Ⅰ 益康素短肽全營養素適合肥胖人群嗎
肥胖者營養不均衡問題非常嚴重。超重者往往攝入過多高熱量高脂食物，卻又排斥蔬菜水果等有益身體的食物，再加上體育鍛煉不足，就造成營養不良的發生。因此，肥胖的人更需要吃益康素短肽全營養素，全面均衡補充營養！全營養素富含可溶性膳食纖維，能夠促進消化，改善便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀，增加飽腹感。
Ⅱ 老年人補充營養吃什麼好
只要能吃什麼都是營養品。像我外婆90幾了，現在什麼都吃。肉啊，魚呀。包子，饅頭啊，什麼都不忌口，一樣呢？所以說什麼都吃不用那麼講究，能吃就是有營養。
Ⅲ 老年人吃什麼補充營養，對身體好
老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。還有三九蛋白肽這一類優質多肽類營養品，補充蛋白質更加高效。 老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。
Ⅳ 多肽營養品到底效果好不好
肽（多肽）
酸以肽鏈相連的化合物，是介於大分子蛋 白質和氨基酸之間的一段最具活性、最易 吸收、生理功能效價高的一種嶄新營養。 肽一般都由L型α-氨基酸組成，也稱多 肽。是生物體內一類重要的活性物質，它 對人類常見病的防治、促進發育、保健養 生、延緩衰老、健康長壽等起著非常重要 的作用。
一.一種有機化合物，
成，含有羧基和氨基，是一種兩性化合 物。亦稱「勝」。 二.是精準的蛋白質片斷，
納米般大小，腸胃，血管及肌膚皆極容易 吸收。 三·醯胺之一。它是由兩個或多個氨基 酸通過一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸 的羧基結合而成。一個氨基酸不能稱為 肽，也不能合成肽，
上氨基酸以肽鍵相連的化合物。兩個氨基 酸以肽鍵相連的化合物稱為二肽；
基酸以肽鍵相連的化合物稱為三肽，
類推，三十四個氨基酸以肽鍵相連的化合 物稱為三十四肽。
肽是一種鏈狀的氨基酸聚合物 勝肽是屬於降解的小分子膠原蛋白，含氨 基酸基團，屬於原料類產品。勝肽也是人 體中原本就存在的成分，是一種氨基酸形 成的鏈狀結構。我們所熟悉的蛋白質，就 是一種多勝肽鏈。
序各不相同而組成不同的肽。由兩個氨基 酸以肽鍵相連的化合物稱為「二肽」，
類推,有9個氨基酸組成的化合物稱為"九 肽",由多個氨基酸(一般為50個，也有稱 100個的)組成的肽則稱為多肽，組成多肽 的氨基酸單元稱為「氨基酸殘基」。肽鍵將 氨基酸與氨基酸頭尾相連。 肽的種類： 肽 多肽 活性肽與大肽 分子量段在5000～180之間的才能稱 為肽。分子量段在5000～10000之間的稱 為大肽。分子量段在1000～180之間的稱 為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活 性多肽。生物學家將肽稱為「氨基酸鏈」， 將小分子活性多肽統稱為「生物活性肽」。
肽的應用: 主要分為醫用類多肽葯物，肽類抗生素， 疫苗，農用類抗菌肽，飼料小肽，
化妝品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵 母多肽，海參肽。 從功能角度來分，可以分為，降壓肽， 抗氧化太，
高F值寡肽，食品強味肽等等。 活性肽，
節免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有非常緊 密關系。多肽大體上分為：
多肽類保健品。傳統的多肽類葯物主要是 多肽類激素，
發已經發展到疾病防治的各個領域，特別 是在以下各領域發展較快。 多肽的功效： 1、提升人體免疫力，有效抵禦病毒的侵 擾。 2、快速補充細胞能量，提升人體精力。 3、有效提升睡眠質量，改善失眠狀況。 4、有效平衡機體組織，上通下暢，全身 舒服。 5、美容皮膚，除痕、去疤，有效延緩衰 老。 6、對於各種炎症，有非常明顯的療效。 如口腔炎、咽喉炎、肩周炎、前列腺炎、 婦科炎症、過敏性皮炎、骨關節炎等。 7有效改善高血壓、高血脂、高血糖、動 脈粥樣硬化、血管性痛等。 8、抑制腫瘤細胞，抑制艾滋病病毒、抑 制非典病毒、抑制禽流感等。 9、修復胃黏膜、保護肝細胞、有效解 酒
Ⅳ 中老年人適合吃哪些營養的食品
(1)多吃粗糧、雜糧。細糧中不僅營養素少，膳食纖維也少，不利於大便暢通;雜糧中玉米、莜麥面含礦物質高於富強面。由此可見，中老年人應常用粗糧、雜糧為好。
(2)常吃雜豆。煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。
(3)經常食用大豆與豆製品。大豆營養豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛。
(4)盡量養成飲用牛奶的習慣。以前我國人民多無飲用牛奶的習慣，中、老年人缺鈣的較多。缺鈣與發生骨質疏鬆症有一定關系，牛奶是鈣的良好的食物來源，因此應大力提倡飲用牛奶。
(5)適當食用畜、禽、魚、蝦。
(6)有限度地吃雞蛋。蛋類含有除維生素C及糖類以外的多種營養素，其蛋白質營養價值高，在蛋黃內礦物質、維生素含量多;缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一個雞蛋為宜。
(7)蔬菜應多吃。
(8)堅果與鮮果。酸性水果中維生素C多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進消化液分泌。野果獼猴桃含維生素C量大，也有預防胃癌的作用。硬殼的堅果中蛋白質、脂肪都高，有的堅果如炒黑瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。
總之，中、老年人應按一定比例安排膳食。谷類糧食中多用小米、燕麥等粗糧、雜糧，少吃加工過精的米、面。應選配一些雜豆熬粥、煮豆湯。多採用豆腐、香乾等豆製品。為了多攝入鈣，要盡量設法喝牛奶、酸奶，並多用海魚、牡蠣。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡蘿卜等。芝麻醬、蝦米皮含鈣多，各種蘑菇含維生素B2多，宜於多用，並盡量多吃大蒜等。
Ⅵ 要如何提高老人的免疫力 哪些食物可以提高免疫力
許多人在年輕的時候積極的拼搏，到最後年紀大了，身體非常的不好，冬天怕冷夏天怕熱。這其實是免疫力低的症狀，要想能夠在年紀大後仍然可以擁有好的身體，除了在年輕的時候注意自我的保重之外，還要在年老的時候有合理的作息規律和好的飲食習慣，這樣才能夠在以後的生活過的更加的精彩。今天，小編為各位中老年朋友帶來的菜式是豬蹄的吃法和紅棗的吃法。
老年人如何提高免疫力？老年人經常免疫力低下，如何老年人提高免疫力呢？下面就來介紹一下能提高免疫力的食物？
海參
海參含豐富的海參皂甙、海參粘多糖等五十多中已知葯物成分，含豐富的SOD,膠原蛋白，「生命之花」鋅、硒等微量元素，維生素B2和6脈血，補腎益精，壯陽療痿，除勞祛症「等多種功效！
紫須參
紫須參每日1克，含於口中細嚼。或以開水沖泡。
靈芝
靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用；
新鮮蘿卜
因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；
因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用
人參：人參中主要含有人參皂苷、人參烯醇和人參多糖，其中人參皂苷具有增強免疫力的功效，目前已發現的40多種皂苷中，以皂苷Rh2、Rb1效果較強。二醇組人參皂苷還具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越強。
蜂王漿
能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸；
香菇
香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
維生素
維生素可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素，維生素因含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。多吃富含維生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進入人體組織，保護機體器官。
膠原蛋白：是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質， 佔全身總蛋白質的30%以上。富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。
雞湯
能夠預防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，特別是其中所含的的半胱氨酸，可以增強機體的免疫力。此外，喝雞湯對感染後加速痊癒也有積極作用。
大蒜、洋蔥
大蒜和洋蔥其實對於身體是非常好的食品，盡管這兩樣食物吃了之後嘴裡面都會有異味。大蒜的殺菌效果是非常的好的，但是要想保證打算有好的殺菌效果，這里還是建議大家大蒜生吃，因為打算如果經過加熱之後，所具備的一些功能就沒有了，比如最重要的提高免疫力。
木瓜汁
木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。
羊胎素
含免疫調節因子--羊胎盤肽，對T細胞的免疫力有提升作用，ANAE+淋巴細胞百分率、血清球蛋白含量、血清中溶菌酶活性均有明顯增加作用。
Ⅶ 中老年人一日三餐最好吃什麼有營養
飲食要雜，才能補充體內各種元素
所謂「雜」，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示，百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外，還搭配蔬菜、冰果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是：粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是：米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。
另外可多補充中老年低聚肽
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
Ⅷ 家裡老人身子虛弱，能吃蛋白粉嗎老年人怎麼補充營養
你好，可以吃蛋白粉，適量吃，老年人多補鈣，曬曬太陽，多吃有營養的食回物，可以給老年人答燉點雞湯喝，牛奶啊豆奶啊，小米粥，多吃青菜補充維生素，可以吃些雞肉牛肉和羊肉比較好，豬肉的營養不如牛羊肉，適量鍛煉身體，畢竟年齡大了，都需要平時的保養，給老年人買點保健品也行，但要去正規的超市買，不要盲目的去買，還可以去中醫院看看，可以吃些中葯調理一下身體，祝好運。
Ⅸ 成人和60歲以上的老人，一頓午餐歌應攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物是多少
老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質，而且要求蛋白質所含必需氨基酸種類齊全且配比適當的，這樣優質蛋白，延年益壽。
余傳隆（中國醫葯科技出版）
氨基酸與老年健康
美國「發現」號太空梭把世界上年齡最大的宇航員（77歲）格倫送入太空。這天對老年人來說，稱為最偉大的一天，最引人矚目。暮年再征太空的格倫，他要幫助醫學進行科學實驗。老人蛋白質分解、人體氨基酸的生物學試驗就是一項重要的研究。氨基酸與老人健康，不僅在地球上要研究，在太空的也要研究。因為氨基酸與老年人的壽命、衰老相關太重要了。為什麼重要，下面的分述便可知道。 1．老年的生理變化與氨基酸
一般認為人們進入60歲以上是進入了老年。老年的生理與營養狀態隨著老年的進程而改變。蛋白質在老年人體的變化歸納起來有二：一是合成，合成組織蛋白質及各種活性物質；二是分解，組織蛋白質的分解、產生能量、產生廢物。對於生長發育期的嬰兒及青少年合成大於分解，因而身體逐漸成長；對於一般成年人是合成等於分解，因而體重相對穩定。對於老年來說，人體衰老的過程中蛋白質代謝以分解為主，合成代謝逐漸緩慢，身體內的蛋白質逐漸被消耗，往往呈負氮平衡。如血紅蛋白質合成減少，因此貧血為常患的老年性疾病；由於酶的作用及小腸功能衰退，蛋白質吸收過程中分解不充分，體內肽類增多，游離氨基酸減少。因老年人腎功能低下而影響氨基酸再吸收，因肝功能下降，對肽的利用也減少。近年研究報告，老年人與中青年人給予相同營養條件，但老年人其血漿氨基酸（纈、亮、酪、賴、蛋、絲、丙氨酸）含量減低，特別支鏈氨基酸（纈、亮、異亮氨酸）顯示不足。有人認為，高濃度支鏈氨基酸有提供合成的作用，當補給支鏈氨基酸時，能通過產生三磷酸腺苷（ATP）供能源，降低蛋白質分解作用，並通過促進胰島素分泌量加強蛋白質的合成。現國外已將支鏈氨基酸用於臨床維持氮平衡，促進蛋白質合成。國內已有用於肝病、腎病及兒童的特殊氨基酸。
由於氨基酸的吸收或利用。因老年化而影響到免疫功能，免疫活性的變化也影響其他器官的功能，如感染、癌症、免疫復合病、自身免疫病、澱粉狀蛋白變性的發病率在老年均增高，易致衰老病死。
2．氨基酸與長壽
為了促進老年人的健康，如抗衰老、提高身體抵抗力、促進免疫機制的功能，需要食品富含微量元素或糖類。但免疫的物質基礎是蛋白質，人體免疫物質沒有一樣不是由蛋白質組成。如免疫球蛋白、抗體、抗原、補體等，即使白細胞、淋巴細胞與吞噬細胞等細胞內蛋白質的含量也在90%以上。因此人體若不缺乏蛋白質或氨基酸，上述的微量元素與多糖會起作用。如果缺乏，則無論用多少都不起作用。隨著營養學與生物化學的進展，新的研究表明補給某種非必需氨基酸雖然人體能夠合成，但在嚴重應激的狀態（包括精神緊張、焦慮、思想負擔）或某些疾病的情況下容易發生缺乏。如果缺乏，則對人體會發生有害的影響，這些氨基酸稱之為條件性必需氨基酸。如牛磺酸、精氨酸和谷氨醯胺。
在正常條件下缺乏必需氨基酸可以減低體液的免疫反應。例如色氨酸缺乏的大鼠，其IgG及IgM受體抑制，而當重新加入色氨酸能維持正常的抗體生成；苯丙氨酸和酪氨酸均缺乏，可以抑制大鼠的免疫細胞對腫瘤細胞作出反應；蛋氨酸與胱氨酸的缺乏，還可引起抗體的合成障礙。已證明，氨基酸的平衡也有這種不利作用。因此必需氨基酸在免疫中起著重要的作用，要延長老年人壽命，必須提高免疫力，重視必需氨基酸的供給。當前與壽命相關的正是熱門研究的必需氨基酸有：
牛磺酸：人體牛磺酸的來源一是自身合成，二是從膳食中攝取。牛磺酸的生物合成由蛋氨酸經硫化作用轉化成胱氨酸，並由胱氨酸合成，其中經過一系列的酶促反應，許多高等動物包括人已失去了合成足夠牛磺酸以維持體內牛磺酸整體水平的能力，需從膳食中攝取牛磺酸以滿足機體的需要。有報道，牛磺酸在中樞神經系統衰老中的作用；老年期神經系統退行性變化是全身各系統最復雜而深奧的過程之一，中樞神經系統衰老在形態上或生化水平上都有明顯的改變，單胺類和氨基酸類神經遞質的合成、釋放、重吸收及運輸機制方面出現增年性變化。脂褐質是衰老過程中具有特徵性物質，大腦脂褐質增加是神經衰老變化標志之一，當神經元胞漿蓄積較大量的脂褐質時，細胞核、細胞質受壓變形，影響神經元的正常代謝功能。衰老時，組織中脂褐質含量明顯增高，而牛磺酸可使下降、且使超氧化物歧化酶（SOD）活性增加，並且能抑制脂質過氧化產物丙二醛（MDA）對低密度脂質蛋白（LDL）的修飾。同時牛磺酸與葡萄糖的反應產物表現出較強抗氧化作用，能夠阻止蛋黃卵磷脂氧化成脂質過氧化物，因而有顯著抗衰老的作用。
精氨酸：精氨酸雖然不是必需氨基酸，但在嚴重應激情況下（如發生疾病或受傷）、或當缺乏了精氨酸便不能維持氮平衡與正常生理功能，因此它又是條件性必需氨基酸。最新提出的理論，精氨酸是一氧化氮（NO）與瓜氨酸反應的酶系統代謝途徑中的必要物質。NO或內皮細胞衍生的鬆弛因子的主要生化作用是刺激機體提高吞噬細胞中環鳥苷酸的水平，並能刺激白介素的產生來調節巨噬細胞的吞噬細菌作用。與精氨酸有關的NO酶系統，也在血管的內皮細胞、腦組織與肝臟的枯否（kupffer）細胞中發現，它能導致這些器官與組織的激素分泌、從而起到免疫功能的作用。為了提高老年人的免疫也可用氨基酸注射液。
谷氨醯胺：在正常情況下，它是一非必需氨基酸，但在劇烈運動、受傷、感染等應激情況下，谷氨醯胺的需要量大大超過了機體合成谷氨醯胺的能力，使體內的谷氨醯胺含量降低，而這一降低，便會使蛋白質合成減少、小腸粘膜萎縮及免疫功能低下，因此它又稱條件性必需氨基酸。
最近發現腸道是人體中最大的免疫器官，也是人體的第三種屏障。前兩種屏障是血腦屏障和胎盤屏障。如果腸內沒有營養供應，腸道就會營養不良，使腸道的免疫功能減弱與發生細菌相互移位。動物試驗證明若動物用無谷氨醯胺的全靜脈輸液或要素膳補充營養，則動物小腸的絨毛發生萎縮，腸壁變薄，腸免疫功能降低。在靜脈輸液中提供2%的谷氨醯酶（約氨基酸總量的25%）對恢復腸絨毛萎縮與免疫功能有顯著作用。谷氨醯胺在維持腸粘膜功能中的作用對提高免疫能力有一定作用，特別老年人是不可缺少的。
3、老年人如何科學補充氨基酸
老年人對氨基酸的需要量隨年齡增長，機體蛋白質總量下降，一位健康老人蛋白質總量為青壯年的60%～70%。這可能與骨骼肌的減少有關，但不能由此認為老年人蛋白質需要減少。老年人體內以分解代謝為主，胃液及胃蛋白酶分泌減少、胃液酸度下降、對蛋白質消化吸收下降，此外熱能攝入低、飲食氮存留下降，所以老人蛋白質需要不比成年人的少。一般在正常膳食時，蛋白質攝入0.7～1.0g/kg體重可維持氮平衡，1.0～1.2g/kg體重可達平衡。據此定出每日蛋白質供給量大致為60～75g，其中1/3為動物性蛋白質。如按蛋白質供熱比考慮，以12%～14%為宜。在氨基酸代謝方面研究，提示蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等的需要與青年不同，故必需氨基酸的適宜模式可隨年齡變化。因此，老年人的蛋白質供給質量更重要。一般來說，飲品及食品中富含必需氨基酸才利於機體合成蛋白質。
現推薦老齡人每日膳食合理結構為：
1．一個雞蛋；2．一碗牛奶（可不一定加糖）；3．500克水果及青菜（可用多種品種）；4．100克的凈肉類，包括畜、禽、魚等類；5．50克的豆製品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類本身的加工制
品，例如豆泥、豆沙和煮爛的整豆）；6．500克左右的糧食（包括米、面、雜糧、塊莖和砂糖在內）；7．每天都有湯飲用，每餐一碗；8．若是身體衰弱多病者，每天服用氨基酸口服液，早晚各50毫升，快速補充
營養。
這八項都是以「一」數值，目的是為概括和模糊化，所有項目都有一個大的自由度。如蔬菜品種可以挑選、變換；肉類可以多種或一種、放在飯菜及湯等中，製作當然可以更多形式；肉與豆類可以相互轉換、補充，又如牛奶可用奶製品取代，或用酸牛乳和奶粉取代。夕陽美八峰氨基酸口服液是用結晶的L型氨基酸，按人乳、FAO/WHO模式配製的，人體可直接吸收和利用的，是營養補給佳品。
能滿足機體蛋白質和氨基酸的需要，抗衰延老是有保障。
Ⅹ 肽在身體中起什麼作用
肽--是由兩個到100個氨基酸組成的分子，分子量多小於6000道爾頓的單鏈或環行結構。
肽是涉及生物體內多種細胞功能的生物活性物質。生物體內發現幾百種肽，是機體完成各種復雜的生理活性必不可少的參與者。所有細胞都能合成多肽物質。它涉及人體的各個領域，其重要性在於調節體內各個系統和細胞的生理功能，激活體內有關酶系，是重要的生理調節物，它對人的細胞活性、功能活動、生命存在非常重要。
21世紀將是肽的世紀
過去的科學認為，人體吸收蛋白質是以氨基酸的形式吸收的。近年來的科學認為，人體吸收蛋白質主要是以肽的形式吸收的。這是人體吸收機制的重大發現和蛋白質吸收理論的重大突破。
從DUCTIVS人工合成第一個多肽至今，已經過了整整一個世紀。伴隨著分子生物學、生物化學技術的飛速發展，多肽的研究取得了驚人的、劃時代的進展。人們發現存在於生物體的多肽已有數萬種，並且發現所有的細胞都能合成多肽。同時，幾乎所有細胞也都受多肽調節，它涉及激素、神經、細胞生長和生殖等各個領域。多肽類物質具有極強的活性和多樣性，是世界生物學界、醫學界、葯學界研究開發的熱點，生物活性肽將在世界范圍內引起關注，21世紀將是肽的世紀。
一，多肽研究的歷史
所有的生物，從最簡單的病毒直到人類，其體內復雜的蛋白質結構都是由相同的20種氨基酸組成，也就構成了千姿百態的蛋白質世界。生物學在對蛋白質的深入研究過程中，發現一類由氨基酸構成但又不同於蛋白質的中間物質，這類具有蛋白質特性的物質被稱作多肽。肽是比蛋白質簡單、分子量小,由氨基酸通過肽鍵相連的一類化合物。多肽具有調節機體生理功能和為機體提供營養的雙重功效，它幾乎影響著人體的一切代謝合成。一種肽含有的氨基酸少於10個稱為寡肽，超過的就稱為多肽；氨基酸為50多個以上的多肽就是人們熟悉的蛋白質。
1902年，倫敦大學醫學院的兩位生理學家Bayliss和Starling在動物胃腸里發現了一種能刺激胰液分泌的神奇物質。他們把它稱為胰泌素。這是人類第一次發現的多肽物質。由於這一發現開創了多肽在內分泌學中的功能性研究，其影響極為深遠，諾貝爾獎委員會授予他們諾貝爾生理學獎。
1931年，一種命名為P物質的多肽被發現，它能興奮平滑肌並能舒張血管而降低血壓。科學家們從此開始關注多肽類物質對神經系統的影響，並把這類物質稱為神經肽。
1953年， 由Vigneand領導的生化小組第一次完成了生物活性肽催產素的合成。此後整個50年代的多肽研究，主要集中於腦垂體所分泌的各種多肽激素。
1952年，生物化學家Stanley Cohen在將肉瘤植入小鼠胚胎的實驗中，發現小鼠交感神經纖維生長加快、神經節明顯增大這一現象。8年後的1960年，才發現這是一種多肽在起作用，並將之稱為神經生長因子（NGF）。
50年代末， Merrifield發明了多肽固相合成法並因此榮獲諾貝爾化學獎。
60年代初期，多肽的研究出現了驚人的發展，多肽的結構分析、生物功能等都相繼取得成果。
1965年我國科學家完成了牛結晶胰島素的合成，這是世界上第一次人工合成多肽類生物活性物質。
70年代， 神經肽的研究進入高潮，腦啡肽及阿片樣肽相繼發現，進入了多肽影響生物胚胎發育的研究。1975年Hughes和Kosterlitz從人和動物的神經組織中分離出內源性肽，豐富了生物制葯內容，開拓了「細胞生長調節因子」這一生物制葯的新領域。這一時發現的細胞生長調節因子多達100種,超過了臨床應用的多肽激素和其他活性多肽的總和。
1986年的諾貝爾生理學獎頒給了發現多肽生長因子（NGF）的StanleyCohen，表彰他為基礎科學研究開辟了一個具有廣泛重要性的新領域。80年代開始多肽研究逐漸發展為獨立的專業，它包含了生命科學最新的分子生物學、生物合成、免疫化學、神經生理、臨床醫學等多個學科。特別是基因工程的引入，使得許多多肽得以大規模的表達。1987年美國批准了第一個基因葯物人胰島素。
90年代，人類基因組計劃啟動。隨著科學家們解密一個個基因，多肽研究及其應用出現了空前繁榮的局面。人們發現所有基因表達的生命現象都是由蛋白質而呈現，基因是合成蛋白質的信息指令，但人體所有的生理活動最終需要蛋白質才能完成。於是科學家把眼光放在生物工程的另一項龐大計劃上，那就是蛋白質組計劃。蛋白質工程是以蛋白質結構功能關系的知識為基礎，通過周密的分子設計，把蛋白質改造為合乎人類需要的新的突變蛋白質。人們可以根據需要對負責編碼某種蛋白質的基因進行重新設計，使合成出來的蛋白質的結構變得符合人們的要求。由於蛋白質工程是在基因工程的基礎上發展起來的，在技術方面有諸多同基因工程技術相似的地方，因此蛋白質工程也被稱為第二代基因工程。肽是構成蛋白質的結構片段，也是蛋白質發揮作用的活性基因部分。實際上動物體內的功能性蛋白質多為載體，它們的作用多由掛在其上的肽段來完成。透過多肽既可深入研究蛋白質的性質，又為改變和合成新的蛋白質提供了基礎材料。由此可見，蛋白質工程從某種意義上來說就是多肽的研究。
多肽是涉及生物體內各種細胞功能的生物活性物質。自從生物化學家用人工方法合成多肽40多年以來，伴隨著分子生物學、生物化學技術的飛速發展，多肽的研究取得了驚人的、劃時代的進展。人們發現存在於生物體的多肽已有數萬種，並且發現所有的細胞都能合成多肽。同時，幾乎所有細胞也都受多肽調節，它涉及激素、神經、細胞生長和生殖等各個領域，生命活動中的細胞分化、神經激素遞質調節、腫瘤病變、免疫調節等均與活性多肽密切相關。隨著現代生物技術的進步和生命科學的發展，多肽在生物體內的生理功能受到越來越多重視，尤其是許多活性肽生理功能和結構的明朗，更是推動了科學界對活性肽的研究。
二，多肽應用的前景
多肽是分子結構介於氨基酸和蛋白質之間的一類化合物，任何一種蛋白質中都有肽鍵結構。大多數蛋白質的分子結構非常復雜，相對分子量在10萬以上，並且分子高度壓縮、折疊，形成了立體規則實體，正是這些復雜的結構嚴重影響機體的消化和吸收率。人體多肽物質來源於蛋白質營養，主要是兩個方面，一是食物在消化過程中蛋白質產生多肽，被身體吸收，二是體內細胞利用蛋白質的降解物氨基酸直接合成。多肽和蛋白質的結構是一樣的，都是由氨基酸構成，從氨基酸營養的角度來分析，兩者是一樣的。但是多肽的分子量比蛋白質小很多，而且具有一些蛋白質所沒有的生理調節功能。
肽優於高蛋白（大分子蛋白質），兩者功能大不相同。首先，肽是體現信息的信使，以引起各種各樣不同的實效的正性或異性生理活動和生化反應調節；其次，活性高，在微量和低濃度的情況下，多肽都能發揮其獨特的生理作用；第三，分子量小，易於改造，相對於蛋白質而言較易人工化學合成；而高蛋白（大分子蛋白質）不具備這一特點。其四，透過多肽的片斷可以深入研究蛋白質的性質，並且為改變和合成新的蛋白質提供基礎材料。若氨基酸為二次深度開發，肽就是高蛋白的三次深度開發產品。
肽優於氨基酸，一是較氨基酸吸收快速；二是以完整的形式被機體吸收；三是主動吸收（氨基酸屬被動吸收）；四是低耗，與氨基酸比較，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點，肽通過十二指腸吸收後，直接進入血液循環，將自身能量營養輸送到人體各個部位；五是肽吸收較氨基酸，具有不飽和的特點；六是氨基酸只有20種，功能可數，而肽以氨基酸為底物，可合成上千上萬種。七是各種肽之間運轉無競爭性和不存在抑制性。
作為基礎營養物質，多肽比氨基酸更易吸收，生物利用度高。某些低分子的肽類，還同時具有防病、治病，調節人體生理機能的功效，這些功效是原蛋白質及其所組成的氨基酸所不具備的。蛋白質的水解產物除了作為營養品滿足人體生長發育的需要外，還具備特殊的生理調節功能，這些功能往往不能用原食品的氨基酸組成來解釋。功能性多肽是將大分子蛋白質應用生物技術切割而成，切割以後的小分子蛋白質片段，可以產生原蛋白質所沒有生理調節功能。例如，在現代醫學中多肽最成功的應用——胰島素，挽救了幾乎全球糖尿病患者的生命；在歐美最流行的功能性保健品——生長激素（hGH）一種可以促進生長發育抗衰老的多肽；大豆蛋白制備的大豆多肽，具有降脂、減肥、提高運動能力等功能。雞卵清蛋白制備的白蛋白多肽具有提高免疫、促進消化等功能。在食品工業中應用最廣泛的多肽——阿巴斯甜（甜蜜素），一種低熱量的食用調味劑；其主要來源於玉米.在兒童和婦女及老年食品中添加最多的肽——CPP酪蛋白磷酸肽(也稱為-促鈣吸收肽), 具有促鈣吸收，抗骨質疏鬆等功能，其來源於乳品. 在化妝品中被認為最時尚的二種多肽——膠原多肽和上歧生長因子（EGF），膠原多肽是皮膚抗皺保濕的首選，EGF是皮膚的再生因子;都是肽類產品的優秀代表；傳統精細化工為特徵的化妝品行業向現代生物科技發展進步的最顯著標志就是多肽技術的運用。
由於多肽本身是小分子物質,多肽的免消化，直接吸收的營養特性，可以提高功效和減輕胃腸道的消化負擔，對於消化功能不好的人群具有極其明顯的優點。研究證明相對分子量在3400以下的肽類不會引起過敏發應。利用現代生物技術從天然食品蛋白質中獲取的生物活性肽叫做功能肽。科學實驗證實：功能肽不僅能提供人體生長發育所需的營養物質，而且具有特殊的生理學功能;可以降低血脂、延緩衰老、美體養顏、抗氧化、抗憂郁、抗疲勞、改善睡眠、增強記憶、抑制腫瘤等;能促進人體對蛋白質，維生素及各種有益微量元素的吸收。
生物活性肽的開發應用是當前生物工程領域的熱門課題，其廣泛應用於醫葯、保健、食品、化妝品等行業，正在形成具有廣闊前景的新產業。20世紀80年代，國際上如日本、韓國、美國和歐洲等國家都已經有了專業的多肽經營企業進行產業化運作。交流和研究課題涉及生物、化學、制葯、食品等眾多與多肽相關聯的產業。
在歐美和日本，已經形成廣泛的多肽市場，產品主要有兩個方面，一類是多肽葯品和試劑，世界上100多種多肽葯物已上市，這類產品純度非常高，價格也非常昂貴；另一類是以活性多肽為功能因子的低抗原保健食品和含多肽普通食品。多肽應用於食品（保健食品、營養食品、普通食品），開始於上世紀80年代的日本，隨後多肽食品在美國、西歐等發達國家也方興未艾。目前多肽食品已經形成產業，許多著名的公司成系列的開發多肽食品、多肽食品添加劑以及添加多肽因子的配餐等等。功能肽作為一種高科技產品已廣泛應用於各類食品，在日本、美國和西歐，含有多肽的健康食品層出不窮，有多肽飲料、多肽兒童午餐、多肽老人套餐、多肽運動食品,促鈣吸收食品,降壓食品等.
三，多肽在我國的發展
1965年9月17日，人工合成胰島素在中國首次發現，這也是世界上第一個蛋白質的全合成。這一成果促進了生命科學的發展，開辟了人工合成蛋白質的時代。這項工作的完成，被認為是六十年代多肽和蛋白質合成領域最重要的成就，極大的提高了我們國家的科學聲譽，對我國在蛋白質和多肽合成方面的研究起了積極的推動作用。人工牛胰島素的合成，標志著人類在認識生命，探索生命奧秘的征途中，邁出了關鍵性的一步，產生了及其巨大的意義與影響。
雖然我國多肽的研究從五十年代就開始進行，但由於體制的原因市場化應用卻一直無法開展，科研與市場的矛盾成為一種頑症。隨著改革開放的春風，化解思想禁錮的藩籬，振興中華科技興國成為許多有識之士的夢想和行動。一九九六年，由歸國科學家陳棟梁博士創立的武漢肽類物質研究所的成立成為我國多肽事業發展進程中的一個重要里程碑。它的成立意味著全球領先的科技與服務經驗與國內多年的科學研究聯系在一起，同時它開辟了科研和市場結合的新領域，構築了與世界交流的平台，是對未來市場充滿信心及多肽產業走向成熟的重要標志；為我國在高起點、高水平的科研基礎上開展高技術含量的多肽生物科研工作做出了有益的貢獻，同時也為我國開創高水平生物開發、參與二十一世紀生物醫葯領域的國際競爭打下了良好基礎。 武漢肽類物質研究所致力於多肽物質的研究、開發及應用；推廣並首先推出「功能肽(functional peptide)」和「多肽營養學」理念，在實踐中將現代生物多肽技術與我國傳統葯理相結合，建立起具有東西方科技、東西方文化相融合的獨有的「功能肽」研究和應用的技術平台。依託行業內著名的肽類物質研究專家，與國內外著名的科研機構建立廣泛的學術交流聯系；及時掌握、了解當今世界肽類物質研究的最新動向和成果，使自己的項目課題、科研手段和產品開發始終處於國際領先地位。在科學的創新思想指導下，產品創新之路越走越寬，目前肽類物質研究所已完成系列中葯蛋白多肽、系列植物蛋白多肽、系列海產蛋白多肽、多肽系列食品添加劑、多肽系列調料添加劑、多肽系列植物生長調節劑等幾十個成品和原料粉產品的研製；在市場的初步推廣中，取得了可喜的成績，為健康持續的發展打下了堅實的基礎。
一九九八年武漢肽類物質研究所以陳棟梁博士為首的科技工作者開發出我國第一個生物蛋白類產品—「白蛋白多肽」(albumin polypeptide) 。白蛋白多肽是依據最新生物理論，採用生物工程技術研製的高科技產品，以全新的理念全面調整人體免疫系統；白蛋白多肽是將卵清蛋白通過定向酶切技術製成的小分子多肽，它與人體血清蛋白的氨基酸序列、成分極為相似。其功用是補充基礎營養、改善血液品質、維護細胞活力、調整免疫功能、提高身體素質、促進疾病康復。對於體質虛弱、免疫力低下及營養不良人群具有廣泛的適用性和良好的保健應用前景。作為我國生物蛋白類的第一項優秀產品，白蛋白多肽膠囊通過了美國聯邦食品與葯物管理局的獲准進口許可，成為獲准進入美國市場的第一個中國生物製品。白蛋白多肽膠囊被列為99年國家級星火計劃項目， 2000年國家級火炬計劃項目，以及2000年武漢市十大重點高科技產業化項目。它是我國第一個獲得批准以「肽」字命名並進行產業化運作的多肽類保健品，進入市場取得了巨大的成功。
市場是企業和產品的生命線，在找尋市場的認同中，武漢肽類物質研究所的科學家們深深地懂得產品的商品化、市場化過程中包含著矛盾的雙方；一方是新產品的發明者、生產者和供應者；他們勇於創新，始終站在科技的前沿，敏銳認知人類的潛在需求，並堅信新產品的獨特價值及廣闊的市場前景；另一方是市場的需求和購買者，他們對相關的科學知識、原理及產品的效用、性能及特點等普遍知之甚少，難以對產品產生需求。同時，由於觀念的束縛、資金的限制及對原有產品使用的慣性等因素，消費者缺乏足夠的動力探尋產品的技術奧秘及對人類生活的特殊效用。由於高科技的不斷發展創新推動新產品的問世，當今的市場會不斷出現供應引發需求而不是需求決定供給的狀況，完全不同於傳統營銷理論強調的在研究市場需求之後而確定供給的模式。新產品的市場化過程更依賴營銷模式的創新，它高度重視知識、信息和智力，憑知識和智力而不是憑經驗和藝術在日益激烈的市場競爭中取勝。
生物科技時代,保健品體現其功效的是生物活性成分;最重要的是提取及合成技術。多肽科技向生產領域的轉化和釋放，多肽在市場上的廣泛應用和多肽產業市場的不斷擴大，對新科技的應用和進行產業化生產提出了迫切的要求。武漢天天好生物製品有限公司正是在新的營銷思想指導下成立的企業，作為多肽產業的排頭兵承擔著科技項目產業化的重任。天天好公司運營的特點是研發帶動生產的模式，完善「服務營銷」與「合作營銷」。以項目、品牌、信息等資源為紐帶；抓住產品研究開發、委託加工、特許經銷等各個環節；在營銷實踐中堅持以客戶為中心，使客戶成為產品研發和生產過程的參入者，共同探討營銷項目的完整市場解決方案；專注於科研、開發、生產和傳播，靈活掌握合作、服務、適應、創新在營銷方法中的運用，集中精力於「功能肽」理念的宣傳和服務，以科技培育產品鏈的延伸和對營銷網路的維護，與客戶形成利益聯盟體系，發揮各自優勢，謀求共同發展，形成共贏局面。
經過多年的努力，天天好公司自行開發建成了國內第一條全電腦控制、多品種兼容的多肽原料生產線，可年產上千噸各種多肽原料。整條生產線八十多套高、精、尖設備通過全自動控制技術形成整體,可以完成從原料到成品的持續性系列生產；符合大量、快速、優質,的技術要求。多肽生產線完全體現了天天好公司獨創的設計思想,技術領先、產品質量穩定,極大地豐富了多肽生產技術的內容。武漢肽類物質研究所領先的多肽生產技術如：酶切制備、固相合成、膜法分離、純化鑒定等都能得到充分的運用；具有產品純度高、制備量大、合成步驟質量可控的特點。多肽全自動生產線的成功進一步鞏固了天天好公司在行業中的領袖地位。所生產的產品也成為優質的代名詞並成為體現我國多肽產品性能的技術標准。天天好公司同時還建成了符合GMP標準的各種膠囊劑、片劑、粉劑生產線，可年產多肽蛋白質粉、牛初乳粉等各種粉劑2000噸。各種多肽原料可以廣泛應用於葯品、一般食品、保健食品、特殊營養食品、化學試劑、動物飼料和食品添加劑、功能添加劑、植物生長調節劑及抗氧化劑、防腐劑之中。並成功地在國內市場和海外市場上形成較大規模的銷售和影響。
武漢天天好生物製品有限公司是湖北省和武漢市政府認定的高科技企業，有多個項目被國家「火炬計劃」，「星火計劃」立項。由於在肽類研究及應用上的特殊貢獻，武漢天天好生物製品有限公司被中國保健協會吸收為理事單位，公司被指定為中國保健協會多肽研究基地，是中國保健協會多肽分會所在地。公司總裁陳棟梁博士作為第一個企業界代表當選為中國保健協會副秘書長，同時擔任中國保健協會多肽分會會長。
四，多肽產業發展的前景
蛋白質與多肽葯物和多肽保健品的開發研究是目前生物醫葯和保健領域中最活躍、進展最快的部分，將是二十一世紀最有前途的產業之一。而我國生物技術葯物的研究和開發起步較晚，目前存在著研製開發力量薄弱、高技術含量的基因工程葯物多為仿製、低水平重復等現象。在國家確定的發展高新技術計劃中，生物技術產品一直作為優先開發的領域之一。蛋白多肽類葯物在實現產品的產業化過程中，受到諸多因素的制約，其中葯物動力學的研究面臨著更高的要求。其主要原因是蛋白多肽類葯物的結構特殊、用葯量很小、生物體內有大量相似物質的干擾；這一切都使得該類葯物的分析方法不同於傳統葯物，大大增加了檢測的難度。由於多肽葯物需要巨大的投入和較長開發周期，目前，還沒有任何具有我國獨立知識產權的多肽葯物產品，多肽試劑的生產也處於很小的規模。
多肽類化合物廣泛存在於自然界中，其中對具有一定生物學活性的多肽的研究，利用其提高人體免疫，增強抗病能力，維護肌體健康方面的功效一直是開發新型保健品的一個主要方向。隨著現代科技的飛速發展，從天然產物中獲得肽類物質的手段也不斷得到提高。一些新方法、新思路的應用，不斷有新的肽類物質被發現應用於防病治病之中。目前在我國多肽保健品和多肽食品的應用勢頭越來越廣泛，已經有不少企業涉足多肽行業，推出的產品也不下幾十種，生產已經初具規模。從總體來看我國多肽產業尚處於分散、規模小、產品體系亂、產業鏈遠未形成的初級階段，應該說國內的多肽產品市場正在逐步形成，廣闊的市場前景已現端倪。生物活性多肽以其獨特的健康概念，全新的科技內涵，良好的工藝性能，將開創一個健康食品新天地。
2000年武漢天天好生物製品有限公司向健康產品市場推出紫清降脂肽軟膠囊。紫清軟膠囊是大豆多肽與 α —亞麻酸的完美組合產品。大豆多肽是通過先進的復合酶工程技術分離提取的小分子多肽；具有促進甲狀腺激素的分泌、減少肝臟膽固醇的合成、同時有效阻止腸道對脂質代謝物的重復吸收從而達到降低血脂的功效； α —亞麻酸是以中葯紫蘇為原料分離純化而得，被稱為血管清道夫；具有降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，降低血液粘稠度的作用。大豆多肽和紫蘇油組合，在作用上相輔相成，能有效降低血脂。紫清軟膠囊的問世，除了提供了一種功效顯著、全新的降脂產品外，還為利用現代科技開發應用傳統中醫葯資源提供了一條創新之路紫清降脂肽軟膠囊是我國第二個獲得批准以多肽為原料並進行產業化運作的多肽類保健品。
進入二十一世紀,投入保健品市場的多肽類產品逐步增多如：樂能肽酒、活力肽飲料、日月星及都慶生產的大豆肽以及具有特定功效的力源肽、纖姿肽、護肝肽等等。伴隨而至的是多能肽、活力肽、生長肽等等的頗具中國特色的各種概念。
一個保健新產品的普及成功與否，不可能僅靠聲勢大、聲音大；而要靠實實在在的、看得見的功效才能夠深入人心。生物活性多肽是現代生物技術發展的產物，凝聚著科學工作者的心血；多肽類保健品的研發具有極高的科技含量要求，其在保健產品中的應用，目前我國還只有少數企業能夠掌握。
展望未來我們堅信生物活性多肽以其獨特的健康概念，全新的科技內涵，良好的工藝性能，必將開創一個健康產業新天地。
五，加強國際合作，促進多肽事業發展
合作促進文明進步和社會發展，多肽事業的發展離不開良好的國際合作環境，其持續發展的能力在很大程度上取決於其觀念和體制 ，其科學目標都必須通過國際合作與交流才能達到。天天好公司通過參入和主持「亞太多肽學會」以及發起「亞太多肽抗腫瘤國際論壇」，為廣大消費者和企業決策者提供了了解，交流和技術合作的機會 也標志著我們國際領域的合作向前邁進了一大步。
隨著國內外市場的發展，隨著人們認識的深入，多肽技術的研究正向著更宏觀、更微觀和更綜合、更廣泛的方向發展。新的世紀，跨國界、區域性和世界范圍的技術交流和合作將會在很大程度上影響著多肽事業的發展方向和進程。我們不得不面對由此而來的投資開發、立項評審、項目協調等機制的國際化所帶來的挑戰。隨著研究領域的擴展和信息網路的發展，無論是從研究的深度和廣度來看，還是從生產的組織和規模來看，現代多肽生物技術研究的規模、投資的強度、研究的方式等方面都在逐步進入一個只有國際合作才能獲得全面發展的新時代。
天天好公司是多肽事業的先行者，多肽的事業很大，服務的領域很寬，促進多肽技術的普及和應用，建設相關企業經濟發展平台和行業協會的公共服務平台，天天好應承擔更多的義務和責任。 通過國際合作可以有效地擴展我們的研究能力、分享國際科學界的研究成果和發展經驗、分享廣闊的市場，進一步掌握核心技術、參入制定行業標准和規范，以增強我們參與國際合作與競爭的能力，實現超越發展。通過國際合作，既受益於國際社會又為人類的科學事業作出貢獻。通過國際合作與交流，使我們有更多的產品和研究項目有機會登上世界舞台，使我們多年的努力得以被更多的國家和人們所了解，造福人類社會。
廣泛的參入國際交流與合作，必將加快多肽事業做強做大的步伐，實現了跨越式發展目標。我們國內的研究機構和企業應積極適應新形勢、加強學習，提高自身素質，奉獻所有力量和多肽事業一同發展壯大！