老年痴呆與吃主食多有關的書

⑴ 老年痴呆與飲食習慣有關系嗎為什麼

俗話說：一張嘴就能抓到病。目前，不當的飲食是導致疾病的主要原因之一，尤其是在老年人中。在老年人的眾多疾病中，老年痴呆症較為常見。因此，老年人在平時應多加註意，特別是有以下5種飲食習慣時，要及時改掉，才能有效預防老年痴呆症。

1. 吃得太油膩

如今，由於食品質量的提高，相比之下，大多數人的日常飲食中都有脂肪類食物，而這些食物是最容易引起心頭血脈疾病的，過量攝入高脂肪的高油脂食物，會讓血液中的膽固醇水平升高，久而久之，血管就會出現老化狀況，讓大腦健康受到影響。研究表明，血液中膽固醇含量高的人患痴呆症的幾率是普通人的三倍。

2. 吃得太甜

5、經常吃各種高添加劑的食物

在我們的生活中，有很多食品添加劑，研究表明，這些添加劑如果食用過量，會造成認知障礙，影響大腦健康。

另外，老年人要知道，除了遠離一些飲食習慣外，還是可以採取一些方法來預防老年性痴呆的，比如平時這些關鍵的腦力運動可以多加鍛煉。

1. 撿豆子

很多老人平時家裡可能什麼都沒有，不妨把家裡囤積的一些豆子拿出來，攪拌在一起，用筷子挑出來，這樣不僅可以使大腦活躍鍛煉大腦，還能鍛煉手指的靈活性。

2. 編織

通過編織毛巾、圍巾等方式，可以起到健腦、鍛煉四肢和大腦、眼睛的作用，預防老年痴呆症。

總的來說，老年人要想預防老年痴呆症，除了在飲食上要有所遠離外，還要知道在日常要做好一些預防措施，多鍛煉大腦的同時需要定期檢查，畢竟定期檢查可以隨時了解大腦的情況，當出現問題時要及時採取措施，預防老年痴呆症誘發的問題。

⑵ 老年痴呆症，提早預防，可以逆轉——《終結阿爾茨海默病》

隨著年齡的增長，從40歲開始，我們大腦的效用便進入下行通道了。比如，話到嘴邊想不起來，剛剛放下的東西一轉眼就不記得放在哪裡了，見了人面熟卻叫不出名字來，翻開一本書卻難得讀下去。這些現象，有多少人會有？

這些，都屬於大腦的認知功能衰退。以前專屬老年人，在醫學上叫做「阿爾茨海默病」。因為一旦染上，幾乎沒有康復的可能性，此病成為了現今除了癌症以外的第二大醫學難題。很多人只能眼睜睜地看著親人一點一點失去記憶，失去認知，失去生活自理的能力。

《終結阿爾茨海默病》這本書，是我在抖音上看到樊登讀書會推薦的，隨後我在喜馬拉雅上找到了一個主播，正好剛開始免費讀這本書。幾天的時間，等我決定下單買書的時候，發現當當網和抖音平台上的小店，都沒有現貨了，只有預售。而那個喜馬拉雅主播的這個節目的訂閱量也從最初的200多一下子增加到了500多。

坦白地說，這本書讀起來還是有些難度的。因為內容涉及過於廣泛，有一些術語又非常的專業。我因為個人對醫學比較感興趣，在此從非專業的角度，試著解讀一下。希望對有興趣的朋友們有一些幫助。

（一）病因

最早的研究表明，這種病是由大腦中的一種澱粉樣蛋白引起的。所以早期的治療方案都是以消除這個澱粉樣蛋白為治療手段。但是後來醫學發展以後才發現，出現澱粉樣的蛋白只是阿爾茨海默病的一個表症。

可以這么認為，大腦中含有不同的生物成分，就像一片草原上有各種各樣的生物一樣，而澱粉樣蛋白是其中的一種。在人面對外界過大的壓力時，大腦會產生澱粉樣蛋白，這是大腦正常的自保功能。機械的消除它，就像為了保護草皮而驅趕羊群一樣，反而會打破整個大腦的生態平衡，造成更加嚴重的後果。這個方向性的錯誤，導致了早期阿爾茨海默病的治療手段幾乎沒有什麼進展，只能治標不能治本。

所以簡單來說，阿爾茨海默病的病因其實就是大腦的一部分正常功能的失控，也可以理解為大腦的非正常自保。

那麼看到這里，我們就能夠看得出，西方醫學對於阿爾茨海默病的研究，已經從局部的精細化的認知，提升到了整體。而這種整體的生態觀，更加的接近於中醫學。

而且一旦建立這種整體觀，將大腦看成整個身體的一部分，那麼治療起來便是從生活質量入手，可以更好的預防。到這里，大家是不是對此有了更多的信心呢？

（二）三大類型

所謂的阿爾茨海默病，其實包含了三種情況下大腦自動產生的保護性措施：一是受到炎症感染，二是神經突觸的支持營養因子不足，三是長期接觸毒性物質。

這三種誘因，我用大白話來說。

第一種狀況是身體受到了感染，免疫系統產生的自保動作。那麼澱粉樣蛋白的作用，其實就跟身體裡面的白細胞的功能差不多。

第二種狀況，其實就是大腦的營養不足，氣血不足了，某些功能自我休眠了。

那麼第三個的話，就是直接對於大腦的傷害了。比較常見的是化學物質的損傷，情緒的損傷以及外傷。

（三）解決方案

如果了解了阿爾茲海默症的病因，了解了它的三大類型，那麼解決方案也就很清晰明了。

阿爾茲海默症其實是大腦在超限工作後的一種自我保護，那麼從這個出發點去著手來解決。第一，拓展大腦的工作容量；第二，確保大腦不要超限工作。

具體從三大類型來對應解決。

（1）炎症感染（熱型，膨脹）

如果身體內長期存在著某種炎症感染，比如腸炎、鼻炎、口腔發炎、牙齒發炎等等，需要及時的消除身體的這些炎症。

在所有的炎症裡面，比較值得注意的是腸炎。腸道素有人體第二大腦之稱。不但對人體的代謝有著重要作用，對情緒也有著敏感的觸覺。

但是在這里有一點值得關注的是，一些常見的感冒發燒葯物，容易導致阿爾茲海默症。比如泰諾、布洛芬、阿司匹林、對乙醯氨基酚等。因為這些葯物裡面含有一些對神經系統有損傷的成分。

（2）大腦神經因子的營養不夠（寒型，萎縮）

影響大腦神經因子營養的因素有很多，例如氧氣、激素、各種礦物質成分等。

保證心腦血管的健康，保持肩頸放鬆，多做有氧運動，可以保證大腦有足夠的氧氣供應。

激素對大腦的影響非常大，比如甲狀腺素、腎上腺素、孕激素等等。保持這些激素在一個健康並且優秀的水平之內是非常重要的。

文章的作者建議大家口服一些葯物來調整激素。但是，我從抖音上看到的一個講解這本書的主播的建議是，激素是人體自身的產生，最好是從其他的方面去整體調節。等身體的各方面狀況趨向於正常以後，激素水平也會達到一個正常水平。我比較認同後者。

血液中礦物質的含量，對大腦功能有非常大的影響。書中列舉的比較多的是鋅和銅。大部分的阿爾茲海默症患者的血液裡面，鋅含量比較低，銅含量比較高。所以我們需要選擇含鋅量比較高的食物和含銅量比較低的。

另外可以補充一些B族維生素、褪黑素，保證充足的睡眠，平時也可以通過一些其他的辦法去維持海馬體的健康。

（3）中毒型

這個類型的阿爾茲海默症，對大腦的損傷是最大的。遠離化學物品的污染，保持情緒的健康，減少外力損傷。保持樂觀的情緒和足夠的氧氣非常重要。

（四）生活中的預防措施

其實從以上的介紹，我們已經可以看出，阿爾茲海默症防大於治。除了那些不可逆的攜帶基因以外，剩下的靠我們自己。

我們可以從運動、飲食、睡眠和減壓這幾個方面著手去改善。

有氧運動和力量性訓練對保持大腦健康非常有用。值得一提的是，啟動橫膈膜的腹式呼吸，是一個非常積極的治療方案。

飲食有主要有兩個方面值得注意。第一，肉不是主食；第二，從晚餐結束後到第二天早餐之前，中間這段時間最好不要再吃任何東西。

盡量不吃垃圾食品，比如漢堡、薯條、軟飲料、乳製品。多吃含有益生元的食物，以維持腸道的健康，但是酸奶除外。

保證足夠的優質的睡眠，保持積極樂觀的情緒，維持良好的社交習慣，都對緩解和預防阿爾茨海默病有很大的幫助。

另外，書中單獨提到，有一些受過良好教育和有著豐富閱歷的人，好像對阿爾茨海默病有著免疫力，即使大腦中產生了澱粉樣蛋白，也不會有太大影響。

（五）康復案例

本書作者給出了幾個比較嚴重的阿爾茲海默症患者，在經過幾個月的有規律的治療以後，都得到了很大的好轉。有一些病人，以前完全不能工作，通過治療後能夠重返工作崗位，重新感受到生活的美好。我想這些例子也可以給我們一些信心。

（六）引申話題

除了書中所講的原因，還有現代的電磁輻射對於大腦的影響，作者沒有涉及。

受限於自己的知識水平，只能理解到這個程度。歡迎大家指正。有興趣的朋友，可以自己買書回來好好看。

⑶ 為什麼說吃粉條吃多了會得老年痴呆症

粉絲是我們日常生活中非常常見的食物，尤其是對我們北方的朋友來說，他們會在冬天吃捲心菜燉粉絲，很多人平時都很喜歡吃粉絲，感覺又滑又好吃。眾所周知，平時粉絲種類很多，比如紅薯粉絲、綠豆粉絲等等。然而，生活中有句諺語說，經常吃粉絲容易患老年痴呆症。這是怎麼回事？這種說法是真的嗎？

對於老年朋友來說，平時他們必須注意補鈣。平時，也有很多含鈣量很高的食物，如蝦、海帶、黑芝麻、芝麻醬等，都富含鈣。當然，一些老年朋友也喜歡喝大骨頭湯等來補充鈣。然而，他們仍然被建議少喝大骨湯，因為大骨湯中嘌呤含量相對較高，脂肪含量相對較高。因此，它不利於控制血壓。如果老年朋友想通過飲食補充鈣，他們可以每天睡前喝一杯熱牛奶，以達到很好的補鈣效果。

⑷ 哪些人容易患上老年痴呆應該如何防範老年痴呆

老年斑的主要成分是β澱粉樣蛋白（Aβ），Aβ的作用是通過自由基，刺激細胞死亡程序或刺激膠質細胞產生腫瘤壞死因子等炎性組織使神經元死亡。老年痴呆就是阿爾茨海默病其實是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、其實所謂的「老年痴呆」在一般大眾看來，就是人變傻了，容易忘事，記憶力不行了。不過從我們專業角度來說，這些都是表面現象，我們需要找到病根。而」老年痴呆」的病根有很多.

病理部位常在下丘腦後部及中線附近組織（間腦一顳葉結構），少數可見於兩側海馬。可見腦洞，使腦組織缺失而產生一系列神經病變！產生臨床表現！就很可能讓下一代在年老時也出現老年痴呆的情況，所以，若你是這類人群，最好在中年就提前預防。平時可以通過寫日記等方式，來加強和鍛煉腦部的記憶功能。大腦管思維小腦管調節。善於思考積極行動是消除大小腦萎縮的最佳選擇。