老年痴呆的日常飲食

A. 老年痴呆症初期吃什麼好誰比較清楚的說一下

老年性痴呆症又稱阿爾茨海默病，是老年期痴呆的一種，也是腦的老化直接發展成為腦萎縮性精神障礙的一種疾病。多發在老年期(男性65歲以後，女性55歲以後)，女性較男性為多見，如果在40～60歲發生，則稱為早老性痴呆或老年前期痴呆。
飲食原則

1.食物應新鮮，易消化，飲食要均衡，避免攝取過多的鹽、糖及動物脂肪。
一日攝取鹽量應控制在5克以下，蛋白質、食物纖維、維生素和礦物質微量元素等都要均衡攝取。
3.避免過度喝酒、抽煙、生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦功能異常。
4.宜多食含纖維素的新鮮素菜和水果，少食辛辣助熱的食物，以保持大便暢通。
食療選方
1.靈芝20克，刺五茄15克，淫羊藿12克，沸水沖泡蓋燜5分鍾，代茶飲。有壯筋骨，強心力之效。適用於老年人健忘體衰。
2.枸杞子6克，五味子6克，白糖適量。枸杞子、五味子搗爛，沸水沖泡，加白糖，代茶頻飲。功效強身延年。常飲可延年益壽，益智強身。
3.黑芝麻25克(搗碎)，大米100克，淘凈加水適量，煮粥，常食。適用於老年性痴呆肝腎不足。
4.核桃仁50克搗碎，大米100克，洗凈，加水適量，煮粥，時時食。適用於老年性痴呆腎精不足。
5.茯苓粉、芝麻各等分，研細炒熟，加適量蜂蜜，做糕，每塊重5克，每次服2塊，每日服2次。適用於老年性痴呆脾腎虧虛。
6.粳米100克，核桃仁25克，干百合15克，黑芝麻20克。粳米淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一齊放沙鍋內，加水，用小火煮粥，每日食適量。適用於老年性痴呆伴陰虛內熱，大便干結。
7.胡桃肉30克，芡實30克，粳米50克，煮粥，每晚溫熱服。有補脾腎，填精益智之效。適用於老年性痴呆脾腎兩虛，智力日漸減退。
8.肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克。
9.丹參、狗脊、黃芪各30克，當歸25克，防風15克，白酒1000克。將原料研碎，裝紗布袋，放壇內，注入白酒，每日2次，每次20克。適用於老年性痴呆伴氣血不足，腰膝酸痛。
10.栗子300克，白糖100克，生粉50克，糖桂花少許。栗子加清水略煮，去殼、皮，上籠蒸酥，待栗肉冷卻切粒狀。鍋內加清水、栗肉泥、白糖，用大火燒沸，再用小火略燜，用生粉勾薄芡。適用於老年性痴呆伴腎虛腰膝無力。
11.竹茹3克，青果10個，川朴花1.5克，羚羊角粉1.5克。青果研碎，與竹茹、川朴花、羚羊角粉煎煮，每日1劑。有清熱解毒，化痰利氣之功。適用於老年性痴呆厭食，體乏等。
12.鮮牛脛骨從中間鋸開，取出骨髓200克，放鍋中熬化成油狀，過濾冷卻。取麵粉1000克，炒成炒麵，趁熱將牛骨髓油倒入，以和均勻為度，即成牛髓炒麵，每次2匙，用溫開水送服。有補腦益髓之功。適用於老年性痴呆伴眩暈耳鳴，腰酸多尿。

B. 老年痴呆症吃什麼好

一、老年痴呆患者適宜吃的食物
1、清淡營養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。
2、要常吃富含膽鹼、維生素B12的食物，如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用，而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，應多吃一些富含膽鹼的食物
3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹的營養價值高。
4、富含卵磷脂的食物：如大豆類製品、磨菇。卵磷脂是神經細胞代謝修復的重要物質。
5、各類堅果：花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含豐富的亞油酸，對神經細胞有保護作用。
二、飲食原則
對於痴呆患者，強調做到「三定、三高、三低和兩戒」，即定時、定量、定質，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質、能量、卵磷脂、膽鹼、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營養要素的補充。
三、痴呆患者食療方
1、扁豆米粥

組成：扁豆20克，粳米50克。
用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。
功效：補益心脾。
主治：屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。
2、龍眼肉米粥
組成：龍眼肉30克，粳米50克。
用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮煎30分鍾，成粥，趁熱食用。
功效：補益心脾。
主治：屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。
3、肥羊肉湯
組成：肥羊肉50克。
用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鍾，改文火煨1小時，分次食用。
功效：補益心脾。
主治：老年痴呆症，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。
4、天麻配方
取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。1、天麻切成碎末。2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。
食用方法：每日晨起服用1次，連服2～7天。可經常服用。
四、老年痴呆患者忌食的食物
1、忌過量飲酒。大量飲酒可損害腦細胞和神經組織，出現神經障礙甚至酒精性痴呆。
2、忌多食糖精和高糖食物。糖精含有糖精鈉氨化合物等，可損傷大腦細胞引發末梢神經炎。過多食用高糖食物，人體內酸性物質含量增加，腦細胞在酸性環境中，接受和輸出信息的功能下降，從而影響智力。
3、忌食含鉛、鋁食品。鉛、鋁都影響人的大腦細胞和神經系統，過多食用含鉛食物(如苞米花)、含鋁食物(如油條)會加重智力障礙，使記憶力下降。

C. 老年痴呆吃什麼食物好

問題一：輕微老年痴呆吃什麼食物好 老年痴呆症是銷嫌由於老年期腦組織退化而引起的疾病，腦部病理變化為彌散性腦萎縮，其主要症狀為智力衰退、性格改變、言行失常，甚則個人生活完全不能自理，呈痴呆狀態。老年痴呆症病因不明。有人認為與神經遞質生物合成酶的活性降低有關；也有人提出是因神經組織過氧化、自由基產生過多導致細胞病理性老化所致；孕激素(包括雌激素)有保護大腦的作用，女性老年痴呆症與絕經後雌激素減少有關。日本一項流行病學調查結果顯示，老年痴呆症與飲食習慣有關，男女患者共同缺乏的營養成分是不飽和脂肪酸―――二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)。

魚類和蔬菜中不飽和脂肪酸含量豐富，因此多吃青菜和魚有助於預防老年痴呆症的發生。新鮮蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、大豆、豆腐、魚等，可提高腦細胞的活性，延緩痴呆症的病理過程。

中醫認為，老年痴呆症多由於年老臟腑功能減弱、心腎功能衰竭、腎精虧耗不能生髓充腦，或肺脾氣虛、痰濕蒙閉清竅而致。一般宜進服補腎養心、健腦益智之品，如人參、熟地黃、酸棗仁、五味子、茯苓、核桃肉、豬心等。脂肪供給控制在占總熱能的20%～25%為宜，每天50～60克。應以含亞油酸豐富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替動物油脂。碳水化合物(米、面)應控制在總熱能的60%～65%，特別要限制食糖。適當增加鈣、鐵、鋅的供給量，減少鹽的攝入。還要注意少食多餐。

食療對老年痴呆症有輔助治療的好處。

食用大蒜 法國研究人員報道，陳年大蒜製成的浸膏具有減緩大腦功能衰退的功用。大蒜有降脂、補腦、降壓和抗氧化作用。預防老年痴呆症，首先應保持血壓正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1～2頭，並喝醋，用於高血壓並老年性痴呆症者。單飲適量大蒜汁，用於高血脂伴有老年痴呆症。

木耳豆面餅 取黑木耳30克，黃豆200克，紅棗200克，麵粉250克。先將黑木耳洗凈，加水泡發，用小火煮爛，備用。黃豆炒熟，磨成粉備用。紅棗洗凈，加水泡漲，置於鍋內，加水適量，用旺火煮開後轉用小火燉至熟爛，用筷子剔除皮虧則手、核，備用。將紅棗糊、木耳羹、黃豆粉一並與麵粉和勻，製成餅，在平底鍋上烙熟，即成。功能益氣健脾，潤肺養心。可健腦益智，並用於健忘、高血壓、便秘、老年性痴獃等症的輔助治療。

白茯苓粥 白茯苓15克，粳米100克。先將白茯苓磨成粉，與粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有養心安神、健脾益胃的功效。適用於老年痴呆症。

補髓健腦膏 干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克，蜂蜜1000克。將前三味葯研細，和入蜂蜜，攪勻，用小火熬成膏。每次服1匙，早、晚各1次，溫開水化服。本膏有益腎填精、補髓健腦的作用，適合老年痴呆症患者服用。方中桑椹補血滋陰、生津潤燥。芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥作用。核桃仁有補腎、溫肺、潤腸的作用。另外核桃仁還有降血脂及抗衰老作用

問題二：老年痴呆吃什麼水果好 老年痴呆症是中老年人常見的一種疾病，可以通過飲食來減輕症狀：
1、清淡營養豐富的食物：
如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。
2、要常吃富含膽盯行鹼、維生素B12的食物：
如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用，而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，應多吃一些富含膽鹼的食物
3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用：
營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹的營養價值高。
4、富含卵磷脂的食物：
如大豆類製品、磨菇。卵磷脂是神經細胞代謝修復的重要物質。
5、各類堅果：
花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含豐富的亞油酸，對神經細胞有保護作用。
飲食原則：
對於痴呆患者，強調做到「三定、三高、三低和兩戒」，即定時、定量、定質，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質、能量、卵磷脂、膽鹼、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營養要素的補充。

問題三：吃什麼能預防老年痴呆？ 吃什麼能預防老年痴呆:
吃什麼預防老年痴呆,腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。
營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。
腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等葯的病人也應慎食。
人隨著年齡增長，記憶力會減退。很多老人年不認識家了，不認識朋友了，經常忘事。這種病症叫老年痴呆。為什麼會得老年痴呆?經過多年研究，醫學上已經弄清楚了老年痴呆的發病機理。是海馬組織與大腦皮層之間信號傳到發生了問題，不能連續正確的傳遞大腦與海馬組織之間的信息。醫生建議食用磷脂醯膽鹼能夠減輕和治療老年痴呆症狀。提高老人的記憶力。吃什麼預防老年痴呆
大豆卵磷脂，化學名稱磷脂醯膽鹼，也稱腦磷脂。我們大腦細胞中60%為磷脂醯膽鹼。大腦細胞能不能形成記憶?大腦、海馬組織、中樞神經系統溝通物質是磷脂醯膽鹼。科學家和醫學工作者經過多年研究證明，卵磷脂有利於營養大腦，有利於改善記憶力，有利於治療老年痴呆和小腦萎縮等腦部疾病。
在日常生活習慣有不少食物具有預防老年痴呆症的功效，常見的有魚、黃花菜、花生、芝麻、大棗、蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山葯、海參等食物，老年人可多加食用。下面介紹合理膳食預防老年性痴呆的具體方法。本文來自:七彩生活網
補充葉酸和維生素B12 老年性痴呆的發生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年性痴呆症的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12有助於防止老年性痴呆症的發生。除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質，美國科學家研究發現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學性質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不會影響其效果。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常症、動脈硬化，還有抗癌及預防老年性痴呆症等功效。多吃魚或適當補充魚油 加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究發現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量遠遠高於痴呆的老人。這種脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效地預防痴呆症和心臟病。增加卵磷脂的攝入 吃什麼預防老年痴呆
日本科學家研究發現，乙醯膽鹼的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。增加不飽和脂肪酸、維生素的攝入，減少鹽的攝入 高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助於預防心血管疾病的發生，維生素(尤其是維......>>

問題四：老年痴呆患者多吃什麼食物好 老年痴呆的病因目前尚未十分明確，但已知有很多原因都會引起老年人痴呆。
1.
腦變性疾病：腦變性疾病引起的痴呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性痴呆，在老年前期發病的又叫做早老性痴呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性痴呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性痴呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性痴獃等等。後面的這些痴呆都比較少見。
2.
腦血管病：最常見的有多發性腦梗死性痴呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性痴呆、急性發作性腦血管性痴呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成痴呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。
總之，腦血管病也是老年痴呆較為常見的病因。
3.
遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年痴呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。
也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性痴呆與遺傳無直接關系。
4.
內分泌疾患：如甲狀腺功能低下症和副甲狀腺功能低下症都可能引起痴呆。
5.
營養及代謝障礙：由於營養及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導致痴呆。
如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒症引起腦的缺血、缺氧，可以導致痴呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致痴呆。營養嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏症均可導致痴呆。糖尿病及高脂血症都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性痴呆。

問題五：老年痴呆吃什麼食物好 老年痴呆宜常食具有健脾補腎，健腦益智作用的食物，如山葯、枸杞子、蜂膠、胡桃肉、芝麻、蓮心、龍眼、栗子、榛子、花生、紅棗等。

問題六：吃什麼食物對老年痴呆有好處 老年痴呆
推薦飲食：高蛋白食物；高維生素食物；高熱量食物。例如 芝麻，雞肝，鴨肉，松子仁，芹菜。
禁忌食物：油膩食物；油炸食物；高鹽高脂肪食物。例如 杏仁，鹿肉，蝦皮，河蝦。

問題七：吃什麼食物能治療老年痴呆 老年痴呆症是老年人常見的一種病症，並且也是讓人很痛苦的一種病，自己難受，家人也在跟著受累，我看到老年痴呆症患者總是每天都喝很昂貴的葯，其實只要生活中注意飲食，也可以預防老年痴呆，或是緩解。那麼老年痴呆症患者吃什麼食物好呢？
1.多喝骨頭湯可緩解衰老。
2.老年人痴呆症患者，可以常吃豬血，可使精力充沛。
3.常吃蛋黃可以緩解老年痴呆。
4.常食銀耳也可以提神保健。
5.老年痴呆患者也要多食大棗。
6.花生也可以對老年痴呆患者有利。

問題八：淺析預防老年痴呆吃什麼食物好 豬腦猴腦
腦白金

D. 老年痴呆的飲食

說到老年痴呆疾病，大家都認為是老年人才會患有的疾病，其實不然，近些年這種疾病開始向年輕化發現，很多中青年身體也開始出現這種疾病的隱患，尤其是女性朋友，所以，我們平時應該做好乾預和治療工作，尤其是在飲食方面，哪些該吃，哪些不該吃，那麼，? 老年性痴呆症的起因，至今尚無統一說法，多數學者研究認為，主要是由於動脈硬化、腦血客障礙或梗塞引起的腦組織萎縮，在治療方面還沒有有效的葯物，關鍵在於預防。醫學研究認為，飲食調理對預防老年性痴呆，尤其是早期痴呆症狀，有一定效果。 ： 1、飲食要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆與飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。 2、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防痴呆症和心臟病。增加卵磷脂的攝入。多攝取卵磷脂可預防老年痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。 3、節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。專家指出，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增加。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增加，導致動脈粥樣硬化提前，如果長期飽食的話，則會引起腦動脈硬化，出現大腦早衰、智力減退等現象。研究員還發現，減少食量有助預防老人患上老人痴呆或柏金森症。 適當的食物限制如蛋白質限制或熱能限制，能減少衰老引起的蛋白質氧化，增加抗氧化酶的基因表達水平。低熱食物能改善老齡大鼠的記憶能力，提高其大腦乙醯膽鹼轉移酶的活力。因此認為限食能改善與腦老化和老年痴呆有關的中樞膽鹼能神經功能。預防老年痴呆症要科學確定食量，量出為入;要避免過多的蛋白質、脂肪等攝人;多吃纖維素、果菜類食品。 4、避免過度喝酒、抽煙，生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆。對心臟有益的東西同樣有益於大腦的健康。比如說，降低血壓和適量飲酒這一有利於心臟健康的作法或許同樣可以延緩智力隨年齡的增長而衰退。 研究人員對400位老年人進行了長達12年的跟蹤研究發現，在這段時間里，血壓降低了的人要比那些血壓沒有降低的人的智力衰退的程度要小。這種情況也適用於不滿60歲、每天適量飲酒的人。研究發現控制血壓不僅能減緩或抑制智力的下降，同時還能減少患上Alzheimer和其它痴呆症的可能性。每天一到兩次的適量飲酒可以減小患上Alzheimer的機率。「適量」是產生有利效果的關鍵。不飲酒的人和酗酒的人比適量飲酒的人的智力都更易衰退。抽煙不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。吸煙還能使體內小動脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。 以上的相關介紹希望對您有一定的幫助，疾病的發生是我們預料不到的，但是治療疾病卻掌握在我們自己的手中，想要健康，就應該及時發現，及時治療疾病。

E. 老年痴呆吃什麼

老年痴呆沒有特效葯，治療以心理情感治療為主，消虧保持大腦運轉可版以減緩病情發展，權實際上就是用進廢退拿模神的道理。
提供幾個葯方：中醫：
生地、熟地、山萸肉、枸杞子、菟絲子、茯苓、仙靈脾、女貞子、山葯
西醫碼蘆：尼莫地平，腦復康口服

F. 如何調理老年痴呆患者的飲食

（1）供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
（2）注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
（3）膳食中應注意補充含維生素e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。
（4）各種菜餚烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等症狀。
老年醫學研究發現，飲食中含有的一些礦物質與防治老年痴呆症關系密切，例如鈣可以調節神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，改善老年人的認知能力。
鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同維護心肌和防治動脈硬化，從而增強腦的血流量，有利於防治老年痴呆症的發生。
在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。
據臨床觀察，老年痴呆症患者的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素a和維生素b12等均低。在日常飲食中多注意補充些粗製糧食和各種動、植物性食物，便可以滿足機體所需要的各種維生素。

G. 得了老年痴呆症的人飲食禁忌是什麼該吃什麼呢該怎麼吃呢

老年痴呆症是人們日常生活中的常見疾病。基本上，十個老年人群中一半的患病率不僅是對患者的一種折磨，而且還給患者帶來了很大的壓力，總是害怕在發作期間無法控制自己的行為，從而導致給家庭帶來很多麻煩。老年人在患病期間還需要注意飲食，那麼痴呆症患者通常應如何飲食。

1.在日常飲食中，家庭成員應給患者低糖飲食。因為如果生活中消耗過多的糖，尤其是精製糖的攝入，則很容易引起神經過敏或神經衰弱。

2.在日常飲食中，家庭成員需要為患者提供足夠的必需神經酸。萃楓苷中含有的神經酸能補充腦神經損傷細胞需要的營養元素，推動損害體細胞的再次搭建，使人的大腦盡快獲得修補。萃楓苷能提高中樞神經的特異性，對老年痴呆症、記憶力下降、腦梗塞等老人病症有非常好的改進功效，還可推動人的大腦血液系統，使腦袋越來越更靈活，推動腦神經的修補，避免人腦傷害，每日補萃楓苷還能減輕人的大腦衰弱，確保延年益壽。

3.在飲食中烹調各種菜餚時，家庭成員必須注意不要放太多味精。因為腦組織通過酶轉化將谷氨酸轉化為氨基丁酸。攝入過多的味精會導致頭痛，惡心和其他症狀。

4.家庭應注意補充富含維生素E，維生素C和胡蘿卜素的食物，例如小麥胚芽油，棉籽油，玉米油，花生油，芝麻油等，這些食物具有抗氧化物質，可以延緩衰老。

穀物，燕麥和其他食物中的纖維素可以促進腸蠕動，加速糞便排泄，使代謝產物和有毒物質更快地排泄，並減少這些物質重新吸收到人體中的量。

6.許多水果和蔬菜都富含維生素。水果包括香蕉，蘋果，梨等。這些水果中的維生素是人體維持正常新陳代謝所必需的輔酶。芹菜，黃花菜等蔬菜不僅富含維生素，還具有軟化腦血管的作用，可以保護腦部功能，對痴呆症患者非常有益。

對於患有老年痴呆症的患者，家庭成員必須有一定的耐心，不僅要為患者的日常生活提供最大的幫助，而且還要提供心理上的安慰。對於患有這種疾病的老人來說，它本身已經是非常痛苦的。如果家庭成員不能積極對待積極的事情，那會使老年人產生悲觀的態度。實際上，只要注意飲食，仍可以預防老年痴呆症的形成。

H. 老年性痴呆的飲食調理

老年性痴呆的飲食調理

老年性痴呆的飲食調理，目前老齡化趨勢越來越明顯，老年痴呆更是危害著我們生活，現在許多老年人都患有老年痴呆症，老年痴呆不僅給本來就負擔重的家庭雪上加霜，對於老年痴呆我們提出以下老年性痴呆的飲食調理。

老年性痴呆的飲食調理1

老年性痴呆的飲食原則

（1）注意補充優質蛋白質。優質蛋白質便於被人體充分利用，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚等。

（2）碳水化合物的攝入，以澱粉為主，果糖為輔，以便於消化吸收。

（3）注意補充維生素和微量元素。老年性痴呆患者往往存在代謝紊亂，這主要表現在維生素B1、維生素C、鋅、硒的缺乏，鉛的含量也是正常人的1。5～4。0倍。因此，要多吃一些新鮮蔬菜和水果，從而補充維生素。同時注意鋅的攝入，主要通過牡蠣、肉類、蛋類、奶類等食物來補充，而且多食富含卵磷脂的食物，如黃豆、蛋黃、肝臟、魚類等。這樣可以改善思維能力，提高記憶力。

（4）多吃有益智作用的食物，如茯苓、山葯、枸杞、荔枝、芝麻、大棗、龍眼、柏子仁、桑葚、甘藍等。

老年性痴呆的飲食禁忌

（1）不要吃得太飽。吃得過飽，全身的血液過多地集中在胃腸從事消化工作，大腦供血不足，會影響人的思維記憶，使學習和記憶能力下降，老年人則易患痴呆症。

（2）不吃油炸、過於油膩的及辛辣的食品，不吸煙，不喝烈酒。盡量不用或少用鋁製品餐具。

老年性痴呆的食療偏方

（1）銀耳瘦肉米粥。銀耳20克，瘦肉50克，大米50克。銀耳用清水泡發，洗凈備用；豬瘦肉洗凈，切成絲；大米淘凈。把銀耳、肉絲一起放入鍋中，加入清水500亳升，加大米，用旺火煮開，改用文火煮成粥即可。

（2）山葯羊肉羹。山葯30克，羊肉50克，黃酒、蔥、姜、蒜、食鹽各適量。山葯洗凈，切成絲；羊肉洗凈，切成絲，用開水浸泡1小時，去掉浮沫，撈出控去水：蔥、姜切末，蒜製成蒜泥。把山葯、羊肉一起放入鍋中，加入適量清水，用旺火煮開，去浮沫，加入黃酒、蔥、姜、蒜、食鹽，改文火煮煎20分鍾即可。

（3）枸杞子炒肉絲。枸杞子20克，豬瘦肉50克，食鹽、味精、醬油、食用油各適量。枸杞子洗凈備用；豬瘦肉洗凈，切成絲。鍋中放入油，燒熱，放入枸杞子、肉絲，加入料酒、醬油，翻炒至肉絲熟透，加入食鹽、味精，翻炒幾下即可。

老年性痴呆的飲食調理2

1、核桃。含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。

2、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。

3、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。

抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。

4、桂圓肉。對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。

5、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

6、雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。雞雜中含有的`維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。

在吃以上食物預防老年痴呆的同時還需要注意以下幾點。

1，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。

2，防治動脈硬化。動脈硬化是痴呆症的主要「敵人」，要調節膳食，少食鹽、並開展適宜的體育鍛煉，有助於防止動脈硬化。

3，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

4，補充有益的礦物質及微量元素。缺乏必要的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變，導致痴呆的發生。

5，不僅要多注意以上幾點，預防老年痴呆，還要保持樂觀開朗的心情哦。

I. 老年痴呆患者吃哪些食物好

老年痴呆是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵。這是很多老人都會得的病，那麼老年痴呆患者吃哪些食物好呢?我們一起來看看吧。

老年痴呆護理方法

第一步就是患者要形成規律的起居習慣，堅持早睡早起，保證充足的睡眠時間、同時也要設法提高睡眠質量。尤其是一些精神興奮型的老年痴呆病人，更要重視以上幾點。如果經常失眠的話，可以適當地服用一些安眠葯，但是量一定要控制好。平時穿衣也要適中，室溫可以偏涼一些。

第二步就是要讓患者多吃一些清淡、富含營養的食物。桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋以及魚等都可以常吃。而一些體型肥胖的老年痴呆患者，則要多吃一些清淡的食物，新鮮的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉以及桔子等都是不錯的選擇。

第三步就是老年痴呆病人在每天早上和傍晚，可以選擇空氣清新的地方快步走60分鍾。快步走可以加強運動腰下部的緊張肌，有益於刺激腦細胞，避免腦細胞衰退，從而有些預防老年痴呆病情惡化。患者的頭頸也可以左右旋轉運動，不僅可以讓上脊椎轉動變得輕松，還可以避免患者出現椎骨腦底動脈循環不全等疾病，降低腦動脈硬化發病率。