老年人的矿物质有哪些

『壹』 老年人要想长寿应该注意补充哪些营养到底该不该服用保健品

1、补充矿物质

作为地球上的碳基生物，我们需要大量的矿物质来维持生命体征。首先是钙:人体的钙含量很高，骨骼、牙齿、肌肉、血液中都含有钙离子，所以钙是构成人体的重要矿物质。从40岁开始，人体钙流失的速度会慢慢加快。如果这个时候连钙都不补充，60岁左右就会出现骨质疏松。

均衡吃六种食物一直是老生常谈，天然食物的多元化选择也是充足营养的主要来源。如果仅仅依靠保健品，确实很难符合营养均衡的原则。除非我们的饮食因为疾病而有所欠缺或限制，否则不建议补充个别营养素。

『贰』 冬季老人抵抗力变差，多数是缺乏这4大类营养素，补全身体棒棒

一到冬季，天气变冷，尤其是最近南方都在下大雪，老人和小孩就都变成了弱势群体，都需要我们的用心照顾。不过相比小孩，老人得到的照顾相对更少。小孩子有妈妈时刻的疼爱，而对于中国多数老人本身就有基础疾病，抵抗力再下降，很容易突发问题，很多中国的父母，大部分情况下又不舍得麻烦自己子女。所以在这里也呼吁，对于常年在外工作的年轻人需要多抽时间关心一下家里老人的 健康 。

如果一到冬季，你家老人容易生病，那么需要注意了，这不仅是身体各项机能衰退的现象，还可能是营养素缺乏的原因。在中国老人认知里，正常饮食就不会缺乏营养，现在的生活比他们年轻时好多了，怎么可能营养不良，然而现在科学研究发现，现在营养缺乏更为常见，尤其老人小孩更需要注重补齐，这样抵抗力才会加强。

很多朋友会发现，家里老人有失眠便秘等情况现象，甚至关节也时常疼痛，缺钙更是常见。这个除了年龄衰老一个因素，还有就是营养不良。现代营养学研究表明，人体有7大营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类，维生素、矿物质、水与膳食纤维。若是缺乏某一项对身体都会有很大影响，如果及时进补，能对人体 健康 有大益处！

下面具体说一说对于老年人们来说最容易缺乏的营养素有哪些？

1、蛋白质

根据美国临床营养师研究发现，老年人随着年龄增长，整个机体对于蛋白质利用能力在降低，可分解代谢能力有所增强。这样的研究结果说明了，老年人更需要补充优质蛋白，因为分解代谢能力变强，一旦缺乏，身体很容易跟不上。

对于蛋白质进补问题建议老年人多吃含有优质蛋白质的食物，包括鸡蛋，牛奶，瘦肉，豆浆，鱼类等产品，尽可能多餐食用，吸收效果更好。羊肉作为补阳佳品，且脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低，冬季老年人可以适当选择吃些，但是要注意食用量。

2、矿物质：钙镁缺乏

从“中国居民营养与 健康 状况监测”结果显示，中国有90%存在钙摄入不足的现象，尤其是东西，天气寒冷，户外运动相对减少，所以老年人们更需要注意补钙，尤其对于高钙食物，如鸡蛋，牛奶等需要多进补，甚至可以吃一些钙片。

另外镁也是一种矿物质元素，老人也需要多吃补充。在补钙的事情上，多补充维生素D、维生素K、包括镁元素；可促进钙质的吸收及利用，所以需要很好应用补钙，帮助补充维生素D、维生素K以及镁元素。

3、维生素C、E，膳食纤维缺乏

在英国营养学家约瑟夫研究发现：

20％ 50％的老年人缺乏维生素C；

23％的男性和15％的女性缺乏维生素E；

可见这两者对于人体 健康 都是非常重要的，要知道老年人普遍缺乏B族维生素。老年人缺乏运动，胃肠功能下降，这时候需要比年轻人摄入更多维生素。常见维生素C和维生素E可以从水果、蔬菜中获取，以及各类的B族维生素可以从粗粮，豆类以及薯类获取。

4、微量元素如铁、钾、锌、铬等缺乏

对于老年人来说，食物更多以膳食纤维为主，其实这个营养失衡会导致慢性病丛发，因为老年人食量较小，消化吸收变差，所以需要多吃，建议可以吃一些微量元素的补充，比如铁、钾、锌、铬等，必要时候选择制剂补充也是可以的。

对于老年人们来说，因为缺乏各类营养素会让身体处于乏力、多病的状态，这时候要多吃。比如食谱中，可以多吃牛奶，豆制品，鸡蛋等，这些含有丰富蛋白质，维生素能极大补充人体所需，不过鸡蛋需要控制量，含有胆固醇比较高，而牛奶可以在400毫升，甚至以上，豆制品是一种低脂，优质蛋白质营养食品。

在水果上可以多吃一些橙子，肉类是鱼类，牛肉，鸡肉这些，蔬果也可以多吃，补充膳食纤维，另外在补充微量元素上可以多吃坚果等。新鲜的蔬菜，可以参考吃白菜，萝卜，西蓝花，胡萝卜，西红柿等，这些都是富含维生素的蔬菜！# 健康 过大年#

『叁』 身体好的中老年人，经常补充5种“矿物质元素”，充足营养更年轻

一些中老年人进入55岁以后，身体机能逐渐退化下降，一些慢性疾病也会随之显现 ，慢性病会影响身体影响的吸收，如果不能及时补充营养素，尤其是葡萄糖，会造成体内的饥饿状态。饥饿期间，体内物质的代谢必然发生变化，并随着时间的延长而逐渐发生变化，这从血糖水平的变化可以看出。例如，糖尿病在老年人中更为常见，因为在饮食热量得到控制后，许多营养素受到限制，摄入镇历量减少。此外，疾病的消耗增加了营养物质的代谢，导致维生素和微量元素的进一步缺乏。因此，对于患有慢性病的老年人来说，更应注意营养的补充。

矿物质按人体内的含量分为御烂搜历祥常量元素和微量元素。其中，体重超过0.01%的矿物质称为常量元素，包括钙、镁、钾、钠、磷、硫和氯。体内矿物质总量虽不足体重的5%，但不能提供能量，也不能在体内自行合成，因此必须通过饮食来补充。由于胃肠功能、肝肾功能的减弱，老年人对矿物质的消化吸收功能也随之减弱，容易因某些矿物质元素不足或缺乏而引发疾病。老年人容易缺乏的矿物质如下。

1、 钙在人体内具有重要的生理功能。

钙的吸收受到食物和生理因素的限制。老年人更容易出现钙代谢负平衡，缺钙更为严重，而更年期女性由于内分泌功能下降，缺钙更为明显。膳食钙缺乏与骨质疏松和骨折密切相关。缺钙常常是自发性骨折的原因。此外，缺钙也与高血压有关。中国营养学会推荐的老年人膳食钙供给标准为每天800毫克，而我国老年人膳食钙摄入量不足推荐量的50%，因此应重视高钙食物的摄入。牛奶不仅钙含量高，而且钙磷的比例也合适。它还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，具有较高的吸收利用率。它是饮食中高质量钙的主要来源。除了牛奶，还可以选择豆制品（豆腐、豆腐干等）、海鲜（海带、虾等）、高钙低草酸含量的蔬菜（芹菜、油菜、紫花苜蓿等）、黑木耳、芝麻等天然钙含量高的食品。

2、铁元素

老年人对铁的吸收不良，循环系统不良，许多重要器官的血流量减少，血流速度降低，红细胞含量降低。因此，缺铁性贫血多见于老年人。因此，对老年人来说，摄入足够的、吸收利用率高的富铁食物，如瘦肉、禽肉、动物肝脏、血液等，或增加铁强化食品和营养补充剂，预防老年性贫血，增强血液循环系统功能，是非常重要的。维生素C和B族维生素能有效促进铁的吸收利用，并可适当补充。

3、锌元素

锌也是老年人容易缺乏的一种矿物质，但一直没有得到足够的重视。锌积极参与细胞代谢，并与免疫和食欲有关。结果发现，随着年龄的增长，血锌浓度呈下降趋势，提示应注意老年人缺锌的趋势。老年人缺锌通常是由于饮食中锌供应不足和吸收不良造成的。但由于锌的吸收率较低，膳食供给应达到12-15mg天。牛肉、动物肝脏、家禽、鱼类和海产品尤其是牡蛎的锌含量高于植物性食品。谷物产品中锌的有效性很低。素食者可以多吃豆制品来补充缺锌。牛奶、水果和蔬菜中锌含量较低。

4、 钾

老年人体内钾的含量较低，应保证饮食中钾的供应，每天3-5克。豆类、蔬菜中钾含量丰富，钠含量较少，老年人应多选择。

5、 其他因素如硒、铬和氟对老年人的 健康 也非常重要。硒具有很强的抗氧化、抗衰老和抗肿瘤作用。因此，对老年人来说，适当补充矿物质有利于身体 健康 。

除了老年人容易缺乏的矿物质外，还有一种矿物质容易过量摄入，那就是钠。钠就是我们日常离不开的盐，许多老年人每天摄入大约15克盐。过量的食盐摄入会突然增加肾脏负荷，诱发一些有遗传素质的人血压升高，称为“盐性高血压”。因此，建议每日食盐（含咸味食品和调味品中的食盐）的摄入量控制在5-6克，市面上有所谓的“保健盐”，即用一些钾、镁盐代替氯化钠的食盐。它们用于减少饮食中的钠含量，补充钾和镁，有利于离子平衡。

对老年人来说，矿物质是不可或缺的，但不一定“越多越好”。如果矿物质摄入过多，很容易引起疾病过多和中毒，因此必须在医生和营养学家的专业指导下补充适量的矿物质，才能更好地维护老年人的 健康 。