⑴ 烹飪與營養、這個專業怎麼樣
就業方向：
烹飪來與營養教育專自業畢業生主要從事高職高專院校、中等專業院校的烹飪與營養專業教學工作；食品檢驗檢疫部門、葯膳或食品營養研究機構的科研人員；醫療單位和療養院的營養師；旅遊餐飲企業的技術管理人員等。
就業還行，最好的就是當個職業的營養師，在各種與食品有關的行業中都會有一定的地位。
⑵ 烹飪與營養專業的院校排名
哈爾濱商業大學 黑龍江省
吉林農業科技學院 吉林省
吉林工商學院 吉林省
昆明學院 雲南內省
四川旅遊容學院 四川省
湖北經濟學院 湖北省
濟南大學 山東省
嶺南師范學院 廣東省
韓山師范學院 廣東省
廣東第二師范學院 廣東省
揚州大學 江蘇省
黃山學院 安徽省
河南科技學院 河南省
河北師范大學
河北省
⑶ 烹飪與營養教育與營養學有什麼區別
區別大了~ 烹飪來與營自養教育畢業後可以當廚子，營養學不可以~ 烹飪與營養教育是師范生，畢業可以去一些烹飪學校當老師，營養學不是師范生~ 烹飪與營養教育重在理論和實踐可以當廚子，當營養師，當老師，不是必須當老師，營養學重在理論
⑷ 烹飪與營養教育到底是學什麼
這個專業抄屬於師范類 畢業可以做烹襲飪專業老師 技能主要學習 中西餐製作 中西點製作 食品雕刻等 理論有 飲食文化 烹飪原料 烹調工藝 面點工藝 酒店管理等課程 每個學校開設的課程都不太一樣
⑸ 烹飪與營養教育這個專業怎麼樣以後好就業嗎一般都是在什麼方面發展呢
不錯,自古以來都是"民以食為天".烹飪適合大眾,營養適合為特殊人群服務專,比如小孩\病人\老年屬人等等,如果要詳說這個問題,估計得有個千八百字的.因為畢業後可以乘著年輕多學點東西,在高檔餐廳會所打打工,如果有關系去一些學校機關食堂之類的,反正做些實乾的事,找合適的機會自己創業做老闆,這樣最好.因為如果你不學這個專業,學其他的專業畢業了也一樣找不到對口的工作.記住,吃,每個人都是必須的.說不定以後通過自己所學的所實踐的經驗,自己開一家創意菜館呢.
⑹ 烹飪與營養教育專業就業前景
學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體內上升，如今容，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
⑺ 烹飪與營養專業好嗎
一、培養目標：
烹飪與營養教育專業使學生掌握烹飪科學理論、營養學、餐飲管版理、教育學的基本理論，具有權較扎實的專業知識和較強的實踐能力和創新能力，培養勝任教學工作的「雙師型」專門人才，從事生產技術管理及科學研究的高級專門人才。
二、研修課程：
生物學與生物化學、學科教育學、化學及化學分析、營養學、中醫葯概論、葯膳食療、食品衛生管理、酒店科學管理、食品營養分析、烹調工藝學、面點工藝學、食用動植物學、專業英語食品分析技術 飯店會計 中國飲食保健學 餐飲戰略管理 菜點創新 烹飪衛生學 飲食文化等。
三、就業方向：
烹飪與營養教育專業畢業生主要從事高職高專院校、中等專業院校的烹飪與營養專業教學工作；食品檢驗檢疫部門、葯膳或食品營養研究機構的科研人員；醫療單位和療養院的營養師；旅遊餐飲企業的技術管理人員等。
就業還行，最好的就是當個職業的營養師，在各種與食品有關的行業中都會有一定的地位。
⑻ 烹飪與營養教育這個專業怎麼樣
我覺得不錯，現在人對健康和飲食越來越重視，以後可以考慮健康顧問，營養顧問，嬰幼兒或兒童膳食專家，老人營養專家，最好是偏向一個較有指定性對象的領域，這樣更好
⑼ 烹飪與營養教育專業好的大學有哪些
我是揚州大學的，進來之前是很鄙視這個專業，不過呆了兩年毅然沒轉，原因是發現他真的很好，和中職教學是不一樣的，別說什麼都是騙人的好嘛，搞得自己真的很博學，可你說的也是籠統的話呀
⑽ 大學里的「烹飪與營養教育」具體是個什麼樣的專業
作者：李景
鏈接：https://www.hu.com/question/21488429/answer/27804549
來源：知乎
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飪與營養教育專業主要面向社會主義現代化建設、人口質量建設、地方經濟繁榮和時尚飲食文化培養專門人才。目的是培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；培養葯膳、食營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。 本專業使學生學習烹飪與營養的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學研究和現代教育理論與實踐的初步訓練，初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力。 通過本專業的學習，將具備以下幾方面的知識和能力： 1、 熟練掌握烹飪與營養的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識； 2、 了解烹飪學科的發展前沿，具備利用烹飪與營養理論解決實際問題的能力； 3、 熟悉教育法規，了解職業教育規律，掌握並能夠初步運用教育學、心理學基礎理論和現代教育技術，具有良好的教師素養，具備從事烹飪與營養教學和烹飪與營養教學研究的基本技能； 4、 具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統，具備初步進行數據分析的能力； 5、 能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能藉助工具書閱讀本專業的外文書刊，具有一定的專業英語會話能力； 6、 利用現代信息技術獲取有效信息的能力； 7、 具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業實踐操作技能，並獲得相應的技能等級證書。 培養規格 1. 系統地掌握烹飪科學理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識。畢業時，本專業畢業生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能，達到中級及以上烹調師水平，取得中級及以上烹調師職業資格證書。學生在校期間還可根據需要獲得餐飲業職業經理人、營養配餐師、調酒師、面點師和西餐烹調師等多項職業資格證書。 2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養，要求能藉助工具書閱讀本專業的外文書刊，並具有一定專業英語會話能力，畢業時達到學校要求的英語水平。 3. 具有一定的計算機應用能力。有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發展趨勢。 4. 採用分模塊培養方式，通過兩年的專業基礎學習後，學生可根據自己的興趣愛好選擇適應自己的專業方向，一經選定後，必須在該模塊中修滿規定的學分數，方可選擇其他模塊的課程。畢業時，分別獲得中級中式烹調師、餐飲業職業經理人、面點師和西餐烹調師等職業資格證書。 5. 掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識，養成自覺鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規定的大學生體育合格標准，具有健康的體魄。 相近專業 食品工藝教育040322W、食品營養與檢驗教育040332W 主幹學科 烹調工藝學、烹飪營養學、現代廚房管理。 主要課程 烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國葯膳，烹飪美學，廚房英語等 主要實踐性教學環節：包括課程實習、畢業實習、技能達標考試等。 主要專業實驗：烹飪原料熔點沸點的測定、麵粉的麵筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特徵識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、葯膳實驗等。 學制：四年或五年。 授予學位：理學學士。 主要院校 湛江師范學院 特點：擅長粵菜教學，學生技能水平較強。 濟南大學 特點：擅長魯菜教學，學生技能水平較強。 揚州大學 特點：擅長淮揚菜教學，學生技能水平較強。 哈爾濱商業大學特點：側重理論，