老年公寓食譜

㈠ 麻煩問下北京哪家養老院膳食比較好

在我們這邊口碑比較好的就是椿萱茂了，會根據老人的身體情況，每天都制定不同的餐食，每天的食材都不一樣，他們很注重營養搭配，還都很精緻很用心，也有自己的社交人群，我舅舅就是住在裡面，每天生活都挺開心的，最近看到他臉色都挺不錯的。

㈡ 本人承包老年公寓食堂，現在想制定一下一周食譜，誰能能幫幫我~~定下食譜，謝~

其實老年公寓的食譜很好定，一個原則，就是在制定中花樣不要太多，食譜要軟的易咬的。易清淡為主，配合一些粗纖維

㈢ 民辦養老院最新政策

養老院政策，民辦養老院優惠政策有哪些
「養老院行業前景是不錯，但絕對是微利行業。」紅葉敬老院院長彭家惠是渝中區首家民營敬老院的創辦者。她介紹，在民辦養老機構中，基本是一半盈利、三分之一虧損，剩下的勉強維持。而創辦已10年的紅葉敬老院，就屬於勉強維持的類型。

「養老服務屬高風險行業，特別是面對一些有頑疾的高齡老人或失智、失能的老人，風險就非常大。」除資金壓力和高風險，好護工難求也是每個養老院所面臨的難題。

市人大代表、西南大學教授徐曉玉近年一直關注我市民營養老產業的發展。她介紹，重慶目前的養老產業，跟不上社會老齡化發展的需求。據統計，截至2009年底，我市60歲以上人口已513萬，而目前全市城鄉養老機構床位數僅7萬余張，按老年人口3%的機構需求量測算，缺口達8萬張。「養老院數量不足、質量不高是現實問題。從總體上來說，這說明社會還沒有做好應對老齡化的准備。」此外，護工很辛苦且工資不高，造成大量護工流失。徐教授認為，最終解決辦法還得靠政府主導、社會參與和全民關懷。「國家應給予相應的政策優惠，還應免費為民營養老機構從業人員做專業化培訓、指導，提高服務質量，奠定養老服務機構的發展後勁。」

(本文來源:重慶晚報) 根據民政部《社會福利機構管理辦法》第七條規定，依法成立的組織或具有完全民事行為能力的個人（以下稱申辦人）凡具備相應的條件，可以提出辦院申請。
向社會福利機構所在地的縣級以上人民政府民政部門提出舉辦社會福利機構的籌辦申請。
國家大力支持社會各界力量以及個人投資興辦養老服務機構。
申辦人申請籌辦社會福利機構時，應當提交下列材料:
（一）申請書、可行性研究報告；
（二）申辦人的資格證明文件；
（三）擬辦社會福利機構資金來源的證明文件；
（四）擬辦社會福利機構固定場所的證明文件。
申辦人應當持以上材料，向社會福利機構所在地的縣級以上人民政府民政部門提出申請，由受理申請的民政部門進行審批。
補助:有床位補貼和一次性建築補貼。免徵稅的。
市民政局答復:社會力量興辦的社會福利機構(以下簡稱社會辦福利機構)發展迅速，已成為我國社會福利事業的一個重要組成部分。為進一步調動社會力量參與社會福利事業的積極性，維護社會辦福利機構的合法權益，推動社會福利社會化進程，2000年國務院辦公廳轉發民政部等11部委《關於加快實現社會福利社會化的意見》（國辦發〔2000〕19 號）中規定社會辦福利機構在規劃、建設、稅費減免、用地、用水、用電等方面與政府辦社會福利機構一樣享受同等待遇，並制定優惠政策如下:
（一）各地要將社會福利服務機構及床位數作為社會發展的指導性指標納入國民經濟和社會發展計劃，要在基本建設規劃中統籌安排社會福利設施建設，社會福利事業經費納入各級財政預算。
（二）按照法律、法規規定，優先審批社會福利機構的建設用地，採用行政劃撥或有償方式供地。對新辦福利事業的項目屬於出讓土地的，要適當降低土地出讓金收取標准和拆遷補償費，減免土地管理費。土地規劃和測量費及市政基礎設施配套建設費按有關規定給予減免。
（三）城市規劃部門在制定城市規劃時，無論是新區建設還是舊區改造，都要將社會福利服務設施特別是老年人福利服務設施、兒童福利設施及公益事業的服務設施納入公共設施進行統一規劃。要充分考慮社會福利事業、公益事業的發展需求，盡可能在交通便利、環境良好，便於服務和發展的區域給予安排。社會福利項目編制、設施建設工程的收費，經主管部門批准後可酌情減免。
（四）對民政部門批准設置的社會福利機構，有關部門在辦理法人注冊登記時應優先辦理。
（五）合理確定各類社會福利服務機構自費代養人員的收費標准，既要考慮公益性或社會承受能力，又要照顧投資者的回報。
（六）按照現行國家稅法和有關規定，對社會投資興辦的社會福利院、兒童福利院、精神病院、殘疾人康復中心、工療站、敬老院、老年公寓、老年福利服務中心（站、點），老年人護理院、托老所等福利機構及其提供的福利性服務、社會福利機構興辦的第三產業，在稅收上給予優惠或減免。
（七）金融機構要加大對社會福利設施、公益事業設施建設貸款的支持力度。
（八）對國家機關、企事業單位、社會團體及個人捐款支持社會福利事業的，其捐款在規定限額以內的部分，在計征所得稅時准予扣除。
（九）對社會福利機構的用電按當地最優惠價收費，用水按居民生活用水價收費；對福利機構使用的救護車、生活用車等免徵養路費；對社會福利機構使用的電信業務、郵政業務、廣播電視（有線）傳輸等有關部門要給予優惠和照顧。
（十）對社會福利機構收養和在社區及居民家庭中分散代養、寄養的就讀於小學、初中的孤兒（含查不到生父母的社會棄嬰），免收學雜費、書本費等各種費用；對高中（職業高中）、技校、中專錄取的孤兒，免收學費（培養費）、住宿費；高等學校錄取的孤兒免收住宿費，其學費主要以發放助學金、接受社會資助、申請助學貸款等方法解決。
（十一）衛生等部門要積極支持社區衛生服務機構開展老年醫療、預防、保健、康復、健康教育等工作，鼓勵並扶持社會力量興辦以老年人、殘疾人、孤兒為服務對象的非營利性醫療機構。對社會福利機構所辦醫療機構已取得執業許可證並申請城鎮職工基本醫療保險定點醫療機構的，可根據勞動保障部下發的《關於印發城鎮職工基本醫療保險定點機構管理暫行辦法的通知》（勞動部發[1999]14號）和《關於印發青海省城鎮職工基本醫療保險定點醫療機構管理實施細則的通知》（青勞社廳發[2000]82號）的規定，經審查合格後納入城鎮職工基本醫療的保險定點范圍。社會福利機構收養人員中的基本醫療保險參保人員，在定點的社會福利機構所辦醫療機構就醫所發生的醫療費用，按基本醫療保險的規定支付。
（十二）對各類社會福利機構中具有勞動能力的成年孤殘人員，有關部門應採取積極措施，優先推薦就業，並免費給予上崗前的培訓。對安置殘疾人員達到規定比例的福利企業，民政、稅務、工商部門要積極協調落實國家和地方的各項優惠政策，按有關規定減免稅費。
（十三）重視和保護社會福利機構中老年人、殘疾人、孤兒及社會棄嬰的合法權益，積極提供法律援助，使他們能夠就地、就近、及時得到優質的法律服務。
（十四）老年福利服務機構是社會福利事業的重要組成部分。當前要抓好財政部、稅務總局《關於對老年服務機構有關稅收政策問題的通知》（財稅〔2000〕97號）中關於「社會力量投資興辦的福利性、非營利性的老年服務機構，暫免徵收企業所得稅，以及老年服務機構自用房產、土地、車船的房產稅、城鎮土地使用稅、車船使用稅」規定的落實工作。
浙江省人民政府辦公廳關於促進養老服務業發展的通知

三、加大對養老服務機構的政策扶持
(一)搞好養老機構工作的登記管理。養老機構按其機構性質劃分，可分為福利性、非營利性和營利性養老機構。福利性養老機構(即國辦社會福利機構)是指在事業單位登記管理機關辦理登記手續的養老服務機構；非營利性養老服務機構是指在民辦非企業單位登記管理機關辦理登記手續的養老服務機構；營利性養老機構是指在工商行政管理部門和稅務部門辦理登記手續的養老服務機構。鼓勵各地重點興辦非營利性的養老機構。各有關登記機關要認真做好養老機構的登記管理工作，提供優質便捷的服務。
(二)改革和完善養老機構收費制度。除政府投資的養老機構的收費標准應報價格管理部門確定外，其他養老機構的服務收費，由養老服務機構根據設施條件、服務項目和標准，自行確定收費標准。養老機構接收的農村五保和城鎮「三無」人員，其費用由政府按規定支付或通過購買服務的方式承擔；接收符合分層分類救助的其他困難老人，收費應適當減免或由政府予以適當補助。省物價局、省財政廳要會同省民政廳研究制定養老機構收費管理辦法。
(三)加大對老年服務機構的稅費政策扶持。認真落實國家對福利性、非營利性老年服務機構的稅費扶持政策，暫免徵收社會福利院、敬老院、養老院、老年公寓等養老機構企業所得稅、養老服務收入營業稅、以及老年服務機構自用房產、土地、車船的房產稅、城鎮土地使用稅和車船使用稅；營利性養老機構要照章納稅，如納稅確有困難的，按稅法管理許可權，報經稅務部門批准，可給予減免照顧；減免養老機構行政事業性收費(國家法律法規另有規定的除外)；養老機構繳納水利建設專項資金確有困難的，可報經稅務部門批准，予以減免照顧。
政府主辦和特許經營的供水、供電、供氣、通信、有線(數字)電視等經營單位，應為養老機構提供優質服務和優惠收費。其中:用水、用電、用氣(燃料)等價格與居民用戶實行同價，並免收相應的配套費；免收養老機構電話、有線(數字)電視、寬頻互聯網一次性接入費，並減半收取通信費、聽視費。
對企事業單位、社會團體和個人等社會力量，通過非營利性的社會團體和政府部門向福利性、非營利性老年服務機構捐贈，在繳納企業所得稅和個人所得稅前按規定予以扣除。
(四)優先安排養老機構建設用地。養老機構建設一般採取劃撥的方式供地，對符合規劃要求並具備劃撥條件的養老機構用地，要優先予以保證；對不具備劃撥用地條件的，也可採取協議出讓方式供地，但應嚴格審批，確保土地真正用於養老事業。鼓勵企事業單位、個人利用閑置的房屋資產興辦養老服務機構。
(五)加大財政對養老服務業的投入。各級政府要將養老服務業納入當地經濟和社會發展規劃，加大對養老服務事業投入，在繼續安排好養老機構建設資金的同時，根據需要適當安排一部分資金用於養老機構補助、購買服務和貸款貼息。
(六)鼓勵金融部門充分發揮信貸支持作用。金融機構要支持老年社會福利事業發展，增加對養老服務機構及其建設項目信貸投入，適當放寬貸款條件，並提供優惠利率。政府有關部門要主動做好服務，協調擔保機構解決養老機構的貸款抵押問題；對於規模較大、前景較好、市場急需的養老服務項目，財政部門要給予必要的貸款貼息。
(七)支持養老機構開展對外服務。養老機構具備對外開展護理、康復及醫療服務條件的，可申請納入社區醫療機構設置規劃，經審批可納入城鎮職工基本醫療保險定點范圍。
(八)加強養老機構的日常管理。養老機構要不斷提高服務水平，加強對老年人的日常護理和管理，切實防止意外傷亡事故發生。對發生意外事故後，有關部門要積極幫助養老機構做好協調工作，保證其日常工作的正常進行。在法律法規作出規定前，省民政廳要會同衛生、法制等部門和法院，研究制定有關事故鑒定、責任認定和賠償的有關意見，指導各地處理好養老機構的責任分擔問題。

㈣ 如何選擇養老院

目前中國的養老院，不外乎於兩種性質的養老院，一類是政府、集體興辦的養老機構，通常我們聽到的敬老院或者社會福利中心一般屬於此類；另一類就是民營/私人投資興辦的養老機構，老年公寓、托養院、頤養院等一般屬於此類。但是一般人認為具有公立性質的養老機構比民營/私立的養老機構要好，其實在現實當中是不存在的，需要找養老機構的用戶大可一視同仁。對於形形色色的養老院，子女如何選擇合適的養老院呢？
一、衛生醫療條件
這是子女或老年人會忽略的重要因素。養老院除了提供護理之外，由於服務對象是老年人，衛生醫療是不可忽略的。衛生醫療的條件有多好，就能代表該養老院的素質有多高。衛生方麵包括了個人衛生和公共衛生。對於無法自理的老年人來說，個人衛生要求就特別高，比如：沖洗大小便、更換內衣、洗澡等。公共衛生指的是多長時間清理房內、衛生間，食堂的衛生質量等問題。至於醫療方面，包括了該養老院擁有多少個醫生護士，醫療設備是否齊全，所提供的醫療服務有哪一些，是否靠近醫院等。
二、伙食
如果老人家是來自外省，或許會對本地的食物不習慣，因此這個問題也必須講究。再來，如果老年人患有疾病，比如糖尿病，該養老院是否有提供專門的糖尿病餐。
三、地理位置
老人家都希望養老院越靠近家越好，子女接送、探望也比較方便。如果地點是靠近市區，附近就比較多購物場所，而且搭乘公交地鐵也比較方便，因此往往靠近市區的養老院床位比較緊張。當然，郊區的養老院是一個不錯的選擇，那裡的空氣新鮮，遠離鬧市，是老年人頤養的好地方。
四、價格
從價格方面考慮，應該計算的是一個月需要支付多少錢，而不只是考慮床位費或其他單個項目費用。有些養老院聲稱其床位費比起其他養老院來的便宜，但他通過提高其他項目的費用來填補，所以子女們別被誤導了。基本上，一個月的費用=床位費+護理費+伙食費。再看該養老院是否還收取其他費用，比如：洗衣費、娛樂費、尿片費等。有些城市，如廣州養老院還會收取一次性購置費，用於購置房內設施。由於金額較大，因此也是子女們需要考慮能否承擔的一個重要因素。
五、其他因素
除了以上的因素之外，子女還可以考慮養老院的環境如何，是否有花園、魚池等休閑娛樂場所。養老院的是否備有電梯，走廊是否有扶手，提供哪一些設施，比如：運動場所、康復器材等。除此之外，養老院是否舉行戶內外活動、聯歡節目，讓老年人度過愉快的生活。
總之，最重要的還是老人家住的是否舒服合適，因此子女在考慮養老院的時候，必須徵得老人家的意見。

㈤ 老年公寓如何管理要求有資料最好

老年公寓管理

老年是生命之巔。愛老、敬老是中華民族的傳統美德。到目前為止，中國60歲以上的老年人口總數已達1.49億，佔全球老年人口的21.4％，居世界首位，約相當於整個歐洲60歲及以上老年人口的總和，並且還在以年均3.2％的速度遞增，幾近總人口增長的5倍。根據《中國人口老齡化發展趨勢百年預測》，2010年老年人口將達1.74億，占總人口的12.8％，2020年進一步增至2.48億，佔17.2％，呈加速增長之勢。然而，隨著人民群眾生活的富裕殷實，醫療科技的發展，人們的壽命在不斷提高，社會老齡化問題越來越嚴重，421家庭模式將不堪重負，老人進入公寓養老成了時尚。這也是社會發展進步的必然趨勢和完善社會保障的重要標志。
「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」每個人都要經歷從年輕到年老的過程，在這個過程當中我們都要品嘗人生的酸甜苦辣，體會挫折，成功，失敗所帶給我們心靈上的感受。所以說每個老人心裡都有個故事，每個故事都體現了人這一輩子的不容易……中國老人比較戀家，戀自己的兒女親人，無論發生什麼事，不管是苦是甜，都願意和自己的兒女在一起，為她們分擔，替她們排憂解難，希望自己的兒女們能順順利利，平平安安的！因此，一聽到自己的兒女要送自己到老年公寓里去度完自己剩下的時間，心裡多少還是有點難過，認為自己的兒女是嫌棄自己了，不願養自己了，其實不然，兒女把自己的父母送到老年公寓也是為父母好，最最起碼的如果父母突然有什麼事情，身邊能及時有人幫他們，而不是在家空等著自己的兒女……
一個好的老年公寓，不論是大規模的，還是小規模的，都應該秉著一個理念，那就是：讓全天下兒女放心，讓所有老人舒心！
老人愛靜，這是從所周知的事。因此，老年公寓應遠離城市的喧囂，空氣新鮮，交通便利，水電，通信條件優越，最好是有空地，可以讓一些喜愛種植的老人老有所樂！鄉村、效區養老是個不錯的好遐想，不遠離家庭和親人，不遠離社會，不會讓老人產生孤獨、隔世的感覺！
老年人因年歲大，又因不同的老人，身體的狀況不同，因此，老年公寓無論是在外部環境，還是內部環境上都應該考慮周全，以方便老人行動為前提。
老年公寓應環境優美，配備花園，綠地，健身器材，活動室等相關設施，努力營造花園、居家養老式老年公寓。設置無障礙設施，方便行動不便的老人出行。室內干凈整潔，生活用品齊全，配有呼叫系統。公寓應配備完善的醫療系統，以滿足不同老人的不同需要。了解老年人的飲食習慣，根據每個老年人的飲食特點制定科學、營養、合理的食譜。
為老人讀書、讀報服務；室內綠化服務；組織小區內社交娛樂活動；組織外出旅遊；娛樂設施租用服務；組織老人繪畫、音樂、戲曲等社團；提倡並組織小區內老人互助；組織小區內老人開辦老年大學、咨詢事務所、職業學校等；為豐富老年人的業餘生活，公寓為入住的健康老人不定期的舉辦國內旅遊特色服務。公寓針對長期居住的健康老人開設免費游中國的特色服務項目，讓老年人的晚年生活更添色彩。
對於需要康復的老人，建立個人健康檔案，並加追訪健康情況；開展健康教育，普及常見病、多發病防治知識及養生保健知識；開展合理、科學營養，由營養師制訂營養食譜與營養治病；開展功能康復，由康復師制訂個體康復計劃；中醫中葯保健，包括老人足療、中葯熏蒸醫療及針灸等；心理指導；由醫生、護士負責日常醫療護理工作，對服葯者由護士定時集中送葯到口，保證按時服葯不漏服，對需要注射治療者，可在院內醫務部解決；亞健康預防與控制；開展定期健康檢查；
老人為我們辛苦了一輩子，每個兒女都希望自己的父母能夠開心愉快的度過晚年，對於初進老年公寓的老年人，由於進入了一個陌生的環境，心裡上很是孤獨，不適應老年公寓的生活，因此做為老年公寓的服務人員要時刻關心他們，多陪他們聊天，說說心裡話，嘮嘮家常，讓他們感到溫暖，就像在家裡一樣，這樣就減少了他們對家的思念，從而能很好的適應老年公寓生活，真正做到讓兒女放心，讓老人舒心！
家，對於每個人來說都有非常重要的意義。無認是年輕人還是年老的人，都希望能永遠的和自己的家人在一起，就算是苦也是甜的，這就是中國人特有的氣質。因此，居家旅遊養老正成為社會主流。而我們的老年公寓應該讓老人有一種家的感覺，有一種家的自由，有一種家的嚮往……

㈥ 入住老年公寓必須要知道一些什麼常識

養老院與老年公寓的區別：養老院或老人院是專為接待自理老人或綜合接待自理老人、介助老人、介護老人安度晚年而設置的社會養老服務機構，設有生活起居、文化娛樂、康復訓練、醫療保健等多項服務設施。老年公寓是專供老人集中居住，符合老年體能心態特徵的公寓或老年住宅，具備餐飲、清潔衛生、文化娛樂、醫療保健等多項服務設施。老年公寓要比養老院高端。
選擇入住老年公寓的7大注意事項：
一、區域
看老年公寓所在的區域問題，考察是否交通便捷與周圍環境、空氣質量是否良好。
二、政策
看老年公寓是否有獲得政府政策的扶持，養老金，養老保險。
三、居住環境
看老年公寓居住的環境如何，房間里的設備或醫療設備是否符合老人的需求。
四、膳食服務
飲食健康，是否設有單獨的老人食堂，考察飯堂的飯菜是否符合綠色健康膳食標准，制定科學合理的營養食譜。
五、醫療保健服務
人到晚年，或多或少都有些疾病或存在突發疾病的可能，所以選老年公寓一定要看該老年公寓是否設有醫務室，配設有專職醫生，備有足夠的醫療設備和物資。老年公寓是否具備在院內或就近及時診療老人常見病、多發病的能力，能夠及時妥善處理各種突發性疾病和其他緊急情況。
六、休閑娛樂活動與心理服務
既然是頤養的場所，豐富的娛樂社交活動就必不可少，所以需要看養老院是否給老人提供這樣的空間和平台，比如：興趣小組、活動團體等，這些條件都有利於孤寡老人情感上的交流，給老人帶去心理上的慰藉。
七、物業管理
老年公寓也像家庭住宅小區一樣擁有物業管理，考察治安問題，團隊大不大，架構體系是否完善。

㈦ 養老院老人娛樂活動有哪些

1、散步：

時間、距離和速度因人而異，循序漸進。

2、慢跑：

在身體健康條件允許下，可內適當加容大強度的活動。

3、跳舞：

能促進血液循環，但要注意選擇適當節奏的舞曲。跳舞是一種舞蹈和音樂結合在一起，有益於老年人身心健康的文化娛樂活動，也是一種適宜的體育鍛煉。老年人可以跳交際舞、老年迪斯科，在歡快、悠揚動聽的音樂旋律中翩翩起舞，會使人覺得精神愉快，心曠神怡。

4、 球類活動：

如乒乓球、網球、檯球、門球等。可鍛煉肌肉關節力量，調節靈活性和協調性，利於人際交往。

5、 太極拳：

其動作緩中有急，動中有靜，可調節心境，全神貫注於鍛煉之中。

6、棋牌或其它智力類游戲：

這類活動不僅趣味性強，還能鍛煉老年人的大腦思維能力，減緩因衰老而逐步退化的腦神經。

㈧ 適合養老院的老人娛樂活動有哪些

麻將、剪紙、讀書會、廣場舞、檯球、乒乓球、採摘、大合唱等等，有好多集體活動都適合老年朋友