① 敬老院應該如何選擇
首先要清楚 目前中國的比較常見的養老院類型，大致分為兩種，一類是政府、集體興辦的非營利性養老機構，通常見到的敬老院或者福利院大致屬於此類。 另一類就是民營/私人投資興辦的盈利性養老機構，比如養老院、老年公寓、養老社區。公立養老院收費低，但是環境服務水平有限，通常有戶籍限制，優先接納五保戶、失獨家庭、特困老人。
盈利性養老院的收費較高，設施服務相對也很高，沒有戶籍限制，醫療康復，飲食活動方面都比較完善。經濟實力方面，選擇合適中高低檔的養老機構。目前深圳中低端養老月費在3000-6000之間，高端的一般在8000以上。健康狀況方面，要考察養老院的醫療實力，並分別選擇自理型養老院和護理型養老院。飲食習慣方面，民以食為天，決定入住養老院前可以去體驗試住，飲食方面是否符合自己的口味。娛樂活動方面，老人要老有所樂老有所學，所以要考察養老院內的活動安排，社工的數量和素質。其他方面，選擇養老院養老畢竟是一個重大的決策，牽扯到生活的各個方面，所以要多方面考察，要求試住是最好的方式之一。注意事項：近年來借養老之名義非法集資案件時有發生，老人要提高警惕。
選擇正規大公司建設的養老院是首選。
② 老年公寓菜譜
老年人養生菜譜
1、老年人養生的湯品食譜
1.1、核桃枸杞山楂湯
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖適量。
做法:將核桃仁洗凈後,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加清水稀釋,調勻;山楂、菊花、枸杞子洗凈後,水煎兩次,去渣取汁1000毫升;將山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內,加白糖攪勻,置火上燒至微沸即成。代茶飲,連服。
營養點評:這道葯膳湯有利於改善老人記憶力和睡眠不足的現象。
1.2、田七黨參黃芪燉雞湯
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1～1.5公斤重的雞一隻。
製作;雞宰殺後,去毛洗凈,剔去內臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1～2小時後,加入鹽、味精調味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10～15天。
功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
2、老年人養生的粥品食譜
2.1、黑芝麻粥
作法：黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
2.2、胡蘿卜粥
作法：胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效：中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
3、老年人養生的菜餚食譜
3.1、刀豆炒腰片
主料:豬腰子180克,刀豆250克
調料:黃酒10克,鹽2克,澱粉(豌豆)10克,姜3克。
作法：將豬腰撕去衣膜,居中對剖,去臊腺,用沸水沖淋後切成薄片,加適量酒、鹽腌15分鍾,拌濕澱粉。在溫油中爆香薑片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放溫油中煸炒透後加少量煮沸,調味,燜煮3分鍾。下腰片炒勻,勾芡食用。
3.2、雞蛋煎餅
主料:西葫蘆200克
輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克
調料:植物油30克,鹽3克
作法：西葫蘆洗凈削皮,切成細絲;西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鍾,使其汁水充分滲出。將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,
③ 養老公寓如何選擇
選擇條件好的。干凈的衛生的。服務態度很好的養老公寓。關鍵就是服務態度要好。不要老了還被人欺負著？