㈠ 老年人吃什麼補肝臟
對於老年人來說吃身體的各項健康指標很重要。到了晚年之後，老人要注意保護好自己的肝臟，因為肝臟是排毒用的，肝臟保護不好，對於老年人的身體健康影響可大了，健康的身體是老年人人安度晚年的有力保證，所以老年人養肝護肝非常重要。那麼對肝臟有好益的食物都有哪些呢？本期 飲食文化 來為你介紹。
優質蛋白
大豆及豆製品：其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。所以老年人要及時補充蛋白，催進身體機體的運轉。
牛奶：屬於肝炎患者完美的營養佳品，其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。
雞蛋：屬於高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料——膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等；但建議攝食需合理，應該以每天不超過2個為宜。
新鮮的瓜果蔬菜
葡萄：營養價值高，含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕、保肝強肝上具有一定功效，是肝臟有益的飲食佳品，同時葡萄也有抗毒殺菌的功效。
蘑菇：屬於真菌類食物，其含有大量的曬元素，能提高機體的免疫力，可預防肝癌的發生；含豐富的營養物質，能止咳化痰、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜於肝病患者食用。
肉類
鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
富含vc的食物：富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
老年人保護肝臟是一個方面，只是不能單單的只是保護肝臟，還要進行全方面的器官的保護，讓老年人的器官不那麼容易就發生衰老。
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㈡ 老年人肝不好宜吃什麼
新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等
7綠茶
對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。
含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子
大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
㈢ 肝臟不好的人適合吃什麼
1、如果是虛證、寒症引起的肝臟不好，應該多吃牛肉、豬肉、魚肉、大蒜、韭菜、紅蘿卜、刀豆、黃豆、油菜、香菜、龍眼肉、黑棗和核桃。
2、如果是熱證、實症引起的肝臟不好，應該多吃水鴨肉、兔肉、鱉肉、牡蠣、冬瓜、茄子、苦瓜、黃瓜、竹筍、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、莧菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和綠豆。
3、如果是一般原因引起的肝臟不好，應該多吃鯽魚、鯉魚、墨魚、禽蛋類、牛奶、黑豆、四季豆、絲瓜、木瓜、百合、蓮子、大棗、馬鈴薯、花菜、黃花菜、葡萄、杏仁、桃子和無花果。