大豆老年痴呆

① 黃豆可以放冰箱保存嗎

黃豆脫粒後水分含量比較高，不宜立即入庫貯藏。黃豆收獲後要立即晾曬。將曬3～4天後的黃豆用牙咬，如一咬即斷並有脆斷聲，或用刻絲鉗，將豆粒用力一夾，豆粒立刻脆斷並有脆斷聲，表明已曬干，可以貯藏。具體貯藏方法如下：一、收獲量大的在葯劑熏蒸後方可入倉庫貯藏。要用乾燥、陰涼、通風透氣的房子作倉庫，並將各處縫隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消滅蟲卵和成蟲。入庫的豆粒不能接觸地面，要用油氈，塑料膜鋪地防潮
二、收獲量少的，可用瓦壇或瓦缸等容器貯藏，壇或缸內底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要裝得太滿。要留一定空間，保證種子微弱呼吸。裝好豆粒後要用塑料薄膜將口封好，再蓋上草紙和木板。留種用的豆在播種前打開，曬1～2天後播種。

1黃豆芽能放冰箱嗎

黃豆芽可以放冰箱保存。

黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。

2黃豆芽放冰箱能保存幾天

放冰箱保存的話不宜超過兩天。

黃豆芽中的水分含量比較大，營養也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬於容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。

3黃豆芽怎麼保存比較好

為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然後把它們放在清水裡清洗干凈，等它的水分瀝干以後，把它們放到保鮮袋裡面密封保存，密封的時候盡量讓裡面的空氣排出來，然後打個結，之後再拿一個保鮮袋套上，再打個結，這樣可以減少空氣的進入，最後把它們放到冰箱冷藏。

② 經常喝豆漿有什麼壞處

豆漿含有一些抗營養因子，不僅不利於營養物質的消化和吸收，而且對健康專有害。

例如，豆類含屬有抑制劑、皂甙和凝集素，它們都是對人體有害的物質。對付它們的最好方法是煮豆漿。長期食用豆漿的人不應該忘記補充微量元素鋅。

(2)大豆老年痴呆擴展閱讀：

不宜喝豆漿的人群

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量的低聚糖，這會引起嗝氣、腸鳴音、腹脹等症狀，所以胃潰瘍的朋友最好少吃點。胃炎和腎衰竭患者需要低蛋白飲食，而豆類及其產品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，應禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

③ 長期喝豆漿及吃大豆食品對身體好嗎

早餐的時候很多人喜歡吃豆漿，加上一根油條其味道也是味道的，營養也可以達到要求，可是每天都要喝豆漿則對身體是不好的，患者食用豆漿時要注意方式，不可長期食用而不更換，否則能出現喝豆漿的壞處，當然注意了食用禁忌後對其危害會降低，也可防止身體出現相剋等異常。那麼長期喝豆漿的壞處與食用禁忌有哪些呢?


豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞里產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。忌空腹飲豆漿：豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。忌與葯物同飲：有些葯物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素葯物。

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

長期喝豆漿的壞處與食用禁忌有哪些呢?喝豆漿的壞處肯定是存在的，但是只要控制好量與食用時間，對其食用禁忌進行分析掌握，其壞處是可以避免的。因為豆漿里含有的營養是豐富多樣化的，吸收後對身體較好。患者還要注意社會中銷售的豆漿並不是原味的，多是勾兌成的，這種豆漿一定要少吃些。

④ 大豆異黃酮片對老年痴呆症有沒有效果，想給家人買來用

你好！大豆提取物作為營養補充食品，那麼提取成份做成保健品以後也只是起到預防作用，主要是預防與雌激素消退有關的疾病，如：高血脂、動脈硬化、骨質疏鬆和更年期綜合症等。對於預防乳腺癌、前列腺癌稍有作用。

⑤ 豆漿的功效

豆漿性平，味甘，滋陰潤燥。對女性來說，更是豐胸美容、防治婦科疾病的純天然食品，對改善女性的健康有很重要的作用。此外，多飲豆漿可以預防老年痴呆症的發生，可防治缺鐵性貧血。具有保護血管、降血糖、調節內分泌的功效。

1.保護血管

多喝豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕血管負擔，保護血管。

2.降血糖

豆漿具有降血糖作用，是糖尿病患者極其寶貴的食物。

3.調節內分泌

鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素-黃豆苷原，可調節女性內分泌系統的功能。

4.預防腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的預防腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

營養價值

豆漿營養豐富，味美可口，富含人體所需優質植物蛋白、8種必需的氨基酸、多種維生素及微量元素，並且含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等有益物質。

適宜和禁忌

適宜：女性、老人和嬰兒

豆漿營養豐富，富含蛋白質，適合各年齡層次的人群食用，尤其是女性、老人和嬰兒。

禁忌：反胃、噯氣、脾虛者

豆漿性味偏寒而滑利，凡平時胃寒，食後有反胃、噯氣、脾虛、易腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人群，均不宜飲用豆漿，否則會加重病情或影響治療效果。

溫馨提示

豆漿不宜生喝或未煮透喝。飲用生的或未煮透的豆漿，會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。 豆漿不宜空腹喝。空腹喝豆漿，豆漿里的蛋白質會在人體內轉化為熱量而被消耗，不能充分起到補益作用。

⑥ 如何預防老年痴呆

老年痴呆目前尚無有效治療方法，研究表明，常吃大豆類食版品可防老年痴呆的發生權。 營養分析表明：大豆不僅含有豐富的植物蛋白，更含有異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。佔大豆含量3%的異黃酮與人體雌激素十分相似，營養學家將其稱為「植物雌激素」，它們可與人體內的雌激素受體結合，並具有相應的生理活性，由預防乳癌及前列腺癌等與性激素相關的癌症作用。美國科學家對大豆異黃酮的腦保健作用進行了為期3年的動物試驗，結果發現，長期吃大豆的橫河猴（與人類非常接近），絕少發生阿爾次海默症（老年痴呆症）。 由此得出結論，大豆異黃酮這種「植物性雌激素」很可能對靈長類動物大腦中的澱粉樣變性（老年痴呆症的主要病因）有干擾作用。大豆異黃酮的化學性質極為穩定，無論炒煮燉都不會破壞其結構，也不會影響其效果。所以常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防高血脂症、動脈硬化，還有康埃及預防老年痴呆發生等功效。

⑦ 葛根能長期泡水喝嗎

葛根是可以用來泡水喝的。是沒有副作用的，您可以放心使用。
葛根的功效，有生津止渴，健脾和胃的功效。平時在飲食上要注意以清淡為主。但平時有必要也可以到醫院定期體檢。

葛根泡水喝的做法

【做法】葛根洗凈切成薄片，每天30克，加入沸水中煮熟，然後當茶飲用，飲用時還可適量加點茶葉或白糖等。

【功效】退熱透疹，利尿解酒，降壓降脂，生津止渴，對降「三高」、冠心病、心絞痛、神經性頭痛等有明顯的效果。

葛根泡水喝的功效

1、降低血壓：葛根是一種非常好的抗高血壓的葯材，在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，特別是他還能夠有效的逆轉高血壓所導致的心肌肥厚情況。

2、防治癌症：葛根含有的總黃酮成分能夠明顯的提高體內NK細胞等的活性，阻斷細胞出現癌變的可能，可有效的抑制患有胃癌及肺癌的作用。

3、保護血管：葛根中含有的葛根素及總黃酮在進入身體之後能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中血液運行的阻力。

4、保護心臟：葛根中所含有的各種物質在對抗由於烏頭鹼等所引起的心律失常具有很好的作用，除此之外還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間。

5、豐胸美容：葛根是目前世界上所發現的含有雌激素最為豐富的一種植物，所以在服用之後對於女性的身體具有很好的美容養顏以及豐胸的作用。

6、解痙作用：葛根泡水喝能夠明顯的收縮身體中的平滑肌，也就是說對於各種痙攣具有很好的治療作用，同時有效的緩解一些和肌肉緊張有關聯的疾病也是其功效之一。

葛根泡水喝的禁忌

1、孕婦慎重服用：孕期女性身體中的雌性激素非常不平衡，而葛根含雌激素樣成分，這時服用可能令原本就不平衡的雌性激素變得更加的紊亂，對胎兒的發育也可能造成一定的影響。

2、注意適量服用：過量服用葛根可能會使體內的雌激素過量，導致臉部容易出現黑斑，還有可能出現月經不調的情況，甚至還有可能出現子宮癌或乳腺癌及心肌梗塞等。

3、不要空腹服用：葛根有很好的滋陰作用，能夠調節體內的內分泌情況，因此在晚上的時候效果最佳，但是因為葛根性涼，所以空腹服用很容易對脾胃造成傷害。

4、特殊人群慎服：葛根最為常見的功效就是解表，不過並不是所有人群都可以服用，一些低血糖患者、孕婦及腸胃虛弱的人群最好都不要服用葛根，避免健康受到影響。

⑧ 大豆卵磷脂的作用

大豆卵磷脂作用：

1､大豆卵磷脂可預防動脈硬化症
動脈硬化症多是由高血脂和高膽固醇引起，發生血管的堵塞和硬化，致使血管功能退化，不能很好地實現血液運輸的功能，大豆卵磷脂能夠有效地消耗膽固醇、軟化血管，從而很好地預防動脈硬化、腦血栓、中風、腦溢血等心腦血管疾病。
2､大豆卵磷脂可預防老年痴呆症
除了可以有效預防心腦血管疾病之外，大豆卵磷脂還可以預防老年痴呆症。科學研究表明，老年痴呆症是由於腦部的神經遞質乙醯膽鹼減少所致，而卵磷脂中就含有膽鹼成分，因此大豆卵磷脂可以為人體提供足夠的膽鹼用於乙醯膽鹼的合成，可以有效地從源頭上降低老年痴呆症的發病概率。
3､大豆卵磷脂可預防肝臟疾病
大量飲酒和高膽固醇是導致肝臟疾病的兩大元兇，因為這兩者都會降低肝臟自動合成磷脂的能力，進而導致大量脂肪在肝臟堆積形成脂肪肝，進而形成肝硬化。而大豆卵磷脂的存在有促進脂肪代謝和增強肝細胞物質代謝的功能，可有效保護肝臟，從而避免了肝臟疾病的發生。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

⑨ 大豆卵磷脂能夠預防老年痴呆嗎

冠心病的同時，還能修復血管壁、促進細胞健康生長。
那麼，大豆卵磷脂軟膠囊可版以預權防老年痴呆症嗎？
大豆卵磷脂膠囊是指大豆油在脫膠過程中沉澱出來的磷脂質，再經加工、乾燥之後的產品。
一方面，大豆卵磷脂軟膠囊能溶解脂肪顆粒，能將不利於血管、身體健康的甘油三酯、低密度脂蛋白、膽固醇等不斷的「清洗」乳化並「泵」出體外;另一方面，能提供人體必需的不飽和脂肪酸、高密度脂蛋白，在降血脂、軟化血管、預防高血壓冠心病的同時，還能修復血管壁、促進細胞健康生長。從而充分活化心腦，保持心腦循環暢通無阻，遠離三高等疾病，讓身體變得更年輕。
大豆卵磷脂是豆油加工過程中的一種磷脂質產物，大豆卵磷脂膠囊具有降血脂、軟化血管、清除體內垃圾、提高記憶力、預防老年痴呆的作用，特別適合三高人群及老年人食用。專家指出大豆卵磷脂配合魚油服用效果更好。

⑩ 老年痴呆症病人可以吃康富麗牌大豆磷脂軟膠囊嗎

吃含脂類葯物對身體沒有好處