⑴ 燒烤店的烤大筋是什麼東西
一般燒烤用的都是牛板筋，是指牛背部的兩條大筋。質地很硬需要長時間高溫煮才能爛，一般高壓鍋開鍋也得半個小時，或者開鍋10分鍾關火悶到泄氣也差不多能爛糊。
燒烤用的肉筋一般都是羊身上的，肋條上除了五花的部分外，薄薄的那種全瘦肉的肉，並且肉的表面有白色的膜。這種肉比一般瘦肉有」咬頭「所以被叫做肉筋。肉筋都是生烤的，和羊肉串一樣腌制就行，烤法一樣。注意切的時候看好橫順茬！肋條一邊那塊瘦肉就是肉筋。
肥筋一般指帶肥肉的蹄筋，豬身上的。也是高壓鍋煮熟後烤的。特點就是口感好、有嚼頭！味道和口感板筋有區別。
板筋是動物的腳踝後側的肌腱、肉筋就是比較硬的牛筋、生筋指的是五花肉、筋皮子就是皮下結締組織，也就是筋膜。
明筋是什麼
1、豬蹄筋即連接關節的腱子，人工抽出後干制而成。它的前蹄與後蹄，後蹄的筋質量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。
2、蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白，可以被消化，但其營養價值遠不如肌肉組織的蛋白質，營養價值不高，但因其富含膠質，質地柔軟，所以在烹調中常用作筵席菜餚的原料
⑵ 我後背的大筋（右邊的）總是很疼酸疼 發木好幾年了怎麼回事
典型的局部神經痙攣。神經痙攣就是人們常說的抽經，我們不能說抽經是正常的吧？任何部位發生痙攣都是不好的生命現象，只要有一次這樣的事發生，在我看來都是嚴重的問題，所以我的文章中把這種痙攣、抽經都歸結為神經產生靜電場效應，如果你不消除它，它會形成周期性，那時它對健康的殺傷力就會顯著。大多數老年人是死於局部神經痙攣的，如胸部神經痙攣導致窒息，看上去像是安樂死，實際上是被人忽視神經的局部痙攣。
建議你採用食品修復細胞，我的銳指向與普指向的結合是我創立的修復細胞方案A。消除神經系統的靜電場，蝦青素恰恰是祛除細胞被氧化層並消除神經系統的細胞習慣，使神經系統不再有這種記憶。而松花粉單一物種富含所有人體所需構成是天然的生物鏈，均衡的補充人體所需。兩者結合才發生的作用。
參考文章是必須看的《銳指向與普指向之銳·蝦青素》、《蝦青素的本質》、《原文轉載蝦青素》、《銳指向與普指向之普·松花粉》、《銳指向與普指向之銳·諾麗果》、《健康自檢三條》、《皮膚細膩化的本質》、《抗氧化素與抗菌素的本質區別》、《淺談皮膚異常》、《淺談血液不循環之靜脈》、《淺談癌症》，更多的文章請在空間點擊跳躍到網易博客。
鄭重申明：本人所推薦的所有食品都與本人沒有任何生產關系和商貿關系，嘗試者需自己到市場上尋找、購買。只要不是假的都能吃出我文章中陳述的效果。有良知的在修復好健康後在我的網易博客的《健康走勢留言》陳述你的健康走勢，讓更多的人走出久治不醫的陷阱。
⑶ 老人左腿大筋伸不直，大腿根疼，大腿筋上像有堅條狀肌肉，早晨起床腿是僵硬的，現在不能走路，是怎麼回事
應該掛骨科吧，幫老人的腿伸直彎曲鍛煉，這樣會好的快些
⑷ 老年人為什麼脖子疼
找個正骨大夫，他們手法專治這類病，讓筋回它原來的位置就行了
⑸ 大腿腕的大筋突然抽筋是的疼怎麼回事呀
這一般是因為缺鈣引起的，可以進行熱敷和推拿處理，有助於緩解疼痛，另外平時要注意飲食，多吃一些含鈣量高的食物，同時要進行補鈣，可以服用葡萄糖酸鈣口服液和維生素ad膠囊。
⑹ 抽到大筋是什麼意思
古代成語「抽筋拔骨」的意思是比喻非常勉強。
現在意思:形容難受的樣子。例如：平時總感覺渾身抽筋拔骨的,這干點活還覺得舒服了。又形容費勁、全力。例如：地產軍閥們揮霍著你抽筋拔骨、割肉賣血的錢只為買醉。我需要分~~~給我吧~`` 今天我在上課還被說抽筋拔骨呢 因為我不愛上課.今天來一次還懶洋洋的~~人家就說我這個成語~ 明白了
⑺ 老年人腳後跟的大筋酸疼咋回事
跟腱勞損，也可能跟腱已經發炎，建議堅持熱敷，也可以去店買扶他林每天使用2-3次。
如果痛的感覺比較明顯到了走路都會有感覺的話建議去咨詢一下。
我因為打羽毛球一直時斷時續有這種感覺，醫生建議使用用扶他林後現在好多了。
⑻ 老年人腳脖子後面的大筋疼的厲害
病情分析：出現你所述的症狀考慮可能有骨子增生的原因，常發生於老年人，多見於腳後跟的疼痛，無明顯的誘因。
指導意見：出現疼痛的症狀時，應盡量少活動，可以熱敷或活血化瘀葯物的應用。