老人家吃海魚

⑴ 什麼海鮮比較適合老人吃

其實，大多數海鮮都比較適合老年人，因為海鮮的營養價值很高，高蛋白、低脂肪，並且富含大量人體必需的微量元素。下面我來具體介紹幾種，對老年人滋補效果特別優秀的海鮮。

⑵ 70歲老人能吃海鮮嗎

能，我給奶奶買過海鮮，吃了很多，要是第一次吃，少吃些，看看有沒有過敏現象。

⑶ 老年人應多吃瘦肉和海魚么

上了年紀的長輩，因為身體的免疫力不夠強，比較容易反復的生小病。
理論上來說，蛋白質是免疫系統的基礎元素，老年人應該多補充吃點富含蛋白質的食物，來激活免疫細胞的生成。但日常的食物，諸如豬肉、牛奶、牛肉等肉蛋奶豆魚類，都是含有一定量的脂肪的，對於消化能力較差的老年人來說，一下子吃太多會加重身體的負擔。
後來我就給他們買了湯臣倍健蛋白粉，這個蛋白粉的營養含量高，高蛋白但是低脂肪、低膽固醇，並且可以很好的被人體吸收和消化，很適合老人家吃，而且對提升他們的免疫力都有幫助。
當然，在飲食上不能片面的只攝取一種營養，最好要葷素搭配，多吃一些水果蔬菜以持續獲得纖維以及足夠、無法保存的的維生素C，更有利於身體的健康。1、老年人吃什麼有營養:海參
海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。
2、老年人吃什麼有營養:胡蘿卜
它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其「小人參」價值。
3、老年人吃什麼有營養:牛奶
奶製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。營養專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。除了幫助你強健骨骼外,奶製品還可能會幫助你減肥。
4、老年人吃什麼有營養:蜂蜜
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。
老年人的飲食禁忌
1、宜素少葷
醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經常飲食過量,既加重胃腸負擔,又易肥胖,導致誘發多種疾病。因此,老年人的食譜應以素為主。
2、宜鮮忌陳
新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季,以免腸胃受累,引起某些疾病。
3、宜少忌多
老年人食物應依據少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。
4、宜淡忌咸
過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜,患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。
5、宜溫忌冷
老年人我為虛寒之體,溫食可暖胃養身。平日里應少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。
老年人的營養食譜
1、蘑菇豆腐
食材:南豆腐、蘑菇、玉蘭片、麻油、高湯,鹽、味精、蔥、白糖、濕澱粉。
步驟:豆腐切成小方塊,在開水鍋中略煮,取出晾乾水分,蘑菇、玉蘭片水,蘑菇去根,一切為三,玉蘭片切成細絲,鍋熱放油,先下蔥末炒,再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋後下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
2、雞蛋炒豆腐
食材:嫩豆腐、雞蛋、味精、鹽、蔥花、姜。
步驟:將鍋熱加油少許,放入嫩豆腐和蔥花、薑末,煸炒,加鹽、味精,豆腐炒至微黃、乾燥著色時,加入雞蛋同炒,其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種,注意多加蔥花、薑末,以助香味。
3、豬骨菠菜湯
食材:用料豬脊骨或肋骨500g、火腿50g、胡椒粉,精鹽、菠菜100g。
步驟:豬骨斬段,入沸水鍋內汆一下,撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈,切成段,將豬骨放入鍋內,加適量清水,熬成濃湯鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調味,燒開即成。

⑷ 老人吃哪些海魚比較好

這位知友，魚脂肪里所含的大量脂肪酸，是能夠促進大腦發達的最高物質。它有益於減少大腦的炎症，保護大腦的正常血液供應。是人們很好的滋補食品，尤其是老年人。適合老年人吃的魚有以下幾種：
1、鮭魚(三文魚)
2、青魚
3、鯖魚(鮐魚)
4、秋刀魚
5、沙丁魚
6、金槍魚
7、帶魚