老人家這季食什麼好

㈠ 老人冬季吃什麼好呢

1、保暖腳部

「寒從腳下起」，還要為老人添置好鞋、襪，以利腳部的保暖。添置鞋襪時，要考慮到老人的腳的皮下脂肪薄、血液循環差的特點，可挑選毛線等保暖性能好的襪子，如不常出門，棉鞋以布底的為宜，著地和軟。

2、冬季要多補鐵

鐵在人體內參與含鐵血紅素的合成，提高血液攜氧能力，故缺鐵者外周組織的氧供應就會減少，人體組織的能量代謝就會發生障礙，自然會因產熱不足而感到寒冷。因此，老人平時要注意多補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、蛋黃、豆類、芹菜、香菇、黑木耳等。

3、可以適當多吃含碘的食物

老年人甲狀腺功能減退，會引起局部和全身血液循環不良，特別是使肢體末梢血液循環發生障礙，導致手腳發涼。而碘元素有助於體內甲狀腺素的合成，提高人體基礎代謝，進而產生熱效應。(1)老人家這季食什麼好擴展閱讀：

冬季飲食注意事項：

1、飯菜宜香。老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境；集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

2、味道宜淡。菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

㈡ 老人家一般喜歡吃什麼東西

在現實生活當中，我們都會遇到一些長壽的老人，八九十歲身體依然硬朗。那麼，長壽的人有哪些生活習慣和飲食特點呢?針對這個大家都比較關心的問題，我為大家講一講長壽老人最愛的七大美食，這些食物日常都有，可惜大家不愛吃。所以說，以後提請大家重視，為了身體健康，不妨嘗試吃吃這些有益健康長壽的食物。

長壽的人都活得很超脫，而不會以自我為中心，受制於自身的性格，自我中心的虛榮對他們來說是完全陌生的東西，他們或許會為自己的工作、自己的發現或者創意而感到自豪，但從不覺得他們自己有什麼了不起， 一般認為，粗茶淡飯是有益於養生的，眾多長壽者無一例外都是如此。

一、喜歡喝粥

從飲食習慣看長老人無一不喜歡喝粥，有一位百歲老人蘇先生， 一日三餐喝大米粥，早晩喝稀粥，中年喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說「-喝粥渾身舒坦，對身體有益，」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。

二、喜歡小米

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的果更粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱，體弱有病的老人常用小米滋補身體，祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。

三、 把玉米當主食

玉米是世界公認的「黃金作物」，也是長壽老人離不開的主食，醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

四、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好，紅薯合有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強， 還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。

五、喜歡豆腐

老人們普遍要吃豆腐，「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，」老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

六、崇愛大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜要，老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閑，」可見，常吃白菜有利於祛病延年，從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

七、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：「冬吃蘿卜， 夏吃薑， 一年四季保安康，」祖國醫學-認為為，它能化積滯、消食積、 療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、 祛頭痛。

人到了老年以後，大都喜歡喝粥，而且愛吃一些粗糧，其實以上講的這些健康養生知識有很好的參考作用。而且長壽老人最愛的七大美食，日常都有，以後大家可以結合其它食物，搭配著吃一些。因為小米，玉米，紅薯，豆腐，大白菜，蘿卜等食物，其實看似平常食物，而且都屬於物美價廉，常吃的話健康身體有保障，能幫助你遠離疾病，活得更長久。

㈢ 老人家吃什麼好

老人身體怎抄么樣？
最重要是少食多餐。
宵夜免了吧，晚上吃東西不好消化 傷肝。老人更甚。
早上喝各式豆漿吧，不要吃油炸、膨化東西。
記住牛奶補鈣，但是如果你老人有三高，千萬別和牛奶，喝牛奶高的指標甭想下來。
中午都差不多，8分飽。（這個對任何人都適合）
晚餐吃五穀吧。老人睡覺早，五六點吃完晚餐就別再吃了。

還有，吃飯前吃水果。吃完飯別再張羅著老人吃水果或者立馬喝茶。

你很孝順。
但凡都有個key，抓住了這個，就能以不變應萬變。

祝你家老人健康！

㈣ 家裡老人年紀大了吃點什麼比較好吸收

可以吃一些軟點的食物，
比如：
抻片湯、小米粥、雞蛋羹、攤餅等等，
這些都比較軟而且好做，
也好消化，
可以給老人做一下試試。
祝老人健康長壽！

㈤ 給老人買什麼吃的

給老人買一些營養品對他身體有利的一些滋補品就可以了需要什麼就買什麼。

㈥ 過年給老人做什麼菜合適易消化又營養

過年給老人做什麼菜合適?易消化又營養?

上了年紀的老人家，一般牙都不太好，太硬的菜都吃不動了，吃不動咬不爛就不易消化。

過年嘛，要讓老人家吃好，又營養，又好消化。我認為，可以用豆腐做菜，豆腐又營養又易消化，而且用豆腐可以做很多種菜餚，如:紅燒豆腐，豆腐悶肉，釀豆腐等等。還有魚，魚也可以做很多美味可呵的菜，如:清蒸魚，魚丸子，魚餅湯，大塊魚等等，魚又易消化也營養。還有雞蛋，可做成蒸豆腐蛋，蛋皮等等，蛋又營養又易消化。再就裡扣肉，扣肉一般都要蒸上一至兩個小時後，,肉質肥而不膩，很適合老人吃的。總之過年，有很多菜可以做給老人吃!

老年體質有不同，

飲食同樣各異行。

消化可以肉飩透，

豆腐雞蛋能亨受。

吸收能力已低下，

蛋奶主食來當家。

家母九十已餘三，

平時也靠蛋奶先。

要講營養最全面，

還屬雞蛋當首選。

做法多樣又方便，

經濟實惠又安全。

俗話說「家有一老如有一寶。」看得出您是一位孝敬老人的有心人，在此先祝您及家人新年快樂！祝大家在新的一年裡平安 健康 ，幸福美滿!

過年了，我們都會用心准備一桌子豐盛的飯菜，連吃連喝連聊，這是一年中最安閑幸福的時刻。但是過年時做的菜都比較「硬」，對於老人和年幼的孩子來說不太容易消化，尤其是老年人，不但腸胃功能減弱，牙口也不太好，吃得太油膩腸胃負擔太重，而且很多肉類、蔬菜他們都咬不動。為了讓老人也吃得舒心，過年的宴席上要有那麼幾道飯菜，清淡美味，易咀嚼好消化。那麼過年給老人做什麼菜易消化又有營養呢？

一、過年時什麼樣的菜適合做給老人吃。

畢竟是過年，大魚大肉還是要吃的，這算是過年的一種儀式感吧，尤其是對經歷過苦日子的老人來說。個人認為， 給老人做菜可以從三個方面進行考慮：食材、口味和烹飪方法。

從食材方面來說，相比豬肉牛肉等這些「紅肉」，雞鴨魚蝦等這類「白肉」更適合老人吃。 原因有兩個：①這些肉類肌肉纖維更加細膩，所以口感細嫩，易於消化。②雞魚等「白肉」中脂肪含量低，而且所含脂肪中不飽和脂肪酸佔比較高，能降低一些慢性病的發病率。所以從這兩個方面來說，雞魚蝦等「白肉」無論在營養還是口感上都更適合老年人食用。

從烹飪方法來說，蒸、煮、燉這些方法做出來的菜比較軟爛、易消化，更適合老年人食用。 其實食材和烹飪方法是相輔相成的，沒法完全分割開來談。即使是豬肉牛肉，只要採用合適的方法做得軟爛一些，老人適當食用是完全可以的。

從口味上來說，給老人吃的菜口味上最好清淡一些 ，過咸、過辣、過甜或者過於油膩都會加重腸胃負擔和刺激。但是「清淡」不代表沒滋沒味，而是更突出飯菜的「鮮美」二字。

二、適合過年時做給老人吃的家常菜推薦

1、清湯丸子/丸子燴雜蔬

過年時餐桌上一般都少不了一道肉丸子，有的人家做清湯丸子，也有人家喜歡做炸丸子。丸子又叫「圓子」，寓意團團圓圓，美滿幸福。家裡有老人的話，建議做清湯丸子，鮮美易消化，更適合老人吃。豬肉丸子、魚肉丸子、雞肉丸子都可以，味道鮮美，口感細嫩，又好吃又好消化。

也可以放點酥肉、豆製品、青菜等做成燉菜，各種食材都燉得軟爛一些，老人都可以適當吃一點，營養會更豐富。

2、紅燒雞翅/清蒸雞翅。

過年餐桌上少不了雞肉，寓意吉祥如意。雞翅口感最是鮮嫩，做給老人孩子吃再好不過了。清蒸雞翅、紅燒雞翅都可以，老人血糖不高的話也可以做可樂雞翅。

3、花開富貴蝦（粉絲蒸蝦）

過年飯桌上自然也是少不了海鮮的，這道花開富貴蝦也是近年來大受歡迎的菜品之一，造型喜慶漂亮，鮮美入味，營養豐富易消化，適合老人吃。

三、紅燒魚/清蒸魚。

過年餐桌上必不可少的一道大菜就是魚了，寓意年年有餘。魚肉細嫩鮮美好消化，極適合老人吃，紅燒、清蒸、香煎都可以。選擇一些肉質鮮美，亂刺少的魚最好了，比較鱸魚，大黃花魚，鯧魚，鮁魚等等，肉多刺小，最適合老人孩子吃。

四、耗油生菜。

除了雞鴨魚肉，青菜也必不可少。給老人吃最好選擇粗纖維少、口感鮮嫩的青菜，比如生菜。生菜諧音」生財「，寓意新的一年裡財運亨通。可以做盤蚝油生菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩，很適合老人吃。

五、清炒山葯。

山葯口感脆嫩，營養豐富，有一定的補脾養胃的功效，很適合老人孩子吃。其色澤白亮，做法簡單，營養美味，也是過年過節常做的菜品。清炒、肉炒，放點木耳或者胡蘿卜等同炒都可以。

六、涼拌腐竹。

其實冷盤老人也可以吃。過年時面對一桌子雞鴨魚肉，都想吃點清口的冷盤。可以選擇一些好消化容易咀嚼的食材涼拌，只要注意食材新鮮衛生，不要太咸太辣就可以了。比如這款涼拌腐竹，清清爽爽，營養又好吃。

上面是我推薦的幾個適合過年時做給老人吃的家常菜。這些菜不但適合老人吃，也很適合孩子吃。 實際上只要從食材、烹飪方法、口味這三個方便綜合考慮，有很多菜適合在過年時做給老人吃。擁有一個好胃口是福氣，不過面對一桌子美味佳餚，還是要適當控制自己的胃口哦，尤其是老年人，腸胃功能比較弱， 美食 再好，最好也不要一次吃太多。

最後再次提前祝大家新年快樂！祝大家在新的一年裡好運連連到，財運滾滾來!

大家好，我是小芳，一位全職寶媽，喜歡 美食 ，分享 美食 。

春節將至，家人團聚，是每個老人最喜歡看到的場景了，我們作為年輕人平常在外邊工作沒時間回家，現在可以多陪陪老人了，做一些適合他們而且有營養的飯菜，即可以讓老人們休息一下，也可以表達你愛他們的那份心，兩全齊美。

在我家就是這樣的，我們過年時會和奶奶爺爺一起過年，一起在奶媽家裡做飯，一是奶奶家寬敞，二是可以讓老人休息下，我們年輕人做飯，爺爺奶奶指揮著，可熱鬧了。

我們家人多，但是每次都會給爺爺奶奶做適合他們吃的飯菜。

下面介紹幾道，我們經常給老人做的飯菜。

1.我們老家在農村，土雞蛋是過年飯桌上不可缺少的，蔥花土雞蛋就特別好吃，適合老人，而且易消化有營養。

2.鯽魚豆腐湯，簡單好做有營養。

3.土雞湯也非常不錯

4.大骨頭湯

5.土豆炒蘿卜易消化有營養

6.雞肉炒包菜 營養好消化

7.洋蔥炒蝦仁

8.西紅柿炒菜花

這就是我們經常給老人做的幾道菜，希望能夠幫到你，謝謝觀看！

過年餐桌上各種大魚大肉，菜品雖然很豐盛，但是很多菜老年人是吃不了的。下面推薦幾種菜品，味道鮮美，而且很適合老年人吃！

1，蔬菜沙拉

製作步驟：

把清洗干凈的各種可以生吃的蔬菜放入盤子裡面，澆上沙拉醬即可，操作非常簡單，而且不僅老年人可以吃，年輕人也可以把它作為餐桌上的解膩良品，蔬菜可以選擇自己喜歡吃的，比如：生菜，小番茄，捲心菜，黃瓜，苦菊…每家可以選擇自己喜歡的蔬菜來定！

2，蒜蓉粉絲蝦

製作步驟：

（1）准備粉絲清洗干凈，放入熱水中焯軟即可撈出平鋪在盤子當中；

（2）准備新鮮的蝦，用刀把蝦的脊背劃開，去掉蝦線，清洗干凈，擺放到粉絲上面備用；

（3）准備好蒜蓉，鍋中加入油，小火把蒜蓉炒香，放入適量鹽，生抽即可；

（4）將炒好的蒜蓉均勻撒到備好的蝦和粉絲上面，放鍋中蒸熟，撒上蔥碎即可。

3，鮮燉鯉魚湯

製作步驟：

（1）將新鮮的鯽魚清洗干凈，在魚背上劃幾刀，用蔥絲姜絲料酒腌制；

（2）准備好切塊的豆腐，清洗干凈的菠菜備用；

（3）鍋中倒油，燒熱，將腌制的鯽魚放入油中煎至兩面發黃，倒入開水，這里注意，需要開水燉出來的魚湯才會濃白；

（4）魚湯燒開後放入豆腐一起燉，待湯足夠濃白後加入菠菜，鹽，香油。

（5）盛出後加上香蔥碎，香菜碎即可！

除了以上幾種 美食 適合老人吃之外，還有瘦肉粥，鴿子湯，蒸雞蛋，炒青菜……都是適合老人吃的過年菜。

家有一老如有一寶，家人最關心的就是老人的飲食 健康 。本身年齡大了，牙口和消化功能都不是很好，所以要吃一點軟爛易消化的食物。

今天我就給大家推薦一道用豆腐製作的 美食 ，非常的適合老年人食用。常吃豆腐對人體有非常多的好處，有利於 健康 和智力發育，而且豆腐這種食物很受老人的喜愛。這道菜的製作非常的簡單，清淡、營養還美味，下面小夥伴們就跟著我一起來學習製作吧——

【原料】：北豆腐、大蝦、方火腿

【調料】：鹽、味精、雞精、胡椒粉、蔥花

【製作方法】：1、將豆腐切成細絲，方火腿切成絲，大蝦去頭、殼，然後開背去掉沙線備用。

2、鍋中燒水，我們將切好的豆腐和蝦仁焯一下水。

3、鍋中放油，蔥花炒香，然後添入骨頭湯或者清水。將焯好水的豆腐、蝦仁、火腿絲放入鍋中，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉少許調味。最後水澱粉勾芡，出鍋即可食用。

【過年給老人做什麼菜合適？易消化又營養？】

過年親朋好友歡聚，總免不了幾場家庭盛宴，有提前預定到酒樓飯店吃飯的，也有提前備菜在家聚會吃飯的，兩種家庭聚餐的方式，蘿卜青菜各有所愛，當然也是各有各的好處啦。如果非要我來推薦，當然還是在家聚餐吃飯最靠譜了。畢竟近期因為武漢的疫情事件，人流密集的飯店不是個很推薦去的地方，而且， 咱在自家裡邊做的菜，一般會比較有家的味，客人吃起來暖心、舒適，也不用擔心食材沒處理好，不夠衛生。

那麼，既然是家庭聚餐，備菜的時候就要老少兼顧一下了。年輕小伙牙口好腸胃佳，愛好吃香喝辣也消化得過去，一般常見的菜式都可以吃得開。而老人小孩的牙口和消化能力都不如年輕人，所以掌廚人要多費一番心思，特別為老幼群體准備一些適合他們的菜餚。 那麼，過年給老人做什麼菜合適？易消化又有營養呢？下面阿九就給您推薦一道，家裡有老人的朋友，可以來學一下。

這道適合老人吃的過年菜，本是以「 雞肉 」為主食材的小冷盤，不過既然是在冬天吃，給老人（小孩）吃的，我就把它改良一下，給它做成一道熱菜了。過年吃雞大吉大利，這道菜本就有個很好的意頭！加上咱用了低脂高蛋白的雞胸肉來做，對老人補充營養而言更是好處多多！ 老人如果牙口不好，擔心嚼不爛東西也沒關系，因為這道菜咱把雞胸肉水煮熟了撕條，咀嚼著相對方便，同時，咱又利用了秋葵這樣一個富含黏液的食材來搭配，可以讓這個雞胸肉變得十分爽滑鮮嫩，放再久也不怕雞肉發硬發柴，雞胸肉和秋葵一起入菜，味道鮮美十分可口，喜歡千萬別錯過哦！ 按著步驟來，烹飪用時大約在20分鍾左右，來看看吧。

【過年適合老人的一道菜：秋葵拌雞絲】

——菜品特點——

營養價值>： 低脂高蛋白，葷素搭配營養高

口感味道>： 鮮嫩爽滑，美味易嚼，不塞牙好消化

——食材准備——

主料>： 雞大胸1個，秋葵10根，海苔3片（海苔用原味的就可以）

輔料>： 蒜末適量，白芝麻少許，食用油適量，生抽1瓷勺，蚝油1瓷勺，食鹽1茶匙，白糖1茶匙

——做法步驟——

步驟一>： 雞胸肉解凍，去筋切薄片（2分鍾）

步驟二>： 秋葵洗干凈，去根蒂備用（2分鍾）

步驟三>： 兩個鍋加水，同時煮食材（10分鍾）

雞胸冷水煮，煮熟後撈出（煮雞胸可以加米酒，去除雞肉的腥味異味）

秋葵開水煮，三分鍾撈出（煮秋葵可以加點油，保持秋葵的鮮綠顏色）

步驟四>： 雞胸過涼後，撕成雞絲條（1分鍾）

步驟五>： 秋葵過涼後，切成斜片狀（1分鍾）

步驟六>： 大蒜切末，海苔剪條，熱鍋加少許油、1瓷勺生抽、1勺蚝油、1茶匙鹽、1茶匙糖、蒜末炒香（3分鍾）

步驟七>： 關火後，把雞絲和秋葵一起下鍋，和料汁拌炒均勻，再下海苔攪拌一次（1分鍾）

成品圖>： 出鍋裝盤後撒一點白芝麻點綴，這樣一道顏值超高、味道超贊的秋葵拌雞絲就完成了！

——烹飪技巧——

技巧一>： 大雞胸一般厚度高一點，建議切成薄片再下鍋煮，這樣可以讓雞肉熟得均勻、熟得更快，同時可以更好去除雞肉的異味。

技巧二>： 雞胸肉煮熟後，撕條可以看情況撕，老人牙口差一點的，要把雞絲撕得更小一點。

技巧三>： 海苔用在這里，一來有提味增鮮的作用，二來有補充營養的作用，三來還可以給老人（孩子）解解饞。

尊老愛幼是中華民族的傳統美德，馬上過年了，記得給老人孩子准備個貼心的過年菜哦！這道用雞肉做的 美食 菜餚，不知道你有什麼看法呢？歡迎來評論區一起討論喲！

老年人主要是體質衰退，身體各種機能迅速衰退，最直接體現就是消化能力不行，牙齒都掉了。因此，軟糯，易消化，又營養的菜才是適合老年人的菜。

這里推薦一道 紅燒肘子 ，我在一篇問答回答過年夜飯適合小孩子和老人的菜里說過。

【紅燒肘子】

這道菜理應做的是極嫩極爛，吃到嘴裡就像「喝」下去的感覺。而且肘子肉，老人一般都比較喜歡吃。類似的還有紅燒肉片，東坡肉。老一輩人辛苦慣了，桌上沒有大魚大肉，固有觀念上，肯定說不過去。而這兩個燉肉，都是軟糯可口，肥而不膩的，非常適合老年人。

過年給老人做什麼菜合適？易消化又營養？

今天就是大年三十了，在春節里每一天的菜都會非常的豐盛，不光在家裡吃，還會走親訪友，串門聚會，一個春節下來胖十斤真的不是誇張的，而且吃的腸胃也不是很舒服，臉上也爆痘。春節的菜餚大家都拿出最好的自己吃，或者招待客人，覺得准備青菜就會沒面子。每次過年春節，我跟先生兩個人就連吃上一個星期素，才覺得神清氣爽，腸胃舒服。

以前的時候家裡沒有年齡特別大的老人，所以准備飯菜也比較隨意，但是現在奶奶和姥爺也是八十多歲的人了，腸胃功能也不是特別好，春節對他們來說，面對著一大桌的大魚大肉有點難以下口，看什麼都沒胃口，而且牙口也不好，好吃的也吃不了。但是過年吃素吃粥又感覺有些虧待老人，所以家裡都會做幾個老少皆宜的菜，不但老人吃了好消化又營養，大人小孩也同樣適應。

蔥燒海參： 提前兩天將海參泡發，用蔥段炒出蔥油，放入高湯煨制海參一會，倒入醬油、料酒、鹽調味，再次放入蔥白段翻炒收湯，即可出鍋。

海參的營養價值很高，而且泡發的海參軟爛，很適合老人吃。

白灼蝦： 雖然會做油燜蝦，但是老人吃未免有些油膩，而白灼的做法老少皆宜，味道也更鮮美。

年輕人可以蘸料汁吃，老人直接吃即可，蛋白質、礦物質等含量豐富，肉質也好消化，很適合老人食用。

瘦肉粥： 糯米和大米以1:3的比例熬粥，在熬到粘稠的時候，放入提前用料酒、醬油、黑胡椒粉腌制的豬肉裡脊，以及切好的香菇末、芹菜末，攪拌著熬到食材變熟，撒入一點點鹽調味即可。糯米粥是養胃的，與大米混合不會特別的粘稠，味道也更好，配以裡脊肉、香菇末、芹菜末，葷素搭配不但味道好，而且營養更豐富。

除了以上這三種，魚肉、清燉雞，都是清淡、非常好消化且營養的 美食 ，盡量的還是要少去吃油膩、生冷、較刺激的食物，還可以適當搭配一些素菜吃，營養才能更均衡，腸胃更舒服。

過年給老人做什麼菜合適？易消化又有營養？

大家好，我是徐哥麵食，很高興能夠回答這個問題。看到這個問題的時候，我覺得提出這個問題的題主真的是一個非常孝順的人！因為很少有人問一些關於老年人適合吃什麼的問題，大多數人都在問過年有什麼適合小孩子吃的食物？題主能提出這個問題，我覺得非常好！

下面我就給大家推薦3道過年最適合老人吃的菜吧，易消化又特別有營養！

老年人一般的話消化系統比較弱，所以一定要吃一些特別易消化的食物。最好以素食和海鮮為主，肉類的話，老年人腸胃是很難消化的，而且吃得太多肉食很容易發生便秘！

第一道菜是燉豆腐

取新鮮豆腐一塊兒。洗干凈之後，切成小塊，備用。切好之後放到砂鍋中，加入適量的水。放入切成片的香菇，加上適量的鹽，再加上點豆瓣醬，如果老人喜歡吃辣的話，再放上適量的辣椒提味。然後放在鍋里燉上半個小時。這樣燉出來的豆腐非常嫩，而且非常入味。非常適合老年人吃。關鍵是它不油膩，還特別好消化，關鍵是味道非常好！

第二道菜是海鮮菌菇湯

菌菇湯也是非常有營養的，而且很容易消化，海鮮就選用味道比較鮮的花甲就可以了。買回來的花甲放到溫水中泡一下，然後快速搖晃它們，可以讓花甲盡快吐出裡面的泥沙，吐好泥沙之後把花甲清洗干凈，放在一邊備用。放到鍋中加上適量的水和豆瓣醬，放入洗干凈的香菇，蟹味菇，茶樹菇等（金針菇就不要放了，這種菇不太好消化）。把它們放到砂鍋上一起燉上30分鍾，燉得差不多了，再把清洗好的花甲放進去燉上10分鍾，加上一點鹽來調味，再放上幾顆枸杞，這美味有營養的菌菇湯就燉好了。

第三道菜是海鮮類的，大閘蟹帝王蟹都可以

海鮮類的。東西味道都比較鮮，而且比較好消化，非常適合老年人食用。現在不都是特別流行吃帝王蟹嗎？價格也不是很貴，花上五六百塊錢就可以買個三四斤重的，蒸好給老年人吃是非常好的。而且帝王蟹的蟹肉比較嫩滑。蟹肉比較多，老人也愛吃，也比較容易消化。如果沒有買到帝王蟹，大閘蟹、梭子蟹之類的螃蟹也是很不錯的，不過一次性不能吃太多，適當吃一點就可以了，有痛風病的老年人這種海鮮就不要碰了。

以上就是我給大家推薦的非常適合老年吃的3道菜了。過年的時候多給老人做一些此類的菜，吃。少一些豬內之類的，多一些蛋白質含量高的食物。讓家中的老年人長輩們度過一個健 健康 康的新春佳節！

2020年金鼠年馬上就要到了，在這里祝你鼠年吉祥，一年更比一年好！

㈦ 夏季老年人應該注意什麼（包括飲食和日常小事）

首先，了解老人的具體病灶進行照顧。可以上網查，具體問題具體分析。
第二，在日常生活中，要注意關心老人的睡眠，因為很多老人睡覺很輕，注意給老人營造好的睡眠環境，適當葯物調理，硃砂安神丸首推。早晨起來可以陪老人適當晨練，製作營養早餐等。
第三，在飲食上，夏季飲食以清淡為主，多食用蔬菜，肉類以雞肉和魚肉為主。老人牙口不及年輕人，所有菜系都應該遵循熟透、有營養並且松爛為主。鹽要少放
，過度鹽的攝入會引起高血壓等疾病。不要吃冷飲，會引發胃腸系統的疾病。
最後，就是關心老人的請趣，多陪他或者支持他去干他們感興趣的事情。