吃什麼會變老年痴呆

A. 哪些食物會導致老年痴呆

長期的生活實踐和研究表明，許多食品可損害智力，老年人應當加以避免。 1、煙：目前尚未發現吸因對老年痴呆的影響，但是吸煙可使腦內小動脈收縮狹窄，加速動脈硬化，影響大腦的血液供應，所以吸煙與血管性痴呆的發生有著密切的關系。 2、酒：酒中均含有乙醇，少量飲酒如少量飲用葡萄酒可促進血液循環，對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經組織，出現神經障礙甚至酒精性痴中。據統計，3年以上過量飲酒者50%以上可見智力下降。 3、糖精及高糖食品：糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物等，多食可產生末梢神經炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質，腦細胞在酸性環境中易發生水腫，使接受和輸出信息的功能下降，從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病，使動脈硬化，可使血管性痴呆的患病率增加。 4、含鉛食品與含鋁食品：含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化食物器加工的食物。例如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經系統。雖然對鋁是否會引起老年性痴呆目前尚無定論，但最好不家長期服用含鋁高的食物。

B. 吃什麼能延緩老年痴呆的發病

1.飲食：目前有一種飲食方式，叫做地中海飲食，這是一種推薦食用魚類、水果蔬菜、橄欖油，適度飲用紅酒而較少食用紅肉的飲食方式，目前已被多個研究證實能夠降低痴呆的發病風險。
2.教育水平：此外，高教育水平會降低痴呆的發病風險，即使是攜帶了痴呆的易感基因，這種保護作用都持續存在，所以它的作用真的是不容小覷。
3.體力活動：中年時期規律的體力活動可以降低痴呆的發病風險，尤其是那些需要中等程度的努力並可明顯加快心律的中強度體育運動。醫生建議大家根據自身的狀況選擇適合自己的運動，每周進行3-5次。
4.腦力活動：通過參加各種增加腦力活動的項目，如打牌、閱讀、學習新知識等，都可以減少痴呆的發病風險。這種腦力活動還可以貫穿於其他多種日常活動中，包括社交活動、針織、園藝、演奏樂器等。中國傳統功法，如八段錦、太極拳等也可以保護認知。反過來說，社交活動的減少會增加痴呆的發病風險，尤其是獨居的老年人，社交活動減少，會大大增加痴呆的發病風險。

C. 吃什麼食物，可以有效地預防老年痴呆

引言：長久以來，人們一直都對老年痴呆症的態度是「談虎色變」，因為截至目前無論是國內還是國外，依然還沒有預防老年痴呆的疫苗，而且也尚無老年痴呆症的特效治癒葯物。專家們建議，要想遠離老年痴呆，最為關鍵的是，盡早做好各項預防措施，其中飲食方面不容忽視。

海帶、黃花菜

海帶裡面的營養成分很豐富，很多人都只知道它裡面有豐富的碘元素，其實，在裡面除了有豐富的碘元素以外，還有DHA和EPA等等成分，這些成分可以幫助改善記憶力衰退，所以，想要預防老年痴呆的人群平時可以多吃海帶滿足身體需求。黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

D. 吃什麼食物可以誘發老年痴呆症

長期抄的生活實踐和研究表襲明，許多食品可損害智力，老年人應當加以避免。 1、煙：目前尚未發現吸因對老年痴呆的影響，但是吸煙可使腦內小動脈收縮狹窄，加速動脈硬化，影響大腦的血液供應，所以吸煙與血管性痴呆的發生有著密切的關系。 2、酒：酒中均含有乙醇，少量飲酒如少量飲用葡萄酒可促進血液循環，對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經組織，出現神經障礙甚至酒精性痴中。據統計，3年以上過量飲酒者50%以上可見智力下降。 3、糖精及高糖食品：糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物等，多食可產生末梢神經炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質，腦細胞在酸性環境中易發生水腫，使接受和輸出信息的功能下降，從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病，使動脈硬化，可使血管性痴呆的患病率增加。 4、含鉛食品與含鋁食品：含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化食物器加工的食物。例如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經系統。雖然對鋁是否會引起老年性痴呆目前尚無定論，但最好不家長期服用含鋁高的食物。

E. 在日常生活中，哪些食物會引起老年痴呆。

老年性痴呆是廣泛性大腦皮質萎縮引起的，以功能減退和行為性格障礙為主的老年期常見病，又稱老年前期精神病。它不但使病人身心崩潰，而且給家庭成員帶來極大痛苦和負擔。專家估計，如果防治措施得不到進一步改善，原處於第4位的老年性痴呆症將成為21世紀老年人健康的頭號殺手，將會有三分之一的65歲以上老人患老年性痴呆症。國際和國內神經內科專家提醒人們，要重視老年痴呆病人，使他們盡量得到早期診斷和治療，做到在生活中預防,從而提高老年痴呆病人的生存質量。
每餐七分飽：長期飽食，特別是暴飲暴食，易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降，形成痴呆。每餐七分飽，既能保證能量供應，又能預防痴呆。 飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患痴呆。所以，飲食，特別是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂。老年性痴呆發病與機體內微量元素的代謝失調有密切關系。
鋁
鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。老年性痴呆症患者死後檢查證實：腦內鋁含量明顯超過正常人。據報道，飲水中含鋁濃度較高的地區，該病的發病率也較高。
銅
高銅可增加體內自由基水平，改變脂類代謝，導致動脈粥樣硬化並加速細胞的老化和死亡。近年研究表明，銅在腦中某些部位沉積，可導致腦萎縮、灰質和白質退行性改變、神經元減少，最後發展為老年性痴呆。
鋅
鋅是許多蛋白質、核酸合成酶的成分，能促進細胞的更新，增強免疫功能，與心、腦的脈硬化有密切關系。鋅在大腦分布有一定區域性，松果體特別多，其次是邊緣系統的皮質部，特別是齒狀回和海馬。缺鋅時影響腦功能，尤其是海馬功能，海馬參與學習、記憶、情緒和條件反射的形成。因此，鋅可強化記憶力，延緩腦的衰老。
錳
錳在腦部分布較多，它在腦組織中能激活單磷酸腺苷，在腦神經遞質中起調節作用。老年人缺錳，會出現智力下降，反應遲鈍。
硒
硒其有抗氧化作用，調節機體免疫功能。體內缺硒時酶的催化作用減弱，脂質過氧化反應強烈。過氧化脂質對細胞膜、核酸、蛋白質和線粒體的破壞，導致不可逆損傷，這些長期反復作用，造成惡性循環，可促使大腦和整個機體衰老。
鍺
有機鍺（系無機鍺通過菌絲轉化而成）的主要作用在於它的供氧功能和脫氧能力，能清除自由基、降低氧消耗，從而保護大腦。
目前治療老年性痴呆症較為困難，但科學的飲食可預防該病的發生。在我們的食物中並不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，家用酵母粉、鹽汁食品固定劑、乾酪和蘇打餅干中也均含有鋁，其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長期或過多食用。飲水中、鋁的含量也不可忽視，地表水含鋁並不多，但近年來日趨嚴重的酸雨，可使地質中鋁溶化進入水中，從而造成我們過多攝入鋁。現代烹飪炊具不少為鋁製品，如果經常將過酸過鹹的食物放在這種炊具中存放過久，就會使鋁深入食物而被吸收。老年人在日常生活中必須注意這些造成攝入鋁過多的不利因素。
如果是高銅引起的老年性痴呆症，除應積極治療肝豆狀核變性病（肝臟合成銅藍蛋白能力低於正常人，使銅大量沉積在大腦等器官）外，還要限制富含銅的食物，如可可粉、干茶葉、動物肝臟、核桃和芝麻醬等。
中老年人多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等食物，對預防老年性痴呆的發生是很有益的。
最近，英國一項研究表明，加大維生素B12和葉酸的攝入有利於避免常見的早發性痴呆。研究人員對數百名受試者進行血樣分析揭示，血液中維生素B12含量在正常范圍的1／3下限者患老年痴呆的可能性增加3倍以上，而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。
過去研究發現，補充維生素B12確有降低老年人患痴呆症奇妙作用。認為：維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，進而導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重時會引起神經細胞的損害。這次研究發現，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常范圍的1／3上限者患老年痴呆的可能性要高35 倍。雖然，如今研究者對維生素B12、葉酸和半胱氨酸的差異，究竟是導致老年痴呆病的結果還是原因，還不能最終確定。但老年痴呆症與維生素B12和葉酸的缺乏肯定有密切關系，研究者認為，飲食的調理可能有助於防止老年痴呆，因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常地、適量地攝入上述食物，對預防老年痴呆症有一定作用。

F. 吃什麼可以預防老年痴呆

如何預防老年痴呆呢？人在上了年齡後就要開始預防一些常見的疾病，老年痴呆就是其中之一。並不是所有老年人都會出現老年痴呆的症狀，只要多注意預防就可以避免。下面就來一起看看預防老年痴呆吃什麼吧。

哪些食物預防老年痴呆

1、核桃。含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。

2、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。

3、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。

抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。

4、桂圓肉。對治療老年性痴呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助於防治畏寒乏力、面足浮腫。

5、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

6、雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。雞雜中含有的維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。

在吃以上食物預防老年痴呆的同時還需要注意以下幾點。

預防老年痴呆的方法

對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。

防治動脈硬化。動脈硬化是痴呆症的主要「敵人」，要調節膳食，少食鹽、並開展適宜的體育鍛煉，有助於防止動脈硬化。

飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

補充有益的礦物質及微量元素。缺乏必要的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變，導致痴呆的發生。

不僅要多注意以上幾點，預防老年痴呆，還要保持樂觀開朗的心情哦。

G. 吃什麼抗衰老和放老年痴呆

老年痴呆症是由於老年期腦組織退化而引起的疾病，腦部病理變化為彌散性腦萎縮，其主要症狀為智力衰退、性格改變、言行失常，甚則個人生活完全不能自理，呈痴呆狀態。老年痴呆症病因不明。有人認為與神經遞質生物合成酶的活性降低有關;也有人提出是因神經組織過氧化、自由基產生過多導致細胞病理性老化所致;孕激素(包括雌激素)有保護大腦的作用，女性老年痴呆症與絕經後雌激素減少有關。日本一項流行病學調查結果顯示，老年痴呆症與飲食習慣有關，男女患者共同缺乏的營養成分是不飽和脂肪酸---二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)。

魚類和蔬菜中不飽和脂肪酸含量豐富，因此多吃青菜和魚有助於預防老年痴呆症的發生。新鮮蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、大豆、豆腐、魚等，可提高腦細胞的活性，延緩痴呆症的病理過程。

中醫認為，老年痴呆症多由於年老臟腑功能減弱、心腎功能衰竭、腎精虧耗不能生髓充腦，或肺脾氣虛、痰濕蒙閉清竅而致。一般宜進服補腎養心、健腦益智之品，如人參、熟地黃、酸棗仁、五味子、茯苓、核桃肉、豬心等。脂肪供給控制在占總熱能的20%~25%為宜，每天50~60克。應以含亞油酸豐富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替動物油脂。碳水化合物(米、面)應控制在總熱能的60%~65%，特別要限制食糖。適當增加鈣、鐵、鋅的供給量，減少鹽的攝入。還要注意少食多餐。

食療對老年痴呆症有輔助治療的好處。

食用大蒜 法國研究人員報道，陳年大蒜製成的浸膏具有減緩大腦功能衰退的功用。大蒜有降脂、補腦、降壓和抗氧化作用。預防老年痴呆症，首先應保持血壓正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1~2頭，並喝醋，用於高血壓並老年性痴呆症者。單飲適量大蒜汁，用於高血脂伴有老年痴呆症。

木耳豆面餅 取黑木耳30克，黃豆200克，紅棗200克，麵粉250克。先將黑木耳洗凈，加水泡發，用小火煮爛，備用。黃豆炒熟，磨成粉備用。紅棗洗凈，加水泡漲，置於鍋內，加水適量，用旺火煮開後轉用小火燉至熟爛，用筷子剔除皮、核，備用。將紅棗糊、木耳羹、黃豆粉一並與麵粉和勻，製成餅，在平底鍋上烙熟，即成。功能益氣健脾，潤肺養心。可健腦益智，並用於健忘、高血壓、便秘、老年性痴獃等症的輔助治療。

白茯苓粥 白茯苓15克，粳米100克。先將白茯苓磨成粉，與粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有養心安神、健脾益胃的功效。適用於老年痴呆症。

補髓健腦膏 干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克，蜂蜜1000克。將前三味葯研細，和入蜂蜜，攪勻，用小火熬成膏。每次服1匙，早、晚各1次，溫開水化服。本膏有益腎填精、補髓健腦的作用，適合老年痴呆症患者服用。方中桑椹補血滋陰、生津潤燥。芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥作用。核桃仁有補腎、溫肺、潤腸的作用。另外核桃仁還有降血脂及抗衰老作用

H. 老年痴呆吃什麼

老年痴呆沒有特效葯，治療以心理情感治療為主，消虧保持大腦運轉可版以減緩病情發展，權實際上就是用進廢退拿模神的道理。
提供幾個葯方：中醫：
生地、熟地、山萸肉、枸杞子、菟絲子、茯苓、仙靈脾、女貞子、山葯
西醫碼蘆：尼莫地平，腦復康口服

I. 吃什麼食物可預防老年痴呆

老年抄痴呆症的發生可能因自由基的作祟而致。防止和消滅自由基的最好物質是抗氧化營養物,包括維生素C、E、B以及胡蘿卜素的攝取能掃除體內自由基,防治痴呆症。當然,動腦、樂觀豁達的精神、有益身心的活動和自信心也是預防老年性痴呆的重要因素。