揭陽最有名的美食適合老人家午飯

『壹』 廣東揭陽小吃有哪些

1.檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃，由於潮汕話發音上的相近，民間誤稱為「乒乓粿」，本人以為既然現在普遍誤稱，也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵禦飢餓，用鼠麴草混合糯米碾成糯粉，製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味，所以做出來的食品深受人們喜愛。後來，人們又用這種粉擀成皮，用爆米粉做餡，製成了獨具風味的檳醅粿。1997年，檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。 2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，它以海產品「蚝」（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。 3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃，製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜，要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎，可以燜，也可以炸等，其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。 4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯，是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服，可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，物別在東南亞一帶，更受歡迎，僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。 此外，還有「尖米丸」等。

『貳』 揭陽美食

乒乓粿、揭西擂茶、隆江豬腳飯、菊花糕、隆江綠豆餅、普寧豆乾、尖米丸、潮汕腸粉等。
1、乒乓粿：也稱檳醅粿，是揭陽的傳統小吃。由於潮汕話發音上的相近，潮汕民眾大致稱為「乒乓粿」，味道非常不錯。
2、揭西擂茶：傳統名點，屬於粵菜系，揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之後，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。
3、隆江豬腳飯：特色傳統小吃，其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本3鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
4、菊花糕：潮汕地區傳統名點之一，以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名，成順菊花糕選料嚴格，製作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。
5、隆江綠豆餅：是選擇優質麵粉深加工後，配備營養豐富的綠豆餡，並運用專用的配料，加工而成，其松香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟。
6、普寧豆乾：揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃，特產之一，用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水製成的豆製品，特點外皮柔韌，內肉嫩滑。
7、尖米丸：是廣東粵東地區著名的傳統小吃，味道清香，口感非常不錯。
8、潮汕腸粉：一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香菇絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆秘制鹵湯，那味道，入口香嫩，非常好吃。

『叄』 揭陽哪裡有好吃的，揭陽美食有哪些

1. 乒乓粿也稱檳醅粿，是揭陽的傳統小吃。由於潮汕話發音上的相近，潮汕民眾大致稱為「乒乓粿」。作為相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵禦飢餓，用鼠麴草混合糯米碾成糯粉，製成粿品充飢。後來，人們又用這種粉擀成皮，用爆米粉做餡，製成了獨具風味的檳醅粿。

2. 粿條潮州人將用米碾成粉末後做成的食品稱為粿，粿條就是其中的一種。粿條可以有許多吃法，或炒、或湯，伴以各種配料，口味可以因人而異。

3. 蚝烙蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，它以海產品「蚝」（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢為煎烙而成。
   

『肆』 揭陽有哪些特色美食值得品嘗

作為美食之鄉大廣東的版圖中的一員，揭陽的美食也是說出來就讓人流口水。

在壹周君的印象里，揭陽的美食離不開——「粿」字。

壹周君第一次吃到蚝烙准確說來是在越南，當時就讓我非常驚艷，越南的蚝烙其實更多的味道來自於魚露蘸醬，鮮甜的蘸醬讓其口味多增加幾分豐富感；而揭陽的蚝烙中，生蚝肉更大更嫩，嫩得能掐出水分來，一口呲溜，便是全然的滿足。

『伍』 揭陽特色菜

揭陽的特色小吃主要有以下幾種：
1、檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃，由於潮汕話發音上的相近，民間誤稱為「乒乓粿」，本人以為既然現在普遍誤稱，也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵禦飢餓，用鼠麴草混合糯米碾成糯粉，製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味，所以做出來的食品深受人們喜愛。後來，人們又用這種粉擀成皮，用爆米粉做餡，製成了獨具風味的檳醅粿。1997年，檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。
2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，它以海產品「蚝」（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。
3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃，製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜，要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎，可以燜，也可以炸等，其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。
4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯，是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服，可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，物別在東南亞一帶，更受歡迎，僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。
此外，還有「尖米丸」等。

『陸』 揭陽有什麼美食，求推薦

揭陽市8道地方美食：
1、蚝烙
蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，它以海產品「蚝」(即牡蠣)為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢火煎烙而成，它既可作小吃，也可入宴席。
2、普寧豆乾
普寧豆乾，是潮汕地區的民俗小吃，特產之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水製成的豆製品。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種，油炸豆乾更是普寧的民俗風味。
3、乒乓粿
揭陽乒乓粿是廣東揭陽地區民間的名點，歷史悠久，聞名海內外。一般為扁圓形，裸皮半透明，是用糯米浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。傳統的乒乓粿餡內含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生，後來增加了豆沙餡、香芋餡以及一些鹹味的餡。
4、靖海豆楫
靖海豆輯是惠來縣靖海鎮的知名特產，是以花生仁、白糖、豬油為主要原料精製而成的餅食。靖海豆輯具有膠軟而不粘牙、清甜而不濃膩、香味長留的特點，配以潮汕工夫茶更是回味無窮。
5、隆江豬腳飯
隆江豬腳飯是廣東省潮汕地區著名的特色傳統小吃，得名於原產地--惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
6、埔田筍粿
埔田筍粿只是當地對埔田特產的"竹筍炒粿條"的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。
7、成順菊花糕
菊花糕是廣東潮汕地區傳統名點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。成順菊花糕選料嚴格，製作考究，其菊花糕不僅花紋精美，而且清甜香軟，口感甚佳。
8、普寧南糖
南糖是潮汕地區傳統名點之一，其中最出名的當屬普寧南糖，是廣東潮汕地區傳統名點之一，已有近百年生產歷史。

『柒』 揭陽有哪些好吃的，求推薦

揭陽的小吃主要有以下幾種：

揭西擂茶：揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，分為「凈茶」、「菜茶」、「飯茶」、「米骨茶」和「烳米茶」等，春節期間，有配於小吃「米呈」的「米呈茶」，還有正月初七的「七樣菜茶」和正月十五元霄節的「十五樣菜茶」。潮汕工夫茶，歷史悠久，最具地方特色，更是發端於明代中晚期。夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之後，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作飲品，還可作葯飲。

『捌』 揭陽好吃的美食

揭陽好吃的美食有很多喲，有揭西擂茶，揭陽春餅，牛筋丸等等，都很好吃

『玖』 揭陽有什麼有名的小吃

臭豆腐：學宮門口

煎炸食物：揭陽華僑中學邊

煲仔飯：揭陽第一中學邊 僑中門口（現在還有蒸飯）

撈面：步行街電腦城樓下阿喜乾麵

冰：飛燕區

腸粉：揭陽人民醫院門口左邊

鐵板燒：區政府左側

麥 米果：上義幼兒園對面

炸水豆腐：進賢大市場後面

豬腳圈：榕湖路中段

夜粥：進安街

窯雞：黃歧山下水庫旁

牛肉米果條：北門市場邊

米果汁：西門西苑對面

小米餃:進賢門去僑中的路

蘭州拉麵:中醫院對面

春卷:電大左側

鴨肉粿條：西湖門口

桐坑粿條湯：東山匯康斜對面

鱔魚粥：（仙橋方向）落榕華大橋右手邊

鱔魚面：飛燕四巷

『拾』 廣東揭陽有哪些好吃的美食

廣東揭陽有哪些好吃的美食

簡單介紹一下，回答僅供參考。

揭陽有許許多多的潮汕小吃，他們各具特色，深受人們所喜愛，如榕城的乒乓粿、揭東的埔田炒筍粿、普寧的豆乾……下面列舉的部分小吃是富有風味的揭陽特色小吃，讓我們一起去看看那些讓人垂涎欲滴的美食~

1.普寧炸豆乾

南糖是潮汕地區傳統名點之一，其中最出名的當屬普寧南糖，是廣東潮汕地區傳統名點之一，已有近百年生產歷史。南糖選料精闢，工藝獨特，貨真價實，別有風味。其主要用料是：精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖。製作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下鍋加熱，使熔化一體，變成膠狀，稱為「苷」，然後把「苷」澆灌在炸花生上面，均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。