麥片含麩質會老年痴呆嗎

❶ 挺說麩質不耐受有各種可怕的後果，大家有經歷的嗎

增強免疫力，各類過敏情況會改善一些，但是對於一些過敏的東西還是少吃為妙

❷ 麩質是什麼

谷蛋白是小麥中所含的一種蛋白質。對麩質敏感的人，它會引發損害小腸內壁的免疫反應。這可能會干擾從食物中吸收營養。這會導致骨質疏鬆症、神經損傷、不孕症甚至癲癇。選擇無麩質食品僅僅是因為?這是你需要知道的——哈佛健康博客

各種各樣的乳糜瀉

2019年12月13日，湯姆·奧布萊恩醫生在拉斯維加斯就各種偽裝的乳糜瀉做了一次演講。這是在第27屆世界抗衰老葯物年會上。他演講的題目是:「一盎司預防抵得上一磅協議:阻止我們的大腦緩慢退化」。

案例2:兒童自閉症、青少年抑鬱症和老年痴呆症患者

自閉症譜系障礙(ASD)的比例從2004年的166人中就有1人上升到2018年的40人中就有1人。此外，奧布萊恩博士還提到，2017年的數據顯示，美國12至17歲的青少年中有13.3%的人經歷過嚴重的抑鬱症發作。每12個青少年中就有1個患有嚴重的行為和情感問題。根據疾病預防控制中心的數據，自1994年以來，服用精神興奮劑的兒童人數增加了5倍。與此同時，18歲以下患有雙相情感障礙的兒童增加了40倍。在同一時間段內，兒童服用抗精神病葯物的處方增加了6倍。

❸ 麥麩導致老年痴呆，是真的嗎

首先，所有人都能消化麩質，所有人。我們不能代謝的物質，比如纖維素（又稱膳食纖維，是飲食組成中非常重要的一部分！）會經過我們的消化道排出體外。纖維素存在於所有植物細胞中：如果我們只吃人體能消化的食物，那我們就都是純食肉動物了！
麩質是一種蛋白質。我們有用來消化它的蛋白酶，但無法完全降解麩質中含有的一種名為醇溶蛋白的蛋白質。很多食物都只能被我們的身體部分降解，人體消化麩質的方式就是如此，這很正常。然而，根據一篇發表在《科學》雜志上的文獻，醇溶蛋白會和轉谷氨醯胺酶反應——這種反應只發生在乳糜瀉病人體內（因為他們帶有一種基因突變），引發一系列自身免疫反應。對於正常人，醇溶蛋白會直接排出體外，不會引發這種免疫反應。這篇文獻指出，如果攝入一些來源於細菌的的蛋白酶來進一步消化醇溶蛋白，乳糜瀉病人也能安全地食用麩質，就像乳糖酶葯片讓乳糖不耐受人群正常食用乳製品一樣（目前還沒有這樣的葯，但是市面上有一些打著這種旗號虛假宣傳的葯物）。總之，不能消化醇溶蛋白並不代表不正常，這只是人體的正常工作機制，並不是什麼問題。
文獻里講的是麩質不耐受的時候會發生什麼，並沒有說我們不能消化麩質。
我們可以代謝麩質。如果不能，它就會不留痕跡地通過我們的身體！但是，就像有些人對食物過敏，有些人會對麩質的自然消化產物——醇溶蛋白過敏。人類和其他動物健康食用麩質的歷史已經有上千年，不能100%消化麩質和其他食物再正常不過。但是乳糜瀉病人不一樣，所以他們最好避免食用麩質。

❹ 什麼是含麩質食品與老年痴呆

您好！很高興回答您的問題！
以小麥麵粉為原料的面條、麵包、披薩、蛋糕、餅乾等各種食物都是含麩質食品。
老年痴呆就是阿爾茨海默症，阿爾茨海默症是一種因腦部傷害或疾病所導致的漸進性認知功能退化，在阿爾茨海默症病情發展的數十年內，老人會相繼發生認知功能障礙、運動障礙、日常生活能力障礙等症狀。
一般情況下，阿爾茲海默症不加治療干預的自然病程是8—10年，病人會隨著病情的發展逐漸出現記憶力、認知功能減退、運動功能減退的症狀，最會慢慢出現呼吸衰竭。但是大多數阿爾茨海默症患者發生危險是因為一些並發症，比如患者由於記憶力、認知功能減退而走失，出現意外，或者並發出現心腦血管疾病、其他軀體疾病等，所以阿爾茲海默症一定要盡早治療。
含麩質食品和阿爾茨海默症之間沒有什麼關系，中老年群體中三高人士要注意含麩質食品的攝入量，而阿爾茨海默症人群需要補充神經酸物質。神經酸是大腦神經組織和神經細胞的核心，對神經纖維具有修復和疏通的功效，對大腦細胞的損傷具有修復和再生的功能。
文冠果油是從文冠果中榨取，香氣濃郁，營養豐富，富含不飽和脂肪酸和神經酸，可以烹飪用也可以直飲，不僅具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，而且文冠果油中富含的神經酸可以有效幫助大腦細胞損傷的修復和再生，幫助提高記憶力。

❺ 請問強化穀物對抗衰老的幫助是什麼

強化穀物，強化了其中的營養物質，主要的就是維生素E和氨基酸，可以幫助人體對抗衰老。