預防老年痴呆吃那蔬菜

❹ 靠吃就能預防老年痴呆！8類食物讓大腦保持年輕

在我們介紹的這么多種飲食模式中，你還記得哪種能預防老年痴呆嗎？

哈哈，這么突然出考題，我都不會了。

它叫作MIND飲食（超體飲食）。研究發現，能堅持MIND飲食的人，比不堅持的大腦能年輕7.5歲。

保持年輕，我也要嘗試一下。

堅持MIND飲食，絕對不會錯，畢竟它有個很大的有點： 容易執行，且就算不能嚴格執行，它依然有作用！

那太合適了，平常總有些情況其實並不能完完全全按照飲食模式來吃。

接下來我們就看看MIND飲食應該如何吃吧！

MIND飲食鼓勵多吃以下8類食物

每天多吃綠葉蔬菜， 和行信至少一種非綠葉蔬菜如菜花、西紅柿等

每周至少吃兩次漿果類水果， 如藍莓、樹莓、草莓等

多吃堅果， 每天去殼後10克，大約相當於10顆杏仁/核桃仁

多用橄欖油烹調 ， 吃不習慣可用山茶籽油等代替

多吃全穀物， 主食中雜糧雜豆要逐漸佔1/3以上

每周至少吃一次魚， 優先推薦富含脂肪酸的金槍魚、三文魚等

每周至少吃兩次雞、鴨等禽肉 ， 但不包括油炸的炸雞

每周至少有4頓飯中含有豆類

MIND飲食限制4種食物

限制 甜點、黃油、加工零食

限制 乳酪類 ，每周不超過1次

限制 紅肉 ，每周不超過4個手掌（包括厚度）大小

限制 油炸食品 ，每周少於1次，比如隔周吃一次或不吃

在這里強調的是，飲食再注意 健康 ，也無法100%保證杜絕老年痴呆。還需警惕老年痴呆的5個隱藏先兆：

短期記憶力衰退

經常記不起眼前或短期內發生的事，如記不住和別人的約定，記不住當前日期，反復提醒依舊不能記住。

也可表現為比如愛整潔的人開始變得臟亂邋遢；

很會檔灶輪做飯的人開始掌握不好火候鹹淡等生活細節變化。

性情改變，興趣降低

如原本脾氣溫和的人，無緣無故地急躁易怒，懟天懟地；

或變得淡漠、茫然、多疑；

或變得不愛出門，對以辯陵前從事的活動興趣缺乏。

詞彙缺乏

詞彙量減少，比如用「盛飯的東西」代替「碗」；

常用「那個」、「這個」替代一時間想不起來的詞彙。

重復相同的陳述

比如經常反復問家屬同一個問題，或反復講述自己年輕時候的同一個故事。

給人感覺老人開始變得比以前『絮叨』等。

判斷力降低

比如不能正確判斷天氣，錯誤增減衣物；

經常購買一些不需要的商品；

大多數人能分辨的騙子和假廣告，老人卻容易相信等情況！

家中老人真需要。

記得給家裡人看看哦~如果出現以上症狀，還是需要及時就診。

❺ 吃哪些食物，可以有效地預防老年痴呆

隨著年齡的增長，最讓人擔心的是，當我們老了之後，會出現老年痴呆症的症狀，但是有什麼辦法可以預防這種疾病呢？現在社會正在攻克的課題是預防老年痴呆症的症狀。什麼樣的有效方法實際上與我們的日常飲食有關，那麼預防阿爾茨海默病的飲食和飲食原則是什麼？降低老年痴呆症風險的飲食原則。預防老年痴呆症的食品，南瓜。富含β胡蘿卜素、維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜中β-胡蘿卜素含量最豐富。當體內維生素A含量不足時，β-胡蘿卜素可以轉化為維生素A發揮抗氧化作用。

研究發現，牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白質食物可以增強腦功能，大量蔬菜、水果、豆製品可以補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智力低下。阿爾茨海默病的飲食要適度，不要暴飲暴食。有研究人員對比了阿爾茨海默病患者和健康老年人的飲食習慣，發現患有這種疾病的老年人食慾旺盛，在壯年時會暴飲暴食。我們對預防老年痴呆症的飲食有了非常明確的一天。在平時，我們可以根據上面提到的這幾種食物，有效的預防兩次老年痴呆症，也可以讓我們的身體更健康，做到完美也是很好的。

❻ 吃什麼可以預防老年痴呆啊

吃以下食物能夠預防老年痴呆：

1、新鮮的水果和蔬菜。比如蘋果、葡萄、獼猴桃、白菜、蘿卜等等。這些新鮮的果蔬富含維生素C和維生素E，能夠抗氧化，有效的保護認知功能。

2、魚類和富含不飽和脂肪酸的橄欖油。因為這些食物能夠降低膽固醇和低密度脂蛋白，防止動脈硬化的發生，從而降低老年痴呆的風險。

3、葉酸和維生素B12也有保護認知功能的作用。

4、一些研究表明，適度飲用少量紅酒也有一定的作用。

可據《廣州日報》報道，現在隨著中風等心腦血管疾病的年輕化，老年痴呆發病的平均年齡也至少提前了10年以上，大致在45歲左右，甚至還有30多歲的患者。

中年人生活壓力大，熬夜工作、抽煙喝酒、吃夜宵，臨睡前還要看手機等。這些不良生活方式對心血管健康影響很大，高血壓等心腦血管疾病是公認的阿爾茨海默病一大獨立危險因素，堪稱老年痴呆的元兇。

世界衛生組織資料顯示，全球約有4750萬人患有老年痴呆，每3.2秒鍾就產生1例痴呆症患者。醫學專家預測，到2050年，中國老年痴呆患者將超過4000萬人，比整個加拿大的總人口還要多。

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蘑菇，有助於降低認知障礙風險
其實，老年痴呆並非沒有前兆，典型症狀就是輕度認知障礙。

輕度認知障礙是指老年人出現輕度記憶或其他認知功能障礙但未達到痴呆標準的認知損傷狀態，經常表現出某種形式的記憶喪失或遺忘。研究人員認為，食用蘑菇有助於降低患認知障礙的風險，是因為蘑菇中含有一種特殊化合物——麥角硫因。

麥角硫因是一種天然的抗氧化劑和抗炎劑，人體無法自行合成，但可以從食物中獲取，蘑菇是該物質的主要來源之一。

❼ 麥得飲食延緩老化、防老年痴呆，建議多吃這10種食物

飲食是老年痴呆症的重要影響因素，麥得（MIND Diet）飲食經研究證實能延緩大腦老化及降低老年痴呆風險。一項追蹤5年的研究發現，進行麥得飲食的老年人，大腦比同齡者年輕7.5歲。

麥得飲食結合了地中海飲食與得舒飲食的特點，特別提倡食用莓果類、綠色蔬菜，並限制攝取包括起司等含較粗大多飽和脂肪的食物。

麥得飲食包含10種護腦食物：全谷雜糧類、綠色葉菜類、其它蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、魚類、家禽類、含不飽和脂肪的植物油、紅酒。

● 全谷雜糧類

三餐一定要有一餐主食為全谷雜糧類。

早餐可選擇地瓜、燕麥片、全麥麵包或全麥饅頭。如果早餐沒吃，可在午餐或晚餐選一餐吃糙米飯、五穀飯或地瓜、玉米。

跟白米飯相比，糙米屬於未精緻的食物，口感也較硬，若覺得難以咀嚼，可以和白米混搭。

● 蔬菜

多吃綠色蔬菜及其岩舉豎它顏色的蔬菜類，可攝取到維生素E、葉酸、類黃酮、β-胡蘿卜素等營養素，皆是有益大腦的營養，可減輕認知功能退化。

挑選蔬菜的重點在於各種不同顏色的蔬菜都要吃到，而不是固定只吃某幾種蔬菜。以午餐為例，一般的便當盒有3個格子，一格裝綠色蔬菜，另2格裝其它顏色的蔬菜。例如一格為綠色地瓜葉，一格為白色圓白菜、最後一格為紫色茄子或紅色大蕃茄。晚餐也是一樣的道理，最好避開中午吃過的蔬菜。

● 堅果類

堅果含有可保護大腦的維生素E。例如葵瓜子、夏威夷果、杏仁、腰果、核桃等，一周吃5份（每份1湯匙）。

● 莓果類

藍莓、草莓、覆盆子、桑葚等莓果，含豐富的維生素C和花青素，有助降低大腦發炎。

一些莓果的季節性較強，例如草莓、桑椹，並非一年四季都有，但不建議改吃莓果果乾，因為果乾含糖量較高，且加工會流失養分。建議以葡萄、紅色火龍果、櫻桃、茄子、紫甘藍、紫色地瓜等含有花青素的食材替代。

水果和蔬菜一樣，都要多攝取不同顏色。一天最好吃2到4份水果，一份為碗的8分滿，但有血糖問題的民眾仍建議一天2份。

● 蛋白質

優質蛋白質攝取順序為豆、魚、蛋、白肉、紅肉。豆類或豆製品含卵磷脂，且沒有膽固醇。魚類含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，脂肪含量多的魚類有沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚等。

肉類因含飽和脂肪酸較高答茄，順序在後，尤其是紅肉含量較高，容易增加心血管疾病的概率，提升老年痴呆風險。若要吃紅肉，建議選擇油花較少的瘦肉，牛瘦肉可選板腱肉、腰內肉、後腿肉，豬瘦肉可選里肌肉跟嘴邊肉。另外，紅肉是補鐵的首選食物之一，不過豬血和鴨血也是鐵質豐富的食物，可以用這些食物來代替。

在每周攝取份量上，不必嚴格要求一周一定要吃幾份蛋白質，因為有許多方式可補充到。例如，豆類一周至少要3份，早餐一杯豆漿，或米飯里加一些毛豆同煮或一道主菜中有毛豆，就能很輕松達成。

● 植物油

烹調用油選不飽和脂肪為主的植物油，可減少動脈硬化的機會，例如橄欖油、苦茶油、葵花油、芥花油、花生油、酪梨油。植物油里不建議使用飽和脂肪酸高的椰子油和棕櫚油，而棕櫚油是大多數餅乾的材料之一。

● 紅酒

適量飲用紅酒的好處不是來自酒精本身。紅酒主要由果皮紫黑的葡萄釀造而成，葡萄皮含類黃銅等抗氧化劑。但建議一天飲用量不超過120毫升。

麥得飲食中應避開的食物

與此同時，應避免5種不 健康 的食物：紅肉類、奶油及人造奶油、起司、糕點和甜點、油炸和速食食品。

起司常被認為是 健康 飲食的一部分，有補鈣效果，但市場上起司通常會加較多的人工添加劑，例如人工香料、色素等。有補鈣需求的民眾，可改由鮮奶、乳製品、奶粉、酸奶、優酪乳等食物來補充。

通過麥得飲食可攝取到大量抗氧化物，要取得這些營養，直接吃天然食物最好。單獨的補充品、營養品，對預防老年痴呆的效果並不好，因此醫學界近幾年在推廣整合性、完整的飲食規則。

在忙碌的生活中，如果較難全部依照飲食規則細節，至少要把握2原則：選擇未精緻、天然無加工的食材，以及攝取不同種類、顏色多樣的食物。

❽ 吃什麼食物可預防老年痴呆

有些食物對預防老年性痴呆有一定的輔助作用，能起到健腦、提高免疫功能的作用：內
一、堅果類的食容物。如核桃、松子、板栗、開心果、腰果等。
二、富含優質蛋白質的食物。包括新鮮的雞蛋、魚、瘦肉、牛奶和一些豆製品，這些食物中富含多種維生素和微量元素，對於改善老年痴呆的症狀、預防老年痴呆有很好的作用。
平時要多吃應季的新鮮蔬菜和水果，還有山楂、蘿卜等，這些食物都有降低血脂、軟化血管的作用，對預防老年痴呆有相應的輔助作用。

❾ 若想預防老年痴呆，平時多吃哪些食物能遠離這一疾病呢

現在患上老年痴呆的人越來越多了，而且目前的醫學水平對於老年痴呆這種疾病是沒有辦法進行一個很好的治療，所以只能夠做到提前預防，避免患上這種疾病。如果想要預防老年痴呆飲食，飲食上應該多吃一些食物，是能夠幫助遠離疾病的影響。首先可以多吃一些核桃，核桃對於大腦是有很好的作用，適當的吃一些核桃對於大腦細胞有很好的保護作用，還能夠起到健腦的功效。其實也可以多吃一些魚，魚肉當中還有脂肪酸是能夠有效預防痴呆症和心臟病的。平時也應該多吃一些綠葉蔬菜，因為葉蔬菜當中的葉酸含量是比較多，葉酸是能夠有效降低身體氨酸含量，預防老年性痴呆的發生。

最後除了合理的飲食之外，日常也應該多看書看報，培養自己的興趣愛好，保持一個良好的心態，對於身體也是有著極大的幫助。

❿ 哪些食物營養豐富，廣受喜愛，常食用補充營養，預防老年痴呆呢

菠菜是大家長期吃的一種蔬菜，它的口感滑嫩，香甜，里邊含有大量維生素D，維生素b2，維他命C和胡羅卜素等。從而能夠得知菠菜的營養是十分充沛的。常吃菠菜對人們的眼鏡也是有好處的，維護大家雙眼健康，針對經常用眼睛工作黨與學生族是很好的。在其中西蘭花里邊的維他命C對面部肌膚有益處，女性常吃一點，對臉部的皺褶有一定的消除功效。值得一提的是，依據研究發現，常吃菠菜對他們的頭部很有幫助，對預防老年痴呆有一定協助。由於西蘭花含有大量膳食纖維，可促進腸蠕動，進而利於排便，與此同時推動胰腺分泌協助他們的消化吸收，針對改進消化系統有關病症，例如痔、慢性胰腺炎、嚴重便秘、胃病、內痔等等都具有很好的療效。西蘭花還能夠促進發育、抵禦病症、改進營養成分，也有延緩衰老、補血補氣等用途。胃病的患者最好是根據熬燉服用西蘭花，有益於消化吸收及其健脾養胃。