1. 咳嗽可以吃雞嗎
不是吃雞肉的問題,只有痛風病的人才不能吃雞肉的,,,而且吃雞還可以增強你的體質,,,,
吃蘋果也應該沒爰問題,只要你吃的不多,
就是唱歌的,,,本來病剛好,,但如你所說,你的病並沒有嚴重的,,看到青色的痰其實是見好的表現,只不過沒有完全好,,,最好繼續吃葯,火沒有出來,,,,,
2. 支氣管炎能吃雞魚肉嗎
可以，吃肉對支氣管炎沒有影響。
3. 急性支氣管炎能根治嗎這種是不是肺虛！能吃雞嗎能進補嗎
你好
不可以吃很辛辣的食物，可以吃雞，但是不要吃油炸的，刺激性的食物最好不要吃先，最好是去看看醫生，讓醫生給你專業的指導，支氣管炎是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。臨床上以長期咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復發作為特徵
祝你健康
4. 我奶奶90歲了，有氣管炎快不行了，吃什麼好
問題分析：
：你好，根據你提供的情況，考慮慢性支氣管炎可能性大，
意見建議：
建議多喝水，注意休息，少吃辛辣冷凍刺激性食物，建議可以使用阿莫西林，氨溴索，蛇膽陳皮液等葯物進行對症支持治療看看！
5. 有支氣管炎可以吃糯米雞不.天天都吃葯想吃一下肉呀. 燒賣可以不
不能吃雞，我也得了支氣管炎，難受啊，但為了快點好（咳嗽很煩人）打死不吃雞，雞蛋，米酒，（不能喝酒）我連辣椒都不吃啊 不吃涼的 肉也只能吃幾塊（必須是瘦肉）不能吃太油膩的 這些都是醫生對我的囑咐啊
我16歲啊
6. 慢性支氣管炎可以吃雞嗎
非發作期可以吃。一般支氣管連續超過2年且每年發作時間都在3個月以上者，均可以診斷為慢性支氣管炎。慢性支氣管炎如果在非急性發作期，是可以吃雞的
7. 支氣管炎有什麼辦法治癒.
【西醫療法】
1．急性發作期和慢性遷延期的治療 以控制感染和祛痰、鎮咳為主；伴發喘息時，加用解痙平喘葯物。
抗生素治療一般可按常見致病菌為用葯依據。可選用復方新諾明(SMZCO)，每次2片，每日2次；阿莫西林2～4克／天，分3～4次口服。氨苄西林2～4克／天，分4次口服；頭孢氨苄2～4克／天，分4次口服。也可選用羅紅黴素0．3克／天，分2次口服。抗菌治療療程一般7～10天，反復感染病例可適當延長。嚴重感染時，可選用氨苄西林，環丙沙星，氧氟沙星或頭孢菌素類聯合靜脈滴注給葯。
祛痰鎮咳葯可給化痰片500毫克，每日3次口服；復方甘草口服溶液，每日3次，每次10毫升。必嗽平、氯化銨棕色合劑等均有一定的祛痰作用。當痰液粘稠不易咳出時，可用超聲霧化吸入，以稀釋氣道內分泌物。
喘息型支氣管炎常選用解痙平喘葯物，如息喘靈，每日3次，每次1片或用氨茶鹼，每日3次，每次0．1克；博利康尼2．5毫克，每日2～3次，口服。病情較重加用潑尼松，每日3次，每次1O毫克。
2．緩解期的治療應以增強體質，提高抗病能力和預防復發為主。採用氣管炎疫苗、核酪注射、胎盤脂多糖、必思添等。
【中醫驗方】
中醫治療本病，在急性發作期和遷延期一般按急性支氣管炎的辨證治療原則進行治療；在緩解期，根據肺陰虧耗、肺氣不足、脾腎虛弱的不同而採用相應的治療方法。
1．肺陰虧耗證主要表現為乾咳少痰或痰中帶血，咳聲短促或聲音逐漸嘶啞，口乾咽燥，午後潮熱，顴紅，手足心熱，起病緩慢，日漸消瘦，神疲，舌紅少苔，脈細數。
治法：滋陰潤肺，化痰止咳。葯物：沙參、麥冬、天花粉、玉竹、百合、桑葉、扁豆、甘草等。
2．肺氣不足證 主要表現為咳嗽聲低無力，氣短，痰多清稀，神疲，自汗，易於感冒，舌質淡，苔薄白，脈弱。
治法：補益肺氣，化痰止咳。葯物：人參、黃芪、熟地、五味子、紫菀、桑白皮、貝母、桔梗等。
3．脾腎陽虛證 主要表現為咳嗽短氣，動則加重，或咳時自覺有氣從臍下奔逆而上，吐痰清稀，呈泡沫狀，形瘦神憊，面白微浮，汗出肢冷，甚則肢體浮腫，舌淡苔白，脈沉細。
治法：溫補腎陽，散寒化飲。葯物：肉桂、附子、熟地黃、山葯、山茱萸、茯苓、澤瀉、白術等。
除了辨證治療外，許多中成葯、單驗方也有較好的療效，可酌情選用。而穴位敷貼、針灸、拔罐等療法，也是本病的有效治療方法。
【民間偏方】
方1 聞蒜泥味治慢性氣管炎
【配 方】大蒜瓣(去皮)適量。
【制用法】將大蒜瓣搗成糊狀裝入一個塑料瓶內。每天早晨散步途中，打開瓶蓋，把瓶口對准鼻孔，盡量吸嗅大蒜辛辣味，等辛辣味淡後再換新的。
【功 效】用治慢性氣管炎。
註：一患者68歲，在30多歲時就患有慢性氣管炎，輕度肺氣腫。得此偏方後，從深秋開始到初春，天天如此，堅持兩個冬天，病患徹底根除，近10年從未復發。
方2 花生衣湯治慢性支氣管炎
【配 方】花生仁紅衣60克，糖適量。
【制用法】加水文火煎約10小時，濾去衣，加糖。分2次服。
【功 效】用治慢性支氣管炎。
方3 蚌花葉湯治慢性支氣管炎
【配 方】蚌花葉(即劍麻葉)15克，木蝴蝶3克。
【制用法】水煎服。
【功 效】用治慢性支氣管炎。
方4 玉蘭露治慢性支氣管炎
【配 方】玉蘭葉、花、蕾共500克。
【制用法】將玉蘭葉、花、蕾加水1000毫升，經2次蒸餾，取回蒸餾液250毫升。濃度為1：4即玉蘭露。每日服1次，每次20毫升。
【功 效】用治慢性支氣管炎。
【飲食療法】
方1 車前子粥
車前子1—30克，粳米100克，將車前子用布包好後煎汁，再將粳米人車前子煎汁中同煮為粥，每日早晚溫熱食。可以利水消腫、養肝明目、祛痰止咳，適用於老人慢性氣管炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎等。
方2 豬肺粥
豬肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、蔥姜、食鹽、味精各適量。將豬肺洗凈，加水適量，放人料酒，煮七成熟，撈出，切成肺丁，同淘凈的大米、薏苡仁一起人鍋內，並放入蔥、姜、食鹽、味精、料酒，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛即可，可當飯吃。經常食用效果顯著，有補脾肺止咳的功效，適用於慢性支氣管炎。
方3 柚子燉雞
柚子1個(隔年陳物為佳)，去皮留肉，雄雞1隻，洗凈，將柚子肉放人雞腹內，隔水燉熟，飲湯吃雞，每周1次。具有溫中益氣、下氣消痰的作用，適用於肺虛咳嗽的病人。
方4 秘制蘿卜干
紅皮蘿卜1．5千克，雞蛋、綠豆適量。冬至日取紅皮蘿卜(不能用其他蘿卜)，去頭尾，洗凈，用無油污潔凈刀將蘿卜切成均勻片(約3～5毫米厚)，再將其穿成串，晾乾後收藏好。待三伏天使用。每次取蘿卜干3片，雞蛋1個，綠豆6克，共放入沙鍋內(搪瓷容器亦可，但不能用金屬鍋)，加水煮30分鍾至豆熟爛。服時剝去雞蛋皮，連同蘿卜、綠豆及湯一起吃。從數伏的第一天開始，飯前服用，每日1次，連服30天。
【其他療法】
1、按壓肺俞、厥陰俞、心俞、腎俞、志室各30～50次，力度以酸痛為佳。
2、揉按中府、膻中、巨闕、肓俞各50次，力度輕柔。
3、揉捏俠白、孔最、太瀏、陰陵泉、三陰交各50～100次，力度稍重，以脹痛為宜。
肺俞穴是呼吸系統疾病的特效穴，尤其是支氣管氣喘、慢性支氣管炎所引起的咳嗽、吐血、胸部痛很有效；中府是治療氣喘、呼吸困難的特效穴，對咳嗽也有效；俠白穴位於肺部，對胸悶、咳嗽、痰、心悸、氣虛等很有效。以上穴位可反復按揉，多按摩幾次。
2．泡腳療法
方1 葛紅水治慢性支氣管炎
【配 方】葛根30克，紅花6克，光杏仁1O克，魚腥草15克，川貝母、百部、款冬花各10克。
【制用法】將上葯加適量清水泡1O分鍾，煎數沸後，取葯液倒入腳盆中，
先熏蒸，待溫度適宜時浸泡雙腳。每次30分鍾，每日2次，10天為1療程。
【功 效】化痰止咳，解痙活血。主治慢性支氣管炎。
方2 三子水治慢性支氣管炎
【配 方】炒蘿卜子、炒蘇子各30克，白芥子10克。
【制用法】將上葯加1500毫升清水，煎沸數分鍾，取葯液倒入腳盆中，趁熱熏蒸，待溫度適宜時浸泡雙腳，每次30分鍾，每晚1次，10天為1療程。
【功 效】適用於上氣咳逆的老年慢性支氣管炎。
方3 平地木瓜蔞水治慢性氣管炎
【配 方】平地木25克，蒸百部10克，全瓜蔞10克，桃仁10克，絞股藍30克，焦山楂20克，炙甘草10克。
【制用法】將上葯加水2000毫升，煎數沸，取葯液倒人腳盆中，先熏蒸，待溫度適宜時泡洗雙腳，每天2次，每次30分鍾，10天為1療程。
【功 效】理氣化痰，止咳平喘，扶正固元。主治慢性支氣管炎，適宜寒邪侵襲、寒痰壅滯、肺脾兩虛患者。
方4 麻黃附子水治慢性支氣管炎
【配 方】炙麻黃、白芥子、半夏、地龍、細辛各30克，樟腦10克，附子60克。
【制用法】上葯共研成細末，用生薑汁調和成糊狀，放入腳盆中，加開水1500毫升，先熏蒸雙腳，待溫度適宜時浸泡雙腳，每天1次，每次40分鍾，10天為1療程。
【功 效】用於寒型慢性支氣管炎。
【生活宜忌】
1．按時進餐，每餐可適量多吃一些豆製品與蔬菜，如白蘿卜、胡蘿卜及綠葉蔬菜等清淡易消化的食物。
2．多吃一些止咳、平喘、祛痰、溫肺、健脾的食品，如白果、枇杷、柚子、北瓜、山葯、栗子、百合、海帶、紫菜等。
3．忌食生冷、過咸、辛辣、油膩及煙、酒等有刺激性的東西，以免加重症狀。
4．適當進行體育鍛煉並盡量選擇不太激烈的項目，以利改善呼吸系統的機能，增強對寒冷和疾病的抵抗力。
8. [葯膳燉雞]麻煩各位，最近家裡老人熱傷風了，要燉只雞，怎麼配料啊
老人，尤其是生病的老人是不可以隨便吃雞的。
雞肉對於病後或產後體虛有一定的溫補作用,但其性燥熱,不宜多食,多食易生熱動風。
下面是關於雞額食療食譜及功效，希望對你有用，祝你家老人早日康復。
1 初鳴的小公雞1隻,宰殺後去毛及內臟,切塊,入熱油鍋內炒至半熟,然後加米醋500克,小火煮至快乾時,再放入適量生薑、糖、酒調味食用。有補氣活血作用,適用於腰扭傷等症。醋煮公雞
2 公雞1隻,去毛及內臟,柚子(隔年陳者為佳)1隻,去皮留肉,塞入雞腹內,隔水蒸熟加食鹽調味食用,每周1次。有祛寒健脾,下氣止咳,化痰消食作用。適用於消化不良食慾不振,慢性支氣管炎,老年人氣喘咳嗽等症。柚子蒸雞
3 強壯的小公雞1隻,宰殺後去毛及內臟,蝦仁15克、海馬10克(溫水洗凈,泡10分鍾),加入姜、蔥調料隔水蒸至爛熟後取出,揀去姜蔥塊,加入食鹽、味精調味食用。有溫腎壯陽,益氣補精作用,適用於小便頻數,陽痿早泄,崩漏帶下。龍馬童子雞
4 嫩公雞1隻,宰殺後去毛及內臟,切大塊備用,花生油200克加熱至7成,投入洗凈搗破的生薑50克,略炸一下,倒入雞肉炒至表面熟色時,加入糯米酒0.5-1公斤,煮沸後,起鍋盛於大碗中,隔水蒸熟食用。有補氣益血,滋養強壯作用,產婦分娩當天食用,有快速恢復元氣之功效,而對補益催乳,防治產後疾病亦有很大作用。
5 嫩公雞1隻,宰殺後去毛及內臟,肉蓯蓉30-50克,隔水蒸熟食用,可治陽痿、耳聾、小便頻數等腎陽虛疾患。
6 公雞1隻,宰殺後去毛及內臟,黨參20克,乾薑6克,蘋果2克,陳皮3克,桂皮3克,胡椒10粒,同煮湯食用,可治脾胃虛弱,飲食不振,虛寒胃寒,腹部隱痛等症。
7 雞肉性溫,味甘,有溫中、益氣、補精、添髓的作用。《日華子本草》中還說：「黃雌雞,添髓補精,助陽氣,止泄精。」故體弱氣虛之人遺精早泄者,食之頗宜。遺精早泄
8 雞腿肉150g人參15g麥冬25g。將洗好去皮的雞腿肉和適量冷水同時人鍋,在文火中煨開10分鍾後,下人潔凈的葯物,直煨至肉爛,加入少量鹽,味精,食用。本方適用於因心肌梗塞引起的休克。具有復甦、抗應激、抗休克作用心肌梗塞
9 公雞1隻,糯米酒500ml將公雞去毛去內臟,洗凈剁塊,加油及少量鹽炒熟,盛大碗內加米酒,隔水蒸熟。隨意食用。功能補腎益精。用於腎虛精虧型性慾低。
10 嫩公雞250g料酒10g芹菜75g醬油、冬筍各10g精鹽適量,辣椒20g味精少許,瘦肉湯30g生薑0.5g白糖0.4g醋0.3g豆瓣醬0.25g團粉0.30g植物油20g。將辣椒剁碎,芹菜切成段,姜剁成細末,冬筍切成細條；將團粉加水12毫克,兌成濕團粉；把雞肉切成小方塊,和一半濕團粉、醬油、料酒、鹽等在碗里拌勻；另一半濕團粉、白糖、味精、高湯及部分醬油調和成團粉塊；用熱油鍋,先煽雞塊,煽到雞肉變白色,水分將干時,放進冬筍、豆瓣醬、姜等,用快火急炒,然後加放切好的芹菜,略炒一會,倒人調好的粉塊,隨炒隨攪,等粉塊熟時即成。含蛋白質54g脂肪54.4g糖12g熱量754千卡,鈣193ml磷493ml鐵12.6ml胡蘿卜素0.4ml硫胺素0.08mg核黃素0.25mg尼克酸16.8mg維生素13g。這份家常雞,適應於高血壓、冠心病、營養不良、貧血、術後恢復期等病患者心肌梗塞
11 雞脯肉100g銀耳75g蜜清100g牛奶、黃瓜、胡蘿卜各50g澱粉25g味精5g香油25g花生油50g白糖、料酒各10g姜、蔥各5g將雞脯肉剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、澱粉攪勻；銀耳用溫水泡發,去蒂洗凈,用雞煨爛人味後撈出；黃瓜、胡蘿卜切片,將花生油燒至6成熱時,加人調好的雞茸液,待浮起後撈出,用開水焯洗去浮油,並倒出余油；將香油燒熱,加入蔥、薑末煽炒,再加入雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿卜片、雞湯、調料煮沸後稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盤。本方補益五臟,適用於脾胃虛弱,肺陰不足之症,尤宜老年人,有健身益壽,抗衰老之功；銀耳可提高人體的免疫機能,所含多糖Bc,對癌細胞有一定的抑製作用。
12 雞脯肉250g核桃仁100g水發香菇15g玉蘭片15g火腿10g蛋清1個,清湯100g料酒10g雞油10g植物油100g精鹽、味精、濕澱粉適量.雞脯肉去筋切丁,用蛋清和濕澱粉漿好,香菇、玉蘭片、火腿切成小菱形塊,核桃仁用熱油稍炸至呈黃色。將雞丁用熱油滑至七成熟,潷去油,再放入配料及味精、料酒、鹽少許,用濕澱粉勾芡,淋上雞油,出勺時放入核桃仁,翻炒兩下即成.補腎壯陽,雙補氣血,明目健身。適宜於腎陽不足的陽萎、尿頻,肺腎兩虛的咳嗽、氣喘,精血虧少的眩暈、便秘,以及身體虛弱的神倦乏力、面色無華等症。
13 核桃仁雞丁雞750g黃豆50g核桃50g蔥白2根,生薑2片,黃酒15克,食鹽、胡椒粉適量。將雞洗凈砍成塊,黃豆泡發,蔥白成結,除胡椒粉外均投入汽鍋內,加水至2/3滿,隔水以小火蒸2小時,出鍋放少許胡椒粉。本方為汽鍋蒸黃豆核桃雞,對骨質疏鬆有效。
14 老母雞1隻,蟾蜍4隻。把蟾蜍切碎喂雞,如雞不吃就用手往雞嘴裡填食。4-5日後雞呈嗜睡狀即殺雞,去五臟加食鹽燉熟,吃肉喝湯。功能扶正解毒,適用於肺癌。
15 母雞1隻,粳米100g.將雞剖洗干凈,濃煎雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改用文火煮至粥稠即可。每日早晚餐,溫熱服食。滋養五臟,補益氣血。適用於老年體弱、病後、產後羸瘦、虛弱勞損等一切氣血不足衰弱病。宜忌：傷風感冒或發熱不宜食用。
16 母雞重1000-1500g的1隻,黃芪15g大米100g將母雞剖洗干凈濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。早,晚趁熱服食。宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。功效,益氣血,填精髓,適於體虛,氣血雙虧,營養不良的貧血患者。
17 雛母雞1隻(約重1250g)白果仁100g雞清湯750g精鹽10g醬油10g料酒20g蔥、姜段各25g水澱粉10g豬油50g植物油500g(耗油75g),味精、麵粉、大料適量.雛母雞開膛,除凈內臟,洗凈,剁去雞爪,雞肉剁成長方塊,白果用刀將皮拍碎。將鍋置於旺火,倒入植物油,油熱後把雞肉塊用醬油5克拌勻,下入油鍋內炸至金黃色時撈出控油,再將拍碎的白果仁入油鍋中炸透,撈出。另將鍋置於旺火上,倒入豬油,油熱下入蔥、姜略炸後烹入雞清湯,再入料酒、精鹽、味精、白糟、醬油5g大料,最後下入炸好的雞肉塊和白果,轉微人燜爛。侍爛後轉旺火,調好味,用水澱粉勾芡,起鍋盛在盤內即成.補氣養血,平喘止咳。適宜於老年體虛濕重的久咳、痰多、氣喘、小便頻數,以及婦女脾腎虧虛、濁濕下注、帶下量多、質稀等症。對於老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下症患者,也是一種較好的保健膳食。白果燒雞
19 凈母雞1隻(約重1250g)桂圓肉15g荔枝肉15g烏棗12g蓮子肉15g枸杞子15g冰糖30g蔥10g姜5g精鹽、料酒、胡椒粉適量.將凈雞腹部朝上放在大碗中央,桂圓肉、荔枝肉、烏棗、蓮子肉、枸杞子放在碗內的四周,再加上冰糖、精鹽、料酒、蔥、姜及清水少許,上展蒸2小時,取出調好味,撒上胡椒粉即成.補血養陰,益精明目。適宜於氣血兩虛、面色蒼白、病後、產後體虛等症。五圓全雞
20 凈嫩母雞1隻(約重1kg)黃蔑20g精鹽5g蔥段、薑片各10g料酒15g清湯500g味精、胡椒粉各適量.黃茂洗凈,切長斜片。將凈雞先入沸水鍋內氽片刻、撈出,用涼水沖洗。把黃芪片整齊地裝入雞腹腔內,並將雞放入汽鍋內,加入蔥段、薑片、料酒、清湯、鹽,用棉紙封口,上展用旺火蒸約2小時,出展後,揀出蔥、姜,把黃明從雞腹內取出,碼放在雞上,並加上胡椒粉調味即成.益氣升陽,養血補虛。適宜於脾虛食少、乏力、氣虛自汗,以及感冒、血虛眩暈及中氣下陷之久瀉、脫肛、子宮下垂等症。也可作為病後體弱、營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。黃芪汽鍋雞
21 嫩母雞1隻,黃芪、黨參各15g白術9g三七、陳皮各6g.補氣止血。將嫩母雞宰殺、去內臟後洗凈,把黃芪、黨參、白術、三七、陳皮用紗布袋盛好,放入雞腹腔內。將雞放入砂鍋,加適量水,並加入適量蔥、姜、食鹽,用文火燉至雞爛熟,取出葯袋。食肉喝湯。
22 生雞脯肉150g發好的凈海蜇頭絲300克,雞蛋清半個,香菜梗15克,精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、花椒水、蔥、姜、蒜、生油、水澱粉。把雞脯肉切成細絲,放入碗內,加雞蛋清,水澱粉,用手抓勻；香菜梗切成段,蔥、姜切成細絲,蒜切成片。鍋內放人生油,燒到四五成熱時,放入雞絲,用筷子劃開,熟時出鍋。海蜇用熱水燙一下瀝干水。鍋內放入少量生油,燒熱時用蒜炸鍋,烹入酷,添雞湯,把雞絲、蜇頭放入鍋內,加上精鹽、味精、花椒水、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜梗,湯開時撇去浮沫,點上麻油,出鍋盛碗即成。本菜餚在正餐時用,每天一次。海蜇性味咸平,具有清熱化痰,軟堅消積、潤腸通便的作用。配以甘溫,補氣益中的雞肉,其作用特點在於「宣氣、化痰、消積、行食而不傷正,補虛扶正又不礙祛邪。」有攻補兼施的療效。可治療哮喘,慢性支氣管炎,或高血壓、痰飲、帶下等症。
23 凈雞脯肉250g蓮子60g香菇10g火腿肉10g蛋清、澱粉、調料適量.將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻；香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成.分數次佐餐食.健脾補腎,養心強身。適宜於食慾不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強體質、益智延年。
24 雞脯肉600g鮮菊花瓣1000g雞蛋3個,雞湯150g鹽3g白糖3g黃酒20g胡椒粉2g麻油3g蔥、姜各20g水生粉 50g玉米粉20g雞脯肉去皮、筋、切薄片,加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調勻上漿;菊花瓣洗後用冷開水漂凈;蔥、姜切指甲片;另用小碗放雞湯、白糖、胡椒粉、味精、鹽、水生粉、麻油調成芡。鍋內放1000克豬油,待燒至五成熱時,投雞片,劃散盛起。留余油50克,入蔥、姜稍煽下雞片,烹黃酒,勾芡,翻炒幾下將菊花瓣倒入,炒勻,佐餐服食。功能補養五臟,祛風明目,益血潤容。適用於瘡疽癰腫,風火眼赤、高血壓頭暈等症。補血
25 鮮雞肉500g青辣椒、蔥.火腿.蒜各50g豬油250g醬油20g。將鮮雞肉削去皮,揩乾凈,切為滾刀,炒鍋內放人豬油,待油溫上升到50℃時,將雞肉入鍋炸一下撈起,鍋中留油25g,將余油倒出,先下大蒜片,下青椒.火腿、蔥炒一下,把雞倒入鍋內,加入醬油,加一匙肉湯,用澱粉勾芡,加入味精及少許芝麻油。本方能防治兒童佝僂病。
26 烏雞1隻,陳醋1500-2000毫升.將烏雞宰殺去毛,洗凈切塊,用陳醋煮熟。分3-5次熱吃。輕者吃1隻,重者吃3隻即愈.虛證哮喘。
27 凈山雞1隻(約重500g)板栗200g蔥段3g薑片2g白糖50g醬油15g精鹽5g味精3g紹酒30g濕澱粉15g清湯50g花生油750g(約耗100g)花椒油10g將山雞煺毛洗凈去掉腳爪.嘴尖,剁成長3厘米,寬2厘米的塊,放入碗內,加醬油10克,紹酒如克,精鹽2g拌勻使之入味。將板栗頂端用刀劃成十字花紋,然後放入開水中煮至十字花紋漲裂,撈出逐個剝去硬殼、硬皮。炒勺中倒人花生油,中火燒至五成熱,下板栗炸透撈出,再將油燒至七成熱,放人山雞塊炸透撈出。炒勺內留油50克,加人白糖炒至血紅色時,放入炸好的山雞煸炒,加醬油5g紹酒20g精鹽3g清湯悶燉3分鍾,再放入栗子悶燉半分鍾。撈出山雞、板栗整齊相間地擺入碗中,澆上原湯,放蔥段、薑片人籠蒸30分鍾取出,扣入盤內。將原湯放人砂鍋內,用濕澱粉勾芡,放味精,淋花椒油,澆在板栗山雞上即成。雞嫩栗香,甜咸適口。補腎益氣,健脾和胃。可輔治消渴,小便頻數,反胃,下痢,腰腳軟弱。
28 凈母雞1隻(約重1250g)桂圓肉.荔枝肉.烏棗.蓮子肉、枸杞子各15g冰糖30g調料各適量。雞腹部朝上放在大碗中,桂圓肉、荔枝肉、烏棗、蓮子肉、枸杞子置於四周,再加上冰糖及精鹽、料酒、蔥、姜、清水各適量,上籠蒸2小時取出,調味,撒上胡椒粉。本方補血養陰,益精明目,適用於病後、產後氣血虛弱,面色蒼白,形體羸瘦等症。補血
29 母雞1隻(重約1000-1500g)黃芪15g粳米100g.先將母雞去毛及內臟.剖洗干凈,濃煎為雞汁；取黃芪15g水煎2次取汁,加適量雞湯及梗米100g共煮成粥。早晚溫熱服食.益氣血,填精髓,補氣升陽,固表止汗。適用於久病體虛、氣血雙虛的貧血.乏力、自汗者.黃芪雞肉配伍能健脾胃,益氣血,是補虛止汗的良方。感冒發熱,外邪未盡者忌服。補血
30 仔雞I只1300g黨參20g白術10g當歸10g姜塊10g熟地15g精鹽 7g花椒10g五香粉1g紹酒50g菜油1000g(耗100g)蔥頭15g將黨參.白術.當歸、熟地去凈灰渣,烘乾,製成粉末。仔雞宰殺後取出內臟,宰去足爪,洗凈。精鹽.紹酒15克,與中葯末調勻,抹在雞身內外,放入蒸碗內,加籠蒸熟透,取出揀去姜、蔥.花椒。炒鍋置旺火上,下茶油燒至七成熟,將雞入油鍋炸成金黃色,至皮酥撈出。功能補血活血,補脾益氣。適用於氣血不足所致的頭暈、眼花,產後乳少等症。香酥參歸雞補血
31 凈仔公雞1隻(約重1000g)海馬10個,精鹽6g料酒20g蔥段、薑片各15g清湯500g味精適量.海馬用溫水洗凈,雞在開水中約煮5分鍾,取出,剔除雞骨取肉,連皮切成長方條。將雞條整齊地排列在一個蒸碗里,分別放上海馬、配料及調料,上屜蒸約1-1.5小時,熟後揀去蔥、姜,加入少許味精,調好味即成.補腎壯陽。適宜於陽痿、尿頻,婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷,腰酸如折、小腹冷感,以及老年體衰、神倦肢冷等症。海馬童子雞
32 凈公雞1隻(約重1250g)核桃仁60g蔥、姜絲各10g植物油750g(耗油50g),料酒.味精、香油適量.核桃仁去皮,甲植物油炸熟剁碎。將雞從脊背下刀剔盡骨,保持整形不破裂,把雞用鹽、料酒、味精、蔥、姜抹勻腌漬3小時,揀去雞身上的蔥.姜,皮朝下放於案上;理開鋪平,把核桃仁放在一端,向前捲成筒形,再包卷兩層凈布,用細麻繩捆緊。燒開鹵湯,放入雞卷,煮約1.5小時,撈出晾涼,解去線布,再重新用布裹緊捆好,再放入鹵湯內煮30分鍾,撈出解去繩布,刷上香油(以免乾燥)。食用時切成2毫米左右的圓形薄片即成.適宜於腎陽不足的陽痿、尿頻,肺腎兩虛的咳嗽、氣喘,精血虧少的眩暈、便秘等症。核桃仁雞卷
33 童子雞1隻,黃酒、生薑、食鹽.蔥白各適量。將雞宰殺,去除內臟和雞毛,洗凈切塊,在汽鍋內放入雞塊,並放蔥、姜.黃酒、食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,製得「雞露」。佐餐,飲露食肉。本方益氣、補精、肥健,凡體弱、產後.病後.老年消瘦者均可酌情選用。
34 烏雞肉100克,淮山50克,冬蟲夏草10克,同煮湯食用,可治虛勞。
35 烏骨雞1隻,宰殺時從肛門開口取出內臟,洗凈,將熟地.白芍、當歸、知母、地骨皮各10克塞入雞腹內,縫合切口,加適量食鹽.水。蒸熟食用。可治氣血虛弱引起的潮熱,盜汗,月經不調等症。
36 烏骨雞1隻,宰殺時從肛門開口取出內臟,將蓮子肉、糯米各25克,胡椒粉3克塞入雞腹內,縫合切口,煮熟,空腹服食,適用於腎虛所致的赤白帶下,遺精、白濁。
37 烏骨雞1隻,宰殺時從肛門處開口取出內臟,將黨參30克,茯苓、白術各15克,蔻仁、生薑各10克,砂仁3克塞於雞腹內,縫合切口,煮熟後去葯食用。有健脾止瀉作用,適用於脾虛泄瀉,消化不良等症。
38 烏雞肉150克,絲瓜100克,雞內金10克,同煮湯,加適量食鹽調味食用。適用於血虛經閉。
39 北芪蒸雞：烏雞肉250-500克切塊,北芪30-50克,食鹽.水適量同蒸熟食用。有養陰益氣,補脾生血作用。適用於精神疲倦,血虛頭暈,氣虛脫肛,以及婦女月經不調,白帶過多,子宮脫垂等症。
40 用烏骨雞1隻,殺好洗凈,生薑3兩切成片,絲瓜筋2錢,放入雞肚內,用線捆好,加油鹽等佐料煨湯,分3天將雞和湯吃完(兒童分5天吃完),輕者1隻,重者3隻。忌辣、韭菜、羊肉。哮喘(包括兒童哮喘)
41 烏雞肉粥烏骨雞肉與粳米同煮,加調味,主治虛弱勞損。
雞肉9忌
1)雞肉食時不應飲湯棄肉2)禁忌食用多齡雞頭3)禁忌食用雞臀尖4)不宜與兔肉同時食用5)不宜與鯉魚同時食用6)不宜與大蒜同時食用7)服用左旋多巴時不宜食用8)服用鐵制劑時不宜食用9)忌芹菜傷元氣10)雉雞(野雞)不宜與豬肝、鯰魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食
中醫講「熱病少愈，食肉則復，多食則遺（留有後遺症之意）」
9. 家裡老人的支氣管炎怎麼調理才能好急求！！！
支氣管咳嗽在老年人中最為常見，
除了常規治療外，
還可以用食方來輔助調理，
那麼吃什麼能好的快些呢？
1.玉竹沙參炯老鴨
材料：玉竹、沙參各30一50克、老鴨半隻至一隻
做法：將鴨去毛臟，放入瓦罐內加水文火炳煮l小時以卜，調味以後飲湯吃鴨肉。
功效：玉竹、沙參有清肺、除煩、止咳、消炎的功效，適用於慢性支氣管炎咳嗽。
2.蓮子百合蒸瘦肉
材料：蓮子、百合各30克，獵瘦肉200一250克。
做法：將蓮子百合與瘦肉一同加適量水煲熟透，調味後服用。
功效：有清潤肺娛、止咳消炎的功效，該食療方常用於治療慢性支氣管炎咳嗽。
3.白糖蝙蝠湯
材料：蝙蝠1隻、白糖。
做法：每次可用較大的蝙蝠1隻，去毛、爪相腸臟，加白糖清水適量，置瓦盅內隔水燉熟，飲用湯汁（蝙蝠肉可吃可不吃）。
功效：蝙蝠入葯食有清肺解毒的功效，該食療方對慢性支氣管炎咳嗽之症有療效。
4.檸檬葉豬肺湯
材料：檸檬葉15克、豬肺150-200克。
做法：先將豬肺洗凈切塊，用手擠掉抱沫，沖洗干凍；然後加水適量與檸檬葉一同煲湯，用食鹽少許調味，即可飲湯食豬肺。
功效：有比痰止咳、理氣止痛的功效，常用於調理慢性支氣管炎咳嗽之症。
6.白菜乾腐皮紅棗湯
材料：白菜乾100克，腐皮50克、紅棗10個、油鹽。
做法：將三者放入鍋中，加水適量熬湯，用油、鹽調味即可食用。
功效：能清肺熱、潤肺燥、止痰咳，該食療方對慢性支氣管炎咳嗽之症有療效。