1. 老人都說不能吃雞肉，是真的嗎
雞肉是很美味的紅肉之一的，現在市面上很多都是快速成長的養殖雞，有一些激素在雞身上，口感什麼的也不如家養的笨雞好吃了，好懷念家裡養的老母雞的香味啊
2. 為什麼有的老人家說雞肉很"毒"
說的是雞翅吧，雞制翅是不含有致癌物質的。 改革開放前，內地人是不大吃雞翅的，殺雞時把雞頭雞腳都丟掉。改革開放後才開始嘗試雞翅雞腳，集約化生產飼料養的雞的雞翅雞腳營養和雞肉一樣，甚至更好吃，深受消費者的歡迎。但是，除華南外，一般認為雞屁股是不宜食用的。 提及的關於鹵雞翅尖或者炸翅尖，那就當別論，它們可以說是垃圾食品，翅尖經過鹵和炸，其中的確含有某些致癌成分，吃的太多是會產生負作用的。那也不必太害怕，這是一個很長期的過程，稍加註意就可以避免。