老人家吃蝦皮好嗎

❶ 老人補鈣吃什麼好

年紀大的人身體裡面的鈣質流失越來越多，所以很容易出現各種各樣不舒服的症狀，身體缺鈣容易出現骨質疏鬆，睡眠質量也會下降，想要補鈣就應該注意正確飲食，下面就跟著來看一下老人補鈣吃什麼好。

老人補鈣吃什麼好

老人補鈣可以喝一些牛奶，牛奶是比較常見的一種飲品，大家應該都是喝過的，想要補鈣適當的喝一些牛奶是一種很好的方法，牛奶裡面含有非常豐富的鈣質，而且還含有礦物質，維生素，乳酸，氨基酸，可以讓吸收以及消化功能變得更好。

老人補鈣還可以吃一些蔬菜，也是一種鈣含量非常高的食物，像油菜，小白菜，雪裡蕻，芹菜，香菜，茴香等等都是鈣質含量很高的。

老人補鈣可以吃一些蝦皮，缺鈣的老人吃蝦皮絕對是很好的選擇，蝦皮裡面含有非常高的鈣質，每天適當的吃一些就能夠補充足夠的鈣質，預防動脈硬化以及降低血脂。

老人補鈣可以吃一些豆製品，很容易消化，豆製品裡面又含有非常豐富的高蛋白，可以榨一些豆漿來喝，也可以吃一些豆腐，但是豆腐不要和菠菜搭配在一起吃，容易形成草酸鈣，妨礙到身體對鈣質的吸收，不管是豆腐還是其他的豆製品，最好都不要和含有草酸成分的食物搭配在一起烹調。

老人補鈣還可以吃一些動物骨頭，動物骨頭裡面的鈣質含量是很高的，但是比較難以吸收，所以在製作的時候最好能夠焯水，然後再加入一些醋，用小火慢慢的煮，魚骨頭也能達到補鈣作用，可以把魚骨頭砸碎，這樣直接吃味道好，而且又可以補充足夠的鈣質。

老人補鈣吃什麼水果

老人補鈣可以吃一些臍橙，裡面含有非常豐富的維生素c，鈣質含量也非常高，大概5個臍橙鈣質含量就是一杯牛奶那麼多，老人補鈣還可以吃山楂，山楂能夠補充身體所需要的鈣質，在秋季水果裡面山楂的鈣質含量是最高的，不管是老人還是兒童，適當的在飯後吃一些都比較不錯，老人補鈣可以吃柚子，柚子裡面所含有的鈣質比香蕉，梨子，蘋果都要高出一些，又能夠達到很好的美容作用。

老人補鈣食療方法

老人補鈣可以吃一些蝦皮油菜炒香乾，准備一些香乾，油菜，蝦皮，把香乾清洗干凈以後切成絲，鍋裡面加油，然後放下去翻炒，炒熟以後就可以吃了。

老人補鈣還可以喝一些牛奶蛋黃湯，需要准備一些熟豬肉，麵粉，蛋黃，熟雞肉片，一些雞湯以及少許精鹽，麵粉用熟豬肉炒成面漿，然後再把雞湯燒開，加一些油融化，再加入適量的味精，碘鹽，牛奶，等到鍋開以後把火關掉蛋黃放進鍋中，再把雞肉片分4個碗裝，湯倒進碗裡面，分4次服用完，補鈣的效果也非常不錯。

老人想要補鈣還可以吃素雞燒肉，准備一些牛肉，素雞，把牛肉清洗干凈以後切成片狀，然後再把素雞放到油鍋裡面炒到變黃，再加入適量的蔥，生薑，加入牛肉，黃酒慢慢的煮，大概10分鍾左右，再加入一些胡椒粉，味精，鹽，醬油，白糖，翻炒均勻以後就可以吃了。

老人補鈣還可以吃一些豬骨黃豆粥，准備適量黃豆，一些豬排骨，味精，生薑，大蔥，鹽，把豬排骨清洗干凈，用小火慢慢燉煮，再把排骨放進去一起煮開，加入適量的大米慢慢的熬煮成粥，排骨黃豆一直煮到熟爛，適當的吃一些補鈣的作用也是非常不錯的。

老人補鈣飲食禁忌

老人想要補鈣飲食方面的禁忌也需要了解，一定要在補鈣的時候補充足夠的維生素d，這樣才能讓鈣質被更好的吸收，如果只知道補鈣而沒有補充充足的維生素d，就達不到好的補鈣效果。

老人補鈣一定不要服用含磷鈣劑，如果身體裡面的磷攝入太多，那麼鈣質的流失速度也就會更快，不利於鈣質補充，所以在選擇補鈣葯劑的時候一定要注意。

老人補鈣還應該注意鹽分的攝入，一定要減少身體裡面的鈉，鈉如果太多就會影響到鈣質的吸收，在補鈣的時候一定要注意多吃一些清淡飲食，避免影響到鈣質的吸收。

老人補鈣也應該注意不要吃含有植酸或者草酸的食物，攝入過多也會影響到鈣質的吸收，補鈣的時候需要特別注意，在補鈣期間如果想要吃含有植酸或者草酸的食物，也應該先放到開水裡面燙一下，把大部分的植酸和草酸清除，這樣才能達到好的效果。

上面介紹的就是老人補鈣吃什麼好，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，老人想要補鈣就可以多吃上面這些食物，能夠達到的功效作用還是非常不錯的，老年人的日常飲食習慣一定要保持好，多吃一些容易消化又有營養的食物，這樣才能讓身體更加健康。

❷ 蝦皮的營養價值及吃蝦皮的好處，都有哪些

蝦皮含有豐富的鈣質，主要營養價值是用來補鈣，可預防老年人骨質疏鬆症。此外，蝦皮還含有蛋白質、礦物質、蝦青素等營養物質和有效成分，對高血壓、高血脂有一定的預防和保護作用。蝦皮是由海里的小毛蝦經過蒸煮、乾燥等工藝加工而成的一種食品。它含有豐富的蛋白質、礦物質、蝦青素等，尤其是鈣，有 "鈣庫 "之稱。吃蝦皮的營養價值如下：。

不過就算蝦仁補鈣一錘定音也不可行，但蝦仁常做在家裡也沒斷過，畢竟好吃啊，當懶人食品完全沒問題。以前常做的是青椒炒蝦皮，為了增加營養成分，這次做的時候特意加了雞蛋和蓮藕，不僅味道更好，還能當熱菜，以後冷了就是一道極好的小冷盤。