老年痴呆增加營養

㈠ 老年痴呆的營養原則是什麼

(二)老年痴呆的飲食原則及要求
飲食營養治療的目的是根據痴呆的程度，給予合理的飲食營養補充，以延緩痴呆的病理過程
，維持各器官、組織的功能。
(1)增加蛋白質供給：應保證生理價值高的優質蛋白，其中動物性優質蛋白應占蛋白質總量
的50%左右。如以素食(素食食品)為主，則應補充黃豆及其製品，不少於60克/天。含蛋白質(蛋白質食品)食物要求為易消化(消化食品)，並切細煮軟。
(2)減少脂肪和碳水化合物供給：脂肪的供給量控制在熱能的20%～25%為宜(50～60克/天)
，包括食品中所含的油脂與烹調用油。應以含亞油酸豐富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替動物油(油食品)脂。膽固醇量控制在300毫克/天以內，不宜過分限制，若限制太嚴將影響其他營養素的攝入，若膽固醇過低還可能影響組織的修復和免疫功能。碳水化合物應控制在占總
熱的60%～65%，特別要減少僅能產生熱能而無其他營養素的食糖。
(3)增加維生素攝入：維生素C和維生素(維生素食品)E為天然抗氧化、抗衰老(抗衰老食品)的保護劑，B族維生素參與代
謝，是多種重要的酶類的輔酶，均應增加供給。應多食新鮮蔬菜(蔬菜食品)和瓜果等。並應注意微量元
素的補充，如鐵(鐵食品)、硒等。
(4)其他：減少鈉鹽攝入，適當增加鈣(鈣食品)、鐵、鋅等供給量。增加餐次、少量多餐，不暴飲暴食。不能自己進食者要加強喂養，用易消化的流質飲食、半流質飲食為主，甚至鼻飼供給。

(5)食物烹調應注意色香味，不吃油炸，煙熏食物，不吸煙，不飲烈性酒。

㈡ 老年痴呆患者多吃什麼食物好

?合理飲食對患者的病情影響是很大的，那麼老年痴呆飲食需要注意哪些呢?下面專家就為大家詳細介紹下老年痴呆飲食具體表現事項。 1、增加蛋白質飲食，尤其是生理價值高的優質蛋白質應佔50%以上，其中首選魚類，尤其是海洋魚類及其產品、瘦肉與乳類是老年痴呆飲食之一。 2、高維生素飲食。維生素C與維生素E是天然的抗氧化劑、防衰老劑，老年痴呆飲食也是在老年痴呆症的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維生素C含量豐富，油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量最高。 3、攝入適量的無機鹽和微量元素，如碘、鋅、鈣等。碘在海產品中含量較高，尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在於魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等都是老年痴呆飲食需要注意的。 4、攝入一定量的脂肪，以植物油為主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多，又有健腦益智作用，每天堅持適量食用可預防大腦早衰、智力減退都是老年痴呆飲食要點。 關於老年痴呆飲食以上就是專家大家介紹的，希望這些介紹老年痴呆飲食能為大家了解病情提供一定的幫助。

㈢ 患上老年痴呆很難治常吃4種食物，幫你預防老年痴呆

人上了年齡後，身體免疫力下降，就會患上各種疾病，其中老年痴呆症就是需要注意的一種疾病。老年痴呆不僅自己遭罪，而且還會給子女帶來麻煩。所以日常預防老年痴呆就顯得特別重要，尤其是在出現了痴呆症狀的時候，更加要特別注意，那麼什麼食物可以幫助預防老年痴呆呢？下面我就給大家介紹4種幫助預防老年痴呆的食物，緩解痴呆這種情況的發生。

第一種核桃

核桃是許多中老年人 養生 保健的營養好食物，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，也叫亞油酸，這種成分被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質，是保持大腦年輕化的好幫手，對預防老年痴呆有一定的幫助，平時可以多吃一些核桃，或者是用核桃熬粥、磨豆漿都可以。

第二種南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力，延緩衰老，對於腦血管大有裨益。而且南瓜裡面還含有較多的鋅元素，它可以使人保持記憶，助人腦部發育，使人不容易忘記東西，這些都是對抗老年痴呆的一些好東西。

第三種玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用，還能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦作用。玉米中還含有較多的谷氨酸和維生素B6，谷氨酸能促進腦細胞代謝，防止記憶力衰退，維生素B6可改善神經功能，減少老年痴呆的發生。而且玉米中的纖維素能吸附並促使致癌物質從腸道排出。經常吃玉米，好處多多。

第四種海帶

海帶不但容易取得、購買，而且海帶營養成分豐富，除了有廣為人知的礦物質碘以外，還含有有助預防記憶力衰退的不飽和脂肪酸，適量食用，對大腦的好處多多。海帶對沿海地區的人很常見，平時可以涼拌海帶絲，或者用海帶燉菜吃，都有不錯的效果。

另外，年紀歲數增加，要避免過度的喝酒抽煙，喝酒過度會導致肝功能障礙，引發腦運營異常。而且抽煙還會導致腦血管性痴呆病症，也是心肌梗塞等危險疾病產生的主要緣故。

㈣ 上了年紀之後，如何預防老年痴呆補充好4種營養，呵護老人健康

歲月不饒人，很多人上了年紀之後，身體是一天不如一天了，身體各個逐漸的衰老，其中就包括我們的大腦。

而大腦是我們非常重要的器官之一，當它衰老比較嚴重的時候則可能會出現老年痴呆症，學名為阿爾茨海默病，是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。

最主要的表現是就是認知功能下降、精神症狀和行為障礙和日常生活能力下降等，出現這種情況，往往給自己和周圍的親友帶來極大的不便。

老年痴呆這種疾病一般是女性發病率高於男性，並且65歲之前發病叫做早年性痴呆，而65歲之後發病才算是老年性痴呆。

老年痴呆這是誰都不願意得的，那麼，在平時該如何預防呢？其實可以在平時注意補充好4種營養，能夠在一定程度上幫助預防了。

1、膽鹼

膽鹼是人體所需要的營養素，主要的作用是幫助傳遞神經沖動，處理學習、促進記憶和幫助睡眠，並且還能夠幫助形成細胞間的膜。可見，對神經 健康 是很有幫助的。

其中乙醯膽鹼較為常見，常見於動物的肝臟、魚類、綠葉蔬菜、豆類產品、蛋類等食物當中。在平時多吃一些，對增強記憶有幫助，對預防老年痴呆有一點的幫助。

2、優質蛋白質

我們的大腦和神經的主要組成成分是離不開蛋白質的，尤其是優質蛋白質。只有有攝入足夠的優質蛋白質，才能夠保證大腦和神經的正常運轉，這樣就能夠從本源上減少罹患老年痴呆的可能性。

常見的富含優質蛋白質的食物主要有瘦肉、魚肉、豆類產品、牛奶、雞蛋等。這些食物不僅含有豐富的蛋白質，同時也含有了人體所需的很多其他營養，對身體 健康 是很有好處的。

3、維生素

對於想要預防老年痴呆，保障身體 健康 ，那麼在飲食上一定要注意維生素的攝入，要在平時多吃新鮮的蔬菜和水果，這樣才能夠保證維生素攝入的充足。

很多老人就是平時捨不得吃水果，或者偏愛肉食，飲食不怎麼豐富，從而導致部分維生素攝入不足，不僅不利於身體 健康 ，容易誘發小毛病，而且還容易加速身體的衰老，這對預防老年痴呆是不利的。

當然，對於一些罹患糖尿病的患者來說，水果是要注意少吃一點，但也不是一定都不能吃，可以吃一些含糖量低的水果、瓜果等。

同時，一些水果比較冰涼，腸胃不是很好的老人吃了很容易鬧肚子，因此在吃水果的時候注意溫熱一下，這樣吃下去就不容易出現狀況了。

4、脂肪酸

脂肪酸存在於脂肪當中，可不要小看脂肪酸，尤其是不飽和脂肪酸，不僅對心血管 健康 有幫助，而且脂肪酸也是人體不可缺少的營養物質。

脂肪酸中比較好的是不飽和脂肪酸，而其中最佳的是歐米伽3脂肪酸，這種脂肪酸不僅對神經系統修復有幫助，而且對記憶的改善有幫助。

想要補充良好的脂肪酸，可以通過吃深海魚肉或者魚油來補充，也可以吃花生、核桃等堅果，均含有對人有益的脂肪酸，對大腦 健康 有幫助。

除了在平時注意攝入營養之外，其實還可以通過3件事來幫助預防老年痴呆。

1、 健康 飲食

健康 飲食對身體 健康 是很重要的，尤其是要注意不要暴飲暴食，飲食要注意規律，同時也要注意控制攝入食物的量。

有不少老人吃得多，運動少，身體發胖，這樣就容易引起三高症，從而對心腦血管 健康 造成傷害，這樣就會加快老化，會增加罹患老年痴呆幾率。

因此，在平時要注意 健康 飲食，注意好了，自然就能夠保障 健康 ，尤其是保護大腦 健康 了。

2、勤動腦

我們的器官和組織都是需要鍛煉的，正所謂「用進廢退」，我們的大腦也是一樣的。在通過學習、勤動腦的方式，大腦接受信息的刺激，這樣腦細胞才能夠保持活力，不容易衰亡。

因此，即便是老了，也要培養一些良好的興趣愛好，參加一些腦力活動，這樣就能夠在一定程度上抵抗衰老，預防老年痴呆。

3、保持良好的心態

心態對身體 健康 是很重要的，保持良好的心態，能夠讓身體都能夠愉悅，從而能夠保持一種良好的狀態，吃得香睡得香，自然就 健康 了。

而如果是不好的心態，那麼就容易鬱郁寡歡，時間長了人就會變得木訥，也不怎麼與人交往，心情不好，身體就不好，自然就容易加速衰老，老年痴呆的發生幾率增加。

因此，要注意保持良好心態，少憂愁，快樂生活，自然 健康 長壽。

㈤ 老年痴呆患者吃哪些食物好

老年痴呆是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵。這是很多老人都會得的病，那麼老年痴呆患者吃哪些食物好呢?我們一起來看看吧。

老年痴呆護理方法

第一步就是患者要形成規律的起居習慣，堅持早睡早起，保證充足的睡眠時間、同時也要設法提高睡眠質量。尤其是一些精神興奮型的老年痴呆病人，更要重視以上幾點。如果經常失眠的話，可以適當地服用一些安眠葯，但是量一定要控制好。平時穿衣也要適中，室溫可以偏涼一些。

第二步就是要讓患者多吃一些清淡、富含營養的食物。桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋以及魚等都可以常吃。而一些體型肥胖的老年痴呆患者，則要多吃一些清淡的食物，新鮮的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉以及桔子等都是不錯的選擇。

第三步就是老年痴呆病人在每天早上和傍晚，可以選擇空氣清新的地方快步走60分鍾。快步走可以加強運動腰下部的緊張肌，有益於刺激腦細胞，避免腦細胞衰退，從而有些預防老年痴呆病情惡化。患者的頭頸也可以左右旋轉運動，不僅可以讓上脊椎轉動變得輕松，還可以避免患者出現椎骨腦底動脈循環不全等疾病，降低腦動脈硬化發病率。

㈥ 改善老年痴呆的三種營養素

你是否知道老年痴呆呢，它的出現和很多的因素有關系的哦，比如說激素的水平，以及老年人器官功能的退化，都會導致老年痴呆的發生哦，而且發病率也是比較高的呢。如何改善老年痴呆的問題呢，下面的這些食物和營養素都是需要補充的。

綠茶：茶多酚

綠茶中的茶多酚不要小看它哦，它對於電腦提高記憶力是有好處的，而且還可以有補腦的作用，對於減少大腦神經的損傷有一定的好處，可以有預防老年痴呆的作用。早前的研究表明，大腦中的澱粉樣物質堆積易引起記憶力受損，而近年研究顯示，增加茶多酚的攝入有助於防止這一現象，並且減少大腦缺血引起的腦神經創傷。而且，茶多酚物質可以抑制多種炎症因子的活性，減少腦細胞中DNA和脂質成分的氧化損傷，增加腦神經的存活率。

食物香料：姜黃素

姜黃素是姜黃植物中富含的一種黃色活性物質，常被用作食物香料來改善膳食的風味，在東南亞國家廣泛食用。食物香料中含有的姜黃素，可以有改善老年痴呆的作用，而且還可以促進食慾，對大腦記憶力的提高也有好處。一項研究數據顯示，印度老年人群中老年性痴呆的發生率僅為美國老年人的1/4～1/5，研究人員認為這與印度人常吃富含姜黃素的膳食不無關系。

葡萄酒：白藜蘆醇

研究表明，適量飲用葡萄酒有助於減少老年性痴呆的發生。這與一種被稱為白藜蘆醇的活性物質有關，而且葡萄和漿果也都含有這種物質。白藜蘆醇具有良好的神經保護作用，近年的研究顯示，白藜蘆醇可以減少神經細胞死亡和減輕大腦損傷，尤其當機體出現大腦缺血、外傷或是外來毒素侵擾時。葡萄酒可以有抗衰的作用，而且還可以緩解神經衰弱的作用哦。

改善老年痴呆的營養素你都知道了吧，這些食物中的營養物質都是比較常見的，但是對於預防和保護大腦出現老年痴呆有一定的好處，而且還可以有預防神經系統的損傷，具有抗衰的作用和效果的呢，大家可以試試這樣的養生食材哦。

㈦ 想知道老年痴呆症初期吃什麼好

老年痴呆症吃以下食物比較好：1、胡蘿卜，胡蘿卜裡面含有大量的維生素和無機鹽，是改善腦功能不可缺少的物質；2、大豆，大豆中所含的卵磷脂是大腦合成乙醯膽鹼所必須的，所以大豆對改善痴呆患者的症狀是有好處的；3、核桃，核桃裡面含有不飽和脂肪酸、亞油酸；4、花生，它有抑制血小板凝聚、防止血栓形成、預防動脈硬化的作用；5、大棗，它可以養心安神、補養心脾；6、芝麻，可補腎益腦、養陰潤燥；7、松子，適用於肝、腎精虧、伴有肺燥陰虛；8、小米，含有豐富的維生素B1、B2、大量的色氨酸和谷氨酸；9、山楂；10、魚，魚肉裡面含有不飽和脂肪酸，對腦細胞的合成、營養供給是有好處的；11、桑葚。另外還有巧克力、葡萄、芹菜都含有大量的營養腦細胞的作用，同時也要攝入豐富的肉、蛋、奶，這些物質對於人體的營養需要是必須的，對改善腦功能是有一定的好處的。

㈧ 老年痴呆症應補充哪些營養

1、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。
2、魚
多吃魚對預防老年性痴呆有好處。
3、五味子
含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力
4、桂圓肉
對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。
5、葡萄
對於老年性痴呆、氣血虛弱的治療較為適宜。
6、山楂
常用於治療老年性痴呆兼有高血脂症、糖尿病者。
7、芝麻
可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌乾燥、腸燥便秘等症狀較為適宜。
8、蓮子
是補脾益胃、養心安神、益智健腦的理想食物。在中醫里，蓮子還有益腎固精的功能。
9、黃花菜
對治療老年性痴呆有幫助，可以改善肝腎陰虛、血虛引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等病症，是養腦強記的好食物。
10、花生
有明顯的抗衰老作用，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。還能降低膽固醇，預防動脈硬化。
11、荔枝
對治療痴呆、心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
12、松子
用於防治老年性痴呆，尤其適用肝腎精虧症伴肺燥陰虛者。
13、桑葚
治療肝腎虧損、心脾氣血雙虧的痴呆病人尤為適宜。

㈨ 老年痴呆症患者要補充哪些營養素

維生素。

維生素E、維生素C、維生素B6和胡蘿卜素抗氧化劑保護細胞對抗自由基的損害，而自由基是我們呼吸的氧在身體中被形成過度活躍的氧分子，能摧毀健康的細胞。腦組織是最容易受到自由基攻擊的部分。而維生素E、維生素C以及維生素B6、胡蘿卜素都具有抗氧化作用。所以建議，在中老年人的飲食中添加維生素E、維生素C、維生素B6和胡蘿卜素混合製成的營養補品，具有抗大腦老化、延緩老年痴呆的作用。

B族維生素是腦部的能量來源，缺乏B族維生素，尤其是維生素B12會形成老年痴呆症。在老年人中維生素B12缺乏現象是相當普遍的，任何患有老年痴呆症的人，應該每天舌下含100毫克維生素B12在某種情況下。甚至可以注射維生素B12。

礦物質。

鋅的含量不足，與老年痴呆症有關，鋅還能防止鋁和其他有毒金屬的沉澱，而這種沉澱會導致老年痴呆症。因此補充一定劑量的鋅也是必要的。每天口服15—50毫克鋅。

鎂的不足也是形成老年痴呆症的因素之一。因此老年人每天可服350—500毫克的鎂。

其他。

有益的激素——褪黑激素松果體產生的這種「特效的」激素，能確保其他激素的分泌量在應激狀態時，維持在正常范圍內，從而保護腦細胞，避免在精神緊張時，由於分泌大量的激素而受到侵害。另外褪黑激素也有助於老年痴呆症病人恢復正常的睡眠狀態。入睡前取1毫克舌下含化即可。

有益的激素——孕烯醇酮孕烯醇酮能有效地提高記憶力。它在腦中和腎上腺皮質中產生。隨著年齡的增長其分泌量減少。在75歲時與在30歲左右時相比，我們身體製造的孕烯醇酮減少了60%。所以老年人每天補充一些孕烯醇酮是有必要的。每天口服1—2顆50毫克的膠囊。

㈩ 得了老年痴呆吃些什麼好

一、小米。小米營養豐富，其中對，老年痴呆患者最有益的營養元素，包括維生素b1，b2，以及色氨酸、谷氨酸，這些營養元素都對大腦有保健作用。

二、菠菜。菠菜中也含有大量的維生素，多吃菠菜可以提高人的抗氧化能力，促進腦細胞的代謝，另外，菠菜還可以清除體內毒素，可以延緩老年痴呆患者記憶力減退這一現象。

三、黃花菜。黃花菜可以止血消炎，安神明目，還可以調節失眠，更有利尿通乳的功效。集中豐富的維生素種類、植物脂肪、氨基酸、微量元素可以強健人的大腦，非常適合老年痴呆患者食用。但是用黃花菜應處理得當，控制好每次的使用量。

四、核桃。核桃是非常有名的健腦食物。其中的微量元素，礦物質含量豐富，最重要的是它所含的亞油酸易於被人體吸收，這種物質可促進腦部細胞的生成，有良好的健腦功效。