重陽節吃的食品有啥

㈠ 重陽節吃什麼東西

重陽節的飲食習俗如下：

1、重陽糕。重陽節吃重陽糕的起因源於重陽登高習俗，它又稱花糕，是用糯米粉和粳米粉製作而成的一種美食，也是贈送長輩最佳禮物。由於「糕」與「高」同音，所以民間以吃糕橡凱代替登高，又有「步步高升」的寓意在裡面。

㈡ 重陽節吃什麼 重陽節有哪些美食

重陽節吃什麼 重陽節有哪些美食

重陽節吃重陽糕、重陽饃、糍粑重陽糕、菊花酒、菊花湯、菊花菜。

重陽糕

重陽糕是重陽節的主要吃食之一，我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以麵粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。

北方的重陽糕，有油糖果爐，有發面花果蒸糕。發面蒸糕是將麵粉發酵後，扣入小碗中，每小碗底放各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等，上籠蒸，蒸熟後將面糕倒出，正好各種花果在面糕上面，並呈饅頭狀。面發重陽糕，松甜軟糯，十分好吃。

南方的重陽糕是以糯米粉為主，加水搓揉後加食塘上籠蒸，待熟冷卻後，切成菱形狀，糕很小，似乎一口可吃一塊。

不論是南北方，重陽糕上芹臘均要剪五色紙彩旗插之糕上。

重陽饃

用白面蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野遊，這種白面蒸制的重陽摸既耐飢，又便於攜帶。重陽模多為我國西北地區重陽節的吃食。

糍粑重陽糕

糍粑糕多為我國西南地區的重陽節吃食。

這天家家戶戶用糯米制糍粑，親友間互相請吃撇把，喝米酒，有「共慶豐收」之意。民謠雲：「九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收。」因此，西南地區又稱重陽節為糍粑節。

菊花酒

重陽節家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀制，但當年釀制不能當年飲用，需待一至二年後，釀成菊花露汁（將上品菊花採摘後，放陰涼處陰千、浸入釀制好的上好燒酒之中）。食用時，每5斤白酒中溶入1兩菊花露汁，即成菊花酒。此酒，質地純潔，色澤金色，味甘甜、馥郁而有菊花香味，回味悠長。在古時，菊花酒作為葯酒，是祛傷補身健體的葯酒，在秋去冬來的重陽節開始飲用，的確對人體有益。

菊花湯

重陽節還有飲菊花湯的食俗，謂能祛疾。將新鮮菊花採摘洗凈，放入陶器或瓷器的炊具內（不可用鐵器），先用大火煮沸，再轉入文火慢慢熬制。飲用時略加冰糖或蜂蜜，對人體有益。這天，小孩因不善飲菊花酒，故大多飲菊花湯。舊時，許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡，認為沖首消菊花水沐浴可除膚疾。

菊花菜

金秋九月正是菊花盛開的季節，我們除了能欣賞秋菊的「秀色」，及其不隨流俗的高風亮節以外，還可一飽口福，品嘗「秀色」的特殊風味以及利用其保健強身的價值，「酒能祛百病，菊解制頹令。」所謂制頹令，便是預防早衰、防治老年病的意思。

我國人民以菊花當菜入葯的歷史極為悠久。早在春秋戰國時期，大詩人屈原的《離騷》就有「朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英」之句。《神農本草經》更有「服之輕身耐老」的定論。相傳南陽有一水潭，四周都是菊花，周圍居民食用其水，都享受長壽，因此把潭水命名為菊水。

重陽節的傳說故事

重陽節文化迄今已有兩三千年歷史，在西峽至今流傳眾多民間傳說。其中流傳最廣、影響最大的要數重陽公主的傳說。

據《漢書》記載，東漢安帝年間，宮中身懷六甲的李娘娘受閆氏所害，逃至洛陽以西伏牛山以南的重陽店。恰在農歷九月九日這一天生下一女，取名重陽女。李娘娘歷盡艱辛，慢慢把重陽女養大成人。誰知一年秋天，此地發生了一場大瘟疫，村裡的百姓和李娘娘都未能倖免。李娘娘臨終前，把自己的身世告訴了重陽女，並把安帝贈送的玉佩傳給女兒，讓她找機會狀告閆氏，為她討回公道。

李娘娘死後，重陽女到處拜師學藝，立志斬除瘟魔，為母報仇。一位道人被她的精神所感動，精心傳授劍法，並密告瘟魔的四個弱點：一怕紅色，二怕酒氣，三怕刺激氣味，四怕高聲，讓重陽女來年九月九日瘟魔重現時見機行事，為民除害。第二年九月九日這天，重陽女組織附近的百姓登上雲彩山，女的頭上插散知紅茱萸，茱萸果為紅色，葉子散發出一種怪味，男的喝菊花酒，瘟魔一出現就齊聲高喊：「鏟除瘟魔，天下太平」。瘟魔見到紅色，聞到酒氣和怪味，聽到喊聲，縮成一團，重陽女一劍將瘟魔刺死。從此重陽店一帶百姓安居樂業，健康長壽。

㈢ 重陽節吃什麼

重陽節吃的食物如下：

1、花糕。這個是重陽節最傳統的美食了，從宋代流傳至今，因與「高」諧音，所以又有「步步高升」的意思，與重陽節要登高的意義是類同的。很多地方在這一天都會做花糕。

㈣ 重陽節有哪些美食

1、花糕

重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。

重陽糕又稱敏纖花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。

2、螃蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽拆拿鎮蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚；

二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母准備一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。

3、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。

4、菊花酒

九九與「久久」諧音旅粗，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。在古時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。

5、羊肉面

「羊」與「陽」諧音，面要吃白面，「白」為「百」字去掉頭頂上「一」，一百減一是九十九，寓意「九九」典故。

㈤ 重陽節吃什麼

重陽節吃的食物有：品重陽糕、吃羊肉、長壽面、吃糍、吃蟹。衡跡磨

1、品重陽糕

重陽節吃重陽糕，也是重陽節的傳統習俗。據史料記載，重陽糕又稱「花糕、菊糕、五色糕」。「糕」與「高」諧音，寓義生活水平步步升高、吉祥如意。人們常常在這個節日給老年人製作重陽糕，以示尊老敬老。