老人家三餐

⑴ 老年人一日三餐吃什麼好

早餐，建議你吃粥或者其他清淡一點的東西。
午餐，可適當的吃些肉食，但多吃蔬菜，飯後一個蘋果
晚餐，吃少一點，多喝些湯

⑵ 八十多歲的老人，一天三餐都吃些什麼

八十多歲的老人家的胃口一般來說已經是固定的了，不要輕易的把你喜歡的食物回介紹給老爺爺答的，也許他不會喜歡。
老人家牙力應該不會很好，應以清淡為主，柔軟易消化的食物，因為大多數老年人牙齒和胃口都不太好。主食以面條、稀飯為主，水果以香蕉、獼猴桃、橘子等為主。例如糕餅、豆奶、露露飲料、桃子、豆腐等。如果是菜餚，需要將原料切的很細，磨的很碎，味精和鹽相對要少放。而且盡量一次少做，常做新鮮的，才能適合老人的胃口。
老年人機體,器官處於老化狀態,所以要非常注意鍛煉和飲食.每日飲食應以清淡為主即避免高鹽高糖高脂肪,少食多餐主食以松軟爛稀為宜,如發麵食品,糕點,稀粥;副食以及新鮮蔬菜.水果等都是老年人所必須的,與此同時,要堅持每日的有氧運動.以散步為宜.最關鍵的是每天要有一個好心情.

⑶ 老年人三餐應該注意什麼

老人三餐飲食注意事項

老人因為牙口和胃口不好～飲食上要比年輕人更為講究。內一般來說～老人飲食要堅守容這樣的原則:「早飯吃軟～午飯吃硬～晚飯喝稀」。

這是因為～早上老人的腸胃功能尚在激活中～消化功能不強～早點最好選擇稀軟的食物～比如米粥、面湯、菜泥等。既好消化吸收～有利於保護腸胃～又能刺激胃腸緩慢蠕動～排出累積的毒素。

軟食雖然好咀嚼、易消化～但長期食用會使老年人咀嚼能力進一步下降～牙齦萎縮～唾液分泌功能降低、消化酶分泌減少～對消化和吸收功能不利～甚至引發營養不良。因此如果老年人尚可咀嚼～午餐不妨適當吃些硬食。此時消化能力基本恢復了～可以吃一些果仁、蔬菜、水果等～以鍛煉牙齒的咀嚼能力。

而對於一些體質弱尤其是有慢性胃腸疾病的人來說～晚飯時喝粥能養胃～同時還可以安神。老人可常吃山葯粥～大便稀、經常感覺肚脹的老人可以吃蓮子粥～脾虛、血虛的老人可以吃些紅棗粥。

老人三餐還有一些注意事項。早起後～不妨先喝點溫水～促進胃腸蠕動～適量活動後再吃飯。晚飯時間要盡量提前。許多老人喜歡等子女回家後～全家一起吃飯～因此晚餐常常延後至七八點～而老人適宜的入睡時間是10點之前～如果七八點才吃飯～

⑷ 老年人一日三餐的營養搭配表

1、蔬果每天5種，每種80克 貴州遙萬事包家政服務
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除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。
好處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠芥蒂和某些癌症的發病率。別的，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養本來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。
服法：對於老人來說，每天攝入食品總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，此中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯該當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，如許有助於保持血糖的穩定。
在水果種類的選定上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，由於維生素C可以贊助老人更好地吸收鐵，避免產生血虛。
2、土豆米飯換著吃 貴州遙萬事包家政服務
我們把饅頭、麵包、米飯、面條、土豆等含有大批碳水化合物稱為凝睇。
好處：人體的能量和主要的營養物質來源於澱粉類食品，別的，這類食品中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必需從凝睇中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果同樣可以護衛內臟、防備便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都最豐富，這是其餘凝睇難以媲美的。將土豆和其餘凝睇換著吃，有助於老人獲得均衡的營養。
服法：老人的一日三餐中，都要有凝睇。普通來說，早餐最好吃輕易消化的發麵食品，如：饅頭、花捲等；中午可以來點米飯和面條；到了晚上，低熱量的土豆、紅薯即是很好的選定，此中富含的膳食纖維還可以激動腸胃蠢動，保證第二天排便順暢。
3、吃了豆成品就要削減吃肉 貴州遙萬事包家政服務
粉色的食品包括肉類、魚類、蛋類、豆類，要是吃了豆成品，肉的量就要相應削減。
好處：肉和魚富含卵白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源；魚類對防治心臟疾病有明顯結果，還富含維生素A、D和鐵；豆類可以提供卵白質、纖維、鐵和鋅；蛋類可以提供卵白質、維生素A和D，另有核黃素。
服法：老人應該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即便是早餐，也能夠是一片火腿或肉末面條。也能夠有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎？是的，血脂高的人確實要限制脂肪攝入，但要是一點「油星」都沒有，反而會使病情惡化――身材會性能地「捉住」食品中的每一點脂肪――很多茹素的人會得脂肪肝即是這個事理。
4、零食點心最好隔天吃 貴州遙萬事包家政服務
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其餘營養的含量很低。而人體對它們的需要並無辣么高，因此，它們輕易誘發一些疾病還輕易毀壞牙齒。即便對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人生動，所以惟有這些滋味「濃重」的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭，而且會不知不覺就吃多。
服法：老人對甜食的需要量是很小的，大概佔到一天飲食的1/15。要是你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。
5、食慾欠好喝酸奶 貴州遙萬事包家政服務
很多老人都有如許一個誤區，覺得牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人並不需要，家裡買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對於老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的作業。
好處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最輕易吸收的，它可以延緩骨骼的蒼老。別的，它還含有卵白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以激動鈣吸收的維生素D。
服法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶成品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。乳酪則是濃縮的奶英華，普通來說，10克乳酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠芥蒂和一些癌症的發病率啊!
老人的健康，後代都懸念在心。然而「人是鐵、飯是鋼」，單獨在家的老人能不能吃好飯，更是朋友們關心的題目。老人的營養需要和年輕人有所不同，因此英國食品標准局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了細致的指導。在指南中，專家通過一個氣象的餐盤和申明告訴我們凝睇、蔬果、肉類、零食、乳成品5類食品該吃幾許、怎麼吃。
健康的飲食才是我們身材健康的緊張保證，健康的飲食習氣也需要我們日積月聚的養成。要緊記飲食健康是我們身材健康的緊張環節。

⑸ 老人沒牙齒三餐吃什麼好

吃軟不吃硬、保證一定的蛋白質、口味重一點。

失牙老人要注意飲食營養：

1、一是吃軟不吃硬。

那些營養豐富、又不費牙口的食物是首選，比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。早餐喝軟爛的魚肉粥，既避免了咀嚼過硬的食物，又能保證營養攝取。肉類首先纖維短、鮮嫩易咀嚼的魚肉類，雞肉、牛肉則要燉爛再吃。同時也要保證維生素的攝入，注意食材中新鮮蔬菜的加入，比如菠菜面片湯、醋溜白菜等。烹調方式上，蒸、煮、燉出來的菜餚往往更軟爛。水果以多汁的蘋果、梨為最佳。

2、二是保證一定的蛋白質。

老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克，男性75克為宜。足夠的蛋白質有利於口腔支持組織的健康耐力。由於老年人對蛋白質的消化、吸收和利用的能力都較差，所以供給老年人的蛋白質，以大豆蛋白質最為理想，所以要多喝豆漿，吃豆腐。其次是蛋、乳、魚及瘦肉類，蛋類首選白水煮蛋，每天不超過一個，魚類海魚最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要燉爛。

3、三是口味重一點。

食物的味道濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜餚中多放調料提味兒，比如生薑、花椒、薄荷等。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味覺，用味覺增食慾。做菜要在菜要出鍋時放平時一半的鹽，鹽的顆粒附著於食物表面可以充分享受「重口味」的感覺。

(5)老人家三餐擴展閱讀：

失牙老人要保持口腔潔凈。口腔內清新干凈能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。三餐後用淡鹽水漱口，能殺菌消炎。咀嚼甘草、茶葉或花生米可以有效凈化口氣。無糖酸奶可有效降低口腔內的氫化硫含量。

老人缺牙除了會影響營養的攝入外，還會給身體帶來疾病，比如便秘、心肌炎、冠心病、低血糖及營養不良等，所以老人缺牙一定要盡早到正規醫院鑲牙或裝上假牙，改善咀嚼功能。

⑹ 老年人如何安排一日三餐

老年人一日飲食應如何安排
老年人的飲食總的講應當是低熱量充足的蛋白質，少量脂肪，多種維生素和無機鹽的平衡膳食。對於60歲以上的老年人，可按每日的活動量合理安排飲食。男性與女性食量不同，不能完全一致。

1.食物的內容和食物的量：一日主食量一般掌握在250--300克，不宜過多。蛋白質食品，牛奶每日最少250毫升，需要時可增加至500毫升，最好飲用酸奶。雞蛋可用1個，需要時最多2個。肉類可用100克，豆腐類100克，蔬菜400--500克，植物油20--30克，鹽5--6克，水果1--2個。根據這些食物內容，將它合理地安排在餐次中。根據早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，早餐安排要豐富些，即有蛋白質食品又有主食。晚餐食物不但要清淡，而且食量要少。正餐食品花樣要多，肉類食品可多選用魚肉。粗細搭配，有干有稀，並可多用一些有保健作用的食品，如豆類製品有軟化血管、降低膽固醇的作用，還可用木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇、蘑菇類食物配上肉和青菜，以提高質量。加餐可用酸奶、水果等小食品。

2.餐次安排，每日4--5餐，三次正餐之外可加1--2餐。老年人睡前可飲用牛奶，這對睡眠有好處。

3.烹調方法要少用油，使食物清淡易消化。

4.飯後不再食甜食。不暴飲暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品，改掉天天吃油餅的習慣。

食譜舉例：

早餐：豆漿，五香茶雞蛋，麵包，果醬

午餐：清蒸魚，香菇炒油菜，米飯

下午2時：酸奶，水果

晚餐：肉絲炒柿椒絲，南豆腐西紅柿，饅頭，小米粥

睡前：牛奶，水果

⑺ 老年人有一日三餐吃什麼好

老年人的飲食應當是低熱能、低脂肪、高蛋白質，多種維生素和無機鹽的平衡版膳食。對於60歲以上的權老年人，可按每天的活動量合理安排飲食。
一、食物的內容和食物的量：一日主食量應掌握在250克～300克。蛋白質食品，如牛奶每天最少250毫升，甚至可增加至500毫升，最好飲酸奶。雞蛋1個，肉類100克，豆類100克，蔬菜400克～800克，植物油20毫升～30毫升，鹽4克一6克。水果1—2個。把上述食物安排在各餐次中。根據早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，早餐與午餐可安排豐富些。注意食品花樣要多，肉類食品可多選用魚肉，注意粗細搭配等，並可多食一些有保健作用的食品，如豆製品、木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
二、餐次安排，每天5～6餐，3次正餐之間可加1—2餐。老年人睡前可飲用牛奶，這對睡眠有好處。
三、烹凋方法要少用油，使食物清淡、易消化。
四、飯後不再吃甜食，不暴飲暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。