老年痴呆魚膽鹼姜黃

㈠ 哪些食物防止老年痴呆

您好！
老年痴呆的預防方法主要包括：
1、合理飲食，不吃高脂、高糖、高膽固醇的食物，清淡版營養為主，三餐定權時定量，多吃些清淡的食物；多吃水果、蔬菜、乾果等。戒煙戒酒。
2、定期進行體檢，有病及早治療、不要老拖著；
3、多和人交流、多參加集體活動；
4、進行適當的體育鍛煉（如慢跑、體操、太極拳、舞蹈等）；
5、要培養健康的興趣愛好，讓生活保持充實；
6、樂觀開朗、保持精神愉快。
老年痴呆症前兆主要包括：記憶力下降明顯、在熟悉的地方迷失方向、語言能力下降、情緒消沉、性格改變等。
根據病因, 老年痴呆症主要分4大類：
1.老年性痴呆，即阿爾茨海默氏病（AD)，比例為50%-75%
2.血管性痴呆（VD），比例為5%-20%；
3.混合型痴呆，即老年性痴呆與血管性痴呆同時存在
4.其他類型的痴呆（如腦外傷、中毒、B族維生素缺乏、腦積水、帕金森病、慢性病毒腦炎等引起的痴呆）
需要到正規醫院神經內科檢查一下，確診具體類型、分期後對症治療。
不同類型、分期後治療辦法是有區別的。
早檢查確診、早治療效果才好。
老年痴呆症的治療方法主要包括：
1、葯物治療(如安理申、美金剛等)；
2、精心護理；
3、功能鍛煉。

㈡ 有什麼不錯的食物，可以預防老年痴呆

老年痴呆是由於腦功能障礙而產生的智能損害綜合征，如語言、記憶、視空間技能、情感、人格、認知及觀察力、想像力、思維能力和注意力功能障礙。患了這種病，會導致腦細胞逐漸加速老化，腦細胞死亡，腦體積縮小，腦功能明顯下降，直至死亡。

㈢ 哪些食物可補腦預防老年痴呆呢

研究發現，身患老年痴呆症的病症愈來愈多，因此大家必須及早的去避免和預防老年痴呆症的產生，許多的方式都是有防止的功效，伴隨著年齡的提高，有的爺爺會發生老年痴呆症的病症，這給他的日常生活提供了很大程度的不方便。為了防止這種現象的發生，老年人在身體健康的時候要多吃補腦食物避免得老人痴呆症。

㈣ 老人吃什麼可防老年痴呆 六種食物可以多吃

吃什麼預防老年痴呆？6種食物可常吃
1、花生
花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
2、鱷梨
鱷梨富含維生素E，它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。
3、姜黃
富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。
4、大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年痴呆病人的症狀。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
6、黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

㈤ 什麼食物可以防止老年痴呆

預防老年痴呆的食物：

1、豆類

豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。

2、杏仁

杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。

5、咖啡

南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。

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預防老年痴呆的飲食原則：

（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。

（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。

（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。

㈥ 老年痴呆跟「吃」有關嗎在飲食上該如預防

伴隨著年紀的提高，最令人擔憂的是，當我們老了以後，會發生老年痴呆的病症，可是有什麼辦法可以防止這類病症呢？當今社會已經攻破的研究課題是防止老年痴呆的病症。怎樣的合理方式事實上與人們的日常飲食搭配相關，那麼防止老年痴呆的飲食搭配和飲食標準是啥？

研究發現，牛奶、雞蛋、魚、肉、蛋白質食物等優質蛋白質食材可以提高腦作用，很多蔬菜水果、新鮮水果、豆類食品可以填補維生素b2、C、E，避免營養成分不夠造成的智力障礙。阿爾茨海默病的膳食要適當，不必暴食暴飲。有科研工作人員比較了阿爾茨海默病病人和身心健康老人的飲食結構，發覺身患這些病症的老人胃口充沛，在青壯年的時候會暴食暴飲。大家對防止老年痴呆的飲食搭配擁有十分清晰的一天。在平常，我們可以依據以上提及的這幾類食材，合理的防止老年痴呆，還可以讓身體更健康，保證極致也是有效的。

㈦ 消炎抑制肥胖還防痴呆姜黃，你不知道有多好

姜黃相信大家都聽說過，在中國和許多東南亞國家的烹飪和傳統醫學中廣泛使用，它是一種來自於 姜黃植物的香料 。味道微苦，多用於為食物增色，如果您吃咖喱的話，咖喱的黃顏色就來自於姜黃。

1、姜黃的成分是什麼

千百年來，姜黃不光被人們用來為食物調味或上色，更是用它來預防或者治療某些疾病。它能夠 幫助控制炎症，細胞生長，以及細胞死亡，具有抗氧化和抗炎症特性 的姜黃色素就是這些功效的功臣。慢性炎症與許多和生活方式相關的疾病，比如心血管疾病，肥胖，葡萄糖耐量受損等等，都密不可分。歐洲心臟病學雜志發表了一篇關於姜黃色素的使用如何干預慢性炎症相關疾病的研究報告。我在這里和大家分享一下其中的內容。

2、姜黃的作用機理

它的抗炎作用是通過抑制主要的炎症介質 比如環氧合酶，脂肪氧化酶，腫瘤壞死因子，一些轉錄因子等來發揮作用的。

美國的葯監局FDA把姜黃色素歸為"公認為安全的」化合物，非常多的臨床試驗得出 姜黃色素有益於那些和炎症相關的疾病 。我們一一來看一下有哪些。

動脈粥樣化

動脈粥樣化的風險因子包括高血壓，糖尿病，吸煙等導致慢性炎症反應。風險因子會使動脈血管內的 炎症性細胞因子增加 ，從而使炎症性細胞因子 粘附在血管壁 上並且不斷累積，最終會導致血管受損以及斑塊破裂。研究以小鼠為試驗對象，發現在高脂肪的飲食下， 姜黃色素能有效降低炎症性細胞因子以及受損分子的水平，動脈粥樣損傷區域減少63％。

缺血性心肌損傷

心肌梗死造成的肌細胞死亡會暫時性地導致強烈的炎症反應，因為一種稱為toll樣受體(toll-like receptors)的受體蛋白質被激活。而很多研究表明， 姜黃色素能夠抑制核內轉錄因子(NF-kappaB)的表達，從而降低炎症反應。

心肌炎和心力衰竭

心肌炎通常由病毒感染誘導發生，自體免疫疾病也有可能導致心肌炎。而心力衰竭是心血管疾病的最後一個階段。研究發現心力衰竭患者的血液中炎症因子TNF-alpha的水平也是明顯高於 健康 人群。同樣的，在小鼠試驗中，發現 姜黃色素的作用是通過抑制炎症因子的表達，並且增加抗炎因子白細胞介素－4以及白細胞介素－13的表達來降低炎症反應。

肥胖和糖尿病

人體的脂肪組織可以釋放不同的炎症因子和抗炎因子。在肥胖人群中，炎症因子的分泌增多，而在內臟脂肪組織中，抗炎因子反而被抑制。在一項由高脂肪飲食導致肥胖的小鼠試驗中發現，姜黃色素能夠 抑制體重增長，降低脂肪積聚，並且能夠提升血脂水平 。此外，姜黃色素還能夠 分解脂肪，提升糖脂類的新陳代謝 。在一項人體試驗中，受試者為84名超重或肥胖並且患有非酒精性脂肪肝炎的病人，相比服用安慰劑的組，攝入姜黃色素的受試者被發現體內的炎症因子水平下降，控制食慾的一種蛋白質Nesfatin水平增加。

老年痴呆

炎症在老年痴呆症的發生和發展扮演重要角色。 阿爾茨海默病的發生與大腦的炎症與氧化壓力密切相關 。核內轉錄因子(NF-kappaB）在阿爾茨海默病人的神經膠質細胞中的激活導致了炎症因子的表達增加，促使了大腦神經元的退變。炎症因子在血液中的水平和老年痴呆的程度呈正相關。

雖然說姜黃色素與老年痴呆關系的研究非常有限，但是在有限的研究中我們也能看到他們的關聯。一項小鼠試驗中發現，姜黃色素能夠 有效降低空間記憶受損，並且提高膽鹼能神經元的功能 。而一項人體試驗的結果表明，在沒有認知受損的人群中，姜黃色素能降低類澱粉蛋白在大腦中的累積，從而 有可能提高記憶力和專注力 。我們應該繼續期待更多的相關研究。

不斷學習文獻的作用就是讓我們跟上最先進的營養研究報告的腳步，看到營養物質對於疾病干預的更多可能性。在了解了一些略為晦澀的研究報告之後，那麼我們該如何攝取呢？市售的姜黃產品有很多種形式，補劑，姜黃茶，姜黃粉末，姜黃提取物等等。一般來說， 只要不是大量服用，平時和飲食搭配食用或遵照補劑上說明服用只會有益無害 。

值得注意的是，如果是大量服用有可能會產生腸胃不適， 服用抗凝血葯物的人群 也要注意不能過量服用，建議先 咨詢醫生或營養師 。對於有任何 健康 問題的朋友，如果您想用姜黃來緩解症狀，在開始服用補劑之前請先咨詢自己的醫生。

我經常會被病人或者客戶問到 如何攝入姜黃 ，平日我會用姜黃粉，給大家分享幾個方法～

您也可以根據自己的喜好和創造力把姜黃粉添加到食物中或選擇其它的形式來補充。

了解姜黃素的同時，還可以通過AI智能營養測試，

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參考文獻：

㈧ 姜黃素對老年痴呆有預防作用嗎

由於老年痴呆患者的特抄殊性，目前關於姜黃素對此病的作用絕大多數都停留在動物實驗階段，實驗顯示：姜黃素可以預防小鼠大腦內β-澱粉樣蛋白沉積的聚集和沉積，並預防或逆轉了某些行為後遺症。研究人員指出，姜黃素具有預防神經變性和AD發展的潛在功效。想要嘗試的話我推薦德國諾惠的姜黃素飲品，吸收好，浪費少，無不良添加，適合老人保健使用。

㈨ 遠離老年痴呆，飲食預防不可少。盤點「健腦」和「傷腦」的食物

9月21日是「世界阿爾茨海默病日」。

阿爾茨海默病就是我們平時常說的老年痴呆症。年輕人很喜歡用這個詞來開玩笑或者自嘲，他們沒有真正了解過這個病的可怕，才能輕松說出這個病的名字，忽略了這個詞背後包含的痛苦與心酸。

香港有部獲獎無數的電影《女人四十》，女主的公公患上了阿爾茨海默病，病人不單單是健忘，整個大腦功能都會衰退。怪異的行為舉止給整個家庭帶來災難性的影響，自己的生活質量很差，還成為親人沉重的負擔，壓得家裡每個人都喘不過氣。

隨著全球老齡化，老年痴呆症的人數每年都在增長，有預測認為2050年全球老年痴呆的人數會超過1.5億。

老年痴呆症受到很多因素影響：年齡、遺傳基因、性別、心血管疾病、糖尿病、肥胖、飲食不 健康 、煙酒……

想要預防老年痴呆症，需要從行為和飲食兩個方面著手：

行為上要保持 健康 的生活方式。社交、戶外活動、培養興趣愛好、學習樂器等都有助於降低發病幾率。

寫這篇是想從飲食角度給大家一些建議和參考，通過飲食來增強腦 健康 ，提早預防老年痴呆症。

總體而言，要飲食均衡， 健康 ，避免肥胖和慢性病。具體來說：

1、DHA(w-3脂肪酸)

代表食物： 深海魚（如三文魚）、核桃、亞麻籽、磷蝦、奇異果

DHA是大腦構成的重要脂肪酸。科學研究發現DHA能夠改善認知下降，在小鼠模型中對認知衰退有改善。

2、姜黃素

代表食物： 姜黃粉、咖喱中的姜黃

大腦中澱粉樣蛋白大量聚集，可能發生老年痴呆。用小白鼠做實驗發現，姜黃素可以讓這種蛋白分解，對預防老年痴呆有幫助。

3、類黃酮

代表食物： 綠茶、紅茶、紅酒、黑巧克力、柑橘類水果、銀杏

食物中的類黃酮主要有抗氧化作用，可以抗衰老，可預防心血管疾病，對大腦 健康 有好處。

4、B族維生素

代表食物： 各種自然食物。水果、蔬菜、菌菇、肉、奶、蛋、未精製的穀物……

B族維生素有12種以上，存在於各種天然食物中，是人體必不可少的營養素。

維生素B6、B12、葉酸（即維生素B9）對各年齡段的女性記憶力都有幫助。

5、維生素D

代表食物： 魚肝、蘑菇、牛奶、雞蛋

維生素D又叫陽光維生素。 曬太陽比從食物攝取更靠譜， 平時多曬曬太陽就能補充維生素D了。

維生素D對保持老年人的認知能力有重要作用。

6、膽鹼

代表食物： 蛋黃、大豆、肝臟、甘藍、深綠色蔬菜

飲食膽鹼可以減少記憶障礙的發生，能夠提升記憶力。

7、維生素C+維生素E+胡蘿卜素組合

代表食物：

維生素C——蔬菜水果，如青椒、苦瓜、番茄、柑橘、檸檬

維生素E——豆油、葵花籽油、松子仁

胡蘿卜素——胡蘿卜、紅薯、玉米

這三種都具有抗氧化功能，能夠抗衰老，延緩認知能力的下降，對大腦有益。

8、銅

代表食物： 牡蠣、貝類海產品、堅果、動物肝臟、豆類

研究人員發現血漿中銅濃度低和認知能力下降有相關性。

9、鐵

代表食物： 紅肉、動物全血

缺鐵就會造成貧血。血液可是滋養著身體的各個器官。貧血對大腦可不好，會影響認知能力。

10、鈣、鋅、硒

代表食物：

鈣——牛奶、奶製品、蝦皮

鋅——貝類海產品、紅肉

硒——海產品、肉類

適量的鈣、鋅、硒能夠調節大腦的生長發育和新陳代謝，對維持大腦的 健康 有利。

1、反式脂肪

代表食物： 氫化植物油、人造奶油、人造黃油、用氫化植物油製成的糕點、餅干、奶茶等

研究認為血液中反式脂肪含量高的人比血液中反式脂肪低的人患老年痴呆的可能性增加50%到75%。

2、過多攝入飽和脂肪

代表食物： 過多的吃黃油、奶油、豬油、紅肉

過多的飽和脂肪會加劇老年人認知能力的下降。不是不能吃，而是不能吃太多。

3、過多攝入多不飽和脂肪酸

代表食物： 各種植物油

多不飽和脂肪酸過多，會在體內產生過量自由基，加速衰老。

4、亞硝胺

代表食物： 加工肉製品

對人體有害的有毒物質也會傷害大腦。

需要提醒的是：

雖然羅列了一堆對大腦有益的食物，但是並非多多益善。保持飲食均衡、適量食用才是關鍵。

飲酒會傷害大腦，雖然紅酒對大腦 健康 有好處，但切不可過量。

由於年齡層不同、身體情況差異，也不是每種健腦食物都適合大家，需要因人而異。

比如肝臟、貝類、蛋黃富含膽固醇，很多中老年朋友有高膽固醇血症，不宜食用高膽固醇食物，就要避開這些。

參考文獻：