明礬吃多少得老年痴呆

1. 食用明礬的危害有哪些

由於明礬的化學成分為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。

明礬中含有大量的鋁，因為法規只對鋁的殘留量作出了規定。根據國家食品添加劑的衛生標准，明礬的最大使用量為「按生產需要適量使用」，但鋁的殘留量應≤100mg/kg。明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。

鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等症狀。

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國家已經禁止明礬使用於食品添加劑：

十二水硫酸鋁鉀是一種無機物，又稱明礬，是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。可溶於水，不溶於乙醇。

明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中葯，還可用於制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，生活中常用於凈水。因為長期食用含鋁食品添加劑對人體傷害很大，尤其對兒童生長發育和智力都會造成影響，國家已經禁止其使用於食品添加劑。

2. 我聽我媽說粉絲，粉塊，魔芋之類的食品里添加了很多明礬，明礬吃多了會損害腦細胞的，有這回事嗎

唉，樓主，明礬就是硫酸鉀鋁，攝入後其中的鋁很難由腎臟排出，就會對大腦及神經細胞產生毒害，出現記憶力減退、智力下降、反應遲鈍等症狀，並加快人體衰老過程。鋁如果沉積在骨骼中，會導致骨質疏鬆、骨折、關節疼痛等病的發生。鋁沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皺紋增多，加速老化。此外，鋁還會導致食慾不振和消化不良，影響腸道對鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。

不過您要說往食物裡面添加明礬是當今的社會丑惡現象，就說錯了。這個是中國傳統的丑惡現象……因為明礬可以作為食品的膨鬆劑，又可以讓粉絲等變得晶瑩剔透，中國古代的勞動人民早就在鍥而不舍的應用了……倒是現代科學揭示出來明礬的危害。

不僅是明礬，凡是富含鋁的食物或者假冒食物以及炊具都不能吃不能用，尤其是孕婦和嬰幼兒，危害很大的。

以前吃過的也就算了，不用去想。今後多注意吧……

3. 明礬食用最大量是多少

對明礬的用量國家沒有硬性的規定,因為是根據各種產品生產的需要而各有不同,但明礬中含有大量的鋁,因為法規只對鋁的殘留量作出了規定.根據國家食品添加劑的衛生標准，明礬的最大使用量為「按生產需要適量使用」，但鋁的殘留量應≤100mg/kg.

明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等症狀

4. 明礬食用多少屬於過量

對明礬的用量國家沒有硬性的規定，但明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性，國家標准對鋁殘留量規定是≤100mg/kg。

如果長期食用鋁超標的油條，鋁進入人體，在體內蓄積，大多數很難排出體外，會損害腦細胞，「是老年痴呆的病因之一」。同時還會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。

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注意事項：

1、不能過量使用

在平常經常吃的油條，米粉以及粉絲等食物當中，都會加入適當的食用明礬 明礬能夠起到蓬鬆的效果，因此它還是一種非常好的食品改良劑和膨鬆劑。但是長期大量的吃含有明礬的食物，會給身體帶來一些副作用，所以在使用明礬時一定要注意不能過量。

2、盡量少使用含明礬食物

明礬的主要化學成分是硫酸鋁鉀，在這種成分當中含有鋁離子 過量的食用明礬，會導致身體對鈣和鐵的吸收減弱，很容易導致骨質疏鬆以及貧血等症狀，嚴重一還會影響到神經細胞的正常發育，因此我們要少吃含有明礬的食物。

5. 食用白礬吃多了有什麼危害

明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等症狀。

明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。

根據國家食品添加劑的衛生標准，明礬的最大使用量為「按生產需要適量使用」，但鋁的殘留量應≤100mg/kg。

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國家衛計委等五部門規定，從7月1日開始，饅頭、發糕等面製品(除油炸面製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨鬆劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的「明礬」，復合型膨鬆劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品添加劑。

白礬的品質標志：

1、《中華人民共和國葯典》2010年版規定：該品含含水硫酸鋁鉀[KAl(SO4)2·12H2O]不得少於99.0%。

2、按《中華人民共和國葯典》2010年版方法檢查銨鹽、銅鹽與鋅鹽、鐵鹽，均不能超過規定。

重金屬：按《中華人民共和國葯典》2010年版規定：該品含重金屬不得超過百萬分之二十。

6. 明礬能引起老年痴呆病，為什麼油條裡面要加明礬

現在的生活節奏這么快，早餐尤其重要。我們中國人，都很喜歡傳統的中式早餐。 而豆漿油條是很多中國人最喜歡的早餐之一，正因為如此，連很多洋快餐店都在早餐的時候推出了油條，可見油條是多麼受到大家歡迎。但是有些人說了，油條吃過了不好，不僅僅是因為它是油炸食品，而是油條的製作過程中，必須加入一種物質——明礬。據說明礬對我們的身體有害，能夠引起老年痴呆症。這是真的嗎？那麼油條中為什麼要加入明礬呢？這就是我們接下來要討論的問題。

面對這種情況，現在其實有很多替代的產品出現，比如無鋁泡打粉。其實為了自己的身心健康，盡管油條好吃，我們也不建議多吃。若果實在饞得慌，建議在家自己製作油條。畢竟外面出售的油條不知道操作過程，不知道加入多少明礬，不知道是否使用合格健康的油。自己製作，豐衣足食，還健康安全。

7. 食用明礬吃多了怎麼辦啊

別擔心。一般食品里添加的劑量很少，多數都會隨便排出體外的！致於其影響智力的存在，那隻是一種可能，並沒有準確的數據來說「肯定會得老年痴呆」的！

8. 明礬的危害有哪些

明礬是傳統食品添加劑，但明礬含有鋁離子，而且明礬被人食用後，基本版不能排出體外，它將永權遠沉積在人體內，所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、痴獃等症狀，影響人們的智力，對生命影響不大。

鑒於明礬的各種危害，在我們國家已經明令禁止了，在膨化食品面條還有饅頭，油條等，食品的加工過程當中是不可以添加含鋁食品添加劑，長期食用明礬對人體危害是相當大的，所以特別要重視。在2004年7月1日起饅頭以及發糕等，面製品中是不可以添加，含鋁膨鬆劑以及硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等，當然在膨化食品中也是不建議添加任何食品添加劑的。

9. 明礬凈水時，如果明礬過多會導致哪些問題

1 明礬即硫酸鉀鋁，長期用它靜水肯定不好。人攝入大量的鋁會造成老年痴呆及促使兒童的遺傳變異，遠期的影響更大。
2 明礬靜水會含有大量的鉀，長期飲用也不好。主要是使人的代謝失衡，使心臟功能紊亂，循環系統受損。
3 明礬通常是工業產品，還含有較多量的重金屬雜質，被人飲用當然不好。
4 如果是災區，無干凈飲用水，短期使用明礬靜水還是提倡的。畢竟我們是在權衡利弊。在那種情況下，明礬靜水利大於弊。
5 不提倡吃油條，並不簡單是為了鋁。現在的油條已經開始不加明礬了，但是油條是10大垃圾食品之首，其原因是因為反復使用高熱的油使產生致癌物及高熱的油對營養的破壞。