老人家吃點什麼

㈠ 老年人補充營養吃什麼好

只要能吃什麼都是營養品。像我外婆90幾了，現在什麼都吃。肉啊，魚呀。包子，饅頭啊，什麼都不忌口，一樣呢？所以說什麼都吃不用那麼講究，能吃就是有營養。

㈡ 老年人吃什麼食物有營養

老年人一般由於牙齒咀嚼能力比較差，而且消化功能和年輕人比也要差一些，所以不要吃堅硬的食物，不要吃難以消化的食物，以免進食以後會增加胃的負擔，造成消化不良的症狀。一般老人需要吃軟爛的食物，可以喝些粥類或者是軟爛的面條。有營養的物質可以選擇雞蛋、牛奶等等，如果吃肉時，盡量要燉爛。
這些適合老年人補充營養。
1、牛奶，純牛奶中特定的營養素較少，如鐵、鋅、維生素E等，因此，老人更要選擇配方奶。
2、大豆蛋白，大豆蛋白作為一種完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過兒童和成人的需要。大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。大豆蛋白中含有異黃酮對降低膽固醇相當有效，從而對促進骨骼的鈣化有益。

㈢ 老年人吃什麼補品可以

老人到了一定年齡，身體機能會逐漸退化，所以一定要注意進補。很多人都不知道老人吃什麼補品對身體好，吃補品也是需要針對年齡階段，不同年齡階段的補品的選擇也有講究，調節血壓的補品最常見。

一、蛋白質
老年人蛋白質合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。調查顯示，在我國農村地區，老年人優質蛋白質攝入明顯不足。一般來說，蛋白質主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源，大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質的來源。值得推薦的是，雞蛋中蛋白質利用價值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。

二、鐵
調查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高於全國平均水平，這和缺鐵有一定關系。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由於慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

三、維生素D
維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏鬆。近年來還發現，維生素D對預防多種癌症、免疫系統功能障礙、多發性硬化症、抑鬱症等多方面的疾病都有幫助。一般來說，人體中維生素D來源有兩個：一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。由於老年人的皮膚功能下降，通過曬太陽自身合成維生素D的數量有限，需要格外注意膳食補充。老人可以在醫生指導下適當服用維生素D補充劑。
四、維生素B1
維生素B1與神經系統的功能關系密切，人體長期缺乏維生素B1，會出現情緒沮喪，思維遲鈍，嚴重缺乏時，還會發生末梢神經炎，比如腳氣病，並增加突發心臟病的風險。另外，中國科學院上海生命科學研究院調查發現，維生素B1缺乏還會增加老人患上抑鬱症的風險。如果老人總是悶悶不樂，不願參與新的活動或與人交談，做事變得猶豫不決，就要考慮抑鬱的可能，除了尋求心理輔

㈣ 給老年人買點什麼吃的比較好

給老年人買什麼吃最好
1.中老年人奶粉，很多老年人都有胃口不好，沒有食慾的情況發生，建議大家可以購買一些中老年人奶粉孝敬老人，因為奶粉中含有豐富的營養物質，可以及時的補充人體所需能量，提高人體免疫力，而且奶粉中的活性益生菌，是維持人體腸道內重要的有益菌，奶粉中內含高鈣，為硬朗的身體加把勁，豐富的維生素B2有助於維持皮膚和粘膜健康，維生素B6有助於蛋白質的代謝與作用，非常適合買來送父母。
2.魚肝油，魚肝油也是非常適合老年人食用，魚肝油甄選優質的魚油，採用科學合理方法提取魚油，營養非常豐富，食用於老年人用於降低血脂，調理血糖等，雙重呵護心血管，專為老年人生產，而且魚肝油不添加任何防腐劑，安全性極高，適合長期食用，不必擔心產生任何副作用，是居家必備的良葯，推薦購買。
3.水果，除了給老人購買保健品以外，新鮮的水果跟蔬菜也是必不可少的，每日應食用適量的水量，因為水果跟蔬菜中含有豐富的維生素，微量元素跟礦物質，例如：葡萄，獼猴桃，草莓，山竹等都是不錯的選擇，非常適合老人食用，葡萄可以預防高血壓，高血脂，草莓可以調節胃酸分泌，促進腸胃蠕動，防止消化不良，胃脹等情況，而獼猴桃呢，可以有效的調節糖代謝，對預防糖尿病有不錯的效果，建議老人們多食用這幾類水果。
4.堅果類，老年人經常食用堅果，可以預防動脈樣硬化，三高，還可以降低體內膽固醇的含量，治療失眠多夢，夜驚，腎虛，食慾不振等症狀，因為堅果中都含有大量的碳水化合物，維生素，卵磷脂和多種礦物質，具有補腎，壯陽，健腎，益智，潤肺等功效，例如花生，核桃，開心果，板栗等都是不錯的選擇。
除了經常食用以上幾種食物，老年人日常生活中也要注意每日飲食數量要少，飯菜營養均衡，飲食要熱，飯菜要爛，食物口味要清淡，吃飯時要細嚼慢咽，多食用水果，蔬菜，五穀雜糧等。

㈤ 有什麼適合老年人吃的菜嗎

回答你好老年人適合吃什麼菜

營養，老年人適合吃富含膳食纖維的菜。
老年人胃腸蠕動減慢，容易便秘，吃膳食纖維多一些的菜有助於排便，如芹菜、海帶、香菇、白菜、油菜，每天300~500克，一半以上為綠色等深色蔬菜。腹瀉老人不建議吃纖維多的。對於患有疾病的老人，在上述基礎上應遵循醫囑少吃或不吃某些食物。
另有飲食建議如下：
（1）建議每天應至少攝入12種以上食物：早餐宜有1~2種以上主食、1個雞蛋、1杯奶、另有適量蔬菜或水果；中餐晚餐宜有2種以上主食、1~2種葷菜、1~2種蔬菜、1種豆製品。宜採用多種方法增加食慾和進食量，吃好三餐，必要時少吃多餐，合理加餐。
（2）烹飪時，可將肉類製作成肉糜、丸子或羹湯；堅果雜糧等可碾碎成小顆粒或粉末；質地硬的蔬菜水果可粉碎或榨汁食用。飯菜應溫度適宜、細軟易咀嚼消化，進餐時應細嚼慢咽，避免暴飲暴食。
（3）老年人的飯菜應少鹽、少油、少糖、少辛辣，少吃或不吃油炸、腌制和燒烤類的食物，少放調味料，以食物自然味調味。
（4）對於有糖尿病、高血壓、高血脂的老年人，應飲食清淡，控制鹽和食用油的攝入量，避免過多攝入精細主食和甜食糕點，肉類多選擇雞肉、魚蝦和瘦肉。

㈥ 有什麼適合老年人吃的零食

建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭，但都的注意量。

一般老年患者多合並高血壓，冠心病，腦血管疾病，一般需要低脂飲食，易消化，不要暴飲暴食，多吃一些粗纖維食物，保持大便通暢。如果合並糖尿病，可能會更嚴格一些，應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

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老年人應注意飲食

1、適應個人特點：由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

2、注意飲食中的性昧：食品有寒、熱、溫、涼四種性質，有酸、苦、甘、辛、咸五種味道。一般寒涼食物有清熱泄火、解毒消炎的作用，適合於春夏季節或患溫熱性疾病者食用，這類食品有糧谷、綠豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；而溫熱食品則有溫中、補虛、除寒的作用，適合於秋冬季節或患虛寒性疾病的人食用，這類食品有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等。

不同味的食品也有不同作用。辛味能宣散滋潤、疏通血脈、運行氣血、強壯筋骨、增強機體抵抗力。甘昧能補益和中、緩急止痛。酸味有收斂固澀作用，與甘味配合能滋陰潤燥。苦味能泄火燥濕堅陰，與甘味配合有清熱利尿、祛濕解毒的作用。鹹味有軟堅散結瀉下作用。而淡味食品有滲濕利尿作用。

3、因時因地靈活選食：一年四季春溫、夏熱、秋涼、冬寒，氣候的變化，對人體生理機能會產生一定影響。中醫認為飲食順應四時變化，能保養體內陰陽氣血，使「正氣存內，邪不可於」。

一般認為春季氣候溫暖，萬物生機盎然，宜食清淡，應多吃些菜粥，如薺菜粥等；夏季氣候炎熱、多雨濕重，宜食甘涼之物，如綠豆湯、荷葉粥、薄荷湯、西瓜、冬瓜等；秋季氣候轉涼乾燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；冬季寒冷，食品宜溫熱，可食八寶飯、涮羊肉、桂圓棗粥等，以溫補精氣。

平時建議可以用逍降茶這種葯食同源的中醫組方當茶泡飲，可起到很好的調理作用。地理環境不同，對食物結構也有較大影響，如飲食不當，還會發生水土不服，所以也應根據個體差異進行調攝。

㈦ 老年人應該吃些什麼菜

老年人養生吃什麼好?人一到老年後什麼都會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔。老年人吃什麼好?

老年人吃什麼好?

老年人要控制吃甜食和果糖。可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。
老年人要適量地食用蛋白質。老年人需要比較豐富的蛋白質，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

老年人要注意少吃脂肪高的食物。最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

老年人要注意鐵的供應。在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。

老年人還要多吃一些含鈣多的食品。要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。

老年人要吃含有多種維生素的食品和新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

老年人飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

老年人對油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。

老年人吃什麼好?此外，在蔬菜的烹調，主食的製作上，還要照顧老年人的生理特點。老年人的牙齒一般都松動脫落，咀嚼能力比較差，同時胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉，要切的細碎一些，吃肉宜選用肉末，烹調的火候可稍大一些。

老年人常見病吃什麼好?

老年人盡量不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。經常胃酸過多的長輩，不宜吃李子、山楂、檸檬等較酸的水果。

經常大便乾燥的人，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，但千萬要少吃柿子，因為吃多了會加重便秘。

經常腹瀉的人，要少吃會幫助排便的水果，也可過度吃些蘋果，因為蘋果有收斂的作用。

患有心臟病及水腫的長輩，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔，並加重水腫。

患有糖尿病的長輩，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

肝炎患者多吃些桔子和棗子等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。

腎炎、高血壓等病患老人千萬不可多吃香蕉，香蕉性寒且含鉀量高。

老年人吃什麼好?老年人應根據自己的情況選擇吃合適的水果，才能健康安心。老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果，可採用「少食多餐」的吃法。

㈧ 老年人適合吃什麼

一般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔，因此老年人的飲食要注意以下幾點：

1、老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。

2、老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。 3、對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

5、老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。

6、老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。

7、老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

8、老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

一日三餐是獲取身心健康的物質基礎，老年人由於其身體的特殊性，因此老年人的飲食安排絕不應固守一種模式，而要勤於變化，所以在飲食方面也應作相應調整，以適應節律的改變，主要有幾下幾個注意點：

1、早餐：應堅持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低 脂奶，輔以穀物、麵食。

2、午餐：以高蛋白食物為主。美國心理學家斯普林觀察發現，40歲以上的男女，在進食碳水化合物為主的食品(如麵食)後4小時內，精力比不上那些以攝入蛋白質食物為主的人。奧妙在於，蛋白質進入體內後會解出酪氨酸，進入腦後轉化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從 而使人精力充沛。

3、 晚餐：應以高糖、低蛋白食物為主，糖類會增加血清素的分泌，可 防失眠。肉類、蛋類等高蛋白質的食物宜加以限制。

老年食譜四季求「變」，一年四季氣候變化很大，因此飲食的安排也更應有所不同。

1、春季：要突出溫補陽氣類食物的地位，如選擇蔥、蒜、韭菜等蔬菜。同時，根據「春日宜省酸增甘，以養脾氣」的原則，大棗、瘦肉、禽蛋、 魚、豆類等都是佳品。

2、夏季：首先要注意補足水分和鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，還應注意補充富含氮及維生素B和維生素C的食物。每天食用蔬菜不少於500克，豆腐不少於100克，雞蛋1個，少量瘦肉，應少吃油膩食品。另外夏季 苦味食物值得推薦，如苦瓜等。

3、秋季：氣候乾燥，易使人產生「秋燥」症狀，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，這一季飲食要點是養陰潤肺，芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜類為度秋佳品。同時要多喝開水、淡茶或牛奶、豆漿，少吃辣椒等燥熱食品。

秋季易傷津液，故平時要多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶。還應多吃蘿卜、西紅柿、豆腐、柿子、香蕉等，這些食物具有潤肺生津，養陰清燥功效的食物，同時要禁煙、酒以及辣椒等燥熱之品。

4、冬季：天氣寒冷，是閉藏之令。進食要點是「保陰潛陽」，即多吃斂陽護陰的食物，如胡麻仁、龜、鱉、蓮藕、木耳等。同時，天氣寒冷，宜增加熱量，加強抗寒能力，故狗肉、羊肉等高熱量食物不可冷落。另外，冬天應多吃些新鮮蔬菜，以免缺乏維生素，應多吃些胡蘿卜、油菜、 菠菜、豆芽菜等。

㈨ 老年人吃點什麼零食好

大棗：老人可以大棗當零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們飢餓之時補充能量，讓我們保持良好的「戰鬥力」，而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感，幫助緩解飢餓；另一方面，相對於餅干、麵包、糕點、蛋黃派等零食，盡管都含有大量碳水化合物，但大棗里基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當零食吃，既健康又不會攝入過多能量。

板栗：板栗素有「千果之王」的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

花生：古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對於有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

㈩ 家裡面的老人適合吃什麼樣的零食有推薦的嗎

零食對主食、副食來說，雖然不佔主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由於生理功能衰退的原因，更需要零食來充飢、刺激味覺和補充營養。選購既容易消化、咀嚼又有香味的糕餅，如巧克力布丁以及市場上適合糖尿病患者的無糖蘇打餅乾等，既方便食用，又能保存。盡量少買或不買奶油蛋糕、月餅等重油、重糖、不易保存的食品。

新鮮水果是個好產品，但一定要留意，是新鮮的應季水果喲!老年人多吃些新鮮水果是特別有優勢的，就例如新鮮發售的山楂果吧，它可以避免心血管疾病，也有強心的功效，對老年人心臟疾病、心肌梗塞等病症都是有好處。並且它的食用方法也是有許多，新鮮的山楂果清洗直接生吃酸甜可口，經生產加工製做後的山楂卷、山楂干味道也非常好，大家還可以採用煎水代茶的食用方法，總而言之都各有各的美好。