每天喝牛奶能預防老年痴呆嗎

A. 吃什麼能預防老年痴呆

吃什麼能預防老年痴呆:

吃什麼預防老年痴呆,腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。

營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。

腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等葯的病人也應慎食。

人隨著年齡增長，記憶力會減退。很多老人年不認識家了，不認識朋友了，經常忘事。這種病症叫老年痴呆。為什麼會得老年痴呆?經過多年研究，醫學上已經弄清楚了老年痴呆的發病機理。是海馬組織與大腦皮層之間信號傳到發生了問題，不能連續正確的傳遞大腦與海馬組織之間的信息。醫生建議食用磷脂醯膽鹼能夠減輕和治療老年痴呆症狀。提高老人的記憶力。吃什麼預防老年痴呆

大豆卵磷脂，化學名稱磷脂醯膽鹼，也稱腦磷脂。我們大腦細胞中60%為磷脂醯膽鹼。大腦細胞能不能形成記憶?大腦、海馬組織、中樞神經系統溝通物質是磷脂醯膽鹼。科學家和醫學工作者經過多年研究證明，卵磷脂有利於營養大腦，有利於改善記憶力，有利於治療老年痴呆和小腦萎縮等腦部疾病。

在日常生活習慣有不少食物具有預防老年痴呆症的功效，常見的有魚、黃花菜、花生、芝麻、大棗、蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山葯、海參等食物，老年人可多加食用。下面介紹合理膳食預防老年性痴呆的具體方法。本文來自:七彩生活網

補充葉酸和維生素B12 老年性痴呆的發生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年性痴呆症的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12有助於防止老年性痴呆症的發生。除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質，美國科學家研究發現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學性質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不會影響其效果。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常症、動脈硬化，還有抗癌及預防老年性痴呆症等功效。多吃魚或適當補充魚油 加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究發現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量遠遠高於痴呆的老人。這種脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效地預防痴呆症和心臟病。增加卵磷脂的攝入 吃什麼預防老年痴呆

日本科學家研究發現，乙醯膽鹼的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。增加不飽和脂肪酸、維生素的攝入，減少鹽的攝入 高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助於預防心血管疾病的發生，維生素(尤其是維生素E、維生素C)具有清除自由基、延緩衰老的作用。剌梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含維生素C較豐富;小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。 減少鋁、銅的攝入吃什麼預防老年痴呆

研究發現，鋁、銅攝入過多容易誘發老年性痴呆症。在我們的食物中並不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，如家用酵母粉、鹽汁食品固定劑、乾酪和蘇打餅干。其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長期或過多食用。飲水中鋁的含量也不可忽視，地表水含鋁並不多，但近年來日趨嚴重的酸雨，可使鋁溶化進入水中，從而造成過多攝入鋁。現代烹飪炊具不少為鋁製品，如果經常將過酸過鹹的食物在其中存放過久，也會導致人體鋁攝入增加。所以，老年人在日常生活中必須注意避免這些造成鋁攝入過多的不利因素。高銅也可引起老年性痴呆症，富含銅的食物，如可可粉、干茶葉、動物肝臟、核桃和芝麻醬等應少吃。此外，中老年人多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年性痴呆症的發生十分有益。 口香糖

大腦中海馬細胞的功能衰退，是老年人記憶力下降的組織學原因。日本大學的一項研究顯示，咀嚼也許能預防老年人記憶力衰退。研究人員用磁共振成像技術觀察到人在咀嚼時腦內海馬細胞的活動信號增強。因此，他們認為常嚼口香糖是一種不增加進食量、又能刺激海馬細胞功能的好方法，對預防老年性痴呆有幫助。

魚和雞蛋 加拿大科學家最新研究表明，多吃魚和雞蛋可防止老年痴呆，因為這些食物中含有較高的脂肪酸。加拿大安大略省貴湖大學教授朱莉·康克爾與兩家醫院合作，通過對七十多位老年痴呆症患者的血液檢測，發現患者DHA水平比正常人低。DHA是一種多價不飽和脂肪酸，攝入適量的DHA可減少人患心臟病、抑鬱症和專注力失調症的幾率。魚、魚油、雞蛋等都含有豐富的脂肪酸。在魚類中，三文魚和金槍魚等含脂肪酸尤其高。

核桃享有「長壽果」、「益智果」之美稱，具有顯著的健腦效果。現代研究認為核桃中的磷質對腦神經細胞有良好保健作用，常食核桃既能強健身體，又能延緩衰老，可見核桃對營養大腦、提高記憶、增強大腦功能活力比較有益。吃什麼預防老年痴呆

糙米日本名城大學鵜飼良教授領導的研究小組最近通過老鼠實驗發現，

吃白米和發芽糙米有助於提高學習能力，其中發芽糙米對預防老年痴呆症效果明顯。葡萄酒丹麥研究人員稱，常喝葡萄酒可防老年痴呆。因為葡萄酒中含有一種特殊元素，可以激活大腦活動神經。尤其令人興奮的是，科學家可能利用在葡萄酒中發現的降低痴呆症發生的物質研發出防治痴呆症

的葯物。這可能是一種抗氧化物，它可以阻止腦細胞受損，這種物質在紅葡萄酒中的含量尤其高。

B. 什麼食物可以防止老年痴呆

預防老年痴呆的食物：

1、豆類

豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。

2、杏仁

杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。

5、咖啡

南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。

(2)每天喝牛奶能預防老年痴呆嗎擴展閱讀

預防老年痴呆的飲食原則：

（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。

（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。

（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。

C. 哪些食物能預防老年痴呆

老年痴呆防治必須多方面入手，光靠吃什麼是遠遠不夠的：
老年痴呆預防方法主要包括：
1、合理飲食，不吃高脂、高糖、高膽固醇的食物，清淡營養為主，三餐定時定量，多吃些清淡的食物；多吃水果、蔬菜、乾果等。戒煙戒酒。
2、定期進行體檢，有病及早治療、不要老拖著；
3、多和人交流、多參加集體活動；
4、進行適當的體育鍛煉（如慢跑、體操、太極拳、舞蹈等）；
5、要培養健康的興趣愛好，讓生活保持充實；
6、樂觀開朗、保持精神愉快。
另外，1、防治跌傷，不參加頭部易受傷的運動，避免頭部受到意外傷害。
2、改變不良生活習慣，戒煙燒酒，重視防治便秘，保持通暢。
3、大腦老化常表現為睡眠節奏破壞，故應善於休息，提高睡眠質量。
4、重視牙齒保健，缺牙要及時補修，常做叩齒運動。
5、遠離各種惡劣和污染嚴重的不良環境。
6、重視防治腦血管疾病。

D. 多喝牛奶可以預防老年痴呆真的假的為什麼

樓主抄您好，牛奶是好東西呀，襲1，牛奶中含有蛋白質和鈣。2，牛奶中有不飽和脂肪酸3，牛奶中有各種促進新陳代謝的酶和礦物質，多喝身體好，老年人最好喝低糖的純牛奶，確實可以預防老年痴呆，希望能幫到您，喜歡請採納

E. 哪些食物可以防止老年痴呆呢

很多老年人上了歲數都容易患上老年痴呆，這種疾病是一種很危險的疾病，他會引起腦組織萎縮，而且平時出門在外也很不方便。在治療方面並沒有什麼有效的葯物，主要在於平時的預防，可以使用一些食物能夠預防老年痴呆，比如腐竹，富含葉酸的食物西紅柿，或者富含磷脂的食物，還有含維生素的食物等等，都可以預防老年痴呆。

富含核酸的食物，主要是魚蝦類，木耳以及蘑菇類的食物，這些食物能夠有效地預防老年痴呆。隨著年齡的增加，細胞代謝減慢，核酸是遺傳物質的基礎，由於年齡增長核酸逐漸減少，所以就要從食物中補充，能夠達到預防老年痴呆的作用。

F. 老年痴呆症吃什麼牛奶比較好

1、 老年抄痴呆比較主要的就是需要注意襲補充營養，選擇一些液體食物最為好處，而牛奶中含有豐富的營養元素，對於老年痴呆患者來說是非常好的，所以老年痴呆症的人來說可以多喝些牛奶，同時一些研究表明，經常喝牛奶有助於預防老年痴呆症的發生。
2、 對於老年痴呆症的治療方式主要是針對患者的症狀進行治療，如果患者出現焦慮或者是失眠的症狀，就需要選擇抗焦慮的葯物，但是葯物也需要注意使用小劑量並且不適合長期的使用，還有抗抑鬱的葯物針對抑鬱症狀。
3、 老年痴呆症的因素涉及到多個方面，所以在治療的時候不能只是簡單的利用葯物來治療，需要家人的細心護理，這些對於患者的記憶恢復具有非常大的作用，對於卧床患者，家屬注意護理翻身擦背。

G. 多喝牛奶可以預防老年痴呆真的假的為什麼

真的
牛奶磷脂里含有磷脂醯絲氨酸(ps):磷脂醯絲氨酸佔了大腦磷脂的15%，是大腦神經信息傳導所必需的重要成分，但它會隨著年齡的增長而降低。在所有磷脂中，牛奶磷脂中的磷脂醯絲氨酸(ps)含量最為豐富，補充牛奶磷脂可以有效改善中老年人的記憶力和認知力，預防或推遲老年痴呆的發生。還可以提高運動力，加速體力恢復，防止肌肉酸痛和改善體質。
這是大豆磷脂里沒有的
牛奶磷脂成分:
鞘磷脂(sy):神經鞘磷脂的降解物神經醯胺是皮膚的主要脂類成分，在皮膚的表皮層，神經醯胺在維持皮膚結構和保持皮膚水分方面發揮著重要作用，被譽為「皮膚加濕器」，是美容養顏不可或缺的重要養分。神經鞘磷脂可以限制小腸中膽固醇的吸收，因此能夠降低血漿血清的低密度蛋白和膽固醇水平。
磷脂醯膽鹼(pc):可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復彈性，血流暢通，被譽為「血管清道夫」。膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。牛奶磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。磷脂醯膽鹼將大腦的指令迅速傳遞，信息傳遞速度越快，記憶力越強，它能增強智力，提高學習效率。尤其是胎兒，在生長發育中對磷脂醯膽鹼的需求極大。
磷脂醯乙醇胺(pe):具有較強的抗氧化作用。
磷脂醯絲氨酸(ps):磷脂醯絲氨酸佔了大腦磷脂的15%，是大腦神經信息傳導所必需的重要成分，但它會隨著年齡的增長而降低。在所有磷脂中，牛奶磷脂中的磷脂醯絲氨酸(ps)含量最為豐富，補充牛奶磷脂可以有效改善中老年人的記憶力和認知力，預防或推遲老年痴呆的發生。還可以提高運動力，加速體力恢復，防止肌肉酸痛和改善體質。
磷脂醯肌醇(pi):存在於細胞膜中，在血小板聚集中起重要作用，在人體神經信息傳遞過程中起中葯的調節作用。
與大豆磷脂比較:
牛奶磷脂組分與大豆和雞蛋磷脂相比，含有更多的磷脂醯絲氨酸和神經鞘磷脂。磷脂醯絲氨酸在大腦神經信息傳導中發揮重要作用，而大豆磷脂中僅含有微量磷脂醯絲氨酸，雞蛋則完全不含;神經鞘磷脂更是在中樞神經系統的髓鞘形成中不可或缺，但大豆中不含神經鞘磷脂，雞蛋中的含量也無法與牛奶磷脂相比;不但如此，牛奶磷脂與母乳中磷脂組分非常相似，這是大豆磷脂和雞蛋磷脂無法企及的。且大豆磷脂產品有可能含有黃豆異黃酮，黃豆異黃酮，是一種天然抗氧化劑，同時具有弱雌性激素作用。植物動情素是黃豆中自然生成的物質，對成年人不構成任何威脅，但有研究顯示，嬰兒食用含有植物動情素的黃豆奶粉對其將來的發育有害，小孩不能服用。而牛奶磷脂無這方面顧慮。
目前牛奶磷脂暫時只有香港有賣，而且唯一一家，叫生命營養公司的產品，這家公司是與全球最大的乳製品公司arla合作的，品質有保證，中國內陸暫時沒有該類型產品。就看他們產品什麼時候在內陸銷售了。

H. 平時吃什麼預防老年痴呆

進入中老年後應該多了解吃什麼預防老年痴呆，這樣不僅可以讓自己安度晚年，同時也可以讓子女少操心。對於吃什麼預防老年痴呆的問題，首先應該保證食物營養，只有補充營養才能讓大腦正常工作。
1、氨基酸食物 我們人體每天都需要八種氨基酸，這樣才能讓身體的各個組織以及器官維持正常的功能，尤其是大腦功能。各種氨基酸對於大腦功能而言非常的重要，不僅可以保證智力發展同時還可以有效的預防大腦衰老，因此中老年人在平時生活中應該適量的多吃些富含有氨基酸的食物。除此之外中老年人還應該注意腦中氨基酸的平衡，這樣才能夠平衡有助於腦神經功能及大腦細胞代謝。 生活中富含有氨基酸的食物有很多，比如像核桃、魚肉等，除此之外還應該多吃些富含有蛋白質的食物，如蛋類、乳製品、瘦肉等，這些食物都能夠幫助老年人有效的預防痴呆症。
2、脂肪酸食物 除了氨基酸之外，老年人在日常的飲食中還應該注意補充脂肪酸，只有保證脂肪酸的充分攝取才能讓大腦功能保證正常。但是脂肪酸也有好壞之分，要想預防痴呆症以及保證身體健康，就應該多吃些不飽和脂肪酸，而對於飽和脂肪酸則應該盡量的少吃。這種健康的脂肪酸通常在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等食物中比較常見，或者是這類是食物的植物油當中。 老年人在平時可以每天堅持食用幾個核桃，或瓜子、松子等食物，這類食物都是非常好的健腦益智食品。除此之外老年人還可以多吃些堅果，可有效的保護心臟健康。
3、蔬菜水果 大腦的正常功能需要大量的營養物質，其中維生素就是必不可少的元素之一，因此在平時生活中老年人還應該多吃些富含有維生素的食物來有效的預防老年痴呆。比如像各種新鮮的蔬菜水果，不僅含有大量的維生素，同時還有微量元素及食物纖維，都對大腦具有保護作用。在我們的大腦中維生素C就好像潤滑油，而維生素A則可以增強大腦判別能力。 在這些蔬菜以及水果中還含有大量的維生素E，它可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，從而起到以延長生命期以及維護大腦健康的 作用。面對吃什麼預防老年痴呆的問題，維生素食物也是非常重要的。
4、微量元素 大腦還需要大量的微量元素，這樣才能保證正常的功能，而不同的微量元素對大腦的作用也是不盡相同的。如碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果長期缺乏碘的話就會導致我們人體出現煩躁不安、智力下降等情況。而鍺在人體內參與遺傳過程，可起到強化智力的功效。 面對吃什麼預防老年痴呆的問題，除了以上這些食物之外，同時專家還建議老年人多吃些黑芝麻、核桃、花生等食物，以此來提高智力。