1. 老人秋天煲什麼湯
步入九月，就將慢慢步入秋天了，秋天也是一個很好的養生季節。秋天喝湯可謂是非常好的養生方法，那麼秋天喝什麼湯好呢？
秋天喝什麼湯好秋天養生食譜推薦
秋天易呈現心干唇躁等「秋躁」癥候，應選擇一些潤躁的食品，可使用燉湯進行飲食調理。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。推薦幾款適合這個季節喝的，具有養顏、瘦身、去暑功效，在家裡煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在裡面，老人小孩也都可以喝。
蓮子素肚湯
做法：
1、素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸腌15分鍾。
2、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鍾。
3、過油後的素肚哉蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入電鍋中燉煮25分鍾即完成。
沙參玉竹煲豬踭
材料：沙參60克，玉竹60克，豬踭750克，蜜棗4個
做法：豬踭先「飛水」，然後把所有材料放入瓦煲，大火煲滾後，改文火煲2小時。
功效：沙參功能養陰清肺、益胃生津；玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。
製法：瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾咽干、咳嗽者飲用。
秋季男人喝什麼湯好
秋天到了，秋季養生在飲食方面很重要，男性秋季養生要注意哪些呢？專家介紹到，秋季進補湯最有滋補調養的功效。那麼，男人秋季進補喝什麼湯？下面，專家為大家介紹幾款秋季進補湯。
白果燉雞
原料：3斤左右的農家土仔母雞，白果半斤，水發海帶400克，花椒5錢，生薑4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。
製作過程：
1.將土雞宰殺，去內臟、凈血，放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鍾)，撈出，用鑷子夾凈雞身絨毛，待用。
2.將白果去殼、洗凈；將海帶洗凈，待用。
3.生薑拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時)，使佐料盡量透入雞肉當中。
5.在燉雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
秋季男人喝什麼湯好
雙鞭壯陽湯
原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
製作：
(1)將牛鞭加水發脹，去凈表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鍾將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鍾，刷洗干凈；將羊肉洗凈後，再放入沸水鍋內氽去血水，撈入涼水內漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生薑、料酒和母雞肉；再燒沸後，改用文火煨燉，至六成熟時，用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生薑，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內，置火上繼續煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出葯包不用，並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節，羊肉切片，雞肉切塊，然後把它們一起裝在碗內，加味精、食鹽和豬油調味即成。
服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。
功效：暖腎壯陽，益精補髓。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。
壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。製作：
(1)將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗凈血沫，切成3.3厘米長的方塊；姜、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。
服法：服用時，揀去葯包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。
功效：溫腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等症。(民間方)
復元湯
原料：淮山葯50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
製作：
(1)將羊脊骨剁成數節，用清水洗凈；羊肉洗凈後，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條塊；將淮山葯、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊；生薑拍破；蔥切段。
(2)將中葯及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等症。(民間方)
羊外腎湯
原料：鮮羊外腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少許，薑末5克，蔥白2根，芫荽末3克，食鹽適量。
製作：先把羊外腎剖開，去筋膜，沖洗干凈，切成薄片；再把熬好的骨頭濃湯，加入花椒、胡椒末、食鹽、薑末、蔥白一起放入鍋內，用文火燒沸，把切成3.3厘米一段豬脊髓投入，約煮15分鍾，再投入羊外腎片，然後改用武火燒沸3分鍾，倒入碗內，撒上芫荽末即成。
服法：隨意服，吃肉、骨髓，喝湯。
功效：補腎益精。適用於腎精不足之陽痿。(《本草綱目》)
泥鰍蝦湯
原料：泥鰍200克，蝦50克，料酒、姜、鹽、味精各適量。
製作：將泥鰍放清水中，滴幾滴植物油，每天換清水，讓泥鰍吃油及清水後，排去其腸內糞物。把泥鰍和蝦共煮湯，加料酒、薑片，煮至泥鰍熟，加鹽和味精調味即可。
服法：隨意服用。
功效：溫補腎陽。適用於腎虛所致的陽痿。(《補葯和補品》)
東風螺湯
原料：東風螺200克，巴戟天、北芪、當歸、枸杞子、桂圓肉各150克，鹽、蔥、姜、味精各適量。
製作：將螺洗凈，放清水中使其吐清腸中泥沙；將巴戟天、北芪、當歸紗布包，與東風螺、枸杞、桂圓共燉湯，加鹽、蔥、姜、味精燉至螺肉熟即可，去葯包。
服法：隨意服食。
功效：滋補腎陰，益氣壯陽。適用於腎虛之陽痿、遺精、四肢酸軟、睏倦乏力、腰困等症
男人大概還會抽煙吧，可以做玉米排骨湯來減輕吸煙的危害。
先把排骨剁好，加少量水放在鍋里煮，水開了就把排骨拿出來，再重新放水去煮，同時把玉米放進去一起煮，時間煮揪點，快要起鍋的時候就放鹽就好了。
男人秋季進補喝什麼湯？以上介紹了很多進補湯，對男性有很好的滋補調養的作用，男性朋友要好好愛護自己的身體，多多注意保養哦。
秋天上火喝什麼湯好
秋天是比較容易上火的季節，會引發口乾、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔瘡等一系列「上火」症狀。秋天上火可以通過飲食來消解，喝湯就是很好的飲食方式。今天小編就告訴你
秋天喝什麼湯好
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沙參玉竹湯
用料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。
製法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。
功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。
青龍白虎湯
用料：青橄欖10枚（搗破），蘿卜250克（切片）。
製法：將兩味用料加適量水煮湯。
功效：潤肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。
芡實蓮藕羹
用料：芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。
製法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。
功效：適用於口渴咽燥、大便秘結等症。
冬瓜仁薏米粥
用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。
製法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
功效：健脾、化痰。
注釋：薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒平秋燥，功能清肺化痰、排膿，用於肺熱咳嗽。
核桃仁粥
用料：核桃仁30克，粳米50克。
製法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮搗爛，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。
功效：補腎益肺，潤腸通便。用於老年肺虛氣喘、秋燥便秘等。
黑芝麻粥
用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。
製法：先將黑芝麻用食品加工機攪碎，放入鍋內炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內，加水適量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，攪勻即可。
功效：補益五臟，潤腸通便。適用於秋燥便秘等症。
秋天女人喝什麼湯好
1)羅漢果白菜乾湯：每次選用羅漢果l/3～1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈後，切粗件;劍花用水稍浸洗凈。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
2. 老人家得了肺炎，煲什麼湯好一點
生薑紅糖茶：生薑1片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。 蔥白粥：糯米30克，煮粥；回粥熟納生薑答2片，搗爛，入連須蔥1節，加米醋1毫升，趁熱飲。 紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。 1．選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 2．飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。 3．保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食慾。 4．多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。 5．飲食宜少量多餐。如退燒食慾較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥、肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。 少食魚腥、煎炸、肥甘厚味及生冷飲食以免損傷脾胃、積聚生痰易發咳嗽患病期間還應注意咳嗽為實熱者飲食宜
3. 什麼煲湯適合老年人食用
山葯排骨湯
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山葯250克,芹菜25克
調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鍾，洗凈，瀝干水分；
2. 芹洗凈切段；
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；
4. 將山葯去皮切成塊後放入沸水中汆一下，撈起；
5. 待排骨燉至5成熟，放入山葯燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。清燥潤肺老鴿湯
用料：光鴿2隻約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
製作：(1)將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鍾至肉熟湯濃，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
白菜乾豬肺湯
<組成>豬肺120克,白菜乾90克,蜜棗5個
<製法>(1)將白菜乾用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費用清水反復蹊徑,切塊,擠干水,再放入鍋內爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內 加適量清水,武火煮沸後,文火煮兩小時, 調味即可.
4. 老人燉什麼湯最有營養
老人燉雞蛋紫菜湯有營養，用清水放入蔥花，淋上雞蛋液，再放紫菜，放一點香油出鍋，補鈣好喝有營養。
5. 老年人適合喝什麼湯最有營養
白蘿卜羊肉湯：先將羊肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜、青蒜等洗凈切好，然後取一口沙鍋，放入羊專肉、姜、蔥及足量的屬水。開大火燒開後，去浮沫，放點料酒，改小火燉一小時後，再將蘿卜塊放入鍋中，調入鹽，再燉30至40分鍾。至蘿卜酥爛即可。也可在湯里放入豆腐，和湯一起燉。
此外，紫菜中的蛋白質和其他營養成分比較容易被消化吸收，適合消化功能減退的老年人食用，魚頭和嫩豆腐均為高蛋白、低脂肪、高維生素食品，因而老人也可以燉些魚頭豆腐湯，體虛的老人可在煮粥或渚湯時，放少許人參或黨參，既可生津止渴，又可彌補元氣的不足。
6. 適合老年人喝的湯
用煲湯的煲來燉湯，味道比較好！
把洗干凈的鴿子放入煲中，加入水、薑片、沙參、枸杞、紅棗大火燒開，轉小火，老人的牙如果不好，最好燉的時間久一些，這樣老人既能喝湯又能吃肉！比較養身的！此做法本人親自做過！
7. 中老年人喝什麼湯好。
不見得要喝湯才補鈣，每天睡覺個起床時間，早睡早起。早上起來笑一笑。出回去簡單的答走走路。半個小時左右。回來吃點清淡的早飯，最好是小米粥。加點紅豆什麼的。粗糧。中午伙食不能太油膩。均衡點，老年人主要攝入一些高蛋白高鈣的就行，因為老年人歲數大了 骨質會疏鬆。中午午覺必須睡，但是不能睡久。睡個2個小時就行了。下午起床曬曬太陽，出去逛逛，開心就行。喜歡做什麼就做什麼。晚上晚飯不要吃多。就飽就行。吃完飯出去走5分鍾的路 千萬不要做事，晚上9點左右睡覺。最主要還是老人要開心，這樣心態好什麼就都好。
8. 春季煲什麼湯對老人比較好
潤肺銀耳湯- 水發銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、精鹽、白糖、植物油專、玫瑰露屬酒、味精各適量。先將荸薺削皮，洗凈，切碎放人砂鍋中，加水煮2小時取汁，備用；甜杏仁去皮，入開水鍋煮10分鍾，再用清水漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗凈，與甜杏仁一起人籠蒸50分鍾取出，備用。將銀耳人沸水煮片刻撈出。炒鍋置中火上，加植物油，放蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放人煮3分鍾撈出，放在蒸鍋內，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鍾，然後再放人甜杏仁、桂圓肉蒸15分鍾，加味精即成。佐餐食。 功效滋陰潤肺，養血潤腸。適用於老年支氣管炎，咳嗽，痰中帶血，大便秘結等症。
9. 老人家適宜喝什麼湯
快到夏季了，可以給老人做以下幾種湯。
清補涼瘦肉湯----此湯清甜滋補，有去濕開胃，專除痰健肺屬等溫和清涼功效，尤其適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水
綠豆銀耳湯----消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
人參竹蓀湯---- 除了有清涼退火的作用，還可以不可以益氣生津
參麥骨湯-----清熱潤肺，同時消暑止渴
清補涼湯 -----健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
老黃瓜瘦肉湯 ----暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿
霸王花豬肉湯 -----清涼 肺去痰火，清熱氣
若暑熱傷津煩渴還可飲用冬瓜茨仁糖水 ，荷葉冬瓜煲老鴨湯，石膏豆腐菜乾湯
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用： 苦瓜豬瘦肉湯 ，塘葛菜煲生魚湯