老年痴呆與雞蛋大有關系

⑴ 老年痴呆跟什麼有關，請醫生解釋一下

我國老年痴呆症呈不斷上升趨勢，已佔據老年病的首位「殺手」位置，而其中高級知識分子得病率佔到20%以上，且每年以5%的比例不斷攀升。
人到中年後，腦的功能和結構即產生老化，大量神經細胞退化，大腦開始萎縮，同時神經細胞和神經纖維都會出現退行性改變，腦血流量也比年輕時減少約17％。腦功能衰退的早期表現為記憶力減退。所以，長期以來總認為老年人的記憶力和接受新知識的能力越來越差，是由於腦細胞減少、腦萎縮所致。然而，有科學家發現，人的大腦具有高度的可塑性，一些能經常積極用腦的健康老年人，其傳遞信息的細胞樹突數並不減少，甚至增加，隨著年齡的增長，知識經驗也越來越豐富，容易建立起多樣聯系，從而提高了記憶力、理解力和語言表達能力，對問題的分析、歸納、推理和判斷能力甚至往往超過年輕人。所以延緩大腦衰老、減少痴呆的發生是有可能的。此外，積極避免導致痴呆的各種危險因素（如不良的生活方式和飲食習慣，嗜煙酒，情緒抑鬱，獨居，環境污染等），積極防治有關疾病（高血壓，糖尿病，高血脂，性病，甲狀腺功能減退等），也能預防或減少痴呆的發生。
重要的是講求方法，做好預防。首先是防止動脈硬化。可常吃一些健脾補腎類食品，如山葯、大棗、薏米；其次是注意智力和身體機能方面的訓練。應勤於動腦，多活動手指等關節；第三是注重精神調養。要注重調養七情之氣，保持樂觀情緒，減少憂愁和煩惱；第四是加強體育鍛練。進行一些自已喜愛的、力所能及的體育運動，如慢跑、游泳、爬山等活動；第五是起居飲食要有規律。強調做到「三定、三高、三低和兩戒」，即定時、定量、定質；高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；低脂肪、低鹽；戒煙、戒酒，可多吃些魚類食品，適當補充體內維生素E；第七是親人的關愛。當今社會生活方式、工作節奏都不盡一樣。子女們一般都不和父母住在一起，這就更要求年青人多給中老年人一些關愛，尤其是喪偶的老人。

通過食療防止老年痴呆症的發生－－
服魚油、魚肝油、多喝醋可防止老年痴呆症；
葡萄酒可以防止患老年痴呆症；
生米酒對防止老年痴呆症有一定的作用,因為裡面含有能增強記憶力的酶。
碧蘿芷有助於防止老年痴呆症；
適量的COFFE可防止老年痴呆症；
適當吃些雞蛋,可增強記憶,防止老年痴呆症的發此外,還有多種有助於記憶的食物,如牛奶、雞蛋等。吃花椰菜、西紅柿、蘿卜以及柑橘、蘋果、桔子、菠蘿等水果蔬菜能增強大腦記憶力，並防止老年痴呆症。

參考資料：http://health.sohu.com/20050921/n240429656.shtml

⑵ 吃雞蛋可以預防老年痴呆嗎

不能，多動腦，打麻將下棋

⑶ 哪些因素造成老年痴呆症的發生

對老年性痴呆的確切病因至今仍不清楚，根據有關資料報道，可能與下列因素有關： (1)遺傳因素：據統計，老年性痴呆者近親的發病率為一般人群的4倍多。在一個家系中有數代人均發生老年性痴呆的報道，故有家屬性阿爾茨海默病之稱。其中一些病人可發現染色體缺陷，故老年性痴呆與遺傳有關；目前認為第21號、19號、14號染色體存在基因異常，近幾年又發現第19號染色體Apo-E基因異常，可能與老年性痴呆發病有一定關系。臨床上對Apo-E已有測定方法，對可疑病人及家族均可進行測定。 老年性痴呆者在腦內出現的老年斑及腦血管沉積中均有大量的難溶性蛋白，即p-澱粉樣蛋白(p-AP)存在，它與染色體上基因突變有關，且對成熟的神經細胞能產生毒性作用，引起神經細胞退化、變性、壞死而發生老年性痴呆。 此外，在老年性痴呆異常的神經纖維中可見到T(tau)蛋白。它與老年性痴呆關系尚未明確。 (2)神經遞質的改變：乙醯膽鹼是與記憶有關的物質，中樞神經的膽鹼能系統在合成乙醯膽鹼時需要酶參與，膽鹼乙醯轉化酶是合成乙醯膽鹼必需的酶。在老年性痴呆時膽鹼乙醯轉化酶水平降低，乙醯膽鹼的合成、釋放減少，從而影響正常的記憶和認知功能，但有人發現老年性痴呆時分解乙醯膽鹼的酶也降低。 此外，還有多種神經遞質如生長抑素、5-羥色胺、去甲腎上腺素、谷氨酸、神經肽（加壓素等）在海馬及皮質中含量也有不同程度降低。上述遞質變化對老年性痴呆發生的意義尚待進一步闡明。 (3)微量元素：如鋁、鐵、鋅、硒等，近幾年來通過不斷研究對微量元素與老年性痴呆的影響，又有了新的認識。據有關報道，環境中鋁的含量過高與痴呆的發病率、死亡率有關。在老年性痴呆者腦內含鋁量(3.6士2.9微克/克乾重)較正常（1.80士0.8微克/克乾重）明顯增高，一般鋁>4微克/克乾重，鋁過多可引起神經纖維變性，可能參與老年斑及神經元纖維纏結的形成。而腦內鐵蛋白（可清除鐵及其他金屬）中含鋁量比正常高5.6倍，鋁能抑制與記憶、認知功能有關的膽鹼能系統功能和降低乙醯膽鹼轉化酶的活性等，從而使病人發生老年性痴呆。但對鋁是否為老年性痴呆的重要因素，目前尚有分歧。 鐵為人體必需的微量元素，參與體內的氧化代謝，鐵和鐵蛋白對脂質過氧化和神經細胞損害有一定影響。此外，鐵蛋白和運鐵蛋白可清除鐵和其他金屬元素如鋁等。在正常情況下鋁與血漿中運鐵蛋白完全結合，缺乏游離鋁產生。如鋁不能與運鐵蛋白全部結合而呈游離狀態，游離鋁易通過血腦屏障進入腦內，使腦組織中鋁大量增高。在老年性痴呆的腦組織中，運鐵蛋白普遍降低，腦皮質中鐵的濃度增高，意味著兩者參與了老年性痴呆的病理過程。且鋁可促進鐵蛋白釋放三價鐵，後者可促進自由基產生，自由基毒性反應使蛋白質變性，細胞膜破壞，從而導致病人神經細胞變性、壞死。 鋅也是人體必需的一種微量元素，腦組織中不少酶類和神經遞質的合成均有鋅參與。在老年性痴呆者血、腦脊液及腦組織中鋅的含量均降低，從而影響神經遞質的合成以及含鋅酶的合成和活化（尤其清除自由基的酶），導致自由基清除受阻、神經細胞損害和腦功能障礙。但有人報道在老年性痴呆者腦組織中未見含鋅量降低，且不少疾病在體內均存在鋅含量的變化，故老年性痴呆中鋅含量的改變究竟是起始的作用，還是繼發改變尚不能確定。 硒具有抗氧化活性，在人腦分布較豐富，老年性痴呆的腦組織中硒含量普遍降低，從而導致自由基清除障礙，引起對神經細胞的毒性作用，但在硒降低時常伴有其他微量元素的變化，硒的作用佔多少尚不清楚，有人認為可能僅是一種協同作用。 此外，尚發現老年性痴呆者腦組織內錳等含量也增高，其意義尚待進一步觀察。 (4)腦外傷：有人認為腦外傷可破壞血腦屏障，使白細胞能與腦抗原接觸;導致自身免疫反應，引起神經細胞損害，或腦外傷可直接損傷神經細胞引起痴呆，如拳擊性痴呆。 (5)慢病毒感染：有些由病毒引起的慢性神經變性疾病（如海綿狀腦病等）其臨床症狀和病理變化和老年性痴呆有不少相似之處，從而想到老年性痴呆是否與感染有關。但經多次研究嘗試將老年性痴呆腦提取液直接感染給動物，均未能成功。且到目前為止，也未能在病人腦組織中真正找到病毒，故感染因素尚需進一步驗證。但近來有些實驗結果間接證明老年性痴呆可能與病毒感染有關。 (6)其他：如中毒（葯物、乙醇、一氧化碳等有毒氣體）、腦缺氧、代謝、內分泌疾病、維生素缺乏等均可影響痴呆的發生。此外，造成血管性痴呆的危險因素也可進一步加重老年性痴呆的發生和發展。總之，引起老年性痴呆或阿爾茨海默病情況復雜，病因眾多，至今難以用一種原因解釋，可能為多因素相互作用的結果。

⑷ 蛋白質對老年痴呆有什麼影響

蛋白質是生命活動中的基礎物質

⑸ 老年痴呆與飲食習慣有關系嗎為什麼

俗話說：一張嘴就能抓到病。目前，不當的飲食是導致疾病的主要原因之一，尤其是在老年人中。在老年人的眾多疾病中，老年痴呆症較為常見。因此，老年人在平時應多加註意，特別是有以下5種飲食習慣時，要及時改掉，才能有效預防老年痴呆症。

1. 吃得太油膩

如今，由於食品質量的提高，相比之下，大多數人的日常飲食中都有脂肪類食物，而這些食物是最容易引起心頭血脈疾病的，過量攝入高脂肪的高油脂食物，會讓血液中的膽固醇水平升高，久而久之，血管就會出現老化狀況，讓大腦健康受到影響。研究表明，血液中膽固醇含量高的人患痴呆症的幾率是普通人的三倍。

2. 吃得太甜

5、經常吃各種高添加劑的食物

在我們的生活中，有很多食品添加劑，研究表明，這些添加劑如果食用過量，會造成認知障礙，影響大腦健康。

另外，老年人要知道，除了遠離一些飲食習慣外，還是可以採取一些方法來預防老年性痴呆的，比如平時這些關鍵的腦力運動可以多加鍛煉。

1. 撿豆子

很多老人平時家裡可能什麼都沒有，不妨把家裡囤積的一些豆子拿出來，攪拌在一起，用筷子挑出來，這樣不僅可以使大腦活躍鍛煉大腦，還能鍛煉手指的靈活性。

2. 編織

通過編織毛巾、圍巾等方式，可以起到健腦、鍛煉四肢和大腦、眼睛的作用，預防老年痴呆症。

總的來說，老年人要想預防老年痴呆症，除了在飲食上要有所遠離外，還要知道在日常要做好一些預防措施，多鍛煉大腦的同時需要定期檢查，畢竟定期檢查可以隨時了解大腦的情況，當出現問題時要及時採取措施，預防老年痴呆症誘發的問題。

⑹ β澱粉樣蛋白與老年性痴呆有什麼關系

老年性痴呆患者腦組織內β澱粉樣蛋白明顯增多，並形成大量的老年斑。老年斑、神經元纖維纏結和血管壁澱粉樣變是老年性痴呆患者大腦的特徵性病理改變，而β 澱粉樣蛋白是老年斑和血管壁澱粉樣變性的主要成分。現有大量的實驗結果和臨床資料表明，β澱粉樣蛋白是各種原因誘發老年性痴呆的共同通路，是老年性痴呆形成和發展的關鍵因素。β澱粉樣蛋白是構成老年斑核心的主要物質，而老年斑是老年性痴呆的特徵性病理改變。以往大量體內外研究均證實聚合成纖維形式的 β 澱粉樣蛋白對神經元有毒性作用，表現在誘導神經元凋亡甚至壞死，損傷膽鹼能神經元，影響細胞內Ｃａ２＋ 的平衡、ＤＮＡ斷裂、脂質過氧化，破壞細胞膜的完整性，擾亂細胞內環境的穩定等。其毒性機制主要是：①影響跨膜離子轉運，如Ｃａ２＋通道開放，細胞內Ｃａ２＋濃度升高。②激活神經元的凋亡過程。③增加和放大各種傷害性刺激，如興奮性毒素、自由基等的細胞損傷效應。

⑺ 吃雞蛋可以預防老年痴呆嗎

1，沒有依據
2，能吃能動就行了
3，多出去走動

⑻ 老年痴呆除了和年紀大有關系外，還和哪些因素相關

很多人都說老年痴呆發生在老年人身上，是和年紀大有很大的關系，那麼除了和年紀大有關系之外還和哪些因素有關？

吃對3物：蜂王漿

都知道蜂王漿是天然養生佳品，經常吃點蜂王漿可以提高腦垂體內腎上腺的功能、促進腦組織的供氧、增加腦細胞的活力，能很好的預防老年痴呆。

吃對3物：燕麥

燕麥在營養學界有“大腦的糧食”的美譽，燕麥是一種低GI食物，富含維生素B及鉀、鋅等礦物質，有利於空間回憶及認知。所以，生活中老年人可以經常食用燕麥，可以煮燕麥粥，或者用牛奶泡燕麥等，都有利於預防老年痴呆。

註：圖片來自網路

⑼ 在日常生活中，哪些食物會引起老年痴呆。

老年性痴呆是廣泛性大腦皮質萎縮引起的，以功能減退和行為性格障礙為主的老年期常見病，又稱老年前期精神病。它不但使病人身心崩潰，而且給家庭成員帶來極大痛苦和負擔。專家估計，如果防治措施得不到進一步改善，原處於第4位的老年性痴呆症將成為21世紀老年人健康的頭號殺手，將會有三分之一的65歲以上老人患老年性痴呆症。國際和國內神經內科專家提醒人們，要重視老年痴呆病人，使他們盡量得到早期診斷和治療，做到在生活中預防,從而提高老年痴呆病人的生存質量。
每餐七分飽：長期飽食，特別是暴飲暴食，易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降，形成痴呆。每餐七分飽，既能保證能量供應，又能預防痴呆。 飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患痴呆。所以，飲食，特別是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂。老年性痴呆發病與機體內微量元素的代謝失調有密切關系。
鋁
鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。老年性痴呆症患者死後檢查證實：腦內鋁含量明顯超過正常人。據報道，飲水中含鋁濃度較高的地區，該病的發病率也較高。
銅
高銅可增加體內自由基水平，改變脂類代謝，導致動脈粥樣硬化並加速細胞的老化和死亡。近年研究表明，銅在腦中某些部位沉積，可導致腦萎縮、灰質和白質退行性改變、神經元減少，最後發展為老年性痴呆。
鋅
鋅是許多蛋白質、核酸合成酶的成分，能促進細胞的更新，增強免疫功能，與心、腦的脈硬化有密切關系。鋅在大腦分布有一定區域性，松果體特別多，其次是邊緣系統的皮質部，特別是齒狀回和海馬。缺鋅時影響腦功能，尤其是海馬功能，海馬參與學習、記憶、情緒和條件反射的形成。因此，鋅可強化記憶力，延緩腦的衰老。
錳
錳在腦部分布較多，它在腦組織中能激活單磷酸腺苷，在腦神經遞質中起調節作用。老年人缺錳，會出現智力下降，反應遲鈍。
硒
硒其有抗氧化作用，調節機體免疫功能。體內缺硒時酶的催化作用減弱，脂質過氧化反應強烈。過氧化脂質對細胞膜、核酸、蛋白質和線粒體的破壞，導致不可逆損傷，這些長期反復作用，造成惡性循環，可促使大腦和整個機體衰老。
鍺
有機鍺（系無機鍺通過菌絲轉化而成）的主要作用在於它的供氧功能和脫氧能力，能清除自由基、降低氧消耗，從而保護大腦。
目前治療老年性痴呆症較為困難，但科學的飲食可預防該病的發生。在我們的食物中並不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，家用酵母粉、鹽汁食品固定劑、乾酪和蘇打餅干中也均含有鋁，其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長期或過多食用。飲水中、鋁的含量也不可忽視，地表水含鋁並不多，但近年來日趨嚴重的酸雨，可使地質中鋁溶化進入水中，從而造成我們過多攝入鋁。現代烹飪炊具不少為鋁製品，如果經常將過酸過鹹的食物放在這種炊具中存放過久，就會使鋁深入食物而被吸收。老年人在日常生活中必須注意這些造成攝入鋁過多的不利因素。
如果是高銅引起的老年性痴呆症，除應積極治療肝豆狀核變性病（肝臟合成銅藍蛋白能力低於正常人，使銅大量沉積在大腦等器官）外，還要限制富含銅的食物，如可可粉、干茶葉、動物肝臟、核桃和芝麻醬等。
中老年人多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等食物，對預防老年性痴呆的發生是很有益的。
最近，英國一項研究表明，加大維生素B12和葉酸的攝入有利於避免常見的早發性痴呆。研究人員對數百名受試者進行血樣分析揭示，血液中維生素B12含量在正常范圍的1／3下限者患老年痴呆的可能性增加3倍以上，而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。
過去研究發現，補充維生素B12確有降低老年人患痴呆症奇妙作用。認為：維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，進而導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重時會引起神經細胞的損害。這次研究發現，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常范圍的1／3上限者患老年痴呆的可能性要高35 倍。雖然，如今研究者對維生素B12、葉酸和半胱氨酸的差異，究竟是導致老年痴呆病的結果還是原因，還不能最終確定。但老年痴呆症與維生素B12和葉酸的缺乏肯定有密切關系，研究者認為，飲食的調理可能有助於防止老年痴呆，因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常地、適量地攝入上述食物，對預防老年痴呆症有一定作用。

⑽ 從蛋白質角度解釋老年痴呆發病機制

老年痴呆症（抄阿爾茨襲海默症）治療

教學視頻指出，經方家治療老年痴呆症很簡單，讓病人一天三餐吃甘麥大棗湯。

甘麥大棗湯方 甘草三錢 小麥一碗 大棗十枚 上三味，用水六碗，煮取三碗，分溫三服。

原方中，小麥一升，改成一碗。製作時，可以適當掌握小麥、水的用量。

中醫認為，小麥是心之谷，五穀雜糧中，唯小麥是入心臟的，能夠滋補心氣。甘草、紅棗能夠生津液，把津液補足。其它症狀再根據臨床決定用葯。甘麥大棗湯，還可以用來治療癲癇。

建議咨詢中醫師。

如果採用針灸，那麼可以選擇水溝、內關、風池、天柱、百合、四神聰、神門、三陰交、腎俞、太沖、豐隆。