『壹』 老年人骨折應該喝什麼湯，聽說不能喝骨頭湯
呵呵，個人推薦喝番茄湯，清淡點，根據老年人口味調節，還能補充維生素C。當然，這個只是我個人愛好。老年人骨折後千萬不能挑食，要在胃腸道能力范圍內加強營養，多吃蔬菜水果、早期補充高熱量、易消化食品，待到機體應激反應期過去之後，胃腸道功能恢復時候可以逐漸添加蛋白質類食品（千萬別買保健品類蛋白質啊）。骨頭湯就提供些鈣和磷吧，也沒必要可以去喝的，能保證營養均衡攝入就行了。
『貳』 骨折病人應喝什麼湯
1.骨頭湯油膩，主要成分是磷和鈣，骨折的人喝了，只會使骨質內無機物成分增高，有機物與無機物比例失調，阻礙骨頭的癒合，影響日後骨關節功能的恢復。此外，油膩的食物吃後不易消化，反而會讓食慾減退，妨礙病人補充其他營養品。
2.骨折半月以後，由於淤腫大部分已消失，這時候在飲食上就可以進行高營養補充了，以滿足骨痂生長的需要。可以適當地喝點骨頭湯，吃老母雞、蹄筋等，以補充較多的蛋白質和維生素A、維生素D及鈣。最新研究指出，骨折患者還需要補充鋅、鐵、錳等微量元素，因為這些元素有的是參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌蛋白的原料。
3.因此，在骨折後，適當吃點動物肝臟、海產品、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜、葵花子等，有利於骨頭生長。
4.然而，骨折後長期卧床的病人不適合吃肉類、豆類等高蛋白食品，因為它們會在體內產生大量的酸性物質，導致鈣的流失，還會增加腎臟負擔。老年人骨折後，雖然要補鈣，但切忌過量，以防產生泌尿系統結石；攝入鈣量過多時要多喝水，以促進鈣的排出。