蘆丁老年痴呆

A. 類黃酮是個啥為什麼老年人都想補好處原來這么多

隨著 社會 老齡化情況的加重，再加上人們對 健康 認知的提高，各種老年疾病也逐漸受到關注。隨著年齡的增長， 身體的各個器官和機能就像是長時間使用的機器，會出現退化和衰老的現象。

大腦也不例外，很多人都會覺得年齡大了，記憶力越來越不好使了。 有時候想好了要去做某件事，結果轉頭就忘得一干二凈。 或者是自己經常能用到的物品，例如手機、鑰匙等，總是忘記自己把它們放在了哪裡，要找半天才能找到。

大腦的退化導致了認知能力的下降， 從而容易引發各種疾病，最常見的就是 老年痴呆 。而老年痴呆的治療至今也是醫學界的一大難題，目前沒有明確的醫療方法可以完全治癒老年痴呆。

因此， 對於老年人來說，預防老年痴呆極其重要 ，需要盡早干預，減少老年痴呆發生的風險。近日有研究表明，通過改變飲食習慣可以有效預防認知能力的下降。

老年痴呆又稱為 阿爾茨海默症， 是一種老年人中常見的慢性疾病。老年痴呆是一種以進行性認知障礙和行為損害為特徵的隱匿性神經系統退行性疾病， 65歲以上的老年人是高發人群。

老年痴呆 起病比較緩慢或隱匿 ，常常無法確定明確的發病時間。早期發病主要症狀為認知功能的下降、記憶力減退、判斷能力下降，隨著病情的進展，患者逐漸出現行為障礙、生活自理能力下降需要旁人幫助，甚至出現神經症狀（失語、失用和失認）、尿失禁等。

病情發展到最後階段，即為重度痴呆，這時患者已經完全喪失自理能力，記憶力嚴重喪失，僅存片段的記憶，出現強握、摸索和吸吮等原始反射，最終昏迷派昌寬。 重度老年痴呆患者一般死於感染等並發症。

老年痴呆一旦發生，只能通過治療手段來 改善老人的認知功能，延緩疾病進展 ，並不能完全治癒。所以，在老年痴呆前就通過自身生活習慣的改變，來預防認知能力下降十分重要。

美國哈佛大學研究團隊在《神經學》雜志上發表的一篇研究文章表示： 每天攝入至少250克的類黃酮食物的人，可以使認知能力下降風險減少20%。

生物類黃酮是一種植物次級代謝產物，又稱為 維生素P， 最初是從檸檬中分離出來的，是一種 水溶性維生素 。由於維生素P的化學本質為黃素酮類，故被稱為生物類黃酮，是具有生物活性的黃酮類化合物。

經過長達20年的調查研究，共納入7萬多人為研究對象，研究人員通過將每種食物中的類黃酮含量乘以他迅帆們的食用頻率，來計算出不同類型類黃酮的攝入量。

通過計算得出， 類黃酮攝入量最高的一組比類黃酮攝入量最低的一組，認知能力下降的風險低了20%。 此外，在一些黃色、橙色的水果和蔬菜中，類黃酮含量比較高，保護作用也比較強，並且可以使認知能力下降的風險減少38%，這相當於人的大腦年輕了3-4歲。

這項研究證明了， 長時間攝入多種富含類黃酮的食物，可以有效促進大腦的長期 健康 發展，預防老年痴呆症的發生。

除了預防老年痴呆，類黃酮對人體 健康 還有很多其他的作用。

人體的衰老、癌症和其他的疾病都 與體內產生過量的自由基有關 。我們都知道 吸煙有害 健康 ， 香煙中的有害物質不止是尼古丁和焦油，自由基也起著非常大的損傷。

正常情況下，自由基可以幫助傳遞維持生命活動的能量，還能參與排除毒素，殺滅細菌和寄生蟲，對人體 健康 沒有害處。但是，如果自由基超過一定的量，活動失去控制，就會破壞正常的生命秩序，引起疾病的發生。

自由基是一種缺乏電子的物質，它在進入人體後 到處搶奪細胞上的電塵亮子。 失去電子的細胞蛋白分子會形成畸變，引起體內一系列的反應。

而畸變的蛋白分子又去搶奪其他鄰近分子的電子，導致鄰近分子突變。久而久之， 這樣的惡性循環就會產生大量畸變的蛋白質分子 。若身體難以清除這些已經畸變的蛋白質分子，就可能形成大量癌細胞，最終出現癌症。

生物類黃酮具有 清除自由基、抗氧化 的作用。抗氧化就是任何可以直接作用於自由基，或者間接消耗掉自由基的物質，可以有效抑制自由基發生氧化還原反應，防止進一步引起疾病的發生。有研究表明，機體的抗氧化能力越強，就越 健康 ，壽命也就越長。

癌症的發生至少有三個階段： 啟動階段、促進階段和發展階段 ，而黃酮類化合物對這三個階段都有阻止抑制的作用。

黃酮類化合物屬於 酚類物質， 可以有效抑制痕量金屬離子參與催化的脂質過氧化過程。

正常情況下， 脂質過氧化反應和氧自由基反應處於動態平衡狀態 ，維持著體內正常的生理生化反應和免疫反應。一旦這種動態平衡出現紊亂或者失調，就會引起新陳代謝的失常和免疫功能降低，形成氧自由基連鎖反應，損害細胞，進而造成皮膚、神經、組織和器官等損傷。

同時，黃酮類化合物還可以有效阻止脂質過氧化引起的細胞損害，起到 防癌抑癌 的作用。

黃酮類化合物還可以 吸收紫外光線 ，保護細胞DNA免受紫外光線造成的損傷，對防止細胞DNA突變，引起細胞癌變有重要作用。還有人發現，含有黃酮類化合物的葯物和化妝品可以保護皮膚不受紫外線輻射的影響， 預防皮膚癌的發生。

此外，生物類黃酮還可以 減輕一些化學致癌物的致癌毒性 ，例如山奈素和蘆丁可以有效抑制黃麴黴毒素B1的致癌性。

生物類黃酮在防止心血管疾病方面也有著良好的效果，例如 防止動脈硬化，降低血脂和膽固醇，降低血糖，減少冠心病發病率 等。

動脈粥樣硬化的發生主要是由於 動脈的彈性降低、脂類代謝異常引起脂質的堆積，進而造成了管腔的狹窄 。而生物類黃酮可以抑制血液中低密度脂蛋白的過氧化，防止血液中的脂肪酸敗以及動脈硬化，從而間接起到了預防動脈粥樣硬化的作用。

在不少治療冠心病的葯物中，都含有黃酮類化合物。 蘆丁、槲皮素、葛根素以及人工合成的立可定等黃酮類化合物，都有明顯的擴張冠狀動脈的作用。

生物類黃酮還可以 抑制血小板的凝集作用 ，防止血管內血栓的形成，進而起到了預防心腦血管疾病及糖尿病的效果。

除了抗癌和預防心臟病，生物類黃酮還具有 消炎、抗菌、抗病毒、抗過敏、調節免疫力 等功效。

總的來說，攝入類黃酮對人體有著十分重要的作用，那我們日常生活中哪些食物含有豐富的類黃酮呢？

生物類黃酮在植物界中分布很廣泛，已經發現的天然類黃酮就有2000多種，主要集中在豆科、薔薇科、芸香科、姜科等植物中。在人類的日常食譜中， 豆類食物中的類黃酮含量較多， 因此可以多吃一些豆制食品，例如豆漿、豆皮等。

在蔬菜中， 番茄和黃瓜 中都含有生物類黃酮。其中黃瓜中含有一種特殊的生物類黃酮，可以阻止致癌激素與細胞結合，進而預防癌症。

在水果中， 柑橘類水果和漿果 中的生物類黃酮含量比較高，此外， 櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子 等水果中也富含生物類黃酮。

生物類黃酮中有一族是 前花青素， 其主要功能是抗氧化和穩定膠原質，還可以順利進入血腦屏障，清除腦部產生的部分自由基，以預防腦部退化而引起的疾病，例如中風或者老年痴呆。

前花青素還被廣泛地應用在 心臟病的預防和高血壓的治療 上，可以幫助維持血液循環的穩定。像葡萄、藍莓、梅李等水果中，就含有優質的前花青素。而前花青素主要存在於果皮和果核中， 「吃葡萄不吐葡萄皮」 ，這句話不只是一句繞口令，不吐葡萄皮可以幫助人體獲取更多的前花青素。

藍莓 是唯一入選世界衛生組織公布的十大 健康 食品的水果，這是因為藍莓中富含氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅、維生素等微量元素，是含抗氧化物營養成分十分豐富的漿果。

藍莓中含有5種花青素，而花青素屬於生物類黃酮。花青素可以保護大腦神經細胞免受自由基的損害，減緩腦功能退化，有效 預防老年痴呆 。花青素還可以修復受損的膠原蛋白和彈性纖維，對於 護膚、改善皮膚彈性、祛除色斑 有很大的幫助，因此藍莓也被稱為「口服的皮膚化妝品」。[1]

類黃酮對人體的作用十分強大，在日常飲食中應該注意多吃類黃酮含量高的食物。 健康 成年人每天的攝入量應達到 500-600毫克，相當於一小盒藍莓 。另外，平時也要注意飲食的多樣性，以保持營養的均衡。 多吃顏色鮮艷的水果和蔬菜 ，一般顏色鮮艷的食物中，類黃酮的含量比較高。

要想預防老年痴呆，中老年朋友們可以平時 多做些腦力活動 ，例如下棋、打牌、打麻將等。還可以多參加集體活動，多與朋友進行交談，在交流過程中可以鍛煉大腦思維的靈活力，延緩腦部功能的退化。

參考文獻：

[1]金慰群.小漿果 大功臣(上)[J].科學 養生 ,2019(04):21-22.

B. 防病又養生的二八健康法則

防病又養生的二八健康法則

月盈則虧，很多事情做到百分反而並不一定是好事，就像吃飯一樣，吃太飽則會出現胃脹等小毛病。生活中有哪些事是做到「八分」就能保健康的呢？防病養生又該如何做呢？

「二八」健康法則 防病又養生

著名健康教育專家洪昭光曾提出過一個「八分原則」：飯吃八分飽，菜做八分咸，果蔬佔八分，凡事求八分。我曾主編過一本叫《和鋒二八健康黃金法則》的書。就像黃金分割點0.618是個神奇的數字一樣，2∶8也是一個神奇的比例。經濟學上有著名的「二八定律」，指任何一組東西中，最重要的只佔其中20%，其餘80%盡管是多數，卻是次要的。同樣，當一個人患病時，20%是由內因決定的，80%則是由外因造成。在這些能由你自己決定的因素中，如果能遵循以下幾種「二八健康黃金法則」，就能在很多疾病面前繞道而行。

二分細八分粗

「要想不得病，最好吃粗糧」成了近年來的一種流行觀點。其實，粗糧和細糧各有好處，就像兩個「秘書」一樣，共同協助人體消化系統桐棚掘工作。粗糧含有大量不溶性膳食纖維，能改善胃腸微生物菌落，產生的熱量也比較低；細糧里的膳食纖維是可溶的，熱量較高，但它的蛋白質、氨基酸等含量要比粗糧高。

之所以提倡大家吃粗糧，是因為我們以往吃的細糧太多，導致了便秘、肥胖、高血脂、動脈硬化、糖尿病等一大堆「富貴病」。而粗糧在防治這些疾病的作用上，遠遠超過細糧，它甚至能起到防治抑鬱症、止喘和抗癌的作用。

粗糧和細糧最好的搭配是「二分細八分粗」，比如8份黑米或小米，加上2份大米一起煮粥蒸飯；8份玉米面加2份白面一起蒸饅頭。如果不喜歡粗糧的口感，可以這樣：一是發酵後吃，加點酵母能讓粗糧變軟；二是打磨粉碎後吃，尤其豆類、麥麩等，磨成漿能讓蛋白質的吸收率增加到90%以上；三是加點豆漿或奶，讓口味更香甜，還能補鈣。

不過，平時愛吃肉的人剛開始吃粗糧，一定要循序漸進，一下吃太多會讓腸道無法適應；吃完粗糧一定要記得多喝水，粗糧中的纖維素需要充足的水分做後盾，才能保證腸道正常工作、幫助消化。豆類最適合治便秘，醋泡黃豆效果顯著；小米是健脾和胃的最好食物；玉米、赤小豆、白扁豆中的煙酸能夠起到一定的降血糖作用；蕎麥、燕麥、大豆中的蘆丁等成分可降血脂和軟化血管。

要提醒的是，千萬別把「粗糧熱」理解為粗糧吃得越多越好，粗糧里的植酸容易和纖維素融合形成沉澱，影響人體對蛋白質和鈣、鐵等礦物質的吸收，因此吃粗糧的同時最好多補充點海鮮、豆漿、牛奶、雞蛋、冬瓜、黃瓜等食物。

二分飢八分飽

「一不小心就吃撐了」成了很多人的常態。國際病理學研究表明，經常如此不僅會讓消化系統負擔過重，還會引起內臟器官過早衰老和免疫力下降。總結起來，人會「撐」出以下幾種病：腸胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、局核糖尿病和癌症，還會加重慢性呼吸系統疾病。

最好的飲食原則是：早餐不要吃太飽，五成飽即可；中餐要吃好，但只能吃八成飽；晚飯前最好喝半碗湯，這樣可以減少進食量。

如果你覺得自製力不夠，不妨嘗試以下辦法：一是感覺有點餓就要吃，千萬別等非常餓的時候再吃飯，以免吃得過快。二是飯前最好喝碗湯，可以讓飯量自動減少1/3；也可以在飯前30～40分鍾喝杯果汁或吃點水果，最好是蘋果、梨或橙子等好消化的水果。三是每頓飯至少吃20分鍾。因為從吃飯開始，大腦要20分鍾之後才能接到吃飽的信號，吃得過快，大腦還來不及反應就已經吃撐了。四是一定要細嚼慢咽。多咀嚼能讓唾液腺分泌一種叫腮腺激素的物質，它具有抗衰老作用。此外，細嚼慢咽還能讓唾液與食物充分混合，起到促進消化、避免餐後出現高血糖、降低膽固醇和血壓的作用。

二分寒八分暖

你知道嗎？把自己裹得像球一樣並不是最好的保暖方法。冬天穿衣原則是「二分寒八分暖」，適當受點凍，可以讓皮膚綳緊後面積縮小，減少熱量損失；寒冷空氣還能刺激毛細血管收縮，減少散熱；在寒冷的刺激下也能促進血液循環，讓人抗寒能力不斷增強。相反，總是穿得過多的人比普通人更愛生病，因為厚衣服讓身體沒法及時散熱，導致體溫過高，一旦氣溫變化，非常容易感冒。

四季都有穿衣重點。春天最講究下厚上薄，因為人體下半部血液循環比上半部差，很容易遭受風寒侵襲，尤其腿部要充分保暖。夏天防曬要穿深色衣服，顏色越深，紫外線防護性能越高。「秋凍」最適合身體健康的年輕人，穿多了出汗過多容易導致陽氣外泄，不利於養生；體質弱的人和老人孩子則要及時增減衣服，避免著涼感冒。冬天要做到「八分暖」，腰腹保暖最重要，因為這里一旦受寒，會影響全身臟腑氣血運行。尤其患有心腦血管、胃及十二指腸潰瘍、支氣管炎、哮喘等疾病的人，還有身體較虛弱的老年人，最好白天戴個腹帶，晚上用熱水袋暖暖腰腹部，都有助於提高抗病能力。

二分治八分防

世界衛生組織一項全球調查曾顯示，只有5%的人完全健康，20%的人患有疾病，75%的人都處於亞健康狀態。也就是說，全世界有近八成人最需要做的，不是治病，而是防病。對於一個人來說，生活中如果能把八分力氣用在防病上，就能避免很多與生活方式有關的慢性病的發生。任何疾病都不是突然到來的，研究顯示，腦中風、心肌梗死、癌症、糖尿病等死亡率最高的慢性病，往往要經過10-30年的積累才能發作。也就是說，如果一個人今天突發了腦中風，那麼他一定是在10-30年前就已經開始了動脈硬化。在這么長的時間內，如果他能採取有效的防病措施，也許就會改變最後的結局。

你知道嗎？對於人體來說，水是最好的.防病「守護神」。它能預防高血壓、腦溢血、腦血栓、氣喘、過敏、胃潰瘍、抑鬱在內的多種疾病，國外權威醫學研究還發現，攝入水分充足的人，患癌症的概率能降低79%。但多喝水並不意味著亂喝，除了大家熟知的早晨起床最好喝杯水外，醫學研究還證明，餐前喝水比餐後喝好，但最好只喝一杯，喝完休息片刻再進食。睡前兩小時最好喝杯水，以補充夜晚人體對水分的消耗。此外，人的各個器官都有自己的防病秘訣。胃最喜歡的是飲食規律，不僅定時更要定量。平時要少吃刺激性食物、注意保暖，適當按摩或運動能加強胃腸道蠕動，增強消化功能。肝最怕酒精和大魚大肉，多吃山楂、黑木耳和蘑菇等有一定的護肝作用。此外，熬夜也是傷肝的重要因素。心血管疾病大多與高膽固醇和高脂肪食物有關，多吃蔬菜、水果和粗糧能起到防病作用。

二分重八分輕

有統計學研究表明，人遇到的事情中，只有5%是非常重要或緊迫的，70%～80%的事都不像我們想像的那麼重要和緊迫。如果我們用「二分重八分輕」的態度去看待事物，就會放下心中許多煩惱，變得更輕松、更快樂。

要想將事物真正「放下」，最好做到5種淡泊。首先，淡泊名利。如果成功了就喜笑顏開，失敗了就像受到致命打擊，名利就成了包袱。換個角度看，即使失敗了，但你嘗試過，盡力過，也就無悔了，享受過程要好於擔憂結果。其次，淡忘年齡。人往往在一年要過完的時候產生恐懼心理，這種情緒會給身體帶來消極的暗示。其實，只要你時刻都開開心心地活在當下，不管年齡有多大，都擁有一個快樂的人生。第三，淡忘疾病。把疾病看成一個普通朋友，你越不把它當回事、淡化它，它會越早地逃之夭夭。第四，淡泊情懷。一切喜怒哀樂都淡然若忘，不自擾、不自卑、不沉淪，才是真正的豁然大度。第五，淡然交友。真正好的朋友在於互相之間的取長補短、真誠交流，而不是每天推杯換盞的應酬。「二分重八分輕」教給我們的，是一個人對待事情應有的態度，它決定了人的一生究竟快樂還是不快樂。

常洗冷水澡 防病又養生

很早就開始關注冷水澡，擔心自己的體質問題，又查閱了很多相關資料，近年嘗試四季冷水澡，可喜的是能堅持下來，還頗有心得。

冷水澡可增強人體對疾病的抵抗能力，通過冷水刺激，血管收縮，部分血液返流內臟，增加內臟氧氣與營養的供應，鍛煉人體免疫能力，抵禦外界寒冷及其他疾病因子的侵襲，預防血管硬化、感冒、支氣管炎、扁桃體炎、肺炎等。冷水澡鍛煉人的意志和耐受能力，夏天沖涼很痛快，冬天洗冷水澡就要有毅力。

但是，冷水澡並非對每個人都適合，以下幾類人不宜洗冷水澡；高血壓、冠心病人；坐骨神經痛、關節炎病人；對冷過敏的人；嬰幼兒、老年人及女性等。

對於大部分人來說，如果洗冷水澡的方法科學，是有利於健康的。我洗冷水澡採取的是循序漸進的方法：

1、從夏天開始，一直堅持下去，不輕易用熱水洗漱。

2、洗前做熱身運動，站穩馬步，沖拳三十，再揉搓皮膚，感覺發熱為止。

3、冷水淋濕手腳，人的冷熱與手腳關系最密切。

4、以毛巾浸冷水，濕潤四肢，接著是前胸後背。

5、摩擦身體片刻後，將冷水淋遍全身，一邊忍住一口氣，一邊擦洗。

6、擦乾全身，做洗後熱身運動，站穩馬步，沖拳三十，不必出汗，發熱即可。

7、穿好衣服，再運氣緩緩推掌。

切忌一開始就浸全身於冷水中，自覺爽快效果就好，時間由自身冷熱感覺進行調解。

冷水澡雖說能強身祛病，但鍛煉必須得法，否則會適得其反。是否選擇冷水浴，還是綜合自己的年齡、體質和環境，慎重為好。

養生防病 不妨學學「走路操」

走路恐大家最基本的活動技能，是健康的生活方式，從遠古時代人類更多的四肢活動，後柬到身體直立行走，能打獵、勞作等，隨著時代的發展上肢活動在減少，現在人們更是以車代步，私家車越來越多，步行作為最好的運動被淡化，甚至逐漸退化，這很危險。

步行能使身體素質，尤其是有氧耐力得到提高，進而提高了人體各器官、系統的技能、健康水平隨之提高，有研究表明快走可顯著降低心血管系統疾病的發生，步行對糖尿病、肥胖的防治意義重大，而且步行可以預防老年性痴呆並延緩其發展。步行鍛煉能消除不良情緒，使人心情變得愉快，經歷充沛。

走路鍛煉時，精神得到放鬆，腹部肌肉對腸胃起到按摩作用，消化系統功能得提高，尤其適合腸胃不好的人。睡前如果靜靜低強度走走，還可以起到安神之功效，可以梳理一天的思緒，消除白天的疲憊，使身心得到放鬆，提高睡眠質量。

以一次走路鍛煉為例，簡述一下走的方法：在走之前，可做簡單准備活動，主要活動膝、踝關節，開始的速度要慢些，走的時候要放鬆自然，腦子盡量不要想事，步幅要開闊，兩臂配合兩腿前後自然擺動，最好採取競走的擺臂動作，兩臂自然下垂，大小臂自然彎曲，以肩關節為軸前後自然擺動，抬頭挺胸，上體正直，腳的著地方方法為腳後跟兒迅速過渡到前腳掌。這樣的技術動作可使全身大部分肌肉參與活動，特別是胸大肌、上肢肩帶大肌肉群也能得到鍛煉。另外，呼吸要自然，冷天注意不要張大嘴呼吸，速度不快時，用鼻子呼吸，速度快時可用鼻子和微張嘴呼吸，讓空氣從鼻和牙縫中進入人體內。

走路鍛煉每星期至少3。剛開始進行走鍛煉的人可以先慢些走，然後逐漸增加距離，一段時間適應後，再增力速度，控制一定的距離。對於想康復鍛煉的人，一開始採用慢走，放忪走。想減體重的人，吃完飯做完簡單家務，就可以慢慢往外走了。

走路操

第一節 頭頸部活動走

頭頸部做前、後、左右、繞環；做提肩，肩膀經後上提，向前至還原，然後再經前上提，向後至還原。

第二節胸走

兩手臂經前至胸前曲臂後後振，然後打開兩臂經前再後振。注意節奏感。

第三節振臂走

兩臂經前至上舉後振，然後經前放下後擺，也可兩臂一上一下後振。

第四節拍手走

兩手臂伸直經側體前擊掌一次，然後體後擊掌一次。

第五節繞環走

兩手臂伸直以肩關節為軸，大幅度向前繞環，然後再向後繞環。

第六節轉體走

雙臂抬起，上體做扭轉動怍，即向左轉體同時向前邁左腿，向右轉體時向右邁右腿。

第七節抬腿走

走5或7步做一次高抬腿動作，即大腿上抬同時兩臂彎曲前後擺動配合兩腿動作。

第八節 舒展放忪走

雙臂經體側緩慢上抬至上舉，同時深吸氣，然後雙臂緩慢向下至體側，同時呼氣。注意動怍與呼吸的配合。

以上8節操都是在步行中做，要求上肢與下肢協調配合，節奏的快慢，強度的大小根據個人情況而定。

結語： 水太滿則會從茶杯中溢出，很多事情做到「二八」均衡就能讓你百病不生，是不是很奇妙哇

C. 這幾種有「特殊」氣味的蔬菜，好處太多！防病有營養，千萬別錯過

蔬菜是每個人每日膳食中不可缺少的，但是，有的蔬菜很百搭，有的蔬菜卻因為擁有「特殊氣味」而被嫌棄。

但你可知，這些有特殊香氣的蔬菜作用可不小……

01

香菇

補鈣、控脂

香菇有「植物皇後」的美譽。慧閉

研究顯示，香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助於人體鈣的吸收，預防骨質疏鬆。

其含有的一種名叫「麥角硫因」的物質，具有抗氧化和抗炎的雙重作用，可幫助預防老年痴呆。

另外，香菇富含煙酸，有輔助調節血脂的作用，相關研究表明，每天食用90克香菇，即5朵香菇，連吃一周，膽固醇就會明顯下降。

小貼士： 從營養成分來說，鮮香菇與干香菇之間差異其實並不大。

只是在干制過程中，香菇中會生成更多香菇精和鳥苷酸，這也是干香菇味道的來源。

02

香菜

溫胃、防癲癇

有調查顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。

實際上，香菜味道雖然「濃烈」，但仍然有較高的葯用價值。

《嘉柘本草》說香菜「可拔四肢熱、止頭痛、療沙疹」。即對解除發熱引起的頭痛、小兒麻疹或風疹透發不暢等都有良好效果。

對於脾胃虛寒的人來說，適當吃點香菜能起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

近日，美加州大學學者還發現，香菜代謝物中一種物質（長鏈脂肪醛（E）-2-十二烯醛），可降低細胞興奮性，預防癲癇發作。

小貼士： 狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者或吃補葯期間均不宜食用香菜，以免加重病情或降低葯效。

03

芹菜

調血壓、清腸道

其實芹菜並不只是普通的蔬菜，其還能當葯用，因此又有「葯芹」之稱。

芹菜含有大量的維生素P，也稱之為蘆丁，具有輕度降血壓的作用；其中的黃酮化合物，對於調節血壓也是有幫助的。

芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，不斷地促進胃腸道代謝，對於減肥瘦身有幫助，還能輔助預防腸道惡性腫瘤。

小貼士： 芹菜葉中的營養是莖的兩倍多，因此，莖、葉都要吃。

需要注意的是，芹菜莖的鈉含量高，因此烹制芹菜時一定要少放鹽，甚至可掘和以不放鹽！

04

茼蒿

增食慾、護血管

茼蒿在中國古代為宮廷佳餚，所以又叫「皇帝菜」，又因開的花像野菊，所以又稱「菊花菜」。

苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

研究發現，茼蒿含有深綠色的葉綠素能幫助調節膽固醇水平，所含的揮發性精油和膽鹼等物質，有助於穩定血壓。

因此，常吃茼蒿，對於心血管的 健康 有好處。

此外，苘蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。

小貼士： 胃虛、脾虛、泄瀉者不宜多食茼蒿。並且茼蒿含鈉也多，因此烹飪時也要少放鹽。

05

香椿

抗衰老、預防蛔蟲病

每年春天是香椿大量上市的季節，香椿能清熱解毒、健胃理氣，被稱為「樹上蔬菜」。

每100克香椿頭中含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，在蔬菜中位列前茅。

香椿中含維生素E和激素物質，具有對抗衰老和補陽滋陰的作用。它的揮發性氣味還能減少蛔蟲在腸道內停留，從而預防蛔蟲病。

小貼士： 香椿性溫，所以對於陰虛、燥熱的前散裂人群來說，最好不要吃。

此外，均衡飲食是 健康 的基礎，不要盲目大量吃單一食物；食物只能起到輔助作用，不能代替葯物。

D. 花生和紅棗一起煮有什麼效果

花生和紅棗一起煮有什麼效果

花生和紅棗一起煮有什麼效果， 相信很多人都有聽過喝花生紅棗湯可以滋養我們的脾胃，特別有助於調節我們體內的氣血，那麼你們知道花生和紅棗一起煮有什麼效果嗎。

花生和紅棗一起煮有什麼效果1

功效：降血壓、降血糖、防老花眼

原料：花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

做法：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生有什麼功效

1、保持心臟健康

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2、控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3、降血壓

花生米中的脂配弊肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4、延緩衰老

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

5、補充鈣質

花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6、保護眼睛

花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

大棗有什麼功效

3、1、補血活血

大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。

例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。

2、降血糖

大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。

3、降血壓

大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。

大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

4、補腎

大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。

5、提高免疫力

大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

花生和紅棗一起煮有什麼效果2

花生被稱為「長壽果」是個寶，在生活中人們非常喜歡吃，不僅因為口感好，其實花生米的營養成分也是超乎想像的。花生米所含的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

花生米中的脂肪酸，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。花生米可以取代紅肉，還可以減緩碳水化合物的吸收，讓血糖值整天都維持較低的水平。

還可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用。

花生米營養價值很高，怎麼吃，才能吃得科學，吃得合理，才能達到最佳的營養效果。

花生米、大肢賣掘棗一起煮爛，可以降血壓、降血糖、防老花眼。

食材：花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

製作：將花生洗凈，放入鍋內先煮好，待花生煮熟，再放入大棗一起煮爛，即可。

功效：大棗中含豐富的維生素以及微量元素。能起到補血活血的作用。大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。大棗中含蘆丁，有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。大棗富含環磷酸腺苷，經常食用有補腎的功效。大棗多糖是大棗中重要的活性物質，有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

花生和紅棗一起煮有什麼效果3

花生紅棗湯

食材：花生米和干大紅棗各60g。

做法：首先把干大紅棗洗凈，去核，放在溫水中提前浸泡10分歷核鍾；隨後就是把花生米洗凈，在鍋中加入適量的清水，把花生米倒入鍋中去煮，花生米煮好之後；此時就可以把去過核的紅棗倒入鍋中，一起小火去煮個20分鍾左右，如果在此期間水太少了，可以用燒開的水倒入鍋中去煮；最後把紅棗煮爛，就可以關火了。

喝花生紅棗湯都可以給身體帶來哪些好處？

01、健脾養胃、補氣養血

喝花生紅棗湯可以滋養我們的脾胃，特別有助於調節我們體內的.氣血，可以起到活血、美容養顏的效果，此湯不但適合普通人去喝，也特別適合月經過後和產後出血的女性朋友來喝，非常有助於補氣養血，溫養脾胃。

02、健腦益智

在花生中含有豐富的鋅元素和大量的維生素，非常有助於養護我們的大腦，常喝花生紅棗湯有助於提高我們的記憶力，預防大腦的老化和減退，還能緩解老年人的一系列腦部疾病，例如，健忘、老年痴呆症等。

03、降低膽固醇

在花生中含有的亞油酸可以促進膽固醇的分解，從而排除體外，可以防止膽固醇在人體內大量的堆積，所以說喝花生紅棗湯對我們心血管的健康非常有利。

04、預防骨質疏鬆

常吃花生可以幫助身體補充鈣質，而紅棗中也含有大量的維生素和微量元素，例如，鈣元素、鐵元素、磷元素等，這些元素進入我們體內，是非常有助於我們身體健康的，所以說喝花生紅棗湯不但可以預防骨質疏鬆，還能提高我們的免疫力。

花生和紅棗一起去煮的好處這么多，你還不趕緊去試試。

E. 韃靼蕎麥茶功效是什麼

一、苦蕎麥採用高原無污染種植區優質苦蕎茶，運用先進工藝加工而成，品質優良。具有一定的保健作用。除含有多種維生素以外特含有大量的蘆丁。蘆丁具有持血管壁的正常透性與脆弱，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用，主要用於糖尿病、高血壓的人群。然而韃靼蕎麥茶喝起來您不會感覺到苦澀，相反味道則是一種醇厚的麥香。韃靼蕎麥茶從產品上來講有兩種：一種是發芽的；一種是不發芽的。發芽的蕎麥茶更有效的降三高。
二、蕎麥茶的功效：蕎麥又名凈腸草，其製品蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成，眾多糧食作物中，唯數飢有蕎麥茶含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質。日本養生配方，真正的健康食品。據《本草綱目》記載，具有實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢壓丹石毒，消熱腫風痛，出白濁白帶，治絞腸沙痛，甚良。蕎麥中含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素、賴氨酸、水揚氨等微量元素，能夠起到健身減肥作用。對腦中風、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等均有一定的預防作用。蕎麥茶的口感清香、是您和您家人的理想的健康衛士。
三、蕎麥茶的成分功效：1. 蘆丁：具有維持毛細血管通透性的作用，適用於防治高血壓、高血脂和糖尿病等。2. 纖維素：可防治肥胖，消化脂肪，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。
3. 微量元素：可提高人體內必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益於提高智力，保持心血管正常，降低膽固醇轎塌。如銅可防治營養性貧血，硒可防癌等，
4. 氨基酸：尤其是其中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護作用。
5. 葉綠素：均衡人體營養，提高整體免疫力。
四薯帆返、蕎麥茶的具體功效操作方法：蕎麥茶中的很多成分具有美容效果，每天喝茶、吃茶能夠美容。把蕎麥茶用於化妝品中，使蕎麥茶中的美容成分直接被皮膚吸收。蕎麥茶美容品有蕎麥茶洗面臉、蕎麥茶化妝水、蕎麥茶麵膜、蕎麥茶增白霜、蕎麥茶防曬露、蕎麥茶洗發劑等，它們都利用了蕎麥茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的優點。使用方法簡易，經濟適用，長期堅持能夠達到良好的效果。

F. 老年痴呆輸曲克蘆丁腦蛋白水解物有用嗎

您好！首先建議您排除其他原因引起的這種現象，比如腦血管性痴呆。建議請專業神經內科醫生確診是否是阿爾茨海默病
，也需要做一些檢查，比如心理學測驗，腦部CT腦電圖等等。一經確診要馬上治療，早治療效果較好，能延緩疾病的進展。一般是針對症狀給相應的葯物，您父親看您的描述沒有焦慮，躁狂或抑鬱，更多的表現的是認知障礙
意見建議：腦蛋白水解物主要是營養腦細胞改善微循環，對阿爾茨海默病是有效果的，可以使用。但是建議配合其他的葯物治療

G. 什麼水果來含黃酮高

蔬菜水果中含有一種名叫非瑟酮的天然類黃酮物質，它能夠刺激信號通路，從而提高長期記憶力。
是說的這個嗎

草莓外，西紅柿、洋蔥、橙子、蘋果、桃子、葡萄、獼猴桃和柿子

含黃酮類功能因子的食品有以下幾種：
苦蕎麥，又稱「韃靼蕎麥」，主要成分為蘆丁、兒茶素等黃酮類，還含有苦蕎多酮、膳食纖維、皮素、桑色素、三價鉻、植物甾醇等。主要生理功能為調節血糖，蘆丁類物質有強化血管物質（瞎拍PMP）的功效，可調節血脂，阻礙白血病細胞增殖、防止大腦老化及老年痴呆症和抑制黑色素形成以達到美容等功效。目前開發的功能食品有苦蕎面條、苦蕎保健茶等。
蜂膠可調節血糖，本身為廣譜抗菌素，可防治糖尿病並發症，使患者「三多一少」症狀逐步改善，可能是黃酮類、萜烯類、苷類以及Ca、Mg、K、P、Zn等協同作用的結果。其還可起到調節血脂、輔助抑制腫瘤、延緩衰老、清除自由基等作用。蜂膠的安全性較高，但要注意蜂膠制備過程中鉛污染，故嬰兒和孕婦不宜。巴西專家認為蜂膠可在短期內快速改善口渴、飢餓、尿頻、四肢酸懶、全身乏力等症狀，使血糖值、尿糖值很快降到正常水平，故蜂膠是防治糖尿病及其基賀並發症的天然珍品。
桑葉中含N-糖化合物、芸香甙、槲皮素、揮發油、氨基酸、維生素及微量元素等多種活性化學成分，具有降糖、降脂、降壓、抗菌和抗病毒等多種葯理活性。近年來，國內外學者對桑葉降血糖活性成分進行了深入研搏神派究，從桑葉中分離出6種生物鹼（DNJ）及其衍生物並確定其結構。專家觀察到：N-Me DNJ、GAL-DNJ、fagomine都可顯著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降糖作用最強；植物中僅桑葉含有GAL-DNJ。桑葉總多糖能明顯增加肝糖原、降低肝葡萄糖含量，對四氧嘧啶糖尿病小鼠有顯著的降血糖作用。
槲皮素及其衍生物是植物界分布最廣的黃酮類，廣泛存在於山楂、蘋果、洋蔥、茶葉、蜂蜜、葡萄等中。番石榴也具有降壓降糖及降脂作用，有效成分可能是黃酮類和多酚類。但是，番石榴對正常胰島素型病人有效，對低胰島素分泌病人無效。日本已開發出番石榴多酚茶飲料。
美國每年降糖保健食品市場銷售額高達25億～30億美元，品種達上百種之多。日本保健食品產業也發展較迅速，2002年總銷售額就已突破1萬億日元，其中降血糖減肥保健食品約佔1/2份額。我國降糖保健食品的開發現狀卻不容樂觀。雖然患病人群龐大，但保健意識相對國外來說較薄弱；可利用的資源多，但真正開發成降糖保健品的不多，仍需要打造強勢品牌。

H. 如何預防老年痴呆症

問題分析：
根據你提供的情況，應該考慮是因銀凱為腦動脈硬化，小蠢搏大血管堵塞，造帶豎成的腦功能下降的情況，所以就出現你描述的情況。

意見建議：
建議你應該加強體育鍛煉，多與人交流，經常進行一下娛樂活動，注意清淡飲食，不吃油膩食物，動物內臟等，可以應用腦復康，曲克蘆丁，他汀類葯物治療

I. 桑果有什麼功效

桑果又名桑葚，為桑科植物桑的乾燥成熟果穗。桑葚被稱為民間聖果，既可入葯又可食用。具有很高的營養葯用價值。

桑葚味甘，酸，寒。歸心，肝，腎經。

功效為滋陰補血，生津潤腸。應用於陰虛血虧的眩暈，目暗，耳鳴，失眠，須發早白。津傷口渴消渴。腸燥便秘。

桑葚，清肝明目，補益肝腎，滋 養生 津。對烏發有療效，可以提高人體免疫力，延緩衰老，改善睡眠。

桑葚含有烏發素，能使頭發烏黑亮麗。

桑葚能滋養肌膚，使皮膚白嫩，延緩衰老。

桑葚能提高免疫力，可以防止癌症。

桑葚可以明目，緩解眼部疲勞和干澀。

桑葚中的脂肪酸能分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。

桑葚適合大多數人群食用。桑葚有黑白兩種，以紫黑色為補益上品。桑葚雖好，但不能多吃。

桑葚糖尿病患者不宜多食，因為含糖量較高。

兒童不要多食，因為桑葚中含鞣酸，會影響人對鈣鐵鋅等成分的吸收。

桑葚性寒滑潤，虛寒腹瀉者忌用。

桑果是一種非常好的水果，因為有很多功效，因此被國家衛生部認定為「既是水果又是葯品」。今天我通過總結的幾篇科研文獻，為大家介紹桑果的功效。

桑果，又叫桑葚，富含葡萄糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、亞油酸、多種人體必需的微量元素和氨基酸。根據測定，桑果中維生素B、葉酸含量超過蘋果，維生素C是蘋果的2倍、水蜜桃的2倍、李子的4倍。作為一種水果，營養是十分豐富的。

作為葯品，中醫認為桑果可以滋陰補血、通氣血、駐容顏、養腎的作用

現代研究發現桑果還有以下功能

1.治療貧血

浙江省中醫研究所、浙江省玉環縣人民醫院的龔時賢，竹劍平醫生通過臨床觀察，發現桑葚對於改善患者的貧血症狀有幫助。（《桑椹改善營養性貧血51例的臨床觀察》文章見於《浙江中醫葯大學學報》,2008 ,32(3):350-352）

在臨床中，作者觀察到桑果能夠改善貧血患者食慾不振、精神不佳、乏力、頭暈眼花、心慌氣短等症狀。血紅蛋白等指標也有所改善。

2.增強免疫力

桑果提取物能夠影響免疫功能，對T細胞介導的免疫功能有顯著的頃御促進作用，能夠促進T淋巴細胞的成熟，提高其效應，從而提高了免疫防病能力

3.抗氧化、抗衰老和抗腫瘤作用

桑果富含維生素C、青花素，可以清除體內的自由基。同時桑果的青花素可以透過血腦屏障，保護大腦細胞，從而預防退行性的老年痴獃等疾病

有動物實驗發現，桑果中的花色苷可以起到抗腫瘤的作用。

4.降血脂作用

有動物實驗研究發現，桑葚提取物可以降低血脂濃度，對抗動脈粥樣硬化

5.抗疲勞作用

在動物實驗中，有科學家觀察到，桑果提取物能夠有效的提高實驗動物的運動能飢乎漏力，改善耐力，具有抗疲勞的作用。

參考文獻

1.龔時賢,竹劍平桑椹改善營養性貧血51例的臨床觀察[J].浙江中醫葯大學學報,2008 ,32(3):350-352

2.許勝.桑椹花色苷提取物抗氧化與抗腫瘤生物學活性研究[J].廣西大學 , 2016

3.張燕忠，王忠華.桑果生理活性成分及其產品開發研究進展[J].食品工業 科技 ,2009, 30(11):314-318

4.尚世恆.桑椹花青素的抗氧化研宄[J].中國保健食品,2014:12-15

5.劉兵.桑葚多糖對小鼠抗疲勞作用及其機制研究[J].河南農業大學學報 , 2014 , 48 (4) :465-469

桑果又名桑葚，桑樹所結的成熟果實。對桑果記憶猶新，小時候經常跑去各個村莊找桑樹，就是為了摘桑葉給家蠶吃，如果摘桑葉中發現有成熟桑果會特開心，就坐在樹上邊摘桑葉邊吃桑果，吃完桑果嘴唇和舌頭都會變暗紅色，像中了毒一樣，特 搞笑 。

古代醫家早已把桑葚用作治疾病的良葯，據記載，入葯最早出現在《唐本草》中。 其味甘，性寒。入肝、腎經。具有滋陰補血、生津、潤腸、滋補肝腎、益腦等功效，可治療氣血精虧引起的頭痛頭暈、耳鳴目眩，失眠多夢、血虛便秘、口渴、須發早白等。

桑葚不僅可以入葯，還是一味美味可口的食物，在清代王士雄所撰《隨隱居飲食譜》中載道：桑葚有「 滋肝腎、充爛爛血液、止消渴、利關節、解酒毒、去風濕、聰耳明目、安魂鎮魄 」功效。《本草崇元》載道：「 止消渴、利五臟、關節痛、安魂、鎮神、令人聰明，變白不老 」，所以說多吃桑葚不僅可以滋補肝腎，還可補腦更聰明。

當然，桑葚還可以釀酒，釀造出來的酒，色澤鮮香、清香撲鼻、甘之如飴，是不可多得的佳釀！有雲：「四月宜飲桑葚酒，能理百種風熱」，四月即將到來，您做好准備飲用桑葚酒了嗎？

桑葚，即桑樹的果穗，又名桑果，桑棗等。不僅是生食的佳果，而且還是治病良葯。

中醫學認為，桑葚味甘性寒，有 補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老的功效。

凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便秘結等症狀均可服用。民間常用黑紫色熟透了的桑椹去雜後搗爛，用紗布濾其汁液，放沙鍋內煮，稍微縮後，加入適量蜂蜜，不斷攪拌，熬製成膏狀，冷卻後裝瓶備服。有楊雪潤燥、止渴生津、滋補健身等作用。

功效一、保護心血管

桑葚含有一些天然的脂肪酸，可以分解人體內部的脂肪和膽固醇，能讓過高的血脂降下來，也能預防血管老化。平時經常食用可以預防動脈硬化，也能減少中風和冠心病等心血管疾病的發生。另外，吃桑葚還能補益肝腎，對人類的肝腎陰血不足有很好的調理作用。

功效二、防癌

桑葚含有白藜蘆醇，能抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成，還能阻止致癌物引起的細胞突變。

功效三、延緩衰老

桑葚具有多種活性成分，可以調整人體免疫功能，促進造血細胞生長，降糖，護肝，改善皮膚血液供應，營養皮膚，使皮膚白嫩，並能烏發，延緩衰老。

首先，超級好吃！這應該是大多數人喜歡桑葚的原因，然後，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效，還能增進胃腸蠕動，促進消化。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，有健脾胃、助消化之功效。

02桑葚中含有豐富的白黎蘆醇，是一種有效的抗氧化劑，降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

03桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可以清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒作用，吃桑葚還有助於防治高血壓、慢性支氣管炎等疾病。

04用淘米水或者淡鹽水泡十分鍾，再沖洗一下，就可直接食用。

05桑葚吃不完的話，可以做成桑葚干，就是洗干凈稍微曬幹了吃，或者蒸一下再吃。

06用桑葚釀酒，先洗干凈，然後捏碎加冰糖，密封放置一段時間，過濾後就可以喝了。

桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，具有多種功效。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

季節

春、夏

桑葚子的功效與作用

具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2.桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;

3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老;

4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;

6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。

7.夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精症的方劑的重要組成葯物。

如何挑選桑葚子

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。果汁有較強的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚子的製作技巧

早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為「民間聖果」。

桑椹有什麼功效？

功效一補肝腎

桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。老年人和體虛人群適宜食用。

功效二烏黑發

桑椹具有滋肝養血的作用，中醫講「發為血之餘，血虛則法枯」所以桑椹能養血烏發。

功效三潤腸通便

桑椹能潤腸通便，用於大便乾燥，習慣性便秘。桑椹能起到一個潤腸的作用，適用於便秘。

功效四美容養顏

桑椹含有豐富的維生素E和其他多種維生素，不管食用好還是用桑椹洗臉都能起到美容養顏的作用。

功效五止消渴

桑椹有生津止渴的作用，能滋腎陰，糖尿病患者可以適量食用。

功效六增強免疫力

能激發淋巴細胞的轉化作用，從而增強免疫力。

功效七治療貧血

桑椹能養肝血，貧血患者可以配合桂圓一起食用。

功效八軟化血管

桑椹中含有脂肪酸，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

功效九防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。

因桑葚性寒涼.幼兒.婦女經期少食為好。

桑果又叫桑甚，主要是滋陰養血，對於陰虛、血虛所導致的頭痛頭暈、咽喉腫痛、都能很好地緩解症狀。

桑葚泡水是可以當成一種日常的飲品來飲用的，桑葚是一種非常常見的水果，桑葚泡水喝可以有效地緩解眼睛疲勞等，除了可以泡水喝以外，還可以泡酒，桑葚泡酒的功效也是比較多的。

還可以在一定程度上增強身體的免疫力，還具有保護脾胃的功效。

吃了手會發黑，嘴唇發紫，舌頭發紫，可以去演電影