緩解老年痴呆的食物

❶ 老年性痴呆的飲食調理

老年性痴呆的飲食調理

老年性痴呆的飲食調理，目前老齡化趨勢越來越明顯，老年痴呆更是危害著我們生活，現在許多老年人都患有老年痴呆症，老年痴呆不僅給本來就負擔重的家庭雪上加霜，對於老年痴呆我們提出以下老年性痴呆的飲食調理。

老年性痴呆的飲食調理1

老年性痴呆的飲食原則

（1）注意補充優質蛋白質。優質蛋白質便於被人體充分利用，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚等。

（2）碳水化合物的攝入，以澱粉為主，果糖為輔，以便於消化吸收。

（3）注意補充維生素和微量元素。老年性痴呆患者往往存在代謝紊亂，這主要表現在維生素B1、維生素C、鋅、硒的缺乏，鉛的含量也是正常人的1。5～4。0倍。因此，要多吃一些新鮮蔬菜和水果，從而補充維生素。同時注意鋅的攝入，主要通過牡蠣、肉類、蛋類、奶類等食物來補充，而且多食富含卵磷脂的食物，如黃豆、蛋黃、肝臟、魚類等。這樣可以改善思維能力，提高記憶力。

（4）多吃有益智作用的食物，如茯苓、山葯、枸杞、荔枝、芝麻、大棗、龍眼、柏子仁、桑葚、甘藍等。

老年性痴呆的飲食禁忌

（1）不要吃得太飽。吃得過飽，全身的血液過多地集中在胃腸從事消化工作，大腦供血不足，會影響人的思維記憶，使學習和記憶能力下降，老年人則易患痴呆症。

（2）不吃油炸、過於油膩的及辛辣的食品，不吸煙，不喝烈酒。盡量不用或少用鋁製品餐具。

老年性痴呆的食療偏方

（1）銀耳瘦肉米粥。銀耳20克，瘦肉50克，大米50克。銀耳用清水泡發，洗凈備用；豬瘦肉洗凈，切成絲；大米淘凈。把銀耳、肉絲一起放入鍋中，加入清水500亳升，加大米，用旺火煮開，改用文火煮成粥即可。

（2）山葯羊肉羹。山葯30克，羊肉50克，黃酒、蔥、姜、蒜、食鹽各適量。山葯洗凈，切成絲；羊肉洗凈，切成絲，用開水浸泡1小時，去掉浮沫，撈出控去水：蔥、姜切末，蒜製成蒜泥。把山葯、羊肉一起放入鍋中，加入適量清水，用旺火煮開，去浮沫，加入黃酒、蔥、姜、蒜、食鹽，改文火煮煎20分鍾即可。

（3）枸杞子炒肉絲。枸杞子20克，豬瘦肉50克，食鹽、味精、醬油、食用油各適量。枸杞子洗凈備用；豬瘦肉洗凈，切成絲。鍋中放入油，燒熱，放入枸杞子、肉絲，加入料酒、醬油，翻炒至肉絲熟透，加入食鹽、味精，翻炒幾下即可。

老年性痴呆的飲食調理2

1、核桃。含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。

2、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。

3、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。

抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。

4、桂圓肉。對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。

5、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

6、雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。雞雜中含有的`維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。

在吃以上食物預防老年痴呆的同時還需要注意以下幾點。

1，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。

2，防治動脈硬化。動脈硬化是痴呆症的主要「敵人」，要調節膳食，少食鹽、並開展適宜的體育鍛煉，有助於防止動脈硬化。

3，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

4，補充有益的礦物質及微量元素。缺乏必要的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變，導致痴呆的發生。

5，不僅要多注意以上幾點，預防老年痴呆，還要保持樂觀開朗的心情哦。

❷ 吃什麼預防老年痴呆可以吃這10種食物

1、雞蛋
我們通常會用雞蛋帶補身體，雞蛋中含有優質的蛋白質，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙醯膽鹼的重要原料，而乙醯膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體信息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低老年痴呆發生風險。
2、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
3、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，還含有少量的DHA、EPA等營養素，適量食用對人體好處多多。
4、香蕉
營養價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
5、菠菜
菠菜雖然我們經常吃價格也很便宜但是它的營養豐富。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「較佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
6、魚類
魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
7、豆類
豆類食品是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆漿。人服用大豆磷脂後生成的膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，膽鹼在機體內又能轉化為起傳遞信息作用的乙醯膽鹼，這種物質能煥發人的精神。因此適當補充磷脂可益智健腦。含鐵豐富的食物也有助於記憶力的提高。
8、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
9、葵花籽
可以讓老年人沒事的時候多吃些葵花籽，一方面可以打發時間，一方面還可以補充鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
10、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

❸ 得了老年痴呆吃些什麼好

老年痴呆患者要注意飲食的規范，對於一些高蛋白的奶類以及雞蛋魚肉和動物肝臟等富含優質蛋白的食物對於強化大腦功能，預防和治療老年痴呆有益處。另外要經常吃一些富含膽鹼，維生素b12的食物，比如豆製品，燕麥，小米，海帶等能夠增強記憶力。

❹ 老年痴呆患者吃哪些食物好

老年痴呆是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵。這是很多老人都會得的病，那麼老年痴呆患者吃哪些食物好呢?我們一起來看看吧。

老年痴呆護理方法

第一步就是患者要形成規律的起居習慣，堅持早睡早起，保證充足的睡眠時間、同時也要設法提高睡眠質量。尤其是一些精神興奮型的老年痴呆病人，更要重視以上幾點。如果經常失眠的話，可以適當地服用一些安眠葯，但是量一定要控制好。平時穿衣也要適中，室溫可以偏涼一些。

第二步就是要讓患者多吃一些清淡、富含營養的食物。桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋以及魚等都可以常吃。而一些體型肥胖的老年痴呆患者，則要多吃一些清淡的食物，新鮮的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉以及桔子等都是不錯的選擇。

第三步就是老年痴呆病人在每天早上和傍晚，可以選擇空氣清新的地方快步走60分鍾。快步走可以加強運動腰下部的緊張肌，有益於刺激腦細胞，避免腦細胞衰退，從而有些預防老年痴呆病情惡化。患者的頭頸也可以左右旋轉運動，不僅可以讓上脊椎轉動變得輕松，還可以避免患者出現椎骨腦底動脈循環不全等疾病，降低腦動脈硬化發病率。

❺ 老年痴呆症吃什麼能調養 對老年痴呆的飲食食譜

老年痴呆症通常不會馬上明顯表現出來，但是會有一些預警信號，比如老人記憶力減退、行為舉止出現異常。那麼老年痴呆症吃什麼能調養呢？老年痴呆症的食療方，一起來了解下吧。

老年痴症吃什麼能調養

扁豆米粥

組成：扁豆20克，粳米50克。

用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。

功效：補脾益氣。

主治：老年痴呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。

龍眼肉米粥

組成：龍眼肉30克，粳米50克。

用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。

功效：補益心脾。

主治：老年痴呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。

肥羊肉湯

組成：肥羊肉50克。

用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鍾，改文火煨1小時，分次食用。

功效：補益心脾。

主治：老年痴呆症，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。

泥鰍燉豆腐

組成：泥鰍50克，豆腐200克。

用法：泥鰍活殺，去內臟，洗凈，切成小段，置碗中，加豆腐、黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鍾，分次食用。

功效：補心益氣，健脾。

主治：老年痴呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言，周身乏力者。

銀耳瘦肉米粥

組成：銀耳20克，瘦肉50克，粳米50克。

用法：銀耳洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。銀耳、肉絲同置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。

功效：滋陰補虛。

主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾，腰膝酸軟盜汗者。

杞子炒肉絲

組成：杞子20克，豬瘦肉50克。

用法：杞子洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。起油鍋，杞子、肉絲同炒，加黃酒。食鹽、味精，調味後即可食用。

功效：滋陰益腎。

主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，五心煩熱、腰膝酸軟者。

山葯燉乳鴿

組成：山葯20克，杞子20克，乳鴿1隻。

用法：山葯洗凈，切成片，杞子洗凈，乳鴿活殺，去毛去內臟，切成小塊。山葯、杞子、乳鴿同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鍾，分次食用。

功效：補腎益精。

主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾、頭暈乏力，盜汗，口乾者

松子仁米粥

組成：松子仁20克，粳米50克。

用法：松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。

功效：滋補肝腎。

主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，足底發熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。

山葯羊肉羹

組成：山葯30克，羊肉50克。

用法：山葯洗凈，切成絲狀，羊肉洗凈，切成絲狀，開水浸泡1小時，去浮沫，撈起。山葯、羊肉同置鍋中，加清水200毫升，急火煮開3分鍾，去浮沫，加黃酒、蔥、姜、食鹽，改文火煮煎20分鍾，加蒜粉，調味成羹，分次食用。

功效：滋補肝腎。

主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，腰膝乏力，頭暈盜汗者。

哪些人更容易患老年痴呆症

高血壓、糖尿病患者

中年時期患有高血壓或糖尿病的人患老年痴呆症的風險比健康人要多得多，尤其是一些人在伴有高血糖和高血脂，很容易引發中風、腦梗塞等心腦血管疾病，導致腦供血不足，影響腦部發育，造成大腦逐漸萎縮和神經細胞衰弱，從而誘發老年痴呆症。此外，血糖控制對人的認知功能也有一定影響。

吸煙者

中老年時期吸煙不僅會損傷人體肺部、肝臟等器官，還會進一步造成腦部組織損傷，促使大腦退化。嚴重時還會導致多種失智症等並發症。

抑鬱

中老年時期出現抑鬱病症也會增加老年痴呆症的患病風險，一般來說，家庭成員不和睦、經常操心過度、無人照顧或經常受忽視甚至虐待，都會導致中老年人精神心理受到創傷，造成抑鬱，這樣就很容易導致晚期出現老年痴呆症。

❻ 吃什麼食物能治療老年痴呆

老年痴呆症來是老年人常見源的一種病症，並且也是讓人很痛苦的一種病，自己難受，家人也在跟著受累，我看到老年痴呆症患者總是每天都喝很昂貴的葯，其實只要生活中注意飲食，也可以預防老年痴呆，或是緩解。那麼老年痴呆症患者吃什麼食物好呢？
1.多喝骨頭湯可緩解衰老。
2.老年人痴呆症患者，可以常吃豬血，可使精力充沛。
3.常吃蛋黃可以緩解老年痴呆。
4.常食銀耳也可以提神保健。
5.老年痴呆患者也要多食大棗。
6.花生也可以對老年痴呆患者有利。

❼ 預防老年痴呆的食物

老年痴呆，臨床一般是指阿爾茨海默病，是困擾老年人的一種嚴重的疾病，預防阿爾茨海默病的食物有很多，主要包括優質蛋白飲食、大豆、小米、蔥和蒜、菠菜等，具體如下：

1、優質蛋白飲食：如牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能的作用，有助於預防阿爾茨海默病。

2、大豆：大豆中富含油脂、磷脂及維生素和微量元素，特別是卵磷脂進入大腦後可以釋放乙醯膽鹼，能促進神經細胞間的信息傳遞，進而可以改善阿爾茨海默病患者的症狀。

3、小米：小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2及色氨酸及谷氨酸，對腦保健有益，也可有助於預防阿爾茨海默病。

4、蔥和蒜：蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環；大蒜和體內少許維生素B1結合，能產生一種有益於大腦的物質，能夠有助於預防阿爾茨海默病。

5、菠菜：菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分，是腦細胞代謝的最佳供給者之一；菠菜中還含有抗氧化物質，能夠清除人體中的一些有害物質，有助於減輕老年人記憶力減退的症狀，有助於預防阿爾茨海默病。

❽ 若想預防老年痴呆，平時多吃哪些食物能遠離這一疾病呢

平時多吃一些黑芝麻、核桃、松子、菠菜、大豆、杏仁等食物能遠離老年痴呆，對維持大腦功能穩定有一定的好處。

老年痴呆是中老年人群經常會出現的一種疾病，出現這種疾病後記憶力會越來越差，不過在平時生活中應該注意對鉛絕這種疾病的預防，可以多吃一些能健腦益智兆缺的食物，這樣就能遠離老年痴呆，黑芝麻就是適合中老年人群，經常吃的養生食材。

四、大豆

大豆也是一種能讓人類遠離老年痴呆的健康食物，它有著植物牛奶之稱，因為這種食物中含有豐富的油脂和磷脂，更含有多種維生素和礦物質，特別是它含有的大豆卵磷脂，在進入人體後能作用於人類的大腦，讓腦神經提高大腦功能，能預防緩解老年痴呆發生，也能緩解老年痴呆的症狀。

❾ 吃什麼食物對老年痴呆有好處

老年人進入老年狀態以後，各個器官的功能都會發生變化，而且還會變的衰退脆弱哦。老年人有了老年痴呆疾病以後要注意的問題有很多。而且這種疾病的發病率也是比較高的呢，吃什麼食物可以對老年痴呆有好處呢，下面就來具體的介紹吧。

1、含不飽和脂肪酸的食物

老年人出現了老年痴呆的話，要注意飲食的調理，吃什麼成了最重要的問題，應該吃一些含有不飽和脂肪酸的食物，這樣的食物具有預防和控制老年痴呆的作用。研究發現，給那些極輕度的老年痴呆患者補充DHA和EPA，有積極的作用，但是對於病情較重的患者卻無效。所以，老年痴呆患者如果能在平時的飲食中多吃一些富含不飽和脂肪酸的食物，可以為腦細胞提供營養，進而保護神經細胞，預防老年認知能力下降及滑轎拆老痴獃等慢性病的發生。

這里有必要再提一下此類食物：核桃仁、芝麻、淡水魚、肉類、蝦、牡蠣、貝類、海膽、烏賊、章魚等，都含有豐富的不飽和脂肪酸。

2、含維生素C和維生素E的食物

體內維生素C和維生素E嚴重缺乏時，整個腦細胞的活動能力就會降低，腦功能就會惡化，同時還很容易出現壞血病，這種情形對於老年痴呆患者而言，無異於「雪上加霜」，會讓病情進—步惡化。所以，適當吃些富含維生素C的食物，如棗、草莓、金橘、柿子、大蒜、菠菜、西紅柿、捲心菜、馬鈴薯、薺菜、香芹等，以及富帆桐含維生素E的食物，如小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油等，對緩解老年痴呆症狀有一定的作用。老年人得了老年痴呆的話，要注意多吃維生素C的食物，這樣的話可以促進腦細胞的代謝，而且還可以預防老年性疾病的發生。

老年痴呆吃什麼食物呢，要注意生活起居信棗，同時也要調理心理，飲食方面多次一些補腦，不飽和脂肪酸的食物，這樣的話可以有促進代謝和食慾的作用，而且還可以調理大腦狀態，對於補腦益智是有好處的呢，大家可以經常吃這樣的食物。