老年痴呆營養治療指南

Ⅰ 治療老年痴呆的食療方法有哪些

（1）首烏粥

[配方復]何首烏50克，制大米250克。

[操作]何首烏，洗凈，水煎30分鍾，取汁去渣，加入洗凈的大米，煮成咖啡色的粥，味略甜，較可口。

[療效]益腎健脾，補腦降脂。何首烏有降脂作用，能抑制膽固醇和脂肪在腸內的吸收，同時還含有卵磷脂，能促進腦細胞營養代謝。

（2）山葯燉乳鴿

[配方]山葯20克，杞子20克，乳鴿1隻。

[操作]山葯洗凈，切成片，杞子洗凈，乳鴿活殺，去毛去內臟，切成小塊。山葯、杞子、乳鴿同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鍾，分次食用。

[療效]補腎益精。老年痴呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾、頭暈乏力，盜汗，口乾者。

（3）松子仁米粥

[配方]松子仁20克，粳米50克。

[操作]松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。

[療效]滋補肝腎。主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，足底發熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。

Ⅱ 養生食療方法緩解老年痴呆疾病

老年痴呆的疾病發病率高，而且也會誘發很多的並發症，要積極的去治療，同時也要注意一些護理的方法，包括飲食，一些食療的方法可以有效的緩解老年痴呆疾病，而且也可以有緩解心悸心慌的症狀，下面的這些食療方法推薦給大家，可有很好的保健功效。

1、扁豆米粥

組成：扁豆20克，粳米50克。

用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。對於補氣血有好處，而且對於老年痴呆出現的思慮過度，還有氣虛頭暈心悸等等的症狀有很好的保健的作用。

2、龍眼肉米粥

組成：龍眼肉30克，粳米50克。

用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。具有很好的補心補氣血的作用，對於老年痴呆的情況有緩解，而且也可以緩解心悸失眠的問題，還能緩解面色蒼白。

3、肥羊肉湯

組成：肥羊肉50克。

用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鍾，改文火煨1小時，分次食用。羊肉具有補虛勞的作用，這道食譜對於老年人出現的心慌氣短，心悸，還有健忘的問題有改善的作用和效果。

上面的這些緩解老年痴呆的一些食譜，給大家介紹了相關的內容，這些食療的方法可以補充豐富的營養物質，同時也可以提高人體免疫力，對於預防老年痴呆，提高體質有一定的好處，日常生活中這樣的養生保健的食譜可以經常吃一些。

Ⅲ 老年痴呆怎麼飲食治療呢

預防老年痴呆吃什麼食物好？這種公認的「健腦」飲食，老年人錯過可惜！

對於大多數老年人來說，可能都希望衰老來得更慢一點才好。提起衰老，很多人只是想到身體的衰老，卻忽視了大腦的衰老。

大腦，是負責產生、控制和調節人體各種生命活動的「指揮部」。當大腦隨著年齡的增長而衰老之後，就像生了銹的齒輪，會帶來一系列的異常反應，甚至是誘發老年痴呆症，進而出現記憶力減退、反應遲鈍、語言障礙、生活無法自理等情況，嚴重影響生活質量，還可能會導致迷路，與親人失散。

當然，除此之外，大家還應該在平時多運動，盡量不熬夜，保持樂觀情緒，多學習新知識和新事物，比如讀書看報、寫寫算算，不停地對大腦產生刺激，益智健腦，提高記憶力，延緩大腦衰老，才能更有效地預防老年痴呆症的發生。

Ⅳ 如何調理老年痴呆患者的飲食

（1）供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
（2）注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
（3）膳食中應注意補充含維生素e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。
（4）各種菜餚烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等症狀。
老年醫學研究發現，飲食中含有的一些礦物質與防治老年痴呆症關系密切，例如鈣可以調節神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，改善老年人的認知能力。
鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同維護心肌和防治動脈硬化，從而增強腦的血流量，有利於防治老年痴呆症的發生。
在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。
據臨床觀察，老年痴呆症患者的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素a和維生素b12等均低。在日常飲食中多注意補充些粗製糧食和各種動、植物性食物，便可以滿足機體所需要的各種維生素。

Ⅳ 老年痴呆患者吃哪些食物好

老年痴呆是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵。這是很多老人都會得的病，那麼老年痴呆患者吃哪些食物好呢?我們一起來看看吧。

老年痴呆護理方法

第一步就是患者要形成規律的起居習慣，堅持早睡早起，保證充足的睡眠時間、同時也要設法提高睡眠質量。尤其是一些精神興奮型的老年痴呆病人，更要重視以上幾點。如果經常失眠的話，可以適當地服用一些安眠葯，但是量一定要控制好。平時穿衣也要適中，室溫可以偏涼一些。

第二步就是要讓患者多吃一些清淡、富含營養的食物。桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋以及魚等都可以常吃。而一些體型肥胖的老年痴呆患者，則要多吃一些清淡的食物，新鮮的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉以及桔子等都是不錯的選擇。

第三步就是老年痴呆病人在每天早上和傍晚，可以選擇空氣清新的地方快步走60分鍾。快步走可以加強運動腰下部的緊張肌，有益於刺激腦細胞，避免腦細胞衰退，從而有些預防老年痴呆病情惡化。患者的頭頸也可以左右旋轉運動，不僅可以讓上脊椎轉動變得輕松，還可以避免患者出現椎骨腦底動脈循環不全等疾病，降低腦動脈硬化發病率。