西蘭花是不是可以預防老年痴呆症

① 日常生活中，多吃西蘭花對身體的好處都有哪些呢

無論是身邊的健身達人推薦，還是網路上搜來的健身食譜，無一例外的都會提到西蘭花這個綠色蔬菜，一是因為它只需要簡單加工即可食用，並且還能保持不錯的口感。另外一個就是它富含多種人體生長所需的營養素，維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒，並且被認為是天然的抗癌蔬菜。

今天小海給大家講解一下備受喜愛的西蘭花有哪些好處，一起來了解一下吧~

1. 護肝、排毒、增強免疫力

西蘭花中有豐富的維生素C，其可提高肝臟的解毒能力，對於人體的免疫機能的提高有相當明顯的作用，同時還能增強人的體質，促進人的生長發育。

2. 保護心臟

另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。

② 請問下有什麼水果或者食物可以有效防止老人痴呆症

一, 什麼是老年痴呆

老年性痴呆是指老年期出現的已獲得的智能在本質上出現持續的損害，智能缺失和社會適應能力降低。隱襲發病，逐漸發病，以智能障礙為主的慢性進行性疾病，家屬往往講不出病員從什麼時候開始起病，一直到痴呆症狀較明顯時才到醫院檢查，主要表現為：在智能方面出現抽象思維能力喪失、推理判斷與計劃不足、注意力缺失；在人格方面出現興趣與始動性喪失、情緒遲鈍或 難以抑制、社會行為不端、不拘小節；在記憶方面出現遺忘，不能學習，時間、地形、視覺與空間定向力差；在言語與認知功能方面出現說話不流利，綜合能力缺失。

老年人，目前一般指60歲以上的人群,世界衛生組織(who)定義為65歲以上為老年人。老年人口中，痴呆的患病率占總人口的4%-5%，80歲以上的老年人可佔17%-20%。據報道，在歐美國家，阿爾茨海默病(ad)約占老年期痴呆的50%，血管性痴呆(vd)約佔15%，而混合性痴呆佔15-20%。在美國，ad的患病人口為400萬，到下世紀中葉這個數字將上升到1100萬，每年花費為100億美元。在中國，據11城鄉普查結果表明：60歲以上人口中，vd患病率為324/10萬人口，而ad患病率為238/10萬人口。據估計，到2025年，世界范圍內ad的患病人口為2200萬。ad作為老年期痴呆的主要類型，是繼心臟病、癌症、中風之後的第四位致死原因。因此對ad的防治已引起醫學界乃至全社會的廣泛重視。

二, 預防老年痴呆的十條建議

要擺脫老年痴呆症的發生，應積極預防本病的發生顯得尤為重要。老年痴呆的預防要從中年健忘開始做起，健忘之初，是預防痴呆的最佳時期，應盡快地進行必要的葯物干預。預防老年痴呆的關鍵是保持血管及大腦功能，下面是預防老年痴呆的十條建議：

1、 防治動脈硬化。動脈硬化是痴呆症的主要「敵人」，要調節膳食，少食鹽、並開展適宜的體育鍛煉，有助於防止動脈硬化。

2、 避免使用鋁製品炊具及食用含鋁的食物，鋁鹽進入人體，首先沉積在大腦內，可誘發老年痴呆。

3、 戒煙戒酒。煙中的尼古丁、鎘、鉛等有毒物質和酒中的甲醛會使腦神經纖維發生顆粒空泡樣變性。

4、 補充有益的礦物質及微量元素。缺乏必要的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變，導致痴呆的發生。

5、 頻繁活動手指。除全身性活動外，盡量多活動手指。

6、 培養多種興趣。如琴棋書畫，可活躍腦細胞，防止大腦老化。

7、 廣泛接觸各方面人群，對維護腦力有益。

8、 學習外語。可增強大腦的思維活動，加快腦血液循環及腦細胞的新陳代謝。

9、 家庭和睦。保持心情愉快，能增強抗病能力。

10、 保持對事業的執著追求，調查表明整日無所事事的人患痴呆的比例高。

三, 常服黃芪可預防老年痴呆

日本學者發表的研究報告說，產於中國甘肅或內蒙的黃芪是一味可以預防或治療老年痴呆症的天然葯物。

中國古代醫家認為，「黃耆，補益中土，溫養脾胃，固護衛陽，充實表分，所以表虛諸症，最為神劑。」現代葯理研究證實。黃芪有利尿、降血壓、降血糖以及壯陽作用。

四, 日本專家預防老年痴呆症的10大要訣

第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

第二，適度運動，維持腰部及腳的強壯。手的運動也很重要，常做一些復雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預防痴呆的效果。

第三，避免過度喝酒、抽煙，生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆。抽煙不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

第四，預防動脈硬化、高血壓和肥胖等生活習慣病。早發現、早治療。

第五，小心別跌倒，頭部摔傷會導致痴呆。高齡者必要時應使用拐杖。

第六，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。

第七，要積極用腦，預防腦力衰退。即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的。讀書發表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助於腦力的方法。

第八，隨時對人付出關心，保持良好的人際關系，找到自己的生存價值。

第九，保持年輕的心，適當打扮自己。

第十，避免過於深沉、消極、唉聲嘆氣，要以開朗的心情生活。高齡者常須面對退休、朋友亡故等失落的經驗，很多人因而得了憂鬱症，使免疫機能降低，沒有食慾和體力，甚至長期卧床。

日本研究人員曾將中國黃芪濃縮水提物飼老年痴呆的大鼠動物模型，發現能顯著改善其認知能力。日本醫學研究人員又將大劑量黃芪提取物膠囊給予阿爾茨海默氏症患者口服，連續6個月已取得明顯療效，提示該天然葯物確有治療退行性大腦病變的作用。

日本學者建議，老人無論有無阿爾茨海默氏症症狀，均可常年口服黃芪，它不僅有「補氣」作用，還有改善記憶與認知能力的效果。黃芪對人體無毒無害，可以長期服用。

五, 保證營養供給防止大腦萎縮

隨著年齡的增長，大腦的變異與萎縮是自然的生理現象。一般認為，45～65歲是初老期，身體形態與功能會逐漸出現衰老現象。65歲以上為老年期，這期間大腦的萎縮會加劇，此時，應努力從食物上保證大腦供給，發揮食物功能優勢，保持智力。
一要注意以大米、麵粉、玉米、小米等為主食，以保證腦細胞的重要熱能來源。
二要注意腦中氨基酸的平衡，腦中氨基酸平衡有助於腦神經功能及大腦細胞代謝。富含優質蛋白質的食物有魚類、蛋類、乳製品、瘦肉等。

三要注意必需脂肪酸的攝取。這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多，為不飽和脂肪酸。可堅持每天食用幾個核桃，或瓜子、松子等，都是健腦益智的佳品。

四要注意水果蔬菜的攝取。這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對大腦具有保護作用。維生素c在大腦中好比潤滑油；維生素a可增強大腦判別能力；維生素d是腦組織活動的得力「助手」；b族維生素可保證大腦能量供給，利於克服倦怠、疲勞感，並可令人思維清晰；維生素e可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康。

五要注意對大腦供給不可或缺的微量元素。例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。鍺在人體內參與遺傳過程，可強化智力，故有「智慧素」之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。鐵與大腦感知關系密切，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。鈣對大腦來說，可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。

③ 什麼食物可以防止老年痴呆

預防老年痴呆的食物：

1、豆類

豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。

2、杏仁

杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。

5、咖啡

南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。

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預防老年痴呆的飲食原則：

（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。

（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。

（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。

④ 吃什麼防止老年痴呆症 吃五類食物預防老年痴呆

預防老年痴呆的食物
西蘭花。肥胖、高膽固醇和高血壓能增加老年人患老年痴呆症或今後患其他痴呆症的風險，而智力、身體和社會等方面的休閑活動則有可能會降低今後患痴呆症的風險。阿耳茨海默氏病協會醫療科學顧問委員會主席瑪里琳·阿爾伯特稱，這些研究進一步證明，通過改變生活方式、減肥、改變飲食習慣以及保持智力和社會活動，人們就有可能降低患阿耳茨海默氏病的風險。
五味子。含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。
魚。加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1/4患有老年性痴呆症）研究發現，健康的老人血液中魚脂酸的成分遠遠高於痴呆的老人。這種叫做DHA的脂肪酸與ω-3脂肪酸屬性相似，而後者具備防範心臟病的功效。課題組負責人說：健康的頭腦與和DHA成分高有關，患各種程度痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效地預防痴呆症和心臟病。
花生。有明顯的抗衰老作用，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。還能降低膽固醇，預防動脈硬化。
葉酸。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年性痴呆症的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。研究人員認為，老年性痴呆症很可能系體內某些生化物質的代謝異常所致。由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12可能有助於防止老年性痴呆的發生。

⑤ 老年痴呆吃什麼食物好

老年痴呆症給老人生活造成很大不便。預防老年痴呆吃什麼好?中醫指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強的食物能有效預防老年痴呆症，尤其以下幾種食物，能有效預防老年痴呆的發生。

南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當體內維生素A含量不足時，β胡蘿卜素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。

納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。

雞胸肉。各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

番茄。含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。

西蘭花。含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。

豆芽。富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。

海魚。像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

姜黃。富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。

鱷梨。富含維生素E，它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。

知道了預防老年痴呆吃什麼好，同時建議老年朋友要多運動，結交更多的朋友，培養自己的興趣愛好等等，都可以預防老年痴呆的發生。

⑥ 經常吃哪些食物可以預防老年痴呆

老年痴呆這種疾病的發病率也在逐漸升高，所以，預防老年痴呆是很有必要的。

一、經常吃哪些食物可以預防老年痴呆？

想要預防老年痴呆，平時的時候應該要多吃一些雞蛋這種富含優質蛋白的食物。因為，雞蛋當中含有優質蛋白，能夠促進大腦發育，增強人的學習能力。所以，就能夠降低患上老年痴呆症的幾率。玉米也是一個非常不錯的選擇，玉米當中含有豐富的亞油酸，這種物質可以保護腦血管，能夠起到健腦的作用。然後養成早睡早起的好習慣。同時，也要控制自己的飲食，最好做到低鹽，低脂，低糖飲食。平時的時候，不要久坐不動，閑來無事的時候可以去和鄰居打打牌，或者是去打羽毛球，散步等。中老年人也可以適當的參加一些動腦的活動，比如：下象棋，畫畫，跳廣場舞等等。大家對預防老年痴呆又有什麼看法呢。