老人家養胃的食物

『壹』 老年人吃什麼營養品養胃效果好

老年人養胃也是很重要的，因為胃是吸收營養物質的重要場所，所以，老年人應該多吃一些養胃的補品。下面我為大家介紹一下老年人養胃的營養品，希望對你有幫助。

老人養胃的補品
1、大棗

大棗味甘性溫，具有健脾、養胃的功效，不但可以補胃氣、養血安神，而且更適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人吃，因而中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。此外，每日吃棗的數量也不能太多，吃多了反而會傷氣，引發上火等。

2、牛奶

牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

3、蓮藕

胃不好吃蓮藕，有滋陰養胃、益血、止瀉的功效，把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。

4、豬皮

豬皮是一種含有豐富蛋白質的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對於滋陰補虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進消化系統消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。

5、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些葯物治療潰瘍病。

6、桂圓

桂圓味甘性溫，益心脾，有溫胃補脾、補心安神的功效，中醫里可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。但是桂圓易生內熱，吃得過多也容易上火。

7、雞蛋

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。每人每天以吃3～5個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。

8、白果

白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。

9、山葯

山葯味甘性平，其補脾養胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強、脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。此外，患有糖尿病、高血脂的老年人也適合多吃山葯。但是大便乾燥、便秘者最好少吃。

10、蓮子

蓮子具有很高的食療和葯用價值。蓮子具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、澀腸止瀉的功效，可用於脾胃虛弱、大便溏瀉、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食慾不振等症狀。

11、小米

小米，又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。

12、芡實

芡實又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由於芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。
冬天老年人吃的補品
1、冬天要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。

2、葯酒進補，可供老人選用的葯酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山葯酒、參茸葯酒、人參葯酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應注意，葯酒大都度數偏高，以及長期飲酒對肝臟的影響，因此葯酒並非飲的越久越好。

3、要根據自身情況，確診虛證所在，在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補，並堅持在整個冬天都進行。若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。

①糖尿病人，可用生曬參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的葯物。

②凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物，反而會助長病情發展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結果越補越糟。

4、葯物進補，冬季常用補葯有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山葯、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補益食物，又是葯用良品，葯性平和不燥熱。

5、未經醫囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫熱補品，以免因葯物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口乾、流鼻血、大便秘結，或令血壓驟升導致中風。

6、蜂蜜可以增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。
冬天老年人滋補葯膳
1、人參雞卷

人參15克，雞腿肉100克，鹽。

將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鍾備用。人參洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹上，上蒸汽箱蒸20分鍾。出籠後，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。

2、菊花魚羹

金絲魚500克，菊花2朵，蔥、生薑各15克，瘦火腿15克，鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量，香菜2棵，色拉油100克。

將金絲魚(又稱嗤魚、丁魚等，是一種淡水魚)去腸臟，洗凈，裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時，取出稍涼後，拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣，洗凈，一改為二。蔥、生薑分別揀洗干凈，切成蔥花、薑末。火腿切成細茸。香菜揀洗干凈，改刀成半寸長的段，均待用。

燒鍋上火，先放80克色拉油燒至五成熱時，下蔥花、薑末炒出香味，再陸續放入金絲魚肉、雞湯、鹽、味精、紹酒、白醋等，待沸時放入菊花，用生粉勾芡，下火腿茸、麻油攪勻後，裝入碗中，撒上胡椒粉、香菜，即可端送上桌。

3、杞精燉鵪鶉

鵪鶉1隻，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。

4、參靈甲魚

黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。

將甲魚切塊，同以上各味葯及調料同放大碗內，加水適量，放蒸鍋內蒸至甲魚熟爛即可。
對胃好的補品
1、牛奶

牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、小米

小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。

盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。

3、紅棗

中醫理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五穀加紅棗，勝似靈芝草”的 諺語 充分說明了紅棗的營養價值。

中醫建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之後食用，對身體有補益作用。用紅棗20克、龍眼乾20個、蜂蜜少許，放鍋內添水兩杯，弱火熬，當茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。

4、猴頭菇

猴頭菇是秋冬季節最受歡迎的補品之一。雖然同為菌類，但肉嫩味香的猴頭菇位列中國四大名菜(與熊掌、海參、魚翅同列)，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”之稱。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。

在烹調猴頭菇時，要把它煮爛，營養成分才能更好被人體吸收。猴頭菇有一些苦味，對食用口感也有影響，建議在烹調前把猴頭菇先用淡鹽水浸泡約1小時，就能減少這種苦味。

吃什麼補品對胃好

5、黃芪

黃芪味甘，溫。主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，大風癩疾，五痔，鼠瘺，補虛，小兒百病。黃芪具有補氣升陽的功效，主治脾胃虛弱、中氣下陷等症，一般用於脾胃氣虛或面色蒼白、手腳發涼的人。

黃芪可以泡酒，也可入菜，比如甲魚湯、烏雞湯中，黃芪是常客。但因為女性屬陰，如果補氣升陽過度，容易臉上長包。

6、豬肚

豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。

豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。將豬肚洗凈，生薑切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。可以暖胃止痛，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。

『貳』 老年人吃什麼開胃

1、山楂、話梅、陳皮，刺激胃黏膜分泌胃酸，具有健胃消食、增進食慾的作用，是開胃的佳品。

2、水果方面有草莓、蘋果、石榴、檸檬、橘子等，含有大量的維生素、微量元素，有助於促進食物消化，有開胃效果。

3、酸奶，能刺激胃黏膜，分泌胃酸，酸奶酸甜可口，可以增進食慾。

4、山葯、玉米、土豆，含有大量的膳食纖維，刺激胃腸蠕動，促進食物消化的作用。

5、清淡爽口的食物，如綠豆、蓮子、百合、冬瓜、苦瓜，都有開胃的作用。

在飲食上要做到營養均衡，葷素搭配，避免油炸、油膩、不易消化的食物。

『叄』 老人養胃食譜幫你護好胃

養生導讀 ：由夏轉秋，老年人的腸胃最容易受到影響，所以入秋後的首要任務是。想要護好胃，不妨從飲食來幫幫忙。那麼吃什麼最好？下面向你推薦的九款，讓，有個好胃口！

老人

1、蓮子扁殲洞宴豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。

做法：將材料清洗干凈後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於、食慾減退的人群非常適合。

2、蓮子芡實粥

原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。

做法：將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷紮成3-4小卷；把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。

功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾，常喝能夠，防止因工作緊張造成失眠等症狀。

3、小米紅棗粥

原料：小米、紅棗適量。

做法：將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。

4、胡蘿卜草菇雞肝粥

材料：胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

做法：草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗干凈。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、顫陪食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

功效：胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。同時它還含有降糖物質，是糖尿患者日常的食品。

5、南瓜百合粥

原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。

做法：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

功效：《》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受 *** ，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

6、白術山葯粥

原料：懷山葯、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。

做法：山葯切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

功效：白術山葯粥可以健脾養胃。白術補脾，暖胃，消食，山葯可以調節人體，健脾益氣。適用於，食少納差，便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。

7、土豆粥

原料：粳米50克、土豆200克、白砂糖10克。

做法：粳米洗凈，浸泡半小時後撈出，瀝干水分；將土豆沖洗干凈，削去皮，切成塊；取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸。加入土豆塊，再改用小火煮成粥；用白糖調好味，即可盛起食用。

功效：土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無 *** 作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

8、山葯百合紅薯粥

原料：1根、百合10克、紅棗數枚、紅薯1個、大米200克。

做法：將紅棗、百合洗凈，之後分別將百合和紅棗放入冷水中備用；將和氏銀紅薯洗凈，並削皮，之後切塊並放入冷水中以備用；將大米淘洗干凈，以備使用；將鍋中加入水，並用大火燒開，之後將淘洗的米、切好的山葯塊、紅薯塊以及百合、和紅棗等一起放入鍋中；將火轉至中火，煮約盛入碗中即可食用。

功效：建議在入秋後的一段時間內，早晚服食山葯百合紅薯粥，因為該粥對脾胃有很好的補益作用。

9、五豆粥

原料：黃豆、綠豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克，此外紫米50克，大米100克。

做法：把五種豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鍾，這樣五豆粥就煮好了。

功效：認為，五色和五臟有關聯，，而且五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類B2、B6和維生素A等物質。其中的綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

【老人養胃 養胃 護胃】

『肆』 中老年人養胃吃什麼好 這7種記得要多吃

1

粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

確定適梁皮合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

2

湯

比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

3

面條

最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。

4

菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便租升。

不過，橡型差菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

『伍』 家裡老人的腸胃不好，那麼老人可以吃哪種粗糧

引言：老年人隨著年齡的不斷增長，腸胃功能也會降低，吃進去的食物，不容易被消化吸收，很容易得腸胃病。今天小編想分享的話題就是，家裡老人的腸胃不好，老人可以多吃哪些粗糧？

『陸』 老人養胃要吃什麼

你好；老人腸胃都比較弱，要注意養胃，那麼，適合老人養胃吃的食物；
多喝2樣東西一是牛奶，二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅干、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的吸收。
養胃秘訣：

1、養成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健

羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

養胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

養胃食譜

1、紫菜南瓜湯

老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
摘自《網路》

『柒』 老年人腸胃不好吃什麼食物

1、老人胃不好吃什麼好:多吃粗糧 老年人腸胃不好容易發生便秘,疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。每天適當的食用一些粗糧，可以減少慢性腸胃疾病的風險，還能幫助老年人控制體重。2、老人胃不好吃什麼好:多吃松軟食物 腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式以減少B族的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。一些雜糧和粗糧中，含有胚芽的成分，最適合煮粥食用，對於老年人預防腸胃疾病有好處，而且也可以選擇一些饅頭或者是好消化的雜糧，可以減少腸胃的負擔。3、老人胃不好吃什麼好:芹菜汁 如果酒後胃腸不適、反胃惡心，可以喝芹菜汁。芹菜中含豐富的分解酒精所需的B族維生素。腸胃功能比較多的人，建議吃點芹菜或者是芹菜汁，可以減輕老年人喝酒以後導致的惡心腸胃不適。

『捌』 老年人胃不好應該吃什麼東西，菜譜

1、面條

面條是一種很養胃的食物，還能緩解胃痛的感覺。最養胃的面條做法就是清湯面了，直接煮只放油鹽不要放其他食物。

2、湯

老人如果胃不好也可以喝湯來養胃，不過要注意的是最好不要喝肉湯，因為肉煮成湯後有著酸性物質對養胃是不利的。所以適合老人的最好的養胃湯就是菜湯了，菠菜，粉絲或者雞蛋湯都可以。

3、包心菜

胃不太好需要養胃的老人可以多吃包心菜等養胃食物了，並且包心菜也是蔬菜類還能補充豐富的維生素。包心菜還有著清熱解毒，健脾胃消腫等功效，而包菜中的維生素還能為人體帶來止痛以及緩解潰瘍的好處。另外包心菜搭配陳皮，蜂蜜或者薏米一起煮來吃還能治療胃脹痛和腹瀉等症狀。

4、豆腐

豆腐的口感嫩嫩滑滑的，許多人都愛吃，豆腐的做法和面條一樣非常多且好吃。並且豆腐中還有著豐富的植物蛋白，對於養胃來說十分有好處。我們的胃粘膜也是由蛋白質構成的，所以多吃豆腐對於補充蛋白質也有著明顯的效果，還能促進胃粘膜的修復增加胃動力，對胃部的吸收和消化也很有好處。

5、牛奶

牛奶是具有超高營養值的東西，適合多種人群喝，老人也不例外，喝牛仔還有著養胃的效果。牛奶中還有著潤腸胃，治療便秘，治療胃痛以及很好的養胃功效，非常適合胃不好的老人。不過雖然牛奶適合很多人喝，也有些人是不適合喝牛仔的。

『玖』 老人腸胃不好吃什麼 七大食物有助胃健康 讓老年人越活越健康

腸胃不好吃什麼？ 腸胃不好的是老年朋友的一大通病。腸胃不好一般只能通過「養」，自然飲食是養胃的有效方式，那老人腸胃不好吃什麼有助於養胃呢？

腸胃不好吃什麼——糙米

糙米的外層組織中含有豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種 健康 食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，實現胃腸 健康 。

腸胃不好吃什麼——花生

花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。有強健腸道的功效，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。建議腸胃不好的老年人每日吃5―6粒花生。

腸胃不好吃什麼——黑木耳

黑木耳在世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。它所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」，並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。

腸胃不好吃什麼——魔芋豆腐

魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，有助於促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。而且其所含的膳食纖維，有助於保護腸壁，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。

腸胃不好吃什麼——豬血

豬血中富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。它能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。

腸胃不好吃什麼——蜂蜜

蜂蜜中所含的氨基酸、維生素，有助於促進身體良性循環。而且其富含的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。

腸胃不好吃什麼——酸奶

酸奶是一種半流體的發酵乳製品，富含豐富的乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘。

『拾』 老年人胃不好，吃什麼東西比較養胃

少葷多素 麵食對胃好點 小米粥什麼的常食健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。

下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：

清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出葯包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑適量。
製法：按燒菜的一般方法製作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。

乾薑粥
原料：乾薑3克，高良姜3克，粳米60克。
製法：先煎乾薑、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。