉；中午只吃一塊三文魚、兩片生菜和兩勺藜麥飯，晚上只喝小米粥加涼拌洋蔥木耳。她自以為很養生，但實際上人越來越憔悴沒精神，還不如以前正常吃三餐的時候。

原因很簡單：她這么吃，連基本的能量和蛋白質供應都不夠，就算吃了那些「健康」食材，又怎麼可能讓人增加健康和活力呢？

保健品的道理也是一樣。在三餐飯都不好好吃，營養不合理的情況下，服用一大堆高價保健品，是沒有意義的。人的身體是靠大量的三餐食物來建造和維護的，不是靠那一丁點保健品來支持的。

各位看看各國各地長壽老人的調查，似乎沒有發現很多長壽老人是靠長期「過午不食」、飢餓節食、「減食25%」之類獲得長壽的。長壽老人們通常是牙口好，胃口好，多年來能吃又能乾的。

吃新鮮天然多樣化的食物，食量均勻合理，烹調軟硬適度，鍛煉強化肌肉......這些比一味少吃更有利於長期健康。

『伍』 老人六十歲大壽，送什麼禮物合適

送60歲老人生日禮物推薦一：安心寶瓶
安心寶瓶
葫蘆諧音「福祿」，是大吉祥的象徵，葫蘆在中華吉祥文化中低位頗高，本品精選天然白水晶手工雕刻成中空的葫蘆，內可裝急性葯物，老人沐浴時皆可佩戴，是送給家裡長輩老人的最佳禮物。
送60歲老人生日禮物推薦二：頸肩背按摩器
頸肩背按摩器
吉姆龍頸肩按摩器，可用於頸部、肩部、腰部與腿部等任何想要進行按摩的部位，有節奏的捶擊按摩可改善血液循環，放鬆緊綳的肌肉，改善神經、免疫系統的功能，促進優質睡眠。父母在家可否安好，父母的身體現在又是怎樣?送一部頸肩背按摩器給父母長輩，送一份關懷，送一份時尚，送一份健康!
送60歲老人生日禮物推薦三：活瓷乾坤杯
活瓷乾坤杯
活瓷不僅能讓酒及各種飲料瞬間變得美味，也讓食物保存的更久，更可活化人體內的細胞。還可排除體內的毒素和重金屬，促進血液循環、幫助新陳代謝、養顏美容，使人不易老化、改善過敏性皮膚、降低高血壓、消除酸痛疲勞。乾坤杯傳承了西元前兩百年漢文化的精髓，精雕細琢，呈現出盛世王者之風范。
送60歲老人生日禮物推薦四：走走更健康
走走更健康
足底按摩已有千年歷史，疏通經絡，調節氣血，促進新陳代謝;消除緊張狀態，使身心得到放鬆，增強自我免疫機能。送給父母長輩，讓他們走走更健康!
送60歲老人生日禮物推薦五：關相親相愛一家人
相親相愛一家人
喜歡一回家就有暖洋洋的燈光在等待，我喜歡一起床就看到大家微笑的臉龐，我喜歡一出門就為了家人和自己的理想打拚，我喜歡一家人心朝著同一個方向眺望……因為我們是相親相愛的一家人。

『陸』 常吃隔夜飯菜對身體有危害嗎

吃隔夜飯對身體是非常不好的，一般不建議吃隔夜的飯，因為放了一晚上，會產生很多的細菌，對人體的健康傷害是很大的。

有的人就會問為什麼都放到冰箱裡面保存了還是不能吃，因為冰箱不是這些食物的最好的保存環境，所以還是很容易出現變質的情況，所以要吃隔夜的飯菜一定要加熱之後才能食用，而且一定要在食物沒有變質的情況下使用，不管怎麼說，吃隔夜的反胃都會腸胃造成一定的影響，所以一般情況還是不建議吃隔夜的飯菜，能吃新鮮的就吃新鮮的，為了自己和他人的健康，不要過於節省。

『柒』 吃的太雜，吃辛辣食物對腸胃有影響嗎

每天早上上班的路上，就能夠感受到快節奏的氛圍，身邊都是急匆匆而過的上班族，越來越多的人走入了快節奏的生活當中。現在雖然生活條件變好了，但是物價也隨之上漲了，為了更好的生活，也為了能給家人一個好的生活環境，所有人都在為自己的理想奮斗著。因此，很多人都覺得一天的時間完全不夠用，甚至忙到連吃飯的時間都沒有。經常吃飯不規律，或者是不吃飯，對於腸胃的健康都是不好的，反而會降低我們工作和學習的效率。所以，養成一個健康的飲食習慣，是保護腸胃的最佳的方式。

腸胃不好應該怎麼辦？

油炸的食物是很多人的最愛，經常吃一些油膩的食物，就容易出現消化不良的現象。另外，很多人平時總是無辣不歡，但是辛辣的食物會給腸胃造成很大的刺激，也會給消化道產生很大的負擔。所以長期的吃一些油膩、辛辣刺激的食物，都容易給腸胃健康造成影響。

每個人都可能存在腸胃問題，尤其是平時工作比較忙的人，因為經常吃飯不規律或者是沒時間吃飯，再加上經常熬夜，身體就容易變差，同時也會給腸胃造成很大的負擔。所以，大家要養成一個好的飲食習慣，一天三頓按時吃，吃飯時細嚼慢咽，溫度適宜，不要同時吃很多食物，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，少吃一些辛辣刺激、生冷、油膩的食物，這樣才能避免給腸胃造成負擔。平時可以多吃易消化的食物，有助於保護腸胃健康。腸胃健康了，人自然也會看起來更有精神，身體也會更健康。

『捌』 運動和飲食哪個對身體更重要

正確飲食

坐著吃飯

根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。

飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

多食涼食

科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。

好吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

晨起喝水

早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

維生素

復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。

便捷補鈣

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

水的妙用

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

多吃洋蔥

不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。

涼水紅茶

美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

下午加餐

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養

『玖』 吃竹筍的好處與壞處

吃竹筍的好處：

1、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

2、開胃健脾

筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。

3、 清毒消痰

竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助於清熱解毒，消痰止咳。

4、靜心散熱

竹筍被譽為人體垃圾的「清道夫」，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁症狀等有輔助治療功效。

5、激發腦的潛能

竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。

6、降三高

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

7、寬胸利膈、通腸排便 竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。

8、鮮筍營養價值高，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鎂等人體需要的成分。

同時，在筍所含的蛋白質中，至少有16-18種不同成分的氨基酸，尤其是人體必需的賴氨酸、色氨酸、絲氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白質代謝中佔有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸。

筍還有五碳糖和六碳糖組成的多糖類，酸解後可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。

筍味香鮮 ，筍脆嫩爽口，味道鮮美，既可鮮食，也可干制，是人們常吃的菜餚食品，可紅燒、油燜、清蒸、素炒等製成各種美味佳餚，如春筍炒蝦仁、干貝燒春筍、雞絲鞭筍、蝦籽冬筍、冬筍燜雞、冬筍炒肉絲、炒春筍、干燒筍、油燜筍、腌燉筍、干煸冬筍、醬燒冬筍、炒玉蘭片、蹄膀筍湯、玉蘭片燒肉、炒冬筍、薺菜冬筍等等。還可做筍肉包子、饅頭、肉面、辣面等。

筍還可醋漬成酸菜，或做筍脯、筍干、熏筍干、筍鮓、玉蘭片、耐貯藏運輸，食用時用水泡開。還可製成罐頭食品。

筍具有低脂肪、低澱粉的特點，並含有一種氮化合物，因而與肉類烹調後會顯出特別鮮美的味道。如單獨烹調則味道不夠鮮。

筍作食療 ，筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用於食積、咳痰、麻疹透發不暢以及皰瘍等。近年研究發現，毛筍中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖類。由於筍有大量的纖維素，進食後能促進腸管的蠕動，助於消化，防止便秘和結腸癌的發生，並有減肥作用。

吃竹筍的壞處

1、患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。

2、兒童處於生長期，如果缺鈣會造成骨骼畸形，而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。

3、為了減少草酸鹽對人體影響食用時般筍開水煮5~10分鍾經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪。

4、竹筍寒性食品，有澀味，含較多粗纖維，容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對於慢性胃腸炎病也易康復。

5、有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。

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竹筍

竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。

在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有「加豆之實，筍菹魚醢」、「其籟伊何，惟筍及蒲」等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。

中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在葯用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。