㈠ 愛吃辣增加患老年痴呆症風險，你還敢吃那麼多辣椒嗎

這兩天突然一個和辣相關的熱搜出現，嚇壞了一群吃辣人群。「研究報告顯示，愛吃辣加患老年痴呆風險」。What？對我我們這種無辣不歡的人群，這不是要了我們的命，更別提重慶、四川、湖南的人了。即使有這種說法，但是依舊不會阻止我吃辣，畢竟如果真按「科學」的說法，世界上應該沒有東西能吃了。

對於很多所謂的「科學言論」，大家還是不要太認真，除非是經過官方認證的。否則對於這種熱搜上顯示出的，當個新鮮事兒看看就行。畢竟對於很多人來說，辣椒已經是生活中不能缺少的調味品，不吃辣椒那是什麼飯都吃不下去。所以，繼續吃自己的辣椒吧，讓所謂的「科學言論」繼續去說吧。

㈡ 愛吃辣容易增加得老年痴呆的風險，事實真的是這樣嗎

並不是說愛吃辣就會增加得老年痴呆的風險，前幾天的報道說愛吃辣會使專老年痴呆的患病率增加，其實屬團隊研究的並不是吃辣與老年痴呆的相關情況，只是研究了食用辣與記憶力下降的一個相關性，發現了食用辣會隨著年齡的增長，使得記憶力的下降。

而且研究表明，其實愛吃辣的人在壽命上要比普通人長10%左右，吃辣有利於身體健康，是研究表明可以證實的事情，辣椒可以排出人體內的濕氣，自然而然的就能夠促進人體的健康，長期堅持以往也可以減少患病率，促使人長壽。

㈢ 吃辣椒會導致老年痴呆

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哪些原因會導致痴呆？

數據顯示，目前，我國老年痴呆(阿爾茨海默病)患者數量為800萬至1000萬人，約佔世界該病總人數的1/4，成為繼心臟病、癌症和中風之後，導致老年人致殘和死亡的第四大病因。

世界衛生組織今年發布最新的《預防痴呆指南》中指出，認知障礙和痴呆症的發展與生活方式相關危險因素（例如缺乏身體活動、吸煙、不健康飲食和有害使用酒精）之間存在關系。而飲食低鹽低脂，常吃蔬菜、魚肉、堅果的人群，患阿爾茨海默症的幾率較低。

想要預防老年痴呆，應該從改善生活方式和保持健康飲食做起。如何預防呢？了解更多，可以看：預防老年痴呆，該怎麼吃？看看世界衛生組織最新的建議

參考資料：

[1]Shi Z, El-Obeid T, Riley M, Li M, Page A, Liu J. High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Alts: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients. 2019. 11(5).

[2] 曾新穎，齊金蕾，殷鵬，等. 1990~2016年中國及省級行政區疾病負擔報告.中國循環雜志, 2018, 33:1147-1158.

[3] Naaheed Mukadam, et al, Population attributable fractions for risk factors for dementia in low-income and middle-income countries: an analysis using cross-sectional survey data. The Lancet Global Health, 2019, DOI: 10.1016/S2214-109X(19)30074-9.

[4]胡以松.我國痴呆流行病學調查現況[J].內科理論與實踐,2015,10(2):80-86. DOI:10.16138/j.1673-6087.2015.02.002.

[5]劉伯源,王久玲,肖義澤.中國60歲及以上人群老年期痴呆患病率Meta分析[J].中華流行病學雜志,2016,37(11):1541-1545. DOI:10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2016.11.021.

[5]Lancet. 2013 Jun 8;381(9882):2016-23. doi: 10.1016/S0140-6736(13)60221-4.

Epidemiology of Alzheimer's disease and other forms of dementia in China, 1990-2010: a systematic review and analysis.

㈣ 愛吃辣的人真的更容易的老年痴呆嗎

該項實驗只是研究了辣椒攝入量與老年痴呆是否有相關性，並不能因此得出食用辣椒與患病存在因果關系的結論。

㈤ 研究表明，辣椒粉對身體建康有哪些驚人的益處呢

吃辣椒與老年痴呆的關系，說愛吃辣增加患老年痴呆症風險，該文章的結論是幾個國家的科學家聯合進行調查研究得到的結果。

調查稱15年內通過對中國的4500多喜歡吃辣椒的人的觀察和調查，結果發現辣椒居然和老年痴呆有關聯，喜歡吃辣椒的人可能會增加患上老年痴呆的風險，但是，具體的原因是什麼，還沒有進行具體的描述。文章還稱如果一個人太瘦、體質指數過低也很容易患上這種疾病。

4、辣椒可以減肥。

近些年人們發現了辣椒的另一個用途，就是可以減肥，因為辣椒可以讓身體產生熱量，這樣增加了代謝，可以促進脂肪的分解，而且，有研究發現辣椒可以抑制膽固醇的吸收，所以，吃辣椒可以幫助減肥。

5、吃辣椒可以預防高血糖。

近幾年研究發現辣椒裡面有一種有效的成分辣椒素，這種物質可以降低人們的血糖水平，所以，吃辣椒可以預防高血糖，同時也可以用來輔助治療高血糖。

吃辣椒注意事項：

1、胃腸不好的人不能吃辣椒。辣椒具有很強的刺激性，如果胃潰瘍、腸潰瘍的人是不能吃的。

2、手術後和康復期間不適合吃辣椒。

3、服用中葯的階段不能吃辣椒。

4、患有痔瘡的人要少吃辣椒。

㈥ 愛吃辣增加患老年痴呆症風險，這有科學依據嗎

在中國吃辣椒是很普遍的，在四川重慶這些地方更是不辣不歡。然而近日一份對於辣椒的研究報告似乎顯示愛吃辣椒的人會增加患老年痴呆症的風險。來自澳大利亞和美國的研究人員，15年來他們對四千多名中國成年人進行辣椒攝入量的跟蹤，結果顯示每天辣椒攝入量超過50克有認知能力降低的雙倍風險。而且體重低的人對於辣椒更加敏感，吃辣椒更加容易導致記憶力下降。這不禁讓那些不辣不歡的朋友打了個寒噤，其實這個數據只能說是有參考意義，但是還不足以證明愛吃辣椒就會導致患老年痴呆的風險加倍。

在這份研究報告中，樣本量太少不足以有說服力，只能說這個研究結果為後續證明愛吃辣椒會增加患老年痴呆的風險這個研究提供了一些有用的參考數據和方向。只有經過科學研究去證明辣椒中的什麼成分導致患病率增高，這樣才真的是有根有據。

㈦ 吃辣為什麼會增加患老年痴呆的風險

每天攝入超過50克辣椒的人，概率認知能力降低得更多，而且偏瘦的人更容易記憶力下降！不過，該調查只是研究了辣椒攝入量與「老年痴呆」是否有相關性，並不能因此得出食用辣椒與患病存在直接的因果關系。

此外，吃辣可促進唾液分泌，提高消化能力。辣椒還有顯著的消炎作用，可幫助緩解關節疼痛和某些肌肉疼痛。既然吃辣有這么多好處，那是不是可以毫無顧慮的吃辣了？當然不是，愛吃辣也會對身體造成傷害！

㈧ 哪些飲食習慣會使痴呆風險增加呢該如何預防老年痴呆呢

哪些飲食習慣會使痴呆風險增加呢？該如何預防老年痴呆呢？

一、哪些飲食習慣會使痴呆風險增加呢？

老年痴呆是一種在老年人身上非常常見的疾病，這種疾病嚴重的影響到老年人的生活質量，甚至有的老年人經常會出現走失的情況，患有老年痴呆的人多多少少都會存在記憶力障礙，或者是智力下降等情況，對於老年痴呆這種疾病來說，飲食習慣的不健康是很大的一個因素，因為很多的老人平時吃飯的時候不注重營養均衡，經常吃單一的食物，所以這種習慣非常的不好，有可能會引起老年痴呆。

㈨ 吃辣會變笨是真的嗎

謠言：

愛吃辣的人更易得老年痴呆。

最近網上有消息稱，一項長達15年的跟蹤研究發現，愛吃辣會增加患老年痴呆症的風險。那辣椒還能安心吃嗎？

卡達、澳大利亞和美國的研究人員研究表明，從總體趨勢上看，1997年至2006年，所有攝入量的受試者認知功能均在下降，且辣椒攝入量與認知功能成反比，但與體重指數和高血壓之間沒有相關性。因此，研究人員認為，每天攝入超過50克辣椒不利於老年人的認知功能，很可能導致老年痴呆。這項研究中的辣椒攝入量只包括新鮮的辣椒和乾燥的辣椒，不包括甜椒和黑胡椒。

辟謠：

民以食為天。中華民族「吃辣」的飲食文化可謂源遠流長，在世界范圍內也佔有一席之地。對吃辣到底好不好以前也有不少討論，但大多是經驗性地觀察總結。但最近網上有個驚人的消息：一項長達15年的跟蹤研究發現，愛吃辣會增加患老年痴呆症的風險。天吶！真的嗎？那辣椒還能安心吃嗎？ 這則網傳消息的原文如下：

「卡達、澳大利亞和美國的研究人員研究表明，從總體趨勢上看，1997年至2006年，所有攝入量的受試者認知功能均在下降，且辣椒攝入量與認知功能成反比，但與體重指數和高血壓之間沒有相關性。因此，研究人員認為，每天攝入超過50克辣椒不利於老年人的認知功能，很可能導致老年痴呆。這項研究中的辣椒攝入量只包括新鮮的辣椒和乾燥的辣椒，不包括甜椒和黑胡椒。」

這則消息里涉及的那個15年追蹤研究就是以下這篇研究：

Shi, Z., El-Obeid, T., Riley, M., Li, M., Page, A., & Liu, J. (2019). High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Alts: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients, 11, 11831193.

筆者研讀了這篇研究論文，相當不錯的工作，發表在《Nutrients（營養物）》學術期刊中，是一項15年的追蹤調查研究，分析了1991年至2006年，中國成年人辣椒的攝入量、認知功能、自我報告的記憶力等其他各個因素之間的相關。直譯該研究的發現，人家是這樣表述的：「辣椒攝入量與認知功能有負相關；與不吃辣椒的人相比，每天辣椒攝入量超過50克的人，他們所報告的記憶功能更差些，下降的程度更多一些。」（「Chili intake was inversely related to cognitive function.