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老人家漏湯吃什麼湯最好

發布時間:2023-03-03 11:20:42

A. 秋季老人喝什麼湯好

秋季來了,老人家應該適當喝些湯,那麼秋季老人喝什麼湯好呢,下面我們一起來看看吧。

1.杏劍豬肺湯

用料:取南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克。

做法:先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤,洗凈;以上各物准備就緒後,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮1小時,調味即可。

功效:能潤肺治咳。

2.花旗參麥冬龍骨湯

用料:龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。

做法:花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;龍骨洗凈切塊,汆水撈起沖凈;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功效:養陰補氣、清心安神。

3.沙參玉竹蜆鴨湯

用料:取北沙參30克,玉竹30克,蜆鴨一隻,味料適量。

做法:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟,洗凈血污,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。

功效:既有沙參、玉竹的`滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。

4.木瓜花生排骨湯

用料:取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

做法:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:滋潤皮膚,潤腸通便。

5.無花果白菜乾豬(月+展)湯

用料:取無花果乾品4顆,鮮白菜乾100克,鮮豬(月+展)肉200克。

做法:先用清水浸潤白菜乾,並洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈,並切成粗件。無花果用清水洗凈。然後將上述三種湯料同放進湯煲內,先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜乾變軟爛即可。

功效:能養陰清肺,潤燥化痰。

6.羅漢果瘦肉湯

用料:大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗;

做法:陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。

功效:這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

B. 老人喝什麼補氣湯最好

老人食用黨參北芪燉烏雞,枸杞桂圓燉乳鴿,雙紅南瓜湯,四物湯,枸杞紅棗烏雞湯等五款補血補氣的

C. 老人合適喝什麼湯簡單點的哦。

骨頭湯可以補鈣,多喝點好。還有我覺得「玉米火腿羹」也可以: 因為玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症,特別適合老年人食用。做法: 1、把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗凈、掰開。 2、燒開水,並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、(辣椒粉根據口味添加,一般不用)胡椒粉,還有一點點的醋,煮一小會兒。 3、最後,放入午餐肉和生菜,待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油,很清爽的湯,也很好喝。注意 :玉米的選擇一定要選嫩的,不然老玉米不好嚼,而且不易消化,會增加老人胃腸的負擔。。。 4適量的骨頭湯也不錯,但別太指它補鈣,因太不足 另外還建議給老人足量補鈣,防止老人骨質疏鬆造成骨折的發生 希望對你有幫助!!!!祝老人身體健康 O(∩_∩)O
麻煩採納,謝謝!

D. 老人適合煲什麼湯

老人牙口不好,適合喝一些粥湯之類的營養食物哦。那麼老人喝什麼湯好呢?下面就跟我來學習一下吧。

老人適合煲什麼湯好
1、冰糖銀耳湯

夏天老人最容易發生中暑,冰糖銀耳湯可解暑。取泡發銀耳與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。

2、紫菜湯

將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈並切成絲;燒開水,將全部材料一同放入沸水,燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營養價值高,而且有消暑熱、滋補身體的作用。經常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

3、綠豆湯

綠豆味甘、性涼,入心、胃經,能清暑熱,利水濕,可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯,能清涼解暑。

4、百合湯

將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內,待煮開後,把一個蛋清倒入鍋內,加入鹽和食用油少許即可。適合大便秘節、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。

5、參棗雞湯

將母雞去皮及內臟,洗凈切塊;黨參、紅棗、山葯、白術洗凈,與母雞一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效,適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

6、西紅柿雞蛋湯

西紅柿酸甜可口,又富含多種維生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優良蛋白質,而且消化吸收率高達95%以上,是補充蛋白質的佳品。兩者做湯,黃紅相間,既美觀又好喝,是最理想的補品。

7、海帶湯

鮮海帶切成絲,入鍋蒸一下。先將脊椎骨湯燒開,再下海帶燜爛,可加入少許醋調味。可補血、補鈣,特別對預防老年人高血壓、動脈硬化、脂肪過多和骨質疏鬆等病症有良好的作用。

8、蓮子湯

將蓮子、薏米、芡實、白木耳洗凈;起火,將蓮子、薏米、芡實放入油鍋,稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。具有滋陰養神、清熱去暑的作用。適用於夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。

9、骨頭湯

人到中老年,機體各器官組織開始逐漸衰老,加之微循環障礙,易發生心腦血管疾病。老年人又多數缺鈣,患有不同程度的骨質疏鬆症。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白,可以疏通微循環並補充鈣質。

10、銀耳棗仁湯

夏季悶熱的天氣往往會影響老人的睡眠和休息,有的甚至是一夜睡不好覺,影響健康,而銀耳棗仁湯對老人夏季失眠有良好的治療作用。將泡發銀耳與酸棗仁用布包紮,加入適量冰糖,共放入砂鍋內加水熬煮成湯即可食用。
老人如何改善腸胃
老年人由於器官逐漸老化,身體機能在慢慢衰弱,因此腸胃功能也不像年輕時那麼好,經常吃過飯後更容易腹脹,因為老年人唾液、胃液、腸液的分泌量減少,消化食物的能力降低,因此如果飲食習慣不當,可能會造成經常性的腹脹,為避免這種情況,應相對調整一些飲食習慣。

吃飯時不要狼吞虎咽:這種習慣會將氣體帶入腸道,因而產生腹脹。盡量少喝碳酸飲料和啤酒,含有果糖或山梨醇的甜點,也是產氣的食物。

高纖維食物別過量:高纖維食物有助於腸胃消化,是健康食品,但如果過量吃容易在胃腸內產生大量氣體。比如麥麩纖維含量高達31%,筍干達到30%,辣椒超過40%,其餘含纖維素較多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜等,各種雜糧如蕎麥面、玉米等也屬高纖維食品。吃這些食物要注意搭配,不能過量。

晚餐少吃產氣食物:比如各種豆類。豆類所含的低聚糖被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。因此老年人晚餐最好少吃豆製品。

多吃護胃、順氣食物:有些食物有養胃和順氣作用,比如山葯健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地也有保護胃壁功效;白蘿卜可順氣,但要熟著吃,比如燉湯。此外,山楂、洋蔥、大蒜都對胃腸有益。

克服不良情緒:平時生活中遇到不高興的事情不要過於影響自己的情況。焦躁、憂慮、悲傷、沮喪、抑鬱等不良情緒都可能使消化功能減弱,或刺激胃部製造過多胃酸,其結果是胃氣增多,腹脹加劇。
保護腸胃六字訣
一、是“水”。多年來我喝的是當天燒開後自然冷卻的溫開水,每天至少要喝8-10杯,或喝決明子茶、綠茶,並堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起後各飲一杯白開水。既起到了“內洗滌”、“稀血液”的作用,又刺激了胃腸道,利於軟化糞便通大便。

二、是“軟”。人到中年以後,胃腸道功能隨之降低,需飲食熟軟的食物,這樣有利於脾胃消化吸收及腸道排泄。

三、是“粗”。常吃富含膳食纖維的食物,如全谷(粗糧)食品、薯類、青菜、白蘿卜、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、西紅柿、蘋果、香蕉、梨等,每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用,以刺激腸道蠕動,加快糞便排出。

四、是“排”。定時(早晨)排便,不拖延時間,使腸中常清。大便後用溫水清洗肛門及會陰部,以保持清潔。

五、是“動”。適度運動,每天早晚慢跑、散步,促進胃腸道蠕動。另外,早晚各做一次腹式呼吸,時間為15分鍾,使小腹、腰背部有發熱感覺。隨著腹肌的起伏運動,胃和腸的活動量增大,消化功能也得到了增強,對糟粕的排斥更加徹底。

六、是“揉”。每天早晚及午睡後以兩手相疊揉腹,以肚臍為中心,順時針揉100次。可促進腹腔血液循環,助消化、通腸胃,從而促使大便順暢排泄。

老人要護好腸胃,從六字訣做起。

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E. 老年人適合喝什麼湯最有營養

白蘿卜羊肉湯:先將羊肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜、青蒜等洗凈切好,然後取一口沙鍋,放入羊肉、姜、蔥及足量的水。開大火燒開後,去浮沫,放點料酒,改小火燉一小時後,再將蘿卜塊放入鍋中,調入鹽,再燉30至40分鍾。至蘿卜酥爛即可。也可在湯里放入豆腐,和湯一起燉。
此外,紫菜中的蛋白質和其他營養成分比較容易被消化吸收,適合消化功能減退的老年人食用,魚頭和嫩豆腐均為高蛋白、低脂肪、高維生素食品,因而老人也可以燉些魚頭豆腐湯,體虛的老人可在煮粥或渚湯時,放少許人參或黨參,既可生津止渴,又可彌補元氣的不足。

F. 老人適合喝什麼湯 7款延年益壽養生湯

老人適合喝什麼湯
仙鶴草煮紅棗
原料:30克仙鶴草,8個紅棗。
做法:將30克仙鶴草和8個紅棗一起煮。
功效:仙鶴草是一味中葯,又叫做龍芽草、黃牛尾。它有止血涼血,強心健胃,補虛強體的功效。將30克仙鶴草和8個紅棗一起煮,特別適合為進行過繁重體力勞動的人滋補身體,或幫助老年人養生保健。
核桃枸杞山楂湯
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖適量。
做法:將核桃仁洗凈後,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加清水稀釋,調勻;山楂、菊花、枸杞子洗凈後,水煎兩次,去渣取汁1000毫升;將山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內,加白糖攪勻,置火上燒至微沸即成。代茶飲,連服。
營養點評:這道葯膳湯有利於改善老人記憶力和睡眠不足的現象。
田七黨參黃芪燉雞湯
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1~1.5公斤重的雞一隻。
老人適合喝什麼湯
製作;雞宰殺後,去毛洗凈,剔去內臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1~2小時後,加入鹽、味精調味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10~15天。
功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
紅棗茯苓瘦肉湯
材料:瘦肉250g,豬脊骨200g,紅棗10顆,核桃仁、茯苓、枸杞子各少許,老薑1塊,蔥1根
做法:
1、豬脊骨、瘦肉洗凈,切塊,茯苓、核桃肉洗凈,蔥切花備用;

G. 夏天老人喝什麼湯

夏季,你在忙碌的同時,不要忘記家中的老人,他們永遠需要兒女的關懷,不經專常回家,回家就給老屬人做些滋補的好吃的東西吧,那麼夏天老人適合喝什麼湯對身體好?
給大家推薦幾款老人們非常適合喝的湯:

清補涼瘦肉湯----此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水
綠豆銀耳湯----消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
人參竹蓀湯---- 除了有清涼退火的作用,還可以益氣生津
參麥骨湯-----清熱潤肺,同時消暑止渴
清補涼湯 -----健脾益氣的功效,同時清熱潤肺
老黃瓜瘦肉湯 ----暑熱天飲用,能清熱、解暑、止渴、利尿。

H. 老人家喝什麼湯好

老人來養生湯類:
豬肉類源
黨參蓮藕豬腱湯
山楂紅棗瘦肉湯
淡菜瘦肉湯
荔枝杞子豬肉湯
豬肉枸杞湯
北芪豬肉湯
北芪黨參黑豆湯
紫菜乾貝瘦肉湯
韭黃豆腐湯
夏枯草瘦肉鮑魚湯
肉丁黃豆湯
瘦肉雞湯
海龍海馬瘦肉湯
竹笙海參響螺湯
花旗參雪耳湯
豬肉鯽魚湯
花膠海參燉雪蛤
山葯蓮子豬骨湯
黃豆排骨湯
黨參杜仲豬骨湯
眉豆豬骨湯
山葯花生粉腸湯
蓮藕豬手章魚湯
杜仲碎補豬腳筋湯
骨碎補豬腳筋湯
香菇豬腦羹
人參麥冬燉豬腦
高麗參燉豬腦
川芎天麻燉豬腦
靈芝木耳豬心湯
黃精燉豬肺
蘿卜杏仁燉豬肺
黨參靈芝豬肺湯
山葯豬胰湯
花膠田雞豬腰湯
肉蓯蓉燉豬腰
桑葉豬肝湯
枸杞豬肝湯
芡實白果小肚湯
砂仁黃芪豬肚
豬肚豆豉湯
當歸北芪豬脊髓湯
大腸木耳湯

做前可以詳細了解一下老人本身健康狀況,如果老人體健,喝什麼湯都問題不大.如果患有高血壓/糖尿病等慢性病,就得注意了.

I. 80多歲老人家喝什麼湯

80多歲的老人家適合這些湯:

1、米湯:米湯中含有一定量的營養素,老年人如腹瀉脫水,頻頻飲用,對減輕症狀。

3、蔬菜湯:各種新鮮蔬菜中含有大量鹼性物質並易溶於湯中,常喝菜湯,可使體內血液呈正常鹼性狀態,維持酸鹼平衡,防止血液酸化,而且可以增加維生素、礦物質及纖維素的攝入,對人體健康大有裨益。

老年人的飲食要注意食品新鮮營養豐富,容易消化。少量多餐,每餐吃八分飽即可。

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