1. 孕婦可以吃薑嗎
沒影響,好處多 葯食同源，吃薑對身體的好處可多了。 有句老話兒說得好：上床蘿卜下床姜，不勞醫生開葯方。這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑,晚上上床時吃點蘿卜,有益於健康。... 姜的神奇作用 姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。此外，科學家業已發現，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的萬分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和惡心嘔吐等疾病，並增強人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調和保健，而且各國醫學界也對姜加緊進行研究和開發的工作，以使姜更好地造福於人們。 積食？－－姜有清胃功能 你是否有過頭一天的晚餐吃得太油膩、太飽，第二天早上肚子十分飽脹而不適的感覺。當你的消化器官難以完成它的消化工作的時候，你應吃一點點姜。姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。 腸胃氣脹？胃裡飽脹？－－姜促進腸內蠕動 大腸細菌靠未消化的碳水化合物供給營養，並對腸胃氣脹發生影響。姜制止碳水化合物吸收和促進減低糖分的乳酸細菌的生長，並不產生令人感到不舒服的氣體。倘若你喜歡吃辣，則應經常吃薑。這有助於通便和消除痙攣。 雞蛋和含脂肪多的烤肉吃得太多？－－姜減低膽固醇 倘若你在吃油膩的、膽固醇高的食物時配一點姜，那麼膽固醇含量會大為降低。即使這樣，膽固醇含量高的人也應少吃雞蛋和油膩食物。 暈車、暈船、暈機？孕期反應？－－姜能治惡心嘔吐 有些人出門乘車、乘船和乘飛機。一坐汽車，就暈車；船一開，就暈船；飛機一登高空，就暈機。其症狀就是頭暈和嘔吐。出門就帶一些姜吧！暈車、暈船、暈機時你在路上每隔4小時就啃一點嫩生薑。現代醫學證實，；姜的特效甚至比化學葯物強。姜不同於大多數的抗惡心葯物，它不影響神經系統，而在消化道中直接產生作用，並不會使人發困。 當胃消化不良或吃壞了胃以及服用了難以忍受的葯物而引起惡心、作嘔、身體不適時，就可啃一小塊姜。它能減輕嘔吐和頭暈。孕婦在這種症狀下是否能啃姜治病，應按醫囑進行。至於生薑能否治療懷孕期孕婦的惡心和嘔吐等症狀，尚有待於進一步研究。 姜是阿司匹林和大蒜的競爭者 －－姜稀釋血液和減輕風濕病 手指節骨疼痛，早上雙手僵直，關節腫脹？阿司匹林等止痛葯對上述炎症有一定療效。最近的醫學研究證明，姜具有這種功能。盡管進行該項試驗的患者為數尚少，但試驗結果引人注目：患者每日服用5克新鮮的生薑，就能使患者的關節疼痛、發炎、腫大等症狀有所好轉。目前在柏林進行一項研究，旨在探究出治療輕度和中度風濕性痛性痛症的理想劑量。 同阿司匹林一樣，姜具有稀釋血液的功能。每日食用5克新鮮的姜就能稀釋血液。在烹調開始時應在蔬菜和菜餚中加一點姜，因為在烹調時姜辣素的轉化，從而具有特別好的消炎作用。此外，姜阻止血小板粘連效能比大蒜強，並且不會像吃大蒜那樣引起滿口難聞的氣味。 發燒、感冒傷風和咳嗽？－－姜能抗病毒 紅糖姜湯和用辣姜煮的雞湯都是治療發燒、感冒傷風和咳嗽的良方。因患者服用上述兩種熱湯之後，黏膜受刺激，從而保護呼吸道的潤濕。此外，姜具有抗菌作用。姜的香精油對慢性呼吸道疾病，例如鼻旁竇炎有較好的療效。姜還能促進血液流通，從而有助於發汗療法。 保持一天精神飽滿 －－姜促進血液循環 早上你起床困難嗎？白天你身體或四肢開始感到冷嗎？？姜對此也有療效。姜具有強心作用。姜的辣素刺激受熱器，在胃腸中引起一種溫暖的感覺，並將之擴散到全身。此外，姜能促進防禦細胞的增長，加強免疫系統，使人保持精神飽滿。 姜不僅是一種調味品，而且具有神奇的葯效。在睡覺前如果吃薑太多，有些人會做惡夢。另外，有些人對姜有過敏反應，則應忌吃。姜的日食用量為5克，最為適宜。 生薑 屬姜科植物。有嫩生薑與老生薑，做醬菜都用嫩姜，葯用以老薑為佳。 性味 辛、微溫 成分 含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。 功用 為芳香性辛辣健胃葯，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等葯物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。 生薑30克切細，加紅糖，以開水沖泡，或煮一沸，趁熱飲後，蓋被卧床，出汗好愈 (如加蔥白效果更佳)。 生薑30克切細，搗爛絞汁，同白芥子9克，加燒酒研和如糊，以紗布包裹棉球蘸葯糊，擦試肺俞、大椎、膻中3個穴位，每穴擦試10分鍾，以局部灼熱覺為度。或以紗布二層，剪似棋子大小，沾葯液貼於這三個穴位1小時左右，則取去，以不起泡為度。 生薑、紫蘇葉各30克，水煎加紅糖適量，一日2次分服。 生薑、桔子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。 生薑、芋頭等量，芋頭削皮切碎，搗爛如泥，生薑搗爛絞汁，同攪拌，再加入適量麵粉，攪如糊狀，依患部大小攤於布上貼患部(如在冬季宜加溫後貼)，一日更換2次。此葯效果很好，屢獲著效。注意此葯須臨時配，當天使用。我們稱之姜芋糊"，有人叫"盲糊腸"。據說，貼於急性闌尾炎患部，還能退熱，對血象也有改變。值得推廣和進一步研究。 多量生薑(或乾薑)切碎，加水煮沸，用毛巾浸入其中，絞至半干，趁熱燙患部，冷即換，可以兩塊毛巾交換熱熨，至局部發赤為度，一日1次。有堅持持續燙治，因而治癒之例。 生薑、蔥白等量切細，共搗爛，炒熱，以布包之燙敷患處，冷則更換，一日3次。 急速嚼食生薑，可緩解。 生薑搗汁半匙，怡糖1匙，沸開水沖服，一日2~3次。 "姜(子姜)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量） 熱量(千卡) 19 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 9 蛋白質(克) .7 核黃素(毫克) .01 鎂(毫克) 24 脂肪(克) .6 煙酸(毫克) .3 鐵(毫克) .8 碳水化合物(克) 2.8 維生素c(毫克) 2 錳(毫克) 3.38 膳食纖維(克) .9 維生素e(毫克) 0 鋅(毫克) .17 維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .03 胡羅卜素(微克) .5 鉀(毫克) 160 磷(毫克) 11 視黃醇當量(微克) 94.5 鈉(毫克) 1.9 硒(微克) .1 生薑辛溫,不可一次食入過多;癰腫瘡癤、目赤內熱、便秘或痔瘡患者,不宜食用。尤其是高血壓和消化性潰瘍的患者，應該避免食用姜。腐爛的姜會產生黃樟素，導致誘發肝癌、食道癌，是絕對要馬上丟棄的。
2. 我曾聽老人說女人在懷孕期間吃薑會生出多指的嬰兒，有科學依據嗎
如果有女人懷孕的時候吃薑生出了多指嬰兒，那可能只是碰巧的現象。 在生物學上多指是一種顯性遺傳病，如果父母其中有一個人患病（多指），那麼嬰兒就有可能會換上多指。 多指是伴性遺傳，假設父親得了多指，母親正常，那麼生出來的不論是男女都會得上多指，和吃薑沒有關聯。假設父親正常，母親得了多指，那麼還分兩種情況...，如果是純合體，那麼生出來的不論是男女都會得上多指；如果是雜合體，那麼生出來的男和女都有一半的機會患上多指。 如果父親和母親都是正常的，那麼基本是不會生出患病的嬰兒的。除非出現了變異，當然這個變異是指懷孕的女人碰觸了一些會引起基因變異的物質，我認為吃薑是不足引起生出多指嬰兒的。